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ACTIVIDAD 5 – SEMANA 9

EL TEMA Y EL SUBTEMA
Lee los siguientes textos y determina el tema y los subtemas de cada texto.

TEXTO I
Clasificado como una “supertierra” por los especialistas de la NASA, el planeta KOI 172.02
podría ser uno de los cuerpos celestes más parecidos a la Tierra.

Según Space.com, el KOI 172.02 tiene un tamaño 1,5 mayor al de la tierra y se encuentra
ubicado, respecto a la estrella alrededor de la cual orbita, a una distancia equivalente a las tres
cuartas partes de la distancia que separa nuestro planeta del sol. Tarda en total 242 días
terrestres en completar su órbita.

Según las observaciones, este planeta que está dentro de la Vía Láctea podría tener agua en su
superficie. El planeta fue encontrado por el telescopio espacial Kepler, que orbita alrededor del
sol buscando estrellas y planetas similares al nuestro.

TEMA

SUBTEMAS

TEXTO II
¿Comer un dulce puede hacernos bajar de peso? Sí, aunque todo depende de la hora en que lo
consumamos, según un estudio realizado por la Universidad de Tel Aviv en Israel. El informe
destaca que un dulce por las mañanas reduce los niveles de la grelina, la llamada “hormona del
hambre”.

Según publicó el Daily Mail, los reducidos niveles de grelina hacen que la gente no quiera
volver a comer alimentos calóricos por más tiempo, disminuyendo los antojos y provocando
así una disminución del peso corporal.

El estudio analizó a 386 mujeres y hombres, todos con obesidad. Se dividieron en dos grupos,
a ambos se les administró una dieta balanceada, pero a uno de ellos se les incluyó en el
desayuno un postre. Los resultados indicaron que la ansiedad por comer más calorías
disminuyó considerablemente.
TEMA

SUBTEMAS

TEXTO III
Casi la mitad de los alimentos producidos a nivel mundial son desechados antes de llegar a la
boca de los consumidores, según un estudio realizado por el Instituto de Ingeniería Mecánica
(IME por sus siglas en inglés) del Reino Unido. Actualmente se producen 4 mil millones de
toneladas de productos alimenticios en el mundo. De esa cantidad, entre el 30% y el 50% se

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pierde debido a diferentes causas, que involucran a todos los actores de la cadena productiva:
productores, vendedores y consumidores finales. “Es un gasto inconcebible. Esa cantidad de
comida desechada podría servir para alimentar a todo el planeta, incluyendo a los que sufren
de hambre actualmente”, detalló Tim Fox, delegado de energía y medio ambiente de IME.

Los productores influyen en este fenómeno debido a prácticas agrícolas que generan
demasiadas pérdidas (almacenamiento e infraestructura ineficaces).

Por su parte, los comerciantes fomentan el gasto de comida a través de técnicas de mercadeo,
como el famoso “lleve dos por el precio de uno”. Los compradores tampoco están exentos de
responsabilidad: han adoptado patrones de consumo que privilegian la perfección, lo que
conlleva a innecesarias modificaciones del alimento.

Otro dato importante es que la pérdida es diferente entre países desarrollados y los que están
en vía de desarrollo. En los primeros (Estados Unidos y los de la Unión Europea) la pérdida
predomina en el consumidor final, mientras que en los segundos (Asia, África y América Latina)
se da al inicio del proceso de producción, principalmente por carecer de técnicas eficientes de
transporte y acopio.

TEMA

SUBTEMAS

TEXTO IV
La contaminación, el uso de insecticidas, los incendios de bosques provocados para tener
tierras de cultivo, la construcción de carreteras, embalses, grandes construcciones, produce
que los animales no encuentren refugio ni alimento y acaban muriendo.

Por ese motivo muchas especies se hallan en peligro de extinción, como es el caso del lince
ibérico. El lince ibérico (Lynx pardinas) es un felino de aspecto grácil, con patas largas y una
cola corta con una borla negra en el extremo que suele mantener erguida batiéndola en
momentos de peligro o excitación. Sus características orejas puntiagudas están terminadas en
un pincel de pelos negros rígidos cuya finalidad posiblemente sea la de descomponer la
redonda silueta de su cabeza, favoreciendo de este modo su camuflaje. La dieta del lince
ibérico durante la estación del verano está compuesta casi exclusivamente de conejos. En
invierno, cuando el número de conejos está en su punto más bajo, cazan cervatillos y muflones
jóvenes. El recorrido diario realizado por un lince en busca de alimento se estima en unos siete
kilómetros. En la mayoría de los casos, el lince ibérico vive de manera solitaria y nómada,
mostrándose más sociable en la época de celo que comienza entre enero y febrero. A pesar de
ser un animal de hábitos solitarios, en esta época del año suele permanecer con su pareja. La
gestación de un lince ibérico dura de 65 a 72 días. Las camadas suelen constar de una a cuatro
crías, siendo lo más habitual dos cachorros. A los dos meses los cachorros son capaces de
acompañar a su madre en las cacerías y son independientes en 7 o 12 meses.

TEMA

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TEXTO V
El pollo a la brasa es uno de los platos típicos de la gastronomía peruana y uno de los de mayor
consumo en el Perú, incluso por encima del ceviche, el chifa y las especialidades de la comida
rápida.

Usualmente esta comida se acompaña de papas fritas y ensalada de lechuga. En las ciudades
de la selva peruana, este plato se acompaña con yuca o plátano frito, en vez de las papas fritas.
Además se acompaña con una variedad de salsas y cremas que cada comensal se sirve según
su gusto, entre estas salsas se pueden mencionar a la mayonesa, la mostaza y el kétchup, pero
destaca la salsa de ají preparado usualmente con ingredientes locales, así cada pollería tienen
un valor agregado según su receta para preparar este acompañamiento.

Los orígenes de la receta de este plato se señalan en la ciudad de Lima durante los años 1950
aunque sin consenso sobre el lugar exacto. Una versión atribuye el origen del plato a Roger
Schuler, quien ideó la particular cocción del pollo observando la preparación que realizaba su
cocinera, y progresivamente, junto a ella y otros socios, tecnificó la producción y creó el
restaurante La Granja Azul en la zona de Chaclacayo. El plato sería una «adaptación exitosa»
del «pollo al spiedo», plato de origen europeo. En los últimos años, este plato se ha empezado
a internacionalizar mediante la apertura de pollerías en distintas ciudades del mundo, por
parte de residentes peruanos en ellas. Asimismo también se ha dado el caso de franquicias de
empresas peruanas, como es el caso de Pardo's Chicken, que el año 2003 inauguró un local en
Santiago de Chile y el año 2008 ha hecho lo propio en Miami, y también de La Caravana con un
local Los Ángeles

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