OPERACIONES

LOGÍSTICAS EN LA
CADENA DE
ABASTECIMIENTO
lunes, 6 de mayo de 2013

mercancía según su naturaleza, ubicación en

almacenes y manipulación

MERCANCÍA SEGÚN SU NATURALEZA

NATURALEZA PERECEDERA: son aquellos que tienen una vida

útil de un corto  plazo que puede ser de  a 1ª 7 días como las frutas
los lácteos, etc.
NATURALEZA NO PERECEDERA: son aquellos que tienen una
vida útil a un plazo más largo como los alimentos en empaque que
no necesitan refrigeración

NATURALEZA FRÁGIL  son todos aquellos productos débiles a los

cuales se les debe dar un cuidado especial en tanto a la
manipulación, transporte y almacenaje como: los vidrios, los
huevos, etc
NATURALEZA PELIGROSA: estos productos pueden ser
derivados del petróleo, químicos, aceites, venenos

NATURALEZA DIMENSIONAL son las que tienen un tamaño

extremadamente grande y por esta razón tienen una manipulación y
almacenaje especial como

DISTRIBUCIÓN FÍSICA
 Las mercancías tienen un constante movimiento en el proceso de
fabricación y la distribución, para ello en cada etapa se debe  tener
en cuenta el tipo de transporte que se necesita. La distribución
física consiste en la competitividad a conseguir la entrega al cliente
en el tiempo acordado
MODO DE TRANSPORTE

El modo de transporte puede ser:   

 Aire
 Mar
 Carretera
 Ferrocarril
Para cada tipo de carga hay una opción de transporte. Para ello es
necesario realizar el análisis del costeo rudimentario de la
mercancía para esto se debe tener en cuenta los kilogramos que
pesa dichas mercancías y el kilómetro que toca recorrer para
llevarlas al destino deseado 
 Navegación aérea: este transporte es utilizado especialmente por
cargas de gran valor, tonelajes reducidos y que necesitan una gran
rapidez de transporten. Sobre todo cuando se necesita la seguridad
de su entrega de llegada al destino, más que todo en las
mercancías frágiles. De acuerdo al medio  aéreo que se utilice,
todos tienen una cantidad de soporte de toneladas diferentes para
lo que se requiera
 Transporte por carretera: este transporte es el complemento para
aquellos transportes que no tienen acceso a la empresa
 Transporte marino: este transporte se utiliza para cualquier tipo
de mercancías. Se debe tener en cuenta el tipo de manipulación
que estas necesitan para el máximo cuidado del producto

MANIPULACIÓN DE LA MERCANCÍA

Para la manipulación de las mercancías se debe tener en cuenta el

tipo de naturaleza al cual corresponde, ya que cada tipo de
naturaleza tiene una forma de manipulación diferente y en los
espacios que se ubican también es muy importante tener en cuenta
ese aspecto 
 Esto se realiza por medios de equipos los cuales facilitan el
almacenamiento y la manipulación de las mercancías y ayuda a
obtener esos procesos de una manera más rápida
        Equipos de almacenamiento estático: en estos se encuentran un
orifico de entrada que se encuentran en la parte superior y otros de
salida que se  encuentran  en la parte inferior. En estos podemos
encontrar lo almacenamientos simples y múltiples, en los simples se
encuentran los que componen una sola unidad de almacenaje y los
múltiples donde hay varias unidades de almacenaje
        Tipos de almacenamiento dinámico: este tipo de almacenamiento
se divide en 2 grupos que son: con movimiento y sin traslado, son
aquellos que van sujetos al piso y no se pueden trasladar a ninguna
otra parte los cuales deben cumplir con una función acordada. Los
de movimiento y con traslado, son aquellos que tienen la capacidad
para transportarse en el almacén de un lugar otro, para esto se
debe tener en cuenta el tipo de suelo que en la compañía<a
empresarial se emplea

UBICACIÓN DE LAS MERCANCÍAS EN ESPACIOS DE

UN ALMACÉN

Hay pocas empresas en las cuales se pueden organizar la variedad

de productos según el tipo de naturaleza al cual pertenezcan, ya
que unas empresas  se dedican a la producción y fabricación del
producto y otras al almacenamiento. Para esto se debe tener en
cuenta los siguientes aspectos:

Según el estado físico  Sólidos: se clasifican en dos:

        Sólidos brutos. aquellos que tienen firmeza,

densidad y que se almacenan al granel como
por ejemplo. Minerales, productos agrícolas,
etc.
        Sólidos elaborados: son aquellos que
después de haber sido fabricados conserva la
forma solida como por ejemplo : metales
como rejas y madera como escritorios, sillas,
etc.
 
Líquidos: se clasifican en dos:
        Estables: en estos se encuentran los de
alimentación como: jugos. Que se utilizan
para la industria como: gasolina. Y
fabricados químicos como: lacas

       Inestables: son los que por su composición

cambia de forma como por ejemplo
el ácido nítrico

Gaseosos: son productos que se utilizan en la

industria y deben estar altamente embalsados
como los extintores, o analizado a abaja
presión como las bombas

Según su naturaleza Perecedero: son aquellos que tienen fecha de

caducidad en la fecha de expedición y hay
que darle salida a los más antiguos como por
ejemplo lácteos, frutas, etc.

No perecedero: son aquellos que tienen un

tiempo de vida más útil como los granos, los
cereales, etc.

Frágil: son los productos que necesitan de un

cuidado especial, almacenaje y transporte
como por ejemplo los huevos

Peligrosa: son productos que pueden ser

derivados del petróleo, químicos, aceites,
etc.

Según la unidad de Longitud

medida Volumen
Superficie
Capacidad

Según la rotación de Alta rotación

salida Media rotación
Baja rotación
   ESTRUCTURA DEL ALMACÉN
Ya que cada almacén es diferente, no tiene in esquema fijo. Para el
almacenamiento se deben tener en cuenta las siguientes pautas:
        El aprovechamiento se espacio
        Recorridos mínimos
        Mercancía accesible
        Respetar las zonas del almacén que son: zona de descarga, zona
de carga, zona de almacenamiento, zona de devoluciones, etc
        Gestión de espacios
        Gestión de stocks como pedidos
        Gestión de devoluciones
        Punto más importante: planificación, organización, anticipación 

RECEPCIÓN Y CODIFICACIÓN DE LAS MERCANCÍAS

RECEPCIÓN: al llegar las mercancías al destino deseado lo

primero que se debe hacer es verificar el estado de estas, allí se
comienza el almacenamiento y  se debe tener en cuenta aquellas
mercancías que salen defectuosas para hacer su respectiva
devolución. Después de esto es necesario almacenarlas en el lugar
correspondiente teniendo en cuenta lo mencionado anteriormente.
Para la recepción de las mercancías se debe tener en cuenta:
        Dar entrada a los vehículos que están cargados de mercancías y
guiarlos al lugar de la descarga
        Abrir las puertas de acceso del almacén
        Se debe identificar el nombre del proveedor y el numero de pedido
realizado
        Verificar la cantidad de mercancía solicitada, el numero, la marca y
que este en perfecto estado
        Precio unitario
        La muestra del producto
        Verificar la información con el pedido realizado
        Descargar y separar la mercancía según el criterio
        Nombre de la agencia de transportes, nombre del conductor y
matricula del vehículo
        Identificar la mercancía defectuosa para realizar su respectiva
devolución 
        Despedir el vehículo entregándole el formato de entrega firmado

CODIFICACIÓN DE LA MERCANCÍA: esto se realiza después de

haber hecho la recepción de las mercancías, se debe distribuir la
mercancía por el almacén  de forma organizada para así poder
localizar eficazmente lo que el cliente solicite. En la codificación hay
que asignarle unos símbolos a cada producto que pueden ser por
letras o números. La codificación se divide en dos:
 Codificación no significativa: consiste en asignar una serie de
números los cuales no den información sobre el producto o la
persona que lo tiene
 Codificación significativa: es aquella en la cual se le asigna un
código y este código permite reconocer la información de dicho
producto

TIPOS DE CODIFICACIÓN: existen diferentes tipos de codificación

como:
 Códigos numéricos formados por números 
Códigos alfabéticos constituidos por letras
 Códigos alfanuméricos formado por cifras y letras