Foro sobre Gastronomía y Género

Semana de entrega: 12 Carácter: Obligatorio

El estudiante al realizar la presente actividad será capaz de:

Comprender las diferencias de género con respecto a la gastronomía.

1. Leer y escuchar la presentación del tema 10: Antropología y Género (Adobe Presenter) y el de
metodología.
2. Leer el capítulo relacionado con Género del libro: Antropología Cultural, colgado en la semana 15.

PARTE I: Aspectos Importantes

1. Para el desarrollo de esta actividad, tome en cuenta lo explicado en la presentación del
tema tanto en clase como los power points del aula virtual.
2. Cada estudiante deberá elegir un caso en el cual puedan observarse diferencias de
género con relación a la obtención, preparación o consumo de alimentos. Se trata de
hacer una pequeña investigación de campo, a través de los métodos de observación,
observación participante, notas de campo, fotografías o grabaciones. Además también
es importante revisar la publicidad.
3. Por ejemplo, pongamos que elegimos el tema de las compras de alimentos en las
familias de Lima. Deberemos ver qué dice muestra la publicidad al respecto. ¿Dirige la
compras al hombre o la mujer? Luego iríamos a algún supermercado de la ciudad en
diferentes horas del día y observaríamos quienes son los que más compran, hombres o
mujeres. Podríamos incluso preguntar a desconocidos, familiares o amigos de diferentes
edades. Esto es solo un ejemplo, por tanto deberían elegir otro tema a anilizar desde la
prespectiva del género.

CARRERAS UNIVERSITARIAS –
USIL
Desarrollo

En sus spots publicitarios hipermercados Tottus atrae la atención del consumidor por
imágenes de la vida real además de tener una imagen reconocida y admirada por su
público objetivo, como por Ej. Mónica Sánchez: actriz de la miniserie “Al Fondo Hay
Sitio” incluye a las madres de los más conocidos jugadores de la selección peruana con
su frase “Mama lo sabe”. Por otro lado la empresa cuenta con publicidad en afiches en
la cual en su totalidad se dan a conocer los beneficios que le brinda la empresa a sus
clientes en lo que a calidad y precios se refiere, siempre destacan que tienen los mejores
productos a mejor precio del mercado en su rubro. Tottus también cuenta con un punto
muy resaltante en su publicidad: “Es mejor comprar con los preciazos de tottus”, y con
su tan famosa frase de los últimos spots publicitarios, “valla a tottus casera” a logrado
posicionarse en la mente del consumidor de tal manera que con tan solo escuchar la
frase, este, lo relacione automáticamente con la marca del hipermercado. A
continuación se mostraran algunas imágenes publicitarias de hipermercados Tottus.

CARRERAS UNIVERSITARIAS –
USIL
PRECIOS BAJOS
Podemos concluir que Tottus está llevando una correcta labor en la utilización de las
herramientas del marketing mix, ya que la empresa es una de las más reconocidas a
nivel nacional y su público objetivo en su gran mayoría se identifica con la marca, ya sea
por su buen servicio, por la calidad de sus productos o por sus precios bajos.

Tottus se encuentra dirigido a los segmentos B y C que se encuentre dentro de la PEA.

Además buscan a personas de un perfil moderno, y que se preocupa por su familia, el
status social, y su imagen hacia los demás, es por ello que para su publicidad busca la
participación de figuras peruanas que estén dentro del medio artístico y que tengan la
aceptación de la mayoría de la población. Por otro lado busca ser reconocida por su
calidad en productos y servicios, y por sus bajos precios; es por eso que ofrece variedad

CARRERAS UNIVERSITARIAS –
USIL
de ofertas.

¿Dirige las compras al hombre o la mujer?

Aquí familias comprando en tottus

Como se en la imágenes, la gente tiene posicionado la marca de tottus y el producto al

momento de comprar. En la actualidad existen muchas empresas que se dedican a
vender productos o servicios donde el público es el último en decidir por quien dirigirse.
Es por ello que podemos resaltar que Tottus tiende a dirigirse por los precios bajos este
fomenta que las empresas se encuentren en constante competencia día a día. El hombre
que compra en tottus tiene la imagen posicionada del producto que va a comprar ya que
su familia (el entorno) o los anuncios que el vio se le ha quedado en su mente, por eso al
ir a comprar ya sabe que producto y al mejor precio debe elegir.

CARRERAS UNIVERSITARIAS –
USIL
Hipermercados Tottus ha conseguido su posicionamiento de mercado y planea
incrementar su participación en el mercado a través de las siguientes estrategias:

Tottus se lanza con la estrategia de precios bajos, dirigiéndose así al público de clase
media a media baja; aplicando ofertas como el 3x2 o los descuentos con porcentajes
altos en sus productos, descuentos de hasta el 70% en el segundo producto. Así busca
hacerle competencia directa a supermercados metro que con su slogan “precios mas
bajos siempre”, busca posicionarse en la mente del consumidor mediante la misma
metodología.

Además Tottus reafirma esta estrategia por medio de su slogan “paga menos, vive
mejor”, en donde su objetivo principal es ser reconocida como la marca que ofrece a
través de sus precios bajos una mayor satisfacción y tranquilidad a sus clientes.

Por otro lado Tottus busca también que otra parte de su público lo identifique más que
por el precio, por la calidad; orientándose así a la clase media alta, alta; pero sin dejar de
lado al resto de sus consumidores es por ello que busca resaltar su calidad
relacionándola con la imagen de las madres de familia que no son conocidas pero
transmiten la seguridad y confiablidad para comprar en tottus.

Después de haber analizado el proceso de compra en tottus vemos que hay muchas
influencias al momento de comprar, aquí mencionamos algunas.

Influencias sociales:

Los consumidores en este caso pueden ser influenciados por familiares y amigos que les
recomienden el lugar para adquirir cierto tipo de productos. Además muchas veces
influye el acompañante que acude con ellos a realizar las compras.
Si se trata de grupo externo podría influir el personaje público que aparezca respaldando
la marca, ya que podría ser dan gran admiración por parte del cliente que se quiere
atraer.

Influencia cultural:

Clase social media, media alta y tratando de obtener participación de la clase baja.
Personas que se identifiquen con su marca por la calidez de su trato y la calidez en sus
servicios y productos.

Influencias psicológicas:

Los clientes de hipermercados Tottus tendrán una actitud positiva frente a la política del

CARRERAS UNIVERSITARIAS –
USIL
 establecimiento, ya que siempre buscaran la satisfacción del consumidor y además que
este se lleve la mejor experiencia en su compra.

Bibliografía
https://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/11042/3763/TSP_ADS_004.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
https://es.slideshare.net/solisagi2/hipermercados-tottus
https://es.slideshare.net/sparedesruiz/analisis-competitivo-de-tottus
http://tottusblogs.blogspot.com/
https://es.calameo.com/read/002888701c01f62762858

CARRERAS UNIVERSITARIAS –
USIL