ANALISIS BROMATOLOGICO DE PASTOS EN LA TECNOACADEMIA

POR:

ALIRIO TARAMUEL
RAMIRO QUENAN
JOSE FERNANDO PASPUR

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CENTRO SUR COLOMBIANO DE LOGISTICA INTERNACIONAL

CUMBAL

MAYO

2018
El día jueves 3 de mayo llevamos muestras de pastos a la tecno academia
para determinar cenizas y proteína de los pastos las muestras son las
siguientes:
Saboya, carretón rojo, raigrás, primero se determina la materia seca tomando
los siguientes pasos.
Peso de los crisoles.
Crisol de aliro taramuel 79,8209
Crisol de ramiro quenan 53,2502
Crisol de Fernando paspur 55,0010
Se pesa la muestra en base humedad,
Se coloca en un crisol la muestra que pesa 5gr para determinar se utiliza la
siguiente formula:
%=Pm calcinada –p crisol *100%
Muestra inicial
Ejemplo muestra de pasto de ramiro :
%=55,470 – 53,2502*100%/5gr
=8,94%
Alimento (100)
Agua (91,69)
Materia seca (8,94%)

Día 7 de mayo del 2018 tema extracto etéreo procedimiento realizado en la

tecno academia tuquerres.
Se coloca la muestra en el horno para el proceso de secado durante una hora
luego se la tritura utilizando un mortero y un BAKER luego que esta triturada la
ceniza se pesa en la balanza analítica que pesa 1.57gr
El método a utilizar para destrucción de la materia biológicas para luego
digerirla a aminoácidos es (H2CO4) el procedimiento para el extracto etéreo es
el siguiente utilizando los siguientes materiales.
Pinzas , prensas sujetadora
Bolos
Percolador condensador
Estufa
Pipetas
Pipeteado
Peras
Papel
Agitador
Beker
Introducimos el papel como un filtro para que la muestra se conserve
Catalizador 51,86
Ácido 60ml
Muestra 10372gr

Agitador
Catalizador
Temperatura 400 grados

Se utiliza 14,8 de hidróxido de sodio

para luego proceder a la transfuncion
por medio de la evaporización o
cristalización utilizando los aminoácidos,
ácidos sulfúricos y sulfato de amonio.

Este fue el procedimiento que se llevó acabo en la tecno academia tuquerres

en la cual hemos adquirido los conocimientos en cuanto a los temas
relacionados de los análisis bromatológicos.
 O
II
HO.C-N + H2SO4_____ (NH4)2 SO4
7.32% Extracto deno