PRÁCTICA 4: CALENTAMIENTO DE SUSTANCIAS

INTRODUCCIÓN
Las fuentes de calor son indispensables para realizar diferentes tipos de
actividades, en todo laboratorio de química, estas son imprescindibles para llevar
a cabo el proceso de calentamiento de sustancias. Este proceso se aplica en
muchos casos, por ejemplo, para determinar propiedades físicas, separar
componentes de mezclas, deshidratar sustancias, solubilizar, descomponer, etc.
En esta práctica se darán a conocer las diferentes fuentes de calor y la forma
apropiada de aplicarlas.

Fundamentos teóricos:
Mechero
El Mechero más utilizado en el laboratorio es de tipo Bunsen ó Fischer. Este
mechero está diseñado de manera que el gas combustible (natural o propano) se
puede mezclar con una cantidad adecuada de aire para obtener una llama y
producir el calor deseado. La calidad de la llama depende de la adecuada
proporción de gas y aire para la combustión. Cuando hay abundancia de oxigeno
la combustión es completa. En presencia de una cantidad insuficiente de oxígeno
la combustión es incompleta
Las partes del mechero son:
Base
Tubo lateral de entrada de gas
Llave externa de regulación de la entrada del gas
Anillo y ventanilla para la entrada de aire
Tubo de combustión
Además del mechero que es el principal medio de calentamiento en el laboratorio,
existen otras fuentes de calor de tipo eléctrico, como son: las planchas, las estufas
y los hornos. Estos actúan convirtiendo la energía eléctrica en energía calórica el
uso de resistencias.
planchas:
Las planchas se utilizan para hacer calentamientos moderados indirectos (sin
llama) de líquidos especialmente inflamables, usando recipientes como vasos de
precipitados o Erlenmeyers de vidrio ordinarios. Estas planchas carecen de
controles de temperaturas.
Estufas
Las estufas tienen control manual de temperaturas las cuales se registran en un
termómetro y pueden alcanzar hasta ±250 °C. Algunas poseen aire forzado, para
expulsar vapores por arrastre. Las estufas se utilizan principalmente para analizar
secados o determinación de humedad parcial o total.
Propiedades físicas
La identificación de sustancias en química se hace mediante la aplicación de
métodos de análisis cualitativos, que además de pruebas químicas características,
se basan también en la determinación de algunas propiedades físicas importantes;
estas comprenden inicialmente un análisis preliminar de características generales
como estado físico, olor y luego de propiedades físicas como la densidad, el punto
de fusión, el punto de ebullición, la solubilidad, etc.
Punto de fusión
Llamado también punto de congelación, es la temperatura a la cual una fase
sólida y otra líquida pueden coexistir en equilibrio.
Punto de ebullición
Temperatura de un líquido a la cual su presión de vapor se iguala a la presión
exterior; el líquido tenderá a formar burbujas y vaporizarse en su punto de
ebullición; comúnmente se da a una atmósfera de presión.
Objetivos
1. Efectuar calentamiento directos e indirectos usando las diferentes fuentes
de calor en el laboratorio.
2. Reconocer el manejo adecuado del mechero
3. Identificar algunas propiedades físicas como punto de ebullición, punto de
fusión y solubilidad.
Materiales y sustancias
Balanza
Pasto Picado
Mechero
Sulfato Cúprico
Estufa
Crisoles
Vidrio de reloj
Procedimiento:
A. Determinación de humedad y obtención de material calcinado, a partir del
manejo de la estufa y el horno de mufla.
* En la balanza se pesaron por separado 2 crisoles y 1 vidrio de reloj marcados
para diferenciarlos.
* luego se pesó en cada crisol una muestra aproximadamente de 2 g de pasto
verde recién picado y en el vidrio de reloj 2 g de un Sulfato Cúprico Hidratado de
formula general CuSO4. XH2O.
* Para determinar la materia seca del pasto y el contenido de agua del Sulfato, se
ubicaron uno de los crisoles y el vidrio de reloj con sus contenidos en una estufa a
110ºC, (3 horas aproximadamente). Luego se procedió a sacarlos dejándolos
enfriar unos minutos y se realizo el respectivo pesaje nuevamente.
* Luego analizamos ¿Cuál fue porcentaje de materia seca del pasto estudiado?,
¿cuál fue porcentaje de humedad? y ¿cuántas moles de H2O de hidratación tiene
un mol del Sulfato analizado?, se tuvo en cuenta la siguiente fórmula:
% Materia Seca = Muestra Seca/Muestra Húmeda x 100
* Para determinar el porcentaje de ceniza del pasto, se introdujo el otro crisol con
su contenido al horno de mufla a una temperatura de 550 – 600 °C (3 horas
aproximadamente). Luego se procedió a pesarlo y se verifico ¿Cuál fue porcentaje
de ceniza en la muestra?, a partir de la siguiente fórmula:
% 𝑑𝑒 𝑐𝑒𝑛𝑖𝑧𝑎 = (𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑒𝑛𝑖𝑧𝑎/ 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎) 𝑥 100
B. reconocimiento de las partes del mechero. Para encender el mechero se
procedió de la siguiente forma:
1. se conectó el mechero a la salida del gas.
2. se cerraron las ventanillas de aire del mechero.
3. se encendió el fósforo y aproximo al extremo superior del tubo de combustión.
4. se abrió la llave madre de salida del gas y simultáneamente la llave del mechero
que regula la entrada del gas hasta que encendiera.
5. se usaron las ventanillas reguladoras de la entrada de aire y en combinación
con la entrada de gas para obtener la llama deseada.
Para apagar el mechero proceda de la siguiente manera:

1.se cerro la llave madre de salida del gas. De esta manera haría combustión
todo el gas presente en la manguera y el mechero se apagaría. Se procede a
cerrar las ventanillas.
Resultados:
Realizamos el inventario del material entregado y se procedió a hacer los
respectivos pesajes los resultados se muestran en la tabla 1:
TABLA 1: Pesaje de sustancias + cuerpo
CUERPO O SUSTANCIAS PESO (g)
Vidrio de reloj (VR) 33.26 g
VR + pasto húmedo 35.27 g
Pasto húmedo 1 2.00 g
Crisol 17.44 g
Crisol+ pasto húmedo 2 19.49 g
Pasto húmedo 2 2.03 g
Capsula de porcelana 41.01 g
Capsula+sulfato 43.21 g

Posteriormente se realizaron pesajes después de un respectivo tiempo de

calentamiento de sustancias, los resultados se muestran en la tabla 2:
TABLA 2: pesajes de sustancias + cuerpo después de calentamiento
CUERPO O SUSTANCIAS PESO (g)
VR + pasto seco 1 33.8407 g
Pasto seco 1 0.5807 g
Crisol + pasto seco 2 18.7992 g
Pasto seco 2 1.3512 g
Capsula + sulfato seco 42,0626 g
Sulfato seco 1.0526 g

Análisis de resultados:
A. Si al peso que obtuvimos después del calentamiento le restamos el peso
del cuerpo vacío obtendremos el peso del contenido:
PESOS TOTALES:
Para vidrio de reloj:
Ph-ps= 35.27g – 33.8407g = 1.4293g
Para crisol:
Ph-ps= 19.49g – 18.7942g= 0.6958g
Para capsula:
Ph-ps: 43.21g – 42.0626g= 1.1474g
A continuación calcularemos cual fue la variación en el contenido, sabiendo que
Variación del peso = peso inicial – peso final.
VARIACION DEL CONTENIDO:
Para vidrio de reloj:
2g – 0.5807g= 1.4193g
Para crisol:
2.03g – 1.3542g = 0.6758g
Para Capsula:
2.20g - 1.0526g = 1.1474g
Ahora con un último cálculo conoceremos el valor del porcentaje de cenizas y de
humedad para el pasto y posteriormente para el sulfato cúprico, para esto se
deben aplicar las siguientes fórmulas:
Peso de ceniza
% de Ceniza= x 100 %
Peso de muestra
%materia seca:
0.5807
% vr= x 100 %= 29’035% materia seca
2g
1.0526 g
% capsula= x 100 %=47.89 % materia seca
2.20 g
% ceniza:
1.3542 g
% crisol=
2.03 g
x 100 %=66.70 % ceniza
Notamos una clara diferencia entre los porcentajes de humedad del pasto y el del
sulfato cúprico, esto se debe a que gran parte del contenido del pasto es líquido,
cosa que no ocurre con el sulfato cúprico pues este presentaba una humedad
relativamente baja.
 CONCLUSION.
El calentamiento de sustancias químicas es un proceso de mucha relevancia para
llevar a cabo experimentos con el fin de reconocer y determinar características
propias de sustancias que se nos presenten como los puntos de fusión y
ebullición, y así poder determinar de qué sustancia se trata; esto se puede lograr
mediante el correcto uso de instrumentos determinados y específicos como lo son
mecheros, estufas, hornos y así obtener un resultado adecuado , y así a aprender
y obtener el máximo nivel de conocimiento en el manejo y determinación de
sustancias.