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Caña de azúcar
La caña de azúcar se propaga por medio de clones, a fin de asegurar que las características de los cultivares se
mantengan a través del tiempo.
La siembra suele ser el proceso más caro.
Trozos de tallos llamados "semilla" con uno o más brotes, son plantados generalmente a finales del verano. El
enraizamiento y desarrollo se lleva a cabo durante el invierno.
La etapa de cosecha de caña en Guatemala -el corte de caña de azúcar-, inicia en noviembre y finaliza entre marzo y
abril de cada año y se realiza en la Costa Sur del país. La mayor parte de los trabajadores temporales de las empresas
cañeras provienen de comunidades de los departamentos de Huehuetenango, Quiché, San Marcos, Sololá, el área
qeqchi´.