República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del poder popular para la Educación

L.B. Dr Cruz del Valle Rodríguez
Anaco – Edo – Anzoátegui

GRADO DE INFORMACION
QUE POSEEN LOS ESTUDIANTES DE 4to 5to,
SOBRE LAS PROPIEDADES MEDICINALES DEL MALOJILLO...

Profesora.. Integrantes..
 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION
AUTORES.

• Rosales Maria, Martinez Leismar, Rosales Oscarina.

AÑO.

• 2013

TITULO.

• Elaboración de productos medicinales y gastronómico de la planta pira (Hierva Amaranthus) en

beneficio de la salud integral de los habitantes del sector lomas de viento fresco del municipio
anaco.

LUGAR.

• Lomas de viento fresco del municipio anaco.

OBJETIVO GENERAL.

• Elaborar productos medicinales y gastronomicos dela planta pira( Hierva Amaranthus) para el
beneficio de la salud integral de los habitante del sector viento fresco del municipio anaco.

CONCLUSION.

• La pira es un oxigenante cerebral el cual sirve para el buen desarrollo del aprendizaje en los
estudiantes ademas de tener proteinas y ser rica en hierro y en minerales.

RECOMENDACIONES,

1. Consumir la flor de la planta pira diariamente tanto en niños como en adultos.

2. Explicarles a los representantes de los estudiantes a experimentar las propiedades de la flor pira
como oxigenante cerebral.

3. Incentivar y explicarles detalladamente a la comunidad educativa al consumo de la flor de la planta

pira.

4. Realizar huertos tanto escolares como en los hogares de esta planta

BASES TEORICAS

ANTECEDENTES HISTORICOS DEL MALOJILLO.

El malojillo (Cymbopogon citratus) se reconoce por ser una yerba con olor a limón, también
conocida como limoncillo. Es una hierba aromática con hojas largas y finas de color verde, que
al secarse se tornan rojizas y pocas veces florece.

Es una planta herbácea, perenne, aromática y robusta que se propaga por esquejes y
pertenece a la familia de las gramíneas. Las flores se reúnen en espiguillas de 30-60 cm de
longitud formando racimos. Las hojas son muy aromáticas y alargadas como listones, ásperas,
de color verde claro que brotan desde el suelo formando matas densas. Es natural de la india,
Ceilán y malasia. En la actualidad se la cultiva como planta medicinal en zonas tropicales y sub
tropicales, incluyendo las islas canarias.

CULTIVO:

Se debe preparar el suelo 40 días antes de la plantación, ya que este debe estar en
condiciones óptimas para el buen crecimiento de la planta, para lo cual se debe realizar las
siguientes actividades:

Lavar la tierra (profundidad de 30cm.), para facilitar el crecimiento de las raíces.

Limpieza del suelo de todas malezas, para que éstas no afecten el crecimiento del nuevo
cultivo.

Regar periódicamente, para que el suelo cuente con condiciones óptimas para el crecimiento
del nuevo cultivo.

Asurcar el suelo.

Colocar una correcta cantidad de abono con productos tales como: estiércol bien fermentado,
azufre

USOS:

Se usa en la cocina asiática, especialmente en la de Tailandia.

Científicos de la Universidad de Kyoto, Japón, concluyeron que el aceite esencial de

Cymbopogon citratus demostró plenamente su efectividad contra la bacteria Helicobacter
pylori, sin que dicha bacteria presentase resistencia al tratamiento con este aceite esencial.

En Paraguay, es una de las hierbas más utilizadas para preparar el tereré, la bebida tradicional
del país.

PROPIEDADES:
• La infusión de malojillo es excelente después de las comidas, es utilizado por pacientes
hipertenso o con trastornos cardio circulatorios.
• Como expectorante y descongestionante del tracto respiratorio tomar una taza cada cuatro o seis
horas.
 • Para la gripe, prepararlo con jengibre.
• Muchos usos se han dado al malojillo, se escucha de utilizarlo en
– vómitos,
– acidez,
– dolor de cabeza,
– para bajar la fiebre,
– como antibacterial,
– digestivo.
• Para la caspa, dar brillo al cabello y controlar la grasa: Añadimos al agua para enjuagar el
cabello.
• Es buen repelente de insectos.

BENEFICIOS:
• Se usa en infusión con pimienta negra para dismenorreas congestivas y neuralgias, desórdenes
de menstruación, diarreas e hidropesía malárica.
• En baños para reumatismo, lumbago y luxaciones.
• Los tallos tienen un principio diabético.
• De las hojas maceradas con mantequilla (no margarina) se hace una pomada para la culebrilla.
• De la planta se extrae el oleum citronellae, usado como aromatizante de insecticidas y otros
productos.
• El oleum citronellae  con dos partes de aceite de coco, se emplea para dolores reumáticos,
neuralgias, lumbago y luxaciones. En dosis de 3 a 6 gotas, con azúcar, es carminativo y diaforético.

PREPARACIÓN DEL MALOJILLO:

Para la infusión que tomaremos o usaremos para uso externo:

•  15 gramos de hojas frescas, aproximadamente.
• Un litro de agua
Colocar el agua en un recipiente y cocinar hasta que esté hirviendo, entonces se agregan las hojas de
malojillo.
Dejamos reposar por unos diez minutos.
Se cuela y se toma la infusión (o se utiliza en el uso externo). Una taza por persona.
En casa lo utilizamos como té después de cada comida y para curar gripe y tos.
También para problemas digestivos estomacales recomendamos la flor de jamaica.
Y si por casualidad, hemos comido en exceso, tenemos unas recomendaciones para recuperarse por
comer demasiado.

DIFERENTES NOMBRES DE LA PLANTA:

• pasto de limón, 
• limoncillo, 
• lemongrass,

• pasto citronella, 
• zacate de limón, 
• hierba limón, 
• yerba limón
• malojillo, 
• limonaria, 
• cedrón pasto

POR PAÍSES:
• En Venezuela se le conoce como malojillo, mal ojillo, malojo, caña de malojo, caña de limón,
limonera y citronela.
• En México le llaman té de limón.
•   herbalimón en Panamá,
• hierba luisa en Perú, Chile, Ecuador y Bolivia,
• limonaria en Colombia,
•  paja cedrón en Bolivia,
• zacate limón en El Salvador, Costa Rica, Nicaragua,
• en República Dominicana se llama limoncillo, en Argentina se le nombra cedrón pasto.

¿Cuáles son los beneficios del malojillo para la Salud?

A esta hierba se le han dado numerosos usos medicinales en diferentes partes del
organismo, a saber:
• En el sistema digestivo: combate la acidez y facilita la digestión. Se aconseja tomarlo
después de las comidas. Se usa también como laxante, porque favorece el movimiento de los
intestinos, por lo que está indicado en personas que sufren de estreñimiento. Se emplea para
combatir los vómitos.
• Como desintoxicate: moviliza las toxinas de diversos órganos.
• Para mejorar el resfriado, la tos, el dolor de garganta y para combatir la fiebre (como
antipirético). Esta acción beneficiosa se le atribuye a la presencia de antioxidantes, los cuales
ayudan en la recuperación de estos trastornos.
• Como agente antibacteriano.
• En el sistema cardiovascular: contribuye en la reducción de los niveles elevados de
colesterol. Controla la presión arterial y mejora a circulación sanguínea.
• Para problemas de naturaleza dermatológica (problemas de la piel): usado en forma
de aceite de limonera o malojillo, está indicado para tratar el acné y la pigmentación. También
se usa en masajes. Si se emplea agua de malojillo y se enjuaga el pelo, es bueno para
combatir la caspa y darle brillo al cabello.
• Para aliviar los malestares menstruales de las damas.
• Para los dolores de cabeza: preparado como infusión junto con el jengibre, se utiliza
para calmar este tipo de dolor.
• Tiene propiedades diuréticas.
• Ayuda a mantener controlados los niveles de glucosa en la sangre.

Otros usos:
• Como repelente de insectos.
• Como bebida refrescante,: se sirve fría con edulcorante, miel o azúcar.
A continuación, se proporciona una receta cuya autoría es del Sr. Santtiago López Palacios,
para preparar una infusión de malojillo:

Ingredientes:
• 15 gramos de hojas frescas.
• Un litro de agua.

Preparación:
1. Se coloca el agua en un recipiente y se cocina hasta que esté hirviendo, entonces se
agregan las hojas de malojillo.
2. Se deja reposar por unos diez minutos.
3. Se cuela y se toma la infusión (o se utiliza para aplicación externa). Cantidad: una taza por
persona.
2.3 Definición de Términos Básicos
3. 2.4 Formulación de hipótesis
4. 2.4.1 Hipótesis general o investigativo.
5. Los niveles de estrés influyen en el comportamiento que poseen los estudiantes
que cursan los alumnos del 2º nivel de la Unidad Educativa Narciso Fragachan.
6. 2.4.2 Hipótesis operacional o específico
6.3 Los estudiantes asumen que presentan un alto nivel de estrés
obteniendo, precisamente que no tengan un buen comportamiento con los
demás compañeros de estudio.
7. .5 Sistema de Variable
8. 2.5.1 Variable Independiente
9. El estrés estudiantil.
10. 2.5.2 Variable Dependiente
11. Rendimiento de los estudiantes.
12. Problemas de concentración.
13. Temblores y tics nerviosos.
13.3 Fatiga crónica, insomnio y/o pesadillas.
13.4 2.5.3 Variable Interviniente

Cuadro 2 operalizacion de la variable

Variable Definición Indicador Dimensión

 Beneficios que El beneficio es un Según su uso ya Excelente
aporta la planta concepto positivo sea externo como
malojillo a la pues significa dar desintoxicate, suficiente
salud de los o recibir algún aceites o internos bueno
estudiantes. bien, o sea como infusión,
aquello que jarabes, jugos regular
satisface alguna
deficiente
necesidad. El
beneficio aporta,
adiciona,suma y
de el se obtiene
utilidad y
provecho.

Procedimientos Procedimiento es Factores Excelente

para el cultivo, un conjunto de ambientales para
cuidado y acciones u el cultivo suficiente
cosecha de la operaciones que bueno
planta y los tiene que
productos realizarse de la de acuerdo a su regular
medicinales que misma forma, uso el modo de deficiente
se pueden para obtener preparación de los
obtener de esta. siempre el mismo productos.
resultado bajo las
mismas
circunstancias.

Sistema de variable.
variable independiente. Según Arias,f(op,cit)” son las causas que generan y explican
cambios en a variable dependiente”.

La variable independiente de esta investigación grado de información que poseen los

estudiantes de 4to y 5to año sobre las propiedades medicinales del malojillo.
Variable Dependiente. Según arias, f (op.cit)” son aquellas que se modifican por acción
de la variable independiente, constituyen los efectos o consecuencias que miden y dan
origen a los resultados de la investigación”
l
la variable dependiente en esta investigación es explicando los beneficios a la salud del sus
propiedades medicinales de la planta malojillo(cymbopogon citratus) a los estudiantes de 4to
y 5to año.

Variable Interviniente. Según Arias, f (op.cit) “ son las que se imponen entre la variable
independiente y la dependiente, pudiendo influir en la modificación de esta ultima” (p.59)

la variable interviniente en esta investigación es proporcionar a los estudiantes de 4to y 5to

año los conocimientos sobres las propiedades culinarias y sus usos medicinales de la planta
malojillo, además de como cultivar, cuidar y cosechar dicha planta.

Formulación de hipótesis.
Hipótesis general o investigativo.
Obteniendo información sobre las propiedades medicinales del malojillo para la elaboración
de posibles productos culinarios a beneficio de los estudiantes de 4to y 5to año.
Hipótesis operacional o específico
a conocer y poner en practicas la información sobre las propiedades medicinales de malojillo
(cymbopogon citratus) y sus usos culinarios a los estudiantes de 4to y 5to año se podrá
comprobar las propiedades curativas de dicha planta.

cuadro 1 sistema de hipótesis.

Variables Indicadores Técnicas e
instrumentos

Independiente Partes y estructuras de la Revisión documental

planta como los de a efectividad de
X=Propiedades de la tallos,hojas,raíces y flores cada parte de la
planta planta
malojillo(cymbopogon
 citratus)

Dependiente Según su uso ya sea Observación directa y

externo como preguntas abiertas
Y=Conocimientos de desintoxicate, aceites e
las propiedades interno como infusión,
medicinales de la jarabes y jugos
planta

CAPÍTULO III
Marco Metodológico
Modalidad de la investigación
según Sotillo 2010,en lo referente al diseño de la investigación según las estrategias empleadas
para redactar información o para su ejecución se clasifican en documental de campo, proyecto factible
o proyecto especial.
Cuando la investigación se desarrolla mediante la modalidad de campo consiste en el análisis
sistemático de un problema determinado con el propósito de describirlo, explicar sus causas y efectos,
conforman a predecir su ocurrencia.
Este trabajo es una modalidad de investigación documental y de campo ya que los investigadores se
diriguiran hacia los estudiantes de 4to y 5to año para conocer el grado de información que poseen
sobre la planta malojillo.

Tipo de investigación
Según Sabino C. 1999, explica que. Los estudios descriptivos especifica las propiedades
importantes de las personas, grupos, comunidades o cualquier otro fenómeno que sea
sometido a análisis.
La investigación que se realizara es de tipo descriptiva porque atraves de este metodo se
permitirá analizar y describir algunas características fundamentales para la elaboración de
productos medicinales de la planta malojillo.

Diseño de la investigación
 En esta investigación se va a realizar dos tipos de investigación: la documental y de
campo; ya que la documental se realiza mediante estudios o lecturas de libros relacionados
con el tema a estudiar y la de campo se encarga de recolectar datos directamente de la
realidad.
La investigación de campo sirvió como base estructural para la realización de
cuestionarios, preguntas de elección múltiples, explicaciones deducciones, resolución de
problema, gráfico entre otros

Población y muestra
Parte de la población, es decir un mismo número de individuos con objetivos seleccionados
científicamente, cada uno de los cuales es un elemento del universo esta es obtenido con el
fin de investigar, a partir del conocimiento de sus características, particulares las propiedad
de una población es de 70 alumnos.
De acuerdo con el tamaño de la población el diseño de la muestra fue estratificado es decir
la población se clasifico en estudiantes femeninas y estudiantes masculinos. El tamaño
muestra selecciona fue de un 30% de la población seleccionada, la cual representa un total
de 21 alumnos, esta cantidad de individuos seleccionados se considera representativo ya
que abarca alumnos adscritos a la institución. Dicha muestra se obtuvo de la siguiente
forma:
70 alumnos__________ 100%
X __________ 30 %
70 alumnos*30% = 21 alumnos.
100

Técnicas e Instrumento de Recolección de Datos

Se entendía por técnica, el procedimiento o forma particular de obtener datos o
información algunas de las técnicas utilizadas para la recolección de datos fueron la
observación directa y la entrevista no estructurada y la encuesta.

Observación directa: Esta constituye una técnica primordial que da ella emanan muchas
ideas y concepciones ligadas al desarrollo de la investigación.

Observación no estructurada: fue la empleada durante la recopilación de información; esta

fue aplicada de forma informal, más que un simple interrogatorio es más técnica basada en
un dialogo o conservación “cara a cara” entre los entrevistado o entrevistada acerca de un
tema previamente determinado, de tal manera que el entrevistado pueda obtener la
información requerida.
Encuesta no estructurada. Consiste en una conservación entre dos o mas personas, sobre
un tema determinado de acuerdo a ciertos esquemas o pautas determinadas.

Por medio, de esta encuesta se intercambia información como también se adaran dudas,
para así darle mayor conocimiento del tema y se tenga mayor claridad de las propiedades de
la planta malojillo.

Encuesta: es un conjunto de preguntas normalizadas dirigidas a una muestra

representativa de la población o instituciones, con el fin de conocer estados de
opinión o hechos específicos.
Realizaremos una serie de preguntas abiertas y cerradas para saber el conocimiento
que poseen los estudiantes de 4to y 5to año.
Revisión documental. Su denominación ayuda el proceso revisar, leer, analizar las
diversas fuentes impresas disponibles relacionado con el tema investigativo tales
como manuales arte la red entre otros.

Técnicas de procesamiento y Análisis de Datos.

Con respecto a la observación directa se analizara el desconocimiento que existe
entre los estudiantes de 4to y 5to año, acerca de las propiedades medicinales del
malojillo , para luego realizar recomendaciones al final de la investigación.

Análisis de datos.
Para el análisis de los datos se creo una tabla donde se muestra la manera de cómo
fueron ordenados los estudiantes cada uno por sección por sexo y por edad, esto fue
realizado con la finalidad de tener una idea más clara hacia quien va dirigida la encuesta y la
forma como se debe hacer.
La primera tabla muestra una visión general de los datos, para el caso en estudio
fueron tomadas 2 secciones de toda la población estudiantil las cuales en tablas posteriores
se explica más detalladamente de que manera son procesados los datos para poder obtener
un resultado favorable para la investigación.

Secciones Cantidad

4º B 33

5º B 37
Total 70 alumnos
 instrumentos de recolección de datos
es cualquier recurso del que se pueda valer el investigador para acercarse a los
fenómenos y extraer de ellos información.
Cuaderno de notas. Es un libro formado por hojas de papel en que se registra todo
tipo de, información realizada con una determinada actividad.
Computadora. Para transcribir y guardar información relativa al trabajo de
investigación.
Impresora. Para imprimir el trabajo de investigación.
Cuestionario con preguntas abiertas y cerradas.
Preguntas abiertas. Para diagnosticar en los estudiantes de 4to y 5to año el
conocimiento que poseen sobre las propiedades medicinales del malojillo mediante
preguntas {SI, NO y TAL VEZ}.
Preguntas cerradas. Para diagnosticar en los estudiantes de 4to y 5to año el
conocimiento que poseen sobre las propiedades medicinales del malojillo mediante
preguntas dicoticas {SI y NO}.

Entre otros como. Agenda, pc, cámara, borrador, lapicero, revisión bibliográfica,

textos complementarios, internet, clip, carpetas.