DEFINICIONES DE COSTOS Y EJEMPLOS

COSTO
En economía, el coste o costo es el valor monetario de los consumos de factores que supone
el ejercicio de una actividad económica destinada a la producción de un bien, servicio o
actividad. Todo proceso de producción de un bien supone el consumo o desgaste de una serie
de factores productivos, el concepto de coste está íntimamente ligado al sacrificio
incurrido para producir ese bien.

Desde un punto de vista más amplio, en la economía del sector público, se habla de costes
sociales para recoger aquellos consumos de factores (por ejemplo naturales o ambientales),
que no son sufragados por los fabricantes de un bien y por tanto excluidos del cálculo de sus
costes económicos, sino que por el contrario son pagados por toda una comunidad o por la
sociedad en su conjunto. Ejemplo: deterioro de las aguas de un río derivado de la instalación
de una fábrica de un determinado bien. Si no existe una legislación medioambientales, la
empresa fabricante no tendrá en cuenta entre sus costes los daños ambientales provocados
por el desarrollo de su actividad y los perjuicios derivados de la disminución de la calidad del
agua serían soportados por todos los habitantes de la zona.

https://es.wikipedia.org/wiki/Coste

DEFINICIÓN DE COSTO
El costo o coste es el gasto económico que representa la fabricación de
un producto o la prestación de un servicio. Al determinar el costo de
producción, se puede establecer el precio de venta al público del bien en
cuestión (el precio al público es la suma del costo más el beneficio).

El costo de un producto está formado por el precio de la materia prima, el

precio de la mano de obra directa empleada en su producción, el precio
de la mano de obra indirecta empleada para el funcionamiento de la
empresa y el costo de amortización de la maquinaria y de los edificios.
Los especialistas afirman que muchos empresarios suelen establecer sus
precios de venta en base a los precios de los competidores, sin antes
determinar si éstos alcanzan a cubrir sus propios costos. Por eso, una gran
cantidad de negocios no prosperan ya que no obtienen la rentabilidad
necesaria para su funcionamiento. Esto refleja que el cálculo de los costos
indispensable para una correcta gestión empresarial.
El análisis de los costos empresariales permite conocer qué, dónde, cuándo,
en qué medida, cómo y porqué pasó, lo que posibilita una mejor
administración del futuro.

En otras palabras, el costo es el esfuerzo económico que se debe realizar

para lograr un objetivo operativo (el pago de salarios, la compra de
materiales, la fabricación de un producto, la obtención de fondos para la
financiación, la administración de la empresa, etc.). Cuando no se alcanza el
objetivo deseado, se dice que una empresa tiene pérdidas.
https://definicion.de/costo/

¿QUÉ ES UN COSTO EN CONTABILIDAD?

El costo en contabilidad hace referencia al momento en el
que una empresa invierte dinero en la producción de un
bien, servicio o producto. Para este fin se tiene en cuenta
tres elementos: Materia prima, mano de obra y costos
generales de producción.

Importante: Este dinero no hace referencia a lo que genere un

gasto, ya sea administrativo o de venta. [Conoce aquí sobre lo
que significa un gasto en contabilidad]
“El costo de un satisfactor será la suma de lo gastado para
producirlo” A Smith, Malthus, J.B. Say y J.S Mill.

Tener el control de los costos de una empresa es primordial

para el estado financiero de la misma, ya que permite tomar
mejores resultados financieros del negocio. De igual forma,
otro de los objetivos de controlar los costos en contabilidad,
es poder identificar la cantidad invertida para la
producción de un bien y de esta forma establecer el precio
de venta del producto final, el margen de rentabilidad y la
utilidad real.

https://www.siigo.com/blog/empresario/que-es-un-costo-en-contabilidad/

Definición de Costo
El Costo es una variable del sector económico que representa la totalidad del
gasto económico de una producción. Esta suma, es la más importante que se
realiza en la estadística de las empresas, puesto que luego de realizada esta, se
establece cual será el precio del producto manufacturado que saldrá a
la venta al público. El costo representa la inversión que se hace para la
producción. De la misma manera que los bienes, los servicios también
aplican esta herramienta para sus cuentas, pues se establece de la misma
manera cual será el uso de los bienes monetarios disponibles en la empresa
para ejecutar sus funciones.
El costo no solo comprende el obtenido con los materiales disponibles para
la manufactura de un producto, a estos se les debe agregar el pago que se
le hace a los empleados por realizar la acción de producir (mano de obra),
el costo de las máquinas y herramientas que emplean para fabricar el
producto o realizar el servicio, si es necesario se deben agregar a los costos
de producción, viáticos y cualquier tipo de traslados o viajes que se deban
hacer en pro de la producción y no se debe dejar por fuera todo lo
comprendido a los cosos habitacionales, específicamente el sitio en el que se
realiza la producción del bien o servicio. El termino del costo tiene como
principal función observar si es rentable la ejecución de planes en torno a las
ideas que se tienen, las ganancias, las cuales son las divisas que devenga la
producción, siempre deben estar por encima de los costos de producción,
para así contribuir al desarrollo de nuevas iniciativas que incentiven el
crecimiento de la empresa.

Los nuevos productos que una empresa puede desarrollar llevan un previo
estudio de campo enmarcado en los principios del marketing, con estos, se
hace una comparación de posibles costos con posibles ventas del mismo, de
esta manera también se establece una concordancia con el hecho de saber si es
o no rentable invertir en dicha producción. Es importante siempre tener a la
mano todo lo relacionado con la estadística en una empresa, determinar cuáles
son los precios, costos, ganancias e inversiones para así tener un dominio
prospero de la economía que circula, que se conserva y que se desarrolla por
el bien del capital.

https://conceptodefinicion.de/costo/
Ejemplo: Cálculo de los costos
 http://aula.mass.pe/manual/ejemplo-calculo-de-los-costos-0

NOTAS CIENTÍFICAS
UN SISTEMA DE COSTOS APROPIADO PARA PEQUEÑOS
NEGOCIOS
Alfonso Chung P.*

INTRODUCCIÓN

El análisis de costos es un tema que muchas veces no es

abordado correctamente entre las empresas peruanas debido
a múltiples motivos, entre ellos tenemos el desconocimiento
de todos los factores que intervienen, el desconocimiento de
su utilidad, etc.

Uno de los errores más frecuentes es sólo incluir los costos

directos de fabricación, mas no incluir en su totalidad todos
los costos indirectos, por considerarse que son factores que
en realidad no requieren desembolso tangible, sin embargo el
problema principal en algunos caso es la reticencia del
responsable directo del área de incluir una herramienta
efectiva de control de costos, puesto que le arrojará
resultados que no serán de su entera satisfacción (muchas
veces sus mejores índices de utilidad decaerán enormemente)
pero es mejor conocer la realidad de las cosas para buscar
una solución creativa a presentar resultados irreales.

El sistema de costos desarrollado compara el costo general

distribuido por artículo versus el ingreso por ventas, el costo
es dividido en dos grandes grupos: Costos fijos y Costos
variables.

COSTOS VARIABLES

Los costos variables incluyen

a. Insumos directos para la producción de un determinado

artículo, por ejemplo en una panadería los costos por receta
etc.

b. El costo de la mano de obra directa que gana su salario a

destajo.

c. El costo por horas máquina para la producción, es decir

previamente se debe realizar un estudio de tiempos para
determinar un promedio de horas de trabajo totales de las
maquinarias y equipos, de tal forma que el sistema calcule un
costo total de horas máquinas el cual es distribuido por cada
producto según las horas que ha demandado en un
determinado período; ¿Por qué se utiliza este prorrateo y no
se multiplica la cantidad de horas máquina por producto y el
costo de una hora máquina?, Porque muchas veces en 3
horas máquina se están procesando 2 o 3 productos al mismo
tiempo o muchas veces de las 3 horas, sólo 2 toma un cuarto
producto que está en paralelo, entonces al tener un monto
mensual promedio a pagar por las horas máquinas y al
prorratearlo entre el tiempo de uso no estamos cargando más
costos que los que en realidad se han producido por este
concepto. Sin embargo hay que tener en cuenta que hay que
agrupar el costo por horas máquina a prorratear de acuerdo a
grupos de productos que pasan por ellas, siguiendo con el
ejemplo de la panadería, la producción de té o café no
tomaría en cuenta el costo total por horas máquinas que
utiliza por ejemplo los panes u otros productos, en este caso
debe tomarse en cuenta el costo por horas que demanda por
ejemplo el hervidor de agua el cual es utilizado (ver cuadro
1).

Cuadro 2. Reporte de costos fijos

COSTO FIJO MES SEPTIEMBRE (soles)

  Monte Base 9303.13        

Código Nombre Ventas Precio Soles Proporción Costo fijo *
Agua
1 23 1.5 34.5 0.0027 24.73
Mineral
arroz con
2 153 1 153 0.0118 109.69
leche
bizcocho de
3 41 0.5 20.5 0.0016 14.70
chirimoya
bizcocho de
4 crema 0 1 0 0.0000 0.00
pastelera
bizcocho de
5 0 1.2 0 0.0000 0.00
chocolate
bocaditos
6 8 22 176 0.0136 126.18
(ciento)
7 bollería 326 0.5 163 0.0126 116.86

 En el caso de una unidad de servicios, por ejemplo una

especializada en el dictado de cursos de computación,
podemos identificar los siguientes aspectos:

 El costo de las planillas de los profesores viene a

reemplazar el costo por mano de obra directa a destajo,
 ya que en casi todos los casos su planilla está sustentada
en las horas clase dictadas por él.
 El costo por separatas, constancias, etc., los cuales
varían por cantidad de alumnos.
 En este caso particular el costo por horas máquina
estaría relacionado con el uso de las computadoras, las
cuales están, en la muchos casos prendidas durante todo
el día útil y pasan al rubro de costos fijos, pero en el
caso de no ser así se debe calcular el tiempo por uso de
computadoras por cada curso, en este caso no es
necesario prorratear un promedio mensual, puesto que
la misma computadora no es usada al mismo tiempo por
2 cursos (Ver cuadro 2).

Hasta este punto el sistema ha calculado el costo variable, en

otras palabras ha calculado lo que algunos empresarios sólo
toman en cuenta para sus análisis, y hasta este punto nos
puede ofrecer artículos rentables, sin embargo este resultado
aún no es real, a continuación vamos a analizar al segundo
grupo de costos, los costos fijos.

COSTOS FIJOS

Los costos fijos incluyen:

a. Depreciaciones, es decir el costo por el uso de la

maquinaria.

b. Administrativo, sueldos del personal administrativo de la

empresa.

c. Publicidad.

d. Luz, agua, teléfono etc. cabe aclarar que en el caso de la

luz, no debe incluir el costo por energía eléctrica ya que
incluiría el costo por uso de máquinas y entonces estaríamos
duplicando este ítem, en este caso se debe tener en cuenta
exclusivamente el costo por iluminación.
e. Alquiler, se debe tener en cuenta este monto así el local
sea propio, puesto que este punto hace referencia al costo por
uso de local, en el caso de ser propio se debe asignar un valor
promedio de mercado de un local de similares características.

f. Mano de obra directa, si y solo si la mano de obra directa

recibe salario por jornal.

g. Mantenimiento, etc.

Como paso siguiente, el sistema calcula un monto total el cual

es distribuido de acuerdo al criterio elegido por el analista de
costos, puede ser de acuerdo a la cantidad de artículos,
horas, etc.

Finalmente, una vez que se tiene por cada artículo ambos

componentes del costo (variable y fijo) la suma total nos dará
el costo del artículo en el período, el cual en muchos será
mayor que el costo estimado por la empresa, porque esta vez
se incluirá todos los costos que demanda y se podrá apreciar
que los resultados finales variarán mucho de los esperados.

Sin embargo, todo este análisis debe servir al empresario

como una herramienta para ser competitivo ya que muchas
veces puede tener liquidez en caja, pero eso no es un
indicador de que ha obtenido utilidad, por ejemplo podemos
citar al empresario cuyo coto total de producción de un
volumen de artículos fue de 500 soles de los cuales 200 han
sido tangibles y 300 intangibles y su precio lo ha fijado en
300 soles, obtienen según él, una ganancia de:  

300-200 = 100 soles

 Sin embargo, sus índices son totalmente diferentes es decir:  

300-500= -200 soles

 Es decir, pierde en vez de ganar, pero la solución no está en
subir los precios sino en analizar el porqué de estos elevados
costos y esta herramienta de control de costos puede ser una
alternativa útil para lograr dicho objetivo, pero teniendo
siempre en mente los conceptos fundamentales anteriormente
descritos.

Por último, hay que mencionar que la instalación de un

sistema como este requiere de un estudio previo de costos,
definiendo los parámetros a seguir, los criterios y la
metodología de trabajo, así mismo la capacitación a los
involucrados en el tema.
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/publicaciones/indata/v05_n2/sist_costos.h