PRE INFORME

PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA Gloria María Doria Herrera

ORGÁNICA NO 8 Tutor de laboratorio
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Grupo de laboratorio No. 4
SEPARACIÓN DE PIGMENTOS VEGETALES POR
CROMATOGRAFÍA DE PAPEL

1. Objetivos de la práctica
General

Conocer y aplicar los principios teórico-

prácticos de la cromatografía de papel
como un método de separación de
sustancias.

Específicos

1. El manejo de instrumental de
laboratorio asociado a
procedimientos relacionados con la
química orgánica.

2. Apropiación y aplicación del

lenguaje técnico y científico propio
de un laboratorio de química
orgánica.

3. Capacidad para investigar a través

de la indagación de información
relevante en el laboratorio y
diversas fuentes documentales.
2. Revise en la guía de la práctica, cuales son los reactivos usados en la práctica, con
esta información, consulte las fichas de seguridad de todos los compuestos y anote los
pictogramas de peligrosidad de todos los elementos de la práctica.

Reactivos que se utilizaran durante la práctica Nº8:

Separación de pigmentos vegetales por cromatografía
de papel.

Éter etílico:

Frases de peligro
Líquido y vapores extremadamente inflamables.
Nocivo en caso de ingestión.
Puede provocar somnolencia o vértigo.
Puede formar peróxidos explosivos.
La exposición repetida puede provocar sequedad o formación
de grietas en la piel.

Frases de precaución
Mantener alejado de fuentes de calor, chispas, llama abierta o
superficies calientes.
No fumar.
Evitar respirar el polvo/el humo/el gas/la niebla/los vapores/el
aerosol.
En caso de ingestión: Llamar a un CENTRO DE INFORMACIÓN
Toxicología o a un médico si se encuentra mal.
En caso de contacto con la piel (o el pelo): Quitarse
inmediatamente las prendas contaminadas. Aclararse la piel
con agua o ducharse.

Primeros auxilios

Indicaciones generales:
En caso de pérdida del conocimiento nunca dar a beber ni
provocar el vómito.

Inhalación:
Trasladar a la persona al aire libre. En caso de asfixia proceder
a la respiración artificial. Aflojar las prendas de vestir para
liberar las vías respiratorias.

Contacto con la piel:

Lavar abundantemente con agua. Quitarse las ropas
contaminadas.

Ojos:
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Lavar con agua abundante (mínimo durante 15 minutos),

manteniendo los párpados abiertos. Pedir atención médica.

Ingestión:
Evitar el vómito. Pedir atención médica. Administrar aceite de
vaselina como laxante (3 ml/kg).

Medidas de lucha contra incendio

Medios de extinción adecuados:

Polvo seco. Espuma.

Medios de extinción que NO deben utilizarse:

Riesgos especiales:
Inflamable. Mantener alejado de fuentes de ignición. Los
vapores son más pesados que el aire, por lo que pueden
desplazarse a nivel del suelo.
En caso de incendio pueden formarse vapores tóxicos.

Medidas a tomar en caso de vertido accidental

Precauciones individual:
No inhalar los vapores.

Precauciones para la protección del medio ambiente:

No permitir el paso al sistema de desagües. Evitar la
contaminación del suelo, aguas y desagües.
Métodos de recogida/limpieza:
Recoger con materiales absorbentes o en su defecto arena o
tierra secas y depositar en contenedores para residuos para su
posterior eliminación de acuerdo con las normativas vigentes.

Manipulación y almacenamiento
Manipulación:
Evitar la formación de cargas electrostáticas.

Almacenamiento:
Recipientes bien cerrados. En lugar fresco, seco, protegido de
la luz y bien ventilado. Alejado de fuentes de ignición y calor.
Temperatura ambiente.

Controles de exposición/protección personal

Medidas técnicas de protección:
Asegurar una buena ventilación y renovación de aire del local.

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Protección respiratoria:
En caso de formarse vapores/aerosoles, usar equipo
respiratorio adecuado.
Filtro AX. Filtro P3.

Protección de las manos:

Usar guantes apropiados

Protección de los ojos:

Usar gafas apropiadas.

Controles de la exposición del medio ambiente:

Cumplir con la legislación local vigente sobre protección del
medio

Envases contaminados:
Los envases y embalajes contaminados de sustancias o
preparados peligrosos, tendrán el mismo tratamiento que los
propios productos contenidos.

Alcohol metílico puro

Inhalación: Irrita las mucosas nasales y oculares. Produce

asfixia, vértigo, tos, dolor de cabeza, náuseas, vómito,
trastornos oculares, convulsiones e inconsciencia.

Ingestión: Disturbios visuales, dolor abdominal, diarrea,

vómito, inconsciencia. En casos graves: coma, paro
respiratorio, ceguera, convulsiones, acidosis metabólica severa
y muerte

Piel: Se absorbe por la piel presentando efectos iguales a la

inhalación. Produce resequedad, enrojecimiento y dolor.

Ojos: Irritación, dolor, lagrimeo, sensación de quemadura y

visión borrosa

Efectos crónicos: Su eliminación del cuerpo es lenta. Produce

ceguera, acidosis metabólica, afecta el corazón y el sistema
nervioso central, en especial el nervio óptico, conduce a
dolores de cabeza persistentes y visión borrosa. Los efectos
crónicos de sobreexposición pueden incluir daños a los riñones

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y el hígado. La exposición repetida o prolongada en contacto

con la piel conduce a dermatitis.

Primeros Auxilios

Inhalación: Trasladar al aire fresco. Si no respira administrar

respiración artificial (evitar el método boca a boca). Si respira
con dificultad suministrar oxígeno. Mantener la víctima
abrigada y en reposo. Buscar atención médica
inmediatamente.

Ingestión: Lavar la boca con agua. Si está consciente,

suministrar abundante agua o de a beber una copa de whisky.
No inducir el vómito. Buscar atención médica inmediatamente.

Piel: Retirar la ropa y calzado contaminados. Lavar la zona

afectada con abundante agua y jabón, mínimo durante 15
minutos. Si la irritación persiste repetir el lavado.
Buscar atención médica-

Almacenamiento: Lugares ventilados, frescos y secos, a

temperaturas inferiores a 30°C. Lejos de fuentes de calor e
ignición. Separado de materiales incompatibles. Rotular los
recipientes adecuadamente. No fumar, ni exponer a los rayos
solares. Conectar a tierra los contenedores para evitar
descargas electrostáticas. Los equipos eléctricos, de
iluminación y ventilación deben ser a prueba de explosión.

Manipulación: Usar siempre protección personal total así sea

corta la exposición o la actividad que realice con el producto.
Mantener estrictas normas de higiene, no fumar, ni comer en
el sitio de trabajo. Usar las menores cantidades posibles.
Conocer en donde está el equipo para la atención de
emergencias. Leer las instrucciones de la etiqueta antes de
usar el producto. Rotular los recipientes adecuadamente. Usar
herramientas que no produzcan chispas.

Ojos: Lavar con abundante agua, mínimo durante 15 minutos.

Levantar y separar los párpados para asegurar la remoción del
químico. Si la irritación persiste repetir el lavado. Buscar
atención médica.

Equipo de protección personal /control exposición

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Uso Normal: Respirador con filtro para vapores orgánicos,

monogafas, guantes de caucho o neopreno, delantal de
caucho.

Control de Emergencias:
Equipo de respiración autónomo (SCBA) y traje de neopreno,
guantes de caucho o neopreno, botas de caucho.

Controles de Ingeniería:
Ventilación local y general, para asegurar que la concentración
no exceda los límites de exposición ocupacional. Control
exhaustivo de las condiciones de proceso. Debe disponerse de
duchas y estaciones lavaojos.

Estabilidad: Estable bajo condiciones normales

Incompatibilidades o materiales a evitar:

Agua: Aire: Otras: reacción vigorosa con agentes oxidantes

(nitratos, percloratos, peróxido de hidrógeno, ácido nítrico,
ácido perclórico, trióxido de cromo), ácido sulfúrico. Reacción
violenta con anhídrido crómico, perclorito de plomo,
cloroformo e hidróxidos.

Información de transporte: Etiqueta roja de líquido

inflamable. No transportar con sustancias clase explosivas,
gases venenosos, sólidos de combustión espontánea,
sustancias comburentes, peróxidos orgánicos, materiales
radiactivos, sustancias con riesgo de incendio, ni alimentos.

Pictogramas de peligrosidad

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3. Desarrolle un pictograma de los procedimientos a realizarse en las prácticas.
Recuerde: Un pictograma es un signo que representa esquemáticamente un símbolo, objeto real o figura.

Hojas de espinaca
10 ml Éter etílico
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Metanol absoluto – altura de

3 ml de la Solución 0.5 cm

8 Cm de anchura y 10 a 15 5 o 10 gotas de solución de

Cm de altura pigmentos

30 minutos
4. Relacione los conceptos básicos analizados en la práctica a realizar.

Pigmento: Es un material que cambia el color de la luz que refleja como resultado de

la absorción selectiva del color. Los materiales que los seres humanos han elegido y
producido para ser utilizados como pigmentos por lo general tienen propiedades
especiales que los vuelven ideales para colorear otros materiales. Un pigmento debe
tener una alta fuerza teñidora relativa a los materiales que colorea. Además debe ser
estable en forma sólida a temperatura ambiente.

Cromatografía en papel: Proceso empleado para realizar análisis cualitativos, en

donde se emplea una tira de papel filtro (fase estacionaria) depositando la muestra en
un extremo colocando pequeñas gotas de la solución y evaporando el disolvente en
donde se hace ascender por capilaridad (fase móvil).

Después de unos minutos cuando el disolvente deja de ascender o ha llegado al

extremo se retira el papel y se seca. Si el disolvente elegido fue adecuado y las
sustancias tienen color propio se verán las manchas de distinto color separadas.
Cuando los componentes no tienen color propio el papel se somete a procesos de
revelado.

Hay varios factores de los cuales depende una cromatografía eficaz: la elección del
disolvente y la del papel de filtro.

Papel cromatográfico: Los papeles para cromatografía son los más usados a nivel
mundial para esta técnica. Esta popularidad refleja la pureza, la alta calidad y
consistencia. Calidades son esenciales para el éxito de la cromatografía y la obtención
de resultados reproducibles.

Están sometidos a controles rigurosos de calidad para la presencia de las

características importantes para la cromatografía, y para garantizar uniformidad.