GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE

Aprendiz
CRISTHIAN CAMILO CHAPARRO GUTIERREZ

Instructor
Sandra Milena Zabala Valero

Curso
MERCADEO: CONCEPTUALIZACION, METODOLOGIA Y APLICABILIDAD (1885440)
Actividad 1 – Evidencia 2 diapositivas.

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA.

BOGOTA D.C/29/04/2019
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JUSTIFICACION
Esta actividad tiene como objetivo principal reforzar todo lo aprendido en la solución de la Guía de aprendizaje N.1 Actividad 1 –
Evidencia 2 diapositivas. Identifica variables de mercadeo y de la empresa con el fin de establecer indicadores y estándares de
gestión para evaluar los resultados propuestos en el plan de mercadeo. De igual manera Plantea acciones de mercadeo para las
diferentes áreas, tipos de formatos o unidades de negocio a partir de los resultados del diagnóstico, con base en herramientas y
técnicas para el diseño de estrategias. Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás, y con la naturaleza en los
contextos laboral y social y así alcanzar los resultados de aprendizaje esperados.
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TABLA DE CONTENIDO

• Portada
• Justificación
• Tabla de contenido
• 1. Formulación de las actividades de aprendizaje.
• Tarea análisis.
• 3.1.1 Actividades de apropiación del conocimiento (conceptualización y teorización)
• CONCLUSIONES
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3.2. Actividades de apropiación del conocimiento (conceptualización y teorización)

Evidencias de Producto
Actividad 1 – Evidencia 3 Mapa conceptual.

 Para realizar esta evidencia de producto lea cuidadosamente las orientaciones: Seleccione un producto.

Juan Valdez Café es una cadena multinacional de cafeterías con sede en Colombia que se
especializa en la venta minorista de café. Su propósito es convertirse en miembro del negocio
mundial de restaurantes de café y promover el café colombiano. Fue creado por la Federación
Nacional de Cafeteros de Colombia a través de Procafecol SA; esta última fue una compañía
establecida en 2002. Fue nombrada en honor a Juan Valdez, el ícono del café de larga data de
Colombia y un nombre familiar en los Estados Unidos.
fundación de Juan Valdez Café cumplió con las aspiraciones de los fabricantes de café
colombianos, quienes durante décadas abogaron por la creación de una marca nacional. Durante
los años sesenta y setenta, la Federación de Café de Colombia abrió algunos establecimientos en
Argentina y España, pero estos se cerraron antes de 1985.
La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia estableció los cafés Juan Valdez como parte de
una campaña de mercadeo para promover el café de comercio justo. Los consumidores apoyan
automáticamente a los agricultores cuando patrocinan la tienda. En Colombia, la industria del
café representa más del 8% del PIB., empleando directa e indirectamente a más de un millón de
personas y granjas que abarcan más de la mitad de las ciudades en todo el país. La federación,
establecida en 1927, es propiedad y está controlada por 500,000 agricultores que cultivan su café
en fincas pequeñas, a diferencia de las plantaciones. La cuestión de los precios justos para los
productores de café se hizo aún más importante en 2000, cuando los precios del café cayeron de
manera constante de $ 1.30 la libra en enero a 75 centavos de dólar por libra en diciembre debido
 Utilizando la herramienta de diagnóstico DOFA, analicedelalacomercialización
al aumento de dichocon
producción, de acuerdo producto en el mercado,
la Organización teniendo del
Internacional en cuenta
Café las
variables del micro y macro entorno.
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ANÁLISIS MACROENTORNO

Aspectos socioculturales: La empresa juan Valdez se

caracteriza por su inclusión a la mujer cabeza de familia es así
que en Santander una región que se caracteriza por tener
familias trabajadoras y llenas de energía para sacar adelante
todos sus proyectos. Por esta razón, el café que se produce en la
región refleja toda la pasión de su gente, en especial de sus
mujeres que se encargan de cuidar las fincas, y el café para que
su resultado sea el mejor.

Así mismo, la Federación Nacional de Cafeteros les enseñó

cómo producir un café de excelente calidad que evidencia su
compromiso, dedicación y ganas de salir adelante. Ellas saben
que tienen que abonarlo, recogerlo en el momento preciso y
dejarlo fermentar para que tenga el sabor y el balance perfecto.

Los logros de estas mujeres son enormes y han generado que

cada vez más mujeres quieran organizarse y trabajar por sus
intereses. Por esto cada día se acercan más santandereanas a la
Asociación, motivadas por los beneficios que el cultivo del café
le puede brindar a sus vidas.
Todas las mujeres de la Asociación reconocen que tienen el
potencial de trabajar, levantar su voz y cambiar las cosas. Por
esto, Rosalba, como su representante, les envía un mensaje a
todas las mujeres de Colombia: “Si trabajamos unidas podemos lograr todo
lo que queramos”.
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Aspectos tecnológicos: Se maneja el portal e-commerce, como línea de negocio, a parte las máquinas de café que se emplean
en las tiendas, los procesos de comercialización. En la producción desde el campo si es muy manual, pero con todas las
técnicas de calidad para que se den buenos cultivos.

Entorno político y legal: La empresa Juan Valdez se rige por las normas establecidas por
la Federación Nacional de Cafeteros. Más específicamente la regulación de la política
cafetera que tiene como objetivo.

Asegurar la competitividad del café colombiano integrando todas las partes relacionadas
en la comercialización, mediante el establecimiento, divulgación y ejecución de normas y
políticas relacionadas con calidad, transformación y exportación de café.

Entorno económico: En cuanto a la competencia, Juan Valdez cuenta con más de 200
tiendas de operación, son líderes en grandes superficies, es la marca de café Premium más
reconocida y admirada en Colombia y está logrando la expansión a nuevos mercados en el
mundo.
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Entorno demográfico: En términos demográficos, el perfil del

consumidor de los visitantes de las tiendas Juan Valdez son
personas de estratos3, 4, 5; que tienen edades que varían entre
(18 – 25) años (25-40) años y de (40-60) años; los cuales son los
que ingresan frecuente mente a la franquicia En términos de
estilos de vida, los consumidores de Juan Valdez son
principalmente estudiantes y ejecutivos. Según la localización de
las tiendas, el porcentaje de los dos grupos anteriores varía.
Finalmente, este consumidor se define como una persona a la
que le gusta probar cosas nuevas, que siempre quiere lo mejor y
que percibe a Juan Valdez como parte de Colombia Juan Valdez
incrementó sus ventas un 21% La marca colombiana registró un
incremento del 14% en su número de tiendas en Colombia y del
16% a nivel internacional, cerrando con 214 tiendas en
operación. Durante el primer trimestre del 2015, Juan Valdez
continuó con una tendencia positiva de crecimiento. Los
ingresos operacionales de Juan Valdez ascendieron a $46.997
millones de pesos durante el primer trimestre del año, lo que
representa un incremento del 2%, comparado con el mismo
periodo del año 2014, en el que se registraron ingresos por
$38.871 millones de pesos. “Este positivo balance de la marca
nos llena de gran satisfacción y nos muestra que nuestros
esfuerzos y compromisos están bien encaminados.
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 Para desarrollar la actividad, genere previamente un listado de fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas del producto
seleccionado
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https://prezi.com/s4vdoct2r6l4/analisis-micro-y-macro-del-entorno-de-juan-valdez/
https://prezi.com/s4vdoct2r6l4/analisis-micro-y-macro-del-entorno-de-juan-valdez/
https://sena.blackboard.com/bbcswebdav/pid-22533492-dt-content-rid-
186410974_1/courses/P62330147_CO1885440_RG73_C9123/Guia%20de%20Aprendizaje%201%281%29.pdf
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CONCLUSIONES
En el proceso de esta Guía de aprendizaje Actividad 1 – Evidencia 2 diapositivas. podemos reconocer los conocimientos que
debemos tener para Identifica variables de mercadeo y de la empresa con el fin de establecer indicadores y estándares de gestión para
evaluar los resultados propuestos en el plan de mercadeo. De igual manera Plantea acciones de mercadeo para las diferentes áreas,
tipos de formatos o unidades de negocio a partir de los resultados del diagnóstico, con base en herramientas y técnicas para el diseño
de estrategias. Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás, y con la naturaleza en los contextos laboral y social y
así alcanzar los resultados de aprendizaje esperados. de igual manera generar hábitos saludables en su estilo de vida para garantizar la
prevención de riesgos ocupacionales de acuerdo con el diagnóstico de su condición física individual y la naturaleza y complejidad de
su desempeño laboral
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Buenas tardes instructora. Envió la solución de la Actividad , estaré atento a cualquier

sugerencia o cualquier corrección de esta actividad. gracias