RAFAEL DEL CASTILLO & Cia.

S.A.

FICHA T ECNICA DE PRODUCTO Fecha do 4/02/2019

Actuallzacibn

DESCRJPCI6N DEL PRODUCTO

PASTAS ALIMENTICIAS FORTIF)CDAS CON
NIACINA, HIERRO, VITAMINS B1, VITAMINA B2,
ACIDO FOL)CO, PASTA CORTA
MACARRONES, MACARRONI, FIDEO, FIDEO,
CARACOLES, CARACOLITOS, RECORTADO,
BUENA MESA ESTRELLITAS. LETRAS, TORNILLOS,
CANELONES, TALLARINES, TIBURON,
TORNILLOS. RSIAK20M00891 De la
variedad Triticum Durum (trigo duro).

Producto cuyo irtgredionte b8sico es 6emolato

con agua y fortificada con hierro, vitamlna B›, Bz, écido fdlico y
niacina, p‹eparados mediante secado apropiado

usos: PASTAS ALIMENTICIAS FORTIFICDAS CON NI CINA,

HIERRO, VITAMINS B1, VITAMINA B2, ACIDO FOLICO,
PASTA CORTA MACARRONES, MACARRONI, FIDEO,
FIDEO, CARACOLES, CARACOLITOS, RECORTADO,
ESTRELLITAS. LETRAS, TORNILLOS, CANELONES,
TALLARINES, TIBURON, TORNILLOS. RSIAK20M00881I:
bene
d fo‹onico uaos principelmente para la preparacl6n do dlferentee platos
en
tastaurantes y comlda a›rriente.
NTC 1055, NTC 847-1, NTC 1488, Decreto 1944 de 199b, INEN
1375,
Resolucldn 0432 s0per lnendencia de lndustrla y comerclo.
Producto cuyo ingfedienle b8sico es semolato de pigo mezclado con
agua y for\ifiada oon hierro, vitamina B‹, Bz, écido fdllco y niacina,
preparados msdianta secado apropiado.

Color: amarillo
CARACTERlgTtCA Odor. Catactsrlstico at producto
9 Sabor. Caracterlstico at producto
ORGANOL8PTIC Textura: firmeza, consistsncia dura
A8:

Revisado or: fobBdof'

 RAFAEL DEL CASTILLO & Cia. CODIGO
S.A.

FICHA T ECNICA DE PRODUCTO Fecha do

Actuallzacib 04/02 2019
n

CARACTERISTICAS
TOXfCOLQGlCAS:

Aflatoxlnas 20 PPB Mgxlmo NTC 1232

0,2 mg/Kg Absorcldn
M4xlmo atdmica
Cadmio 0,2 mg/Kg Absorcidn
Méx'imo atdmlca

VIDA (ITIL: 10 meses después de su elaboracibn en condiciones no extremes de

almacenamlento. Consumir antes de la fecha de vencimiento
regisbada en el empaque.

IDENTlFICACIOx De acuerdo a la fecha de empaque se define et n0mero del lote

DE LOTE Y segdn la siguiente estructura: Méquina numero de dfa del alto
FECHA DE Ejemplo: 1104, corresponde a una harlna empacada en la mgquina
VENCIMiENTO: 1, el dia 104 e corresponde at 13 de Abrll.

La estructura del rotulado de la fecha de venclmiento es: DD-

MM-AA. Ejemplo: 022017. corresponde at dia 2 de Febrero
de 2019

EMPAQUE Y Empaque prlmat1o:

PRE9ENTACIONES: Bolaas de polledleno para presentaciones de 120 g, 250g, 500 g, 1 kilo.

Empaque eecundado:
Empaque de polletileno be alia densidad. Pacas en las siguientes
presenaciones pasta corta:
Pacas en presentacidn de 120g x 50
unidades Pacas en presentacidn de 250g.
x 24 unidades Pacas en presentaci0n de
500g. x 12 unidades
Presentacidn pasta large (spaguetti):
Pacas en presentacibn de 1 kilo x 12 unidades

Almacenar so\xe essaas, separadas de has pa‹edas para permxlr

ALMACENAMIENTO: ta clrculacibn del aire y la f8cil limpieza del érea, el lugar debe estar
fibre de humedad. olores fuertes, Insectos y roedores. Hacer una
adecuada rotacidn del producto (to primero en llegar es to primero
en salir).
Utilizar vehlculos empleadoe exclusivamente para el transporte de
TRANSPORTS: elimeotos, real\zarto a temperatura ambtente y protegido de la
humedad, evitando cualquier contamlnacidn y daf\o del producto.

MANIPULACI N: EviBr alterar el empaque, no pisar, tirar o dejar caer.

Revaedo por: AprOD&dO gOF.

Gsfsnta do Proy6Ctos