Requisitos para la instalación de una explotación acuícola

Aprendices:
Guido Fernando Landázuri
Jenny Esperanza ramos
Dalila Liliana Caicedo

Instructor:
Ramiro Arturo Quiñones Zambrano

Tecnólogo en acuicultura

Servicio nacional de aprendizaje Sena

Tumaco Febrero 2020

 INDICE GENERAL:

1. Introducción
2. Disponibilidad de agua
3. Calidad de agua
4. Topografía local
5. Calidad de suelo
6. Conclusión
7. Bibliografía
 INTRODUCCIÓN
La acuicultura es el cultivo de animales y plantas en el agua se incluyen peces
crustáceos anfibios reptiles moluscos y algas destinados para alimento o alguna otra
utilidad por parte del hombre (recreación, estudió, obtención de producto) o para su
conservación y protección.
Hay una gran similitud entre la agricultura y la acuicultura en ambos casos se pretende
cubrir las demandas alimenticias de una población mundial en crecimiento.
Este trabajo nos permito tener un concepto amplio y variado sobre la creación de una
explotación acuícola los diferentes puntos a tener en cuenta la cantidad y la calidad del
agua los diferentes parámetros fisicoquímico más relevantes tipos de suelo topografía
 DISPONIBILIDAD DE AGUA
El agua es el elemento fundamental para la instalación de una explotación acuícola ya
que es el lugar donde viven los peces o camarón. Sin esta no existe posibilidad de criar
ningún tipo de camarones o peces de manera que solo puede pensar en construir una
explotación acuícola aquellas personas que dispongan o puedan conseguir un medio
donde se estanque, nazca o fluya un caudal de agua que no sea termal y llegue
contaminada por desechos industriales.
El agua que se extrae de un poso escavado nos puede ser útil siempre que el poso ya
este hecho y los bombeos que se vengan efectuando de el para riesgos agrícolas
hallan demostrado que es capaz de proporcionar un caldas permanente aproximado de
6 a 12 litros por segundo entonces el caudal está cumpliendo con el requerimiento de la
explotación acuícola.
Por otra parte los manantiales aun cuando constituyen el nacimiento de arroyos y ríos
que a lo largo de su curso se vuelven caudalosos por a portaciones confluyentes de
líquido y suelen ser individualmente de pequeño caudal. Y para reunir los 6 a 12 litros
por segundo que se necesitan para una explotación acuícola sería necesario juntar
varios cursos o varias efloraciones de agua de ríos.
AGUA DE RIO:
Esta clase de agua por el considerable caudal que los ríos y arroyos portan y porque
puede tomarse de lugares del curso más alto que aquel en donde se va a levantar la
explotación acuícola mediante una relatividad fácil suele ser la más solicitada en este
género de trabajo.
Ella trae una oxidación muy rica obtenida en su dilatado recorrido desde este punto de
vista hay que considerarla como preferible a cualquier otra sin embargo ocasiones
presenta inconvenientes fundamentales que es preciso no ignorar si no se quiere ir
directo al fracaso.
 CALIDAD DE AGUA:
Es muy importante cuantificar los parámetros que rigen la vida dentro del estanque
acuícola para poder determinar si estos son adecuados y nos brinda la confianza
suficiente para tener éxitos en el cultivo de esta manera la calidad de agua se considera
el factor más importante del cultivo.
El agua de un estanque contiene dos grupos principales de sustancias tal como se
muestra en los siguientes renglones:
Sustancias disueltas:
Conformadas por gas minerales y compuestos orgánicos
Partículas en suspensión:
Integradas por partículas muertas plantas y animales muy pequeños

Composición general del agua

Sustancias disueltas
GASES
 Oxígeno, dióxido de carbono, sulfuro, hidrogeno
MINERALES
 Sales de calcio, magnesio, sodio, potasio, hierro
 Compuestos de nitrógeno, fosforo
COMPUESTOS ORGANICOS
 Proteínas, carbohidratos

Partículas en suspensión
PARTICULAS MUERTAS
 Minerales tales como limo y arcilla
 Material orgánico como detrito, organismos muertos, humus
HORGNISMOS VIVOS MICROSCOPICOS
 Variedades de plantas (fitoplancton)
 Variedades de animales (zooplancton)
 Examen fisicoquímico de la calidad de agua
Este es un requisito indispensable para asegurar el buen funcionamiento de una
explotación acuícola cualquier laboratorio de servicio al público pueda ayudar hacerlo
TEMPERATURA DEL AGUA
La temperatura del agua varía según los requerimientos térmicos de la especie en
cultivo.
OXIGENO DISUELTO
El oxígeno disuelto debe ser de un mínimo de 5mg por L
PH
El pH optimo varía entre 6.5 y 8 un poco ms bajo o alto puede resultar tolerable pero no
es recomendable un estanque con un pH más bajo de 4.5 o más alto de 9 resultaría
mortales para el cultivo
CONTENIDO DE CALCIO
El contenido de calcio por litro debe rondar los 40mg pues dicho elemento es
indispensable para la formación del esqueleto óseo de los animales
AGUAS SULFUROSAS
No se debe utilizar para una explotación acuícola aguas que contengan en disolución
sales de amonio o cobre
TURVIDEZ
La turbidez en el agua se origina por la presencia de los siguientes factores
 Presencia de fitoplancton o crecimiento delas algas
 Presencia de sedimentos procedentes de la erosión
AMONIO
El amonio es mortal para el cultivo y su rango debe mantenerse en 0.
ALCALINIDAD
Está compuesta por carbonatos y bicarbonatos.
SALINIDAD
La salinidad del agua viene dada por la cantidad de sales minerales disueltas en ella y
varia de 0 a 35 ppm según los requerimientos de la especie
 TOPOGRAFIA LOCAL Y ELECION DEL LUGAR
La topografía local determina en gran parte que tipo de estanque se puede construir la
elección se basa en el estudio del perfil longitudinal y de los perfile transversales del
valle
Topografía y elevación del terreno
Topografía de tierras adecuadas para la acuicultura; áreas bajas deltaicas, costeras y
montañosas con pendiente apropiada para facilitar el suministro de agua, el desagüe y
la construcción a bajo costo; importancia de la elevación del terreno con respecto a los
rangos de las mareas para construir granjas de estanques piscícolas elevación del
terreno para establecimientos piscícolas marinos en sitios con diferentes rangos de
mareas.
POSIBLES LUGARES
 Que tenga una posibilidad de vaciar el agua mediante la fuerza de gravedad
 Necesidad mínima de movimiento de tierra
 El volumen de tierra que se va a escavar equivalga aproximadamente al que se
va a utilizar como relleno
CARACTERISTICAS IMPORTANTES DEL LUGAR
 Cubierta vegetal: si hay grandes árboles o una población densa de árboles
menores las zonas boscosas prados o antiguos campos de arroz o tierra cubierta
arbustos permite una construcción más fácil y económica.
 Accesibilidad: la gestión de los estanques y las actividades de comercialización
exigen facilidad de acceso por tierra o mar hasta el lugar
 Disponibilidad de insumos: se necesita suministro periódico tales como
ingredientes para la alimentación piezas de recambios o combustibles
 CALIDAD DEL SUELO
Si usted piensa construir estanques piscícolas de tierra, la calidad del suelo será
importante, tanto para la selección de los mejores materiales para hacer los diques de
los estanques, como para el diseño de la granja piscícola. Los canales de entrada y los
fondos de los estanques tendrán que ser suficientemente impermeables para reducir al
mínimo las pérdidas de agua por filtración. Para lograr una buena producción piscícola,
debe mantenerse la fertilidad del agua en los estanques y no
permitir que se reduzca por la pérdida de nutrientes que se produce cuando el fondo del
estanque tiene una alta permeabilidad

PUEDE CONSIDERALE QUE UN SITIO NO ES APTO PARA ESTANQUES DE

TIERRA CUANDO CONTIENE:

1. Afloramientos rocosos o grandes piedras en la superficie;

2. Lechos gravosos o suelos pedregosos;
3. Suelos areniscos;
4. Suelos orgánicos, como los turbosos, que deben evitarse de ser posible por
su rápida permeabilidad y su inadecuación como material de construcción de
diques. Cuando se construyan estanques en suelos de esa índole, será
preciso emplear técnicas especiales de construcción.

TIPOS DE SUELOS EXISTENTES

Hay muchos tipos de suelos con tamañas de partículas que determinan su propiedad.

Físicas, textura, estructura, porosidad y color

Según su textura podemos distinguir 3 tipos de suelos tales como:

 Arena
 Arcilla
 Limo
 CONCLUSIÓN
Determinamos la importancia del agua como materia prima en la construcción de una
explotación acuícola también identificamos los parámetros fisicoquímicos
indispensables para el éxito de la misma cuál es el tipo de suelo apto para la acuicultura
e importancia de conocer la topografía local para en el futuro poder decir a claridad que
áreas son aptas para construir un estanque con fines acuícola
 BIBLIOGRAFÍA

Contrición de picigranjas
Autor: Wilbert Eladio Liñán Giraldo
Derechos de autor reservados
Empresa editorial macro
Derechos de edición arte gráfico y diagramación reservados
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Ventas@editorialmacro.com
Primera edición: marzo 2008 -1000 ejemplares