TALLER METABOLISMO INTERMEDIARIO

1. Explique qué es bioenergética y termodinámica?

Bioenergética. Parte de la Biología muy relacionada con la Física,

que se encarga del estudio de los procesos de absorción,
transformación y entrega de energía en los sistemas biológicos. En
general, se relaciona con la Termodinámica, en particular con el
tema de la Energía Libre, en especial la Energía Libre de Gibbs. La
Bioenergética se sustenta en aspectos físicos potentes, el
movimiento, la respiración, y la comprensión de las estructuras
básicas del carácter humano.

La termodinámica es la rama de la física que estudia los efectos de los

cambios de temperatura, presión y volumen de un sistema físico (un
material, un líquido, un conjunto de cuerpos, etc.), a un nivel
macroscópico. La raíz "termo" signifi ca  calor y dinámica se refi ere al
movimiento, por lo que la termodinámica estudia el movimiento
del calor en un cuerpo. La materia está compuesta por diferentes
partículas que se mueven de manera desordenada. La termodinámica
estudia este movimiento desordenado.
La importancia práctica radica fundamentalmente en la diversidad de
fenómenos físicos que describe. El conocimiento de esta diversidad ha
derivado haca una enorme productividad tecnológica.

La termodinámica es la disciplina que dentro de la ciencia madre, la Física,

se ocupa del estudio de las relaciones que se establecen entre el calor y

el resto de las formas de energía. Entre otras cuestiones la termodinámica

se ocupa de analizar los efectos que producen los cambios de magnitudes

tales como: la temperatura, la densidad, la presión, la masa, el volumen, en

los sistemas y a un nivel macroscópico.

La base sobre la cual se ciernen todos los estudios de la termodinámica es la

circulación de la energía y como ésta es capaz de infundir movimiento.

2. Como está conformada la molécula de ATP?

 Trifosfato de adenosina

El trifosfato de adenosina (ATP) es la principal fuente de energía de los seres vivos. El ATP alimenta casi
todas las actividades celulares, entre ellas el movimiento muscular, la síntesis de proteínas, la división
celular y la transmisión de señales nerviosas. En esta representación gráfica de la molécula de ATP creada
en ordenador, se han ilustrado en color naranja los tres grupos fosfato en cuyos enlaces se almacena la
energía.
 

Trifosfato de adenosina (ATP), molécula que se encuentra en todos los seres vivos y constituye
la fuente principal de energía utilizable por las células para realizar sus actividades. El ATP se
origina por el metabolismo de los alimentos en unos orgánulos especiales de la célula llamados
mitocondrias. El ATP se comporta como un coenzima, ya que su función de intercambio de
energía y la función catalítica (trabajo de estimulación) de las enzimas están íntimamente
relacionadas. La parte adenosina de la molécula está constituida por adenina, un compuesto que
contiene nitrógeno (también uno de los componentes principales de los genes) y ribosa, un azúcar
de cinco carbonos. Cada unidad de los tres fosfatos (trifosfato) que tiene la molécula, está formada
por un átomo de fósforo y cuatro de oxígeno y el conjunto está unido a la ribosa a través de uno de
estos últimos. Los dos puentes entre los grupos fosfato son uniones de alta energía, es decir, son
relativamente débiles y cuando las enzimas los rompen ceden su energía con facilidad. Con la
liberación del grupo fosfato del final se obtienen siete kilocalorías (o calorías en el lenguaje común)
de energía disponible para el trabajo y la molécula de ATP se convierte en ADP (difosfato de
adenosina). La mayoría de las reacciones celulares que consumen energía están potenciadas por
la conversión de ATP a ADP incluso la transmisión de las señales nerviosas, el movimiento de los
músculos, la síntesis de proteínas y la división de la célula. Por lo general, el ADP recupera con
rapidez la tercera unidad de fosfato a través de la reacción del citocromo, una proteína que se
sintetiza utilizando la energía aportada por los alimentos. En las células del músculo y del cerebro
de los vertebrados, el exceso de ATP puede unirse a la creatina, proporcionando un depósito de
energía de reserva.

La liberación de dos grupos fosfatos del ATP por la enzima adenilato ciclasa forma AMP
(monofosfato de adenosina), un nucleótido que forma parte de los ácidos nucleicos o el material
del ADN. Esta enzima es importante en muchas de las reacciones del organismo. Una forma de
AMP llamada AMP cíclico originado por la acción de ésta contribuye en la actividad de
muchas hormonas, como la adrenalina y la ACTH.

Las plantas producen ATP utilizando directamente la energía de la luz del sol (fotosíntesis).
 3. Diga la importancia de la molécula de ATP en el metabolismo.

el Adenosin Trifosfato, componente químico del organismo

humano, que tiene una particular inferencia en el ciclo vital y

el funcionamiento de cada célula del cuerpo.

El Adenosin Trisfofato, funciona como medio de transporte y de

almacenamiento de la energía para las células.

Las células acostumbran a guardar la energía necesaria para sus reacciones en

ciertas moléculas, la principal es el: ATP, trifosfato de adenosina. Las células lo
usan para capturar, transferir y almacenar energía libre necesaria para realizar el
trabajo químico. Funciona como una MONEDA ENERGÉTICA.

La función del ATP es suministrar energía hidrolizándose a ADP y Pi. Esta energía
puede usarse para:

 obtener energía química: por ejemplo para la síntesis de macromoléculas;

 transporte a través de las membranas
 trabajo mecánico: por ejemplo la contracción muscular, movimiento de
cilios y flagelos, movimiento de los cromosomas, etc.

Estructura del ATP: es un nucleótido compuesto por la adenina (base

nitrogenada), un azúcar (ribosa) y tres grupos fosfato.

Imagen modificada de http://www.people.virginia.edu/~rjh9u/atpstruc.html

Note que las cargas altamente ionizables de los grupos fosfatos hacen que se
repelan unos de otros; por lo tanto resulta fácil separar uno o dos Pi (fosfatos
inorgánicos, forma corta del HPO42-) del resto de la molécula.

4. Explique la importancia y defina que es metabolismo y como está dividido.

El metabolismo es un conjunto de procesos físicos y químicos que

ocurren en las células, que convierten a los nutrientes de los alimentos

en la energía necesaria para que el cuerpo cumpla con todas sus

funciones vitales, como respirar, hacer la digestión, hacer circular la

sangre, mantener la temperatura corporal y eliminar los desechos (a

través de la orina y las heces). Es decir que no sólo utilizamos esa

 energía para movernos y pensar, sino también cuando estamos en

reposo.

importancia

En un ser vivo, desde que es concebido hasta que muere, las reacciones metabólicas se realizan
sin interrupción. Cuando se detiene el metabolismo sobreviene la muerte ya que la obtención y
transformación de energía no se llevan a cabo. Es decir que cualquier organismo intercambia de
forma continua materia y energía con el medio, la materia se refiere a los sustratos (orgánico o
inorgánico) y la energía es el ATP que permiten el mantenimiento, crecimiento y reproducción.

Todas las células usan energía: las células musculares para correr, las neuronas para transmitir
impulsos nerviosos, las células de la raíz de una planta transportan nutrimentos para fabricar
proteínas y crecer. En suma, la mayor parte del trabajo a nivel celular involucra el uso de la
energía del ATP: hasta un 70% en la síntesis de compuestos y un 30% en el transporte de
sustancias y trabajo mecánico, específicamente los distintos tipos de movimiento.

División: catabolismo y anabolismo

5. Defina anabolismo y catabolismo y explique su importancia?

El catabolismo (fase destructiva)

Su función es reducir, es decir de una sustancia o molécula compleja hacer

una más simple.

Catabolismo es, entonces, el conjunto de reacciones metabólicas mediante

las cuales las moléculas orgánicas más o menos complejas (glúcidos,

lípidos), que proceden del medio externo o de reservas internas, se rompen

o degradan total o parcialmente transformándose en otras moléculas más

sencillas (CO2, H2O, ácido láctico, amoniaco, etcétera) y liberándose

energía en mayor o menor cantidad que se almacena en forma de ATP

(adenosín trifosfato). Esta energía será utilizada por la célula para realizar

sus actividades vitales (transporte activo, contracción muscular, síntesis de

moléculas) .

Las reacciones catabólicas se caracterizan por:

Son reacciones degradativas, mediante ellas compuestos complejos se

transforman en otros más sencillos.

Son reacciones oxidativas, mediante las cuales se oxidan los compuestos

orgánicos más o menos reducidos, liberándose electrones que son

captados por coenzimas oxidadas que se reducen.

Son reacciones exergónicas en las que se libera energía que se almacena

en forma de ATP.

Son procesos convergentes mediante los cuales a partir de compuestos

muy diferentes se obtienen siempre los mismos compuestos (CO2, ácido

pirúvico, etanol, etcétera).

El anabolismo (fase constructiva)

Reacción química para que se forme una sustancia más compleja a partir

otras más simples.

Anabolismo, entonces es el conjunto de reacciones metabólicas mediante

las cuales a partir de compuestos sencillos (inorgánicos u orgánicos) se

sintetizan moléculas más complejas. Mediante estas reacciones se crean

nuevos enlaces por lo que se requiere un aporte de energía que provendrá

del ATP.

Las moléculas sintetizadas son usadas por las células para formar sus

componentes celulares y así poder crecer y renovarse o serán

almacenadas como reserva para su posterior utilización como fuente de

energía.

Las reacciones anabólicas se caracterizan por:

Son reacciones de síntesis, mediante ellas a partir de compuestos sencillos

se sintetizan otros más complejos.

Son reacciones de reducción, mediante las cuales compuestos más

oxidados se reducen, para ello se necesitan los electrones que ceden las

coenzimas reducidas (NADH, FADH2 etcétera) las cuales se oxidan.

 Son reacciones endergónicas que requieren un aporte de energía que

procede de la hidrólisis del ATP.

Son procesos divergentes debido a que, a partir de unos pocos

compuestos se puede obtener una gran variedad de productos.

6. Explique cómo se da una reacción acoplada e indique un ejemplo.

7. Que son equivalentes de reducción y cuál es su importancia en el

metabolismo?

8. Que es fosforilación oxidativa y cuál es su importancia energética.

La Fosforilación oxidativa.Es un proceso bioquímico que ocurre en

las células. Es el proceso metabólico final (catabolismo) de la
respiración celular, tras la glucólisis y el ciclo del ácido cítrico. De
una molécula de glucosa se obtienen 38 moléculas de ATP mediante
la fosforilación oxidativa.

Dentro de las células, la fosforilación oxidativa se produce en las

membranas biológicas. En procariotas es la membrana plasmática y
en eucariotas es la membrana interna de las dos de que consta la
mitocondrial. El NADH y FADH2, moléculas donadores de electrones
que "fueron cargadas" durante el ciclo del ácido cítrico, se utilizan en
un mecanismo intrincado (que implica a numerosas enzimas como la
NADH-Q reductasa, la citocromo c oxidasa y la citocromo reductasa),
gracias a la bomba H+ que moviliza los protones contra un gradiante
de membrana.

9. Con un esquema realice el proceso de síntesis del ATP en la mitocondria.

10. Indique cuales vías metabólicas corresponden al anabolismo y cuales al

catabolismo.

11. Cuál es el papel de la ATP sintasa?

ATP Sintetasa. Complejo enzimático de la membrana interna de la

mitocondria y de la membrana tilacoide del cloroplasto, a través del

cual fluyen los protones a favor del gradiente establecido en la

primera etapa del acoplamiento quimiosmótico; el sitio de formación

de ATP a partir de ADP y fosfato inorgánico durante

la fosforilaciónoxidativa y la fotofosforilación.

Función
El complejo ATP sintetasa es una enzima encargada de
sintetizar Adenosina Trifosfato (ATP) a partir de ADP y un grupo
fosfato, merced a la energía suministrada por un flujo de protones,
de acuerdo con la hipótesis quimiosmóticade Mitchell. La ATP
sintetasa se puede imaginar como un motor molecular que produce
una gran cantidad de ATP cuando los protones fluyen a través de
ella. La tasa de síntesis es grande, el organismo humano en fase de
reposo puede formar unas 1021 moléculas de ATP por segundo.

La ATP es un compuesto de alto contenido energético utilizado en

casi todos los procesos bioquímicos del cuerpo humano. La ATP
sintetasa se nos muestra como un fascinante y minúsculo motor
rotatorio que trabaja con una relación de eficiencia cercana al 100%
y cuya función resulta esencial para cualquier proceso biológico, por
lo que su presencia imprescindible y su indudable complejidad
irreducible lo convierten en un elemento que ha despertado desde su
conocimiento detallado, profundas sospechas de haber sido
diseñado.

12. Cuál es la importancia de las moléculas NADH y el FADH2, en que reacciones

son necesarias y cuál es su valor energético?

Los procesos del metabolismo celular implican una serie de interacciones

químicas que funcionan para proporcionar energía y nutrientes a la célula. Estas
interacciones se componen de rutas metabólicas que están reguladas por las
reacciones enzimáticas. Las funciones de la NADH y la FADH2 son actuar como
transportadores de electrones en las distintas fases específicas dentro del proceso
del metabolismo.

Identificación
A lo largo del proceso del metabolismo de una célula, esta debe fabricar la
energía que se necesita para funcionar. El proceso de respiración celular está
diseñado para producir ATP (también conocido como trifosfato de adenosina) que
es el combustible energético de la célula. Tanto el NADH y FADH2 están
implicados en el proceso de respiración celular. La glucólisis y el ciclo de Krebs
son dos vías metabólicas que conducen a la realización de la ATP. La NADH es
un producto de estos dos procesos, mientras que la FADH2 es un producto del
ciclo de Krebs.

La glucólisis
La glucólisis es el proceso en el cual la glucosa se descompone y se utiliza para
crear moléculas de piruvato, que también son un tipo de azúcar. Esta es la
primera etapa del proceso de respiración celular. Las moléculas de ATP
producidas a partir de un ciclo de respiración anterior se reciclan. Su energía se
utiliza para ayudar a descomponer las moléculas de glucosa. Durante este
proceso de creación de piruvato, se fabrican las moléculas de NADH. La glucólisis
tiene lugar en el citoplasma de la célula. A partir de ahí, las moléculas de NADH
viajan a las estructuras celulares de las mitocondrias donde comienza la siguiente
etapa del proceso de respiración celular.

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El ciclo de Krebs
El ciclo de Krebs (también conocido como el "ciclo del ácido cítrico") es donde se
fabrican las moléculas de ácido cítrico y luego se descomponen en energía para el
uso de la célula. La energía producida en el ciclo de Krebs se almacena dentro de
las moléculas NADH y FADH2 para uso dentro de la cadena de transporte de
electrones, que es la siguiente etapa de la respiración celular. Como todos estos
ciclos o etapas se repiten a sí mismos, cada tipo de molécula esencial puede ser
reciclada y utilizada en la siguiente ronda.

Función
Como transportadores de electrones, la NADH y la FADH2 ayudan con la entrega
de aquellos que son necesarios a través de dicha cadena. La composición
química de ambas moléculas lleva una carga. Durante la cadena transportadora
de electrones, estas cargas se transmiten a través de una serie de nueve pasos
que acaban creando moléculas de H2. La diferencia entre los dos es la NADH,
que se introduce en el inicio de la cadena de transporte de electrones, mientras
que, la FADH2 aparece alrededor del tercer paso en el proceso.

Cadena de transporte de electrones

La cadena de transporte de electrones se produce durante la última etapa del
proceso de producción de ATP. Esta etapa se lleva a cabo dentro de las
estructuras de las mitocondrias que se sientan en el citoplasma de la célula. La
NADH y la FADH2 proporcionan la energía (carga) que se necesita para convertir
moléculas de O2 en H2O. Las proteínas integrales de la membrana trabajan con
la NADH y la FADH2 para crear la presión necesaria para mover las moléculas de
H2 a través de la membrana de las mitocondrias. Una vez que las mol éculas de
H2 entran en la síntesis de las mitocondrias, la síntesis de ATP, o la
producción de ATP puede comenzar.

13. Explique que es la fosforilación a nivel de sustrato?

Fosforilación a nivel de sustrato

Proceso por el cual se produce la fosforilación de ADP a ATP por
transferencia de un grupo fosfato, desde un determinado sustrato.

Fosforilación a nivel de sustrato

Fosforilación a nivel de sustrato.

La

fosforilación a nivel de sustrato

es una reacción química que se puede definir como la producción de ATP (o

GTP) a partir de ADP (o GDP) combinada a una transformación enzimática de un

sustrato, reacción en la que no está implicada la fosforilación oxidativa ni una ATP

sintasa.

Lo que generalmente ocurre es que un sustrato de alta energía fosfatado, cede su

fosfato de alta energía al ADP