TALLER MATRIZ DOFA – CASO CAFETERIA DE MARIA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

 Insumos de calidad para café 100% colombiano.  Mejorar los proveedores.

 Innovar nuevos productos.
 Proveedores de confianza.
 Sobre salir en el mercado.
 Excelencia en la atención del cliente.  Sorprender a la competencia.
 Captar el mercado de jóvenes y adultos.
 La cafetería cuenta con horarios flexibles.
 Liseth, es profesional en administración.
 Buen ambiente laboral.
 Personal idóneo.

DEBILIDADES AMENAZAS

 Insumos para los sándwiches sin la cadena fría (proveedores
sin calidad).
 Diversificación de los productos.
 La no implementación de SGSST.
 Normatividad de SST, vigente y cambiante.
 Cambio climático.
 Entrada de nuevos competidores, entre ellos una cadena de
cafeterías internacional.
 Competencia consolidada en el mercado.

GC-F -005 V. 05