MARCO TEÓRICO

Para la creación y desarrollo de una empresa grande o pequeña lo primero que se debe tener en
cuenta es la revisión de las oportunidades, teniendo en cuenta las necesidades que se estén
presentando, planteando un punto de partida para la realización del plan de Negocios que es “la
herramienta de dirección que integra todos aquellos conceptos para lanzar una nueva empresa o
una actividad en la empresa existente.”(Paulson y Layton, s.f., p. 43)

Para crear una empresa no solo se necesita de un espíritu emprendedor que según el manual de
creación de pequeñas empresas innovadoras significa: Ser una persona que descubre que debe ser
protagonista del mundo, de la historia y de su vida, el mismo es el constructor de su propio
destino y por esta razón busca por todos los medios, éticos honrados y responsables, poner en
funcionamiento todas sus capacidades (creatividad, imaginación, esfuerzo, conocimiento,
sacrificio, etc.) para lograrlo, (Waissbluth, 2000, p. 37) también se necesita organizar y estructurar
las ideas que se tengan.

Dentro de las capacidades que un buen emprendedor siempre debe cultivar están la creatividad y
la imaginación. Todo lo que existe en el mundo, tanto como las nuevas realidades que las
invenciones van generando tienen su origen en la mente de personas que se atreven a desafiar
con su imaginación lo existente hasta el momento; es por esto que le estamos apostando al
concepto “stage” que no es más que un escenario para dar apertura a cantantes, intérpretes que
solo buscan una manera para mostrar su talento Ahora bien, este estilo no se trata de un estilo
viejo, es un estilo que toma los elementos necesarios para estar innovando y dando l espectador
día a día algo nuevo para disfrutar de una excelente noche. Al iniciar un negocio siempre nos
encontraremos con la necesidad de organizar todas esas ideas que se tienen en mente, como se
dijo antes, si se sabe quién se es, donde se está, y hacia donde se quiere llegar un buen plan de
negocios nos permitirá en forma rápida planificar, organizar dirigir y controlar nuestra empresa.

Se sabe que un plan de negocios sirve para conocer si el negocio es débil cuales son los aspectos a
corregir para que se transforme en un proyecto atractivo, El café –Bar será un lugar en el que no
solo se ofrezca un producto, que sería la comida o bebida como tal, sino ofrecer un servicio que es
“aquello que es ofrecido de una parte a otra beneficiándola con algo que no necesariamente
pueden tocar o palpar pero que genera cierta satisfacción o sensación” (Kotler y Armstrong, 2003,
p. 20) como este proyecto que quiere basarse en el diseño de experiencias, también conocido
como marketing experiencial, diseño de experiencia del usuario, diseño experiencial o experiencia
de marca.

El diseño de experiencias no se desarrolla a partir de una disciplina de diseño individual, sino, a

partir de una perspectiva altamente interdisciplinaria que considera todos los aspectos del
mercado y la marca, desde el diseño de producto, el empaque, el ambiente de los puntos de
venta; hasta el uniforme y la actitud de los empleados. Las marcas que entregan grandes
experiencias de usuario/cliente recompensan a estos mismos, por su tiempo, dinero, y las
emociones que ellos invierten en su transacción con las empresas que va más allá de la entrega de
productos y servicios.

En el cliente, todos estos momentos de “experiencia” se combinan para formar las percepciones,
motivar el compromiso e influenciar la posibilidad de re-compra en el futuro. Es por esto que el
café-bar quiere ofrecer una experiencia, una sensación, es decir, que los consumidores no solo
vayan porque está cerca de sus oficinas o universidades sino porque al visitarlo genera una
sensación diferente. Esta fue una de las razones de crear este proyecto ya que las expectativas del
cliente se basan en experiencias de compras anteriores y si en este lugar se logra hacer sentir
diferentes a los consumidores se sentirán no solo satisfechos sino encantados. Un ejemplo claro
de esto es que en Pasto (Nariño) existen muchos café-Bar que prestan su servicio y también dejan
una experiencias como son Volcafe, Capitán Nirvana, Rey Lagarto, kaoba, Café del Parque pero
ninguno de estos lugares tiene ese plus diferente que nosotros queremos ofrecer a la comunidad
pastusa. La creación de empresas, tiene varios aspectos que no se pueden dejar de lado por eso
no solo se trata de elaborar informes, o estructurar un plan de negocios, más bien se trata de
contribuir a un país generando empleo, mayores ingresos y por supuesto el mejoramiento de la
calidad de vida que es lo que cada día se busca.