Asociación Civil

Instituto Venezolano de Turismo

Resumen Ejecutivo
Proyecto Técnico y Financiero

Hotel Escuela de Aragua

Sin talentos especializados, ni comunidades anfitrionas con

calidad, es imposible desarrollar un turismo de calidad
 Concepto

¿QUÉ ES UN HOTEL-ESCUELA?
Un Hotel – Escuela es un centro de
formación teórico-práctico en donde el
establecimiento presenta la
singularidad de adscribir la escuela al
propio centro de trabajo. Bajo un
método de “aprender haciendo” las
funciones propias de cada área de
trabajo de un establecimiento hotelero.

Un Hotel-Escuela consiste en crear

espacios dedicados a la enseñanza en
centros turísticos. De esta forma, los
alumnos están expuestos
constantemente al ambiente y
conocimientos propios de su campo y
a la oportunidad de ponerlos en
práctica.
MISIÓN

La misión del Hotel Escuela

Aragua es formar profesionales
para el turismo en las áreas de
hotelería, restauración,
mercadeo de localidades,
guiatura, organización de
viajes, eventos y excursiones;
mediante la utilización de
clientes reales como recurso
didáctico específico, con la
finalidad de asegurar el
aprendizaje y la sustentabilidad
de la institución.
 VISIÓN

Ser un centro docente de

referencia en el sector de la
Hotelería y el Turismo,
distinguido por proporcionar una
enseñanza integral de la
hospitalidad, para atender flujos
nacionales e internacionales,
con calidad de servicio. En
permanente contacto e
integración con el ecosistema,
las comunidades anfitrionas y la
realidad inmediata
VALORES

La mejora continua,
persiguiendo la
máxima calidad y la
excelencia en todas
nuestras
actuaciones.

El trabajo en equipo

La comunicación
eficaz como base de
toda organización
VALORES

Gestión del conocimiento

actualizado para el
desarrollo del turismo
sustentable de Aragua

Integración con las

comunidades anfitrionas.

Actualización tecnológica en
todos los ámbitos de la
escuela
Objetivo General

El proyecto de Hotel
Escuela de Aragua
(HEA) se propone
generar un espacio para
la formación de jóvenes
ciudadanos activos y
emprendedores,
comprometidos con una
visión aragüeña del
turismo en una
perspectiva global.
Objetivos Específicos

- Capacitar a los alumnos en el

menor tiempo y con la mayor
calidad en el conocimiento de
las últimas tendencias en la
hotelería y turismo.

- Garantizar la vinculación de la
teoría con la práctica.

- Aplicar todos los métodos de

trabajo de las áreas
especializadas de la actividad
hotelera.
Antecedentes

La escuela se origina y
se sustenta en la
experiencia de
Formación Turística y
Hotelera de las tres
mejores escuelas de
formación de hotelería
y turismo de España
que son siguientes:
 Antecedentes

Les Roches, Marbella.

 Antecedentes

Universidad de Bellaterra de Barcelona.

 Antecedentes

Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.

Programa

La formación se organiza
en un plan de trabajo de
tres módulos (básico,
especialización y práctica)
al cabo del cual los
jóvenes participantes
serán capaces de
desarrollar iniciativas de
hospitalidad turística en
sus comunidades de
manera cooperativa y
participar en redes e
iniciativas regionales.
Programa

El proyecto de la escuela
tendrá un dispositivo de
evaluación continua y gestión
del conocimiento que nos
permitirá sistematizar
aprendizajes y hallazgos de
manera de poder aprender en
la práctica. Esta iniciativa
busca tornarse sostenible en
el tiempo a través de alianzas
y asociaciones estratégicas y
lograr que la escuela pueda
recibir nuevas generaciones
cada dos años.
Programa
Ubicación

Hotel Maracay
Marco Legal

En torno a la Calidad, la Constitución de la

República Bolivariana de Venezuela,
establece en su Artículo 117 que “Todas
las personas tendrán derecho a disponer
de bienes y servicios de calidad, así como
a una información adecuada y no
engañosa sobre el contenido y
características de los productos y servicios
que consumen, a la libertad de elección y
a un trato equitativo y digno. La Ley
establecerá los mecanismos necesarios
para garantizar esos derechos, las normas
de control de calidad y cantidad de bienes
y servicios, los procedimientos de defensa
del público consumidor, el resarcimiento
de los daños ocasionados y las sanciones
correspondientes por la violación de estos
derechos”.
Marco Legal

Artículo 310, de la constitución

que indica que “El Turismo es
una actividad económica de
interés nacional prioritaria para
el país en su estrategia de
diversificación y desarrollo
sustentable. Dentro de las
fundamentaciones del régimen
socioeconómico previsto en
esta constitución, el Estado
dictará las medidas que
garanticen su desarrollo. El
Estado velará por la creación y
fortalecimiento de una industria
turística nacional”.
Ley del Sistema Venezolano
para la Calidad. Artículo 3. La
acción del Estado en materia de
calidad, de acuerdo con esta
Ley, estará dirigida a:

1. Elaboración e intercambio de
bienes;
2. Prestación de servicios;
3. Importación, distribución y
expendio de bienes;
4. Exportación de bienes y
servicios y,
5. Educación y promoción de la
calidad.
Plan Nacional Estratégico de Turismo 2007-2012.

1. Calidad Turística
Esta área estratégica pretende
ante todo, crear un Sistema de
Calidad Turística Nacional como
un sistema vivo, en permanente
evolución y capaz de ir
adaptándose a las
circunstancias del entorno y de
anticipar a los problemas a los
que se puedan enfrentar los
integrantes del Sistema
Turístico Nacional.
INSTALACIONES DEL HOTEL MARACAY

El hotel cuenta con un total de

31 habitaciones disponibles, el
resto esta en proceso de
recuperación.
 INSTALACIONES DEL HOTEL MARACAY

Piscina

Uso de la piscina
Lunes: Día de
mantenimiento
Martes a domingo: de
9:00 A.m. a 5:00 P.m.
Costo de la piscina: 30
Bs. F. el precinto
Niños menores de 5
años: Gratuito
INSTALACIONES DEL HOTEL MARACAY

Áreas para rentar

Salón Aragua:
capacidad para 350
personas
Salón Cumanagoto:
capacidad para 50
personas
Salón Cumanagoto +
Área Externa: 100
personas
Área Mezzanine: 600
Personas
Terraza: 700 personas
Anfiteatro: 550
Butacas
 Perfil de la Inversión
Se requieren 54.000.000 Bs F para
reconstruir ochenta habitaciones
Capacidad instalada y capacidad usada : perfil
hotelero

Considerando una capacidad media al año y

la estacionalidad, la ocupación podría ser del
63% de la capacidad total instalada.

De tal manera que :

100 habitaciones x 0,63 x 365 noches al año

= 20.995 habitaciones que podrían ser
vendidas anualmente.
Perfil de la Inversión

20.995 habitaciones al año x

300 Bs = 6.898. 500 Bs venta
anual de habitaciones. Esto es
en tarifa de hotel escuela

Suponiendo que la doble ocupación

media de este hotel sea igual a 1,8
personas por habitación, entonces el
número total de usuarios-noches o
sea las pernoctaciones totales se
ubicarían en : 50.129 x 1,8 = 90.232
usuarios-noches- año
Perfil de la Inversión

La experiencia indica que en un hotel de esta

categoría (digamos 4 estrellas) es posible que el
70% de los alojados sean visitantes de negocios
y el 30% restante visitantes por otros tipos de
viajes y además que los visitantes por motivo de
negocios pueden tener una estadía media de
más o menos 5 noches y los otros visitantes una
estadía media mayor digamos 10 noches, lo cual
nos daría como resultado que la estadía media
pesada sería igual a :

7 x 0,70 = 4,9 y 10 x 0,30 =3,0, lo cual nos

indicaría que es posible que la estadía media de
todos los clientes pueda ubicarse en :
4,9 + 3,0 = 7,9 noches.

Si esto fuese así, entonces el número total de

visitantes que pueda captar este hotel al año
sería igual a : 90.232 usuarios-noches-año entre
7,9 estancia media = 11.422 usuarios al año.
 Perfil de la Inversión

11.422 usuarios al año x 1000 de Bs gasto promedio

Son 11.422.000,00 Bs. F de ingreso anual

Esto permitiría auto

sustentarse y pagar la
inversión inicial en un plazo
de siete años
Perfil de la Inversión

Los salarios de los docentes, así como

los gastos de administración y los de
mantenimiento, son
cubiertos por los ingresos normales
que generan los servicios que presta
el Hotel Escuela Maracay,
los cuales son de 3 tipos: ingresos por
venta de eventos, ingresos de la
capacitación y formación (subsidiada
por empresas e instituciones) e
ingresos por operar servicios de hotel
al público en general

Se estima que los ingresos del Hotel

Escuela Maracay se obtendrán en las
siguientes proporciones
 Perfil de la Inversión

Ingresos por eventos 50%

Ingresos por capacitación 40%
Operación del hotel 10%

De esta manera, el Hotel Escuela

Maracay desarrolla sus propias
capacidades empresariales para la
generación de ingresos y se vuelve
autosuficiente en la escala que opera
actualmente, convirtiéndose en un
centro modelo de gestión autónoma,
en el campo de la educación para el
trabajo.