Facultad de Estudios Superiores Aragón, UNAM

Diplomado Planeación y Control de Manufactura e Inventarios

Estrada Gámez Luis Enrique
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Problema 3
Resolver el siguiente problema:

UA Hamburger Hamlet (UAHH) hace un pedido diario de las piezas que utiliza en
mayor volumen (panes para hamburguesa, carne, leche, etc.) UAHH cuenta su
inventario disponible una vez al día y hace su pedido por teléfono, mismo que
llega a las 24 horas. Determine el número de hamburguesas que UAHH debe
pedir en las condiciones siguientes:

Demanda promedio diaria  600

Desviación estándar de la demanda  100
Probabilidad de servicio deseada  99%
Inventario de hamburguesas  800

d́=600 hamburguesas L = 1 día

σ =100 por día Prob. De servicio = 99%
I = 800 hamburguesas T= 1 día

q=d́ ( T + L ) + Z σ T +L −I z .99=2.32
2
q=600 ( 1+1 ) + ( 2.326 ) ( 141.42 )−800 σ T + L =√ (T + L)σ 2= √ 1+1 ( 100 ) =141.42
Q=728.94 ≈729

Módulo 6 UNAM 01/05/2020