Programa de modificación de hábitos alimenticios

Reeducacion alimentaria

Imparten:
Adoración Linares Rivas, Médico Nutricionista y Acupuntora, Máster
en Nutrición y Bromatología por la Universidad de Granada.
Instructora del programa ME-CL1 (Mindful Eating-Conscious Living
1).

Elvira Catena Verdejo, Psicóloga. Instructora de los programas

Mindful Eating – Conscious Living 1 y Mindfulness Based Stress
Reduction.

¿Qué es Alimentación Consciente?

La relación que mantenemos con la comida tiene una gran
importancia en nuestras vidas. Como todas las relaciones, se está
convirtiendo en algo cada vez más complicado, está claro que no sólo
comemos para satisfacer nuestra necesidad de subsistir y nutrirnos.
En la actualidad, es tan variada la oferta de dietas y alimentos que se
nos ofrecen y tan fáciles de obtener, simplemente alargando la mano
para cogerlos de las estanterías del supermercado, que podemos
sentirnos perdidos, confusos y empujados por el atractivo de
etiquetas o por la publicidad a escoger y consumir de forma
automática. Por otro lado, la moda y los cánones de belleza empujan
a muchas personas a tener trastornos de la alimentación, y la
ansiedad, el estrés y los estados de ánimo carenciales, pueden
llevarnos a comer de forma compulsiva o dejar de hacerlo.

En realidad, la manera en que nos alimentamos refleja nuestras

actitudes hacia hacia nosotros mismos y nuestro entorno, la práctica
de la atención plena a la alimentación puede hacernos conscientes
de nuestras impulsos, comportamiento, pensamientos, sentimientos y
motivaciones, y ayudarnos a comprender las raíces de la salud, la
felicidad y  los recursos internos que disponemos para enfrentarnos a
la vida y todos sus avatares.

Sesión 1: ¿Qué es la atención plena? Por qué y cómo aplicarla a la

alimentación consciente.
 Sesión 2: Disminuir la velocidad al comer/Pausa y hambre.

Sesión 3: Plenitud y Satisfacción.

Sesión 4: Identificación de patrones condicionados en torno a la

alimentación.

Sesión 5: Emociones y Conciencia corporal.

Sesión 6: Comida y Estados de ánimo.

Sesión 7: Día de práctica intensivo.

Sesión 8: Ansiedad por comer.

Sesión 9: Trabajando con el Hambre de Corazón.

https://silviaquilez.com/programa-alimentacion-consciente/
Módulo 1. Nutrición Consciente
Módulo 2. Reprogramación mental
Módulo 3. Mindful Eating o Alimentación Consciente
Módulo 4. Alimentación emocional
Módulo 5. Cómo conectar con la sensación de saciedad
Módulo 6. La fórmula infalible para fortalecer la voluntad

MÓDULO 1: NUTRICIÓN CONSCIENTE

 Mitos y errores nutricionales.
 Cómo nutrirte desde el cuidado.
 Adicción a la comida: la dopamina.
 Cómo evitar los picos de hambre.
 Descubriendo el azúcar oculto en los alimentos.
 Recomendaciones generales y nutricionales para perder peso y sentirte ligera.
 Rueda de la alimentación.
 Agenda de alimentación semanal.
N
 MÓDULO 2: REPROGRAMACIÓN MENTAL
 Estrategias mentales para que tu cerebro juegue a tu favor.
 Hábitos. Cómo crear nuevos hábitos y mantenerlos en el tiempo.
 Descubre los pensamientos que te sabotean y no te dejan cumplir tu sueño.
 Técnicas de Programación Neurolingüística para conseguir tu objetivo: anclajes
aplicados a la alimentación.
 Ejercicio generador de pensamientos alternativos.
 Ejercicio de cambio de creencias.
N
MÓDULO 3: MINDFUL EATING O ALIMENTACIÓN CONSCIENTE
 Qué es el Mindful Eating y cómo te puede ayudar a alcanzar tu objetivo.
 Relación entre el Mindful Eating y la pérdida de peso.
 Ejercicios de Alimentación Consciente a la hora de comer
 Cómo controlar la ansiedad por la comida.
 Aprendiendo a parar.
 Control de la impulsividad.
N
MÓDULO 4: ALIMENTACIÓN EMOCIONAL
 Cómo influyen las emociones en tu relación con la comida.
 Ejercicios prácticos para descubrir que hay debajo de un “ataque de hambre”.
 Aprenderás cómo manejar tus emociones para que jueguen a tu favor.
 Descubrirás cuáles son tus fortalezas y debilidades.
N
MÓDULO 5: CÓMO CONECTAR CON LA SENSACIÓN DE SACIEDAD
 Raciones: cantidades correctas.
 Relación entre ansiedad y saciedad.
 Aprende a reconectar y a escuchar a tu cuerpo.
 Sensaciones corporales.
N
MÓDULO 6: LA FÓRMULA INFALIBLE PARA FORTALECER LA
VOLUNTAD
 Cómo conseguir ser una persona voluntariosa.
 Los diez pasos para doblegar la voluntad.
 Técnicas y visualizaciones específicas para educar la voluntad.

objetivos

 Mejorar las habilidades de comunicación con el paciente/cliente (escucha

activa, rapport, preguntas potentes, feedback) para hacer de la relación
terapéutica un lugar seguro y de confianza que posibilite el cambio;
 adquirir herramientas para que los pacientes/clientes conecten con sus
sensaciones físicas y con sus emociones para pasar de la compulsión a la
decisión;
 identificar las causas y creencias limitantes que generan los comportamientos
automáticos que llevan a comer sin pensar para poder modificarlos;
 cambiar la relación de lucha y control de sus pacientes/clientes con la comida
por una relación de confianza y autoestima donde la persona se haga cargo
de su salud;
 proveer al paciente/cliente de los recursos necesarios para reducir el estrés y
la ansiedad y así poder mantener en el tiempo sus nuevos hábitos.
El objetivo es aprender a comer para vivir y no vivir para comer y además:

Aprender a reconocer y tomar conciencia de las señales físicas del hambre y la saciedad para
poder responder a ellas en vez de reaccionar;
Identificar las causas y creencias que generan los comportamientos automáticos que llevan a
comer sin pensar y así poder modificarlos;
Distinguir entre hambre emocional y hambre física ampliando los recursos para poder
satisfacer adecuadamente la necesidad emocional de compañía, distracción, premio, etc. sin
tener que acudir al recurso de la comida;
Experimentar qué es comer con atención plena (técnica mindfulness), reduciendo la ansiedad
y el estrés para poder participar más de la experiencia sensorial y recuperar así el placer de
comer; y
Cultivar una actitud amable y de confianza hacia el propio cuerpo.

¿Qué es el wingwave?

Wingwave es un método sorprendentemente eficaz y rápido para reducir el estrés emocional

mediante:
La estimulación hemisférica bilateral a través de la simulación de la fase REM del sueño
(movimientos oculares rápidos) o a través de estímulos bilaterales auditivos o táctiles, y la
Quinesología, usando el test de reacción muscular para evaluar la efectividad del proceso.
El método fue desarrollado a finales de los años noventa por los psicólogos alemanes Cora
Besser-Siegmund y Harry Siegmund del Instituto Besser-Siegmund de Hamburgo, Alemania
(más información en www.wingwave.com).

¿A qué hace referencia el nombre?

Wing (ala) hace referencia al movimiento del ala de la mariposa. Según la teoría del caos,
esta fuerza minúscula tiene el poder de cambiar el clima mundial. En el Coaching Wingwave
un impulso mínimo basta para cambiar de manera positiva las vivencias de una persona,
siempre y cuando dicho impulso se aplique en el momento adecuado.

Wave (onda) viene de la palabra “brainwave” que significa comprensión súbita, cómo el tipo
de ideas que se producen cuando se ha estimulado bilateralmente al cliente y es capaz de
tener una percepción diferente de la situación estresante.

¿Qué se puede trabajar con el wingwave?

Fijación por un determinado alimento o bebida que lleva a comer de manera compulsiva;
Dificultad en aceptar el propio aspecto físico por sobrepeso u otro motivo;
Tratamiento de fobias, miedo a hablar en público, a volar, etc;
Identificar creencias limitantes (ej. “no valgo nada”) que influyen negativamente en el
bienestar y transformarlas en autovaloraciones positivas;
Preparación mental para dar el máximo rendimiento: exámenes, campeonatos deportivos,
entrevistas de trabajo…;
Fortalecimiento de recursos propios para conseguir metas.