Unidad Educativa Colegio “Ciudad de Lagunillas” Inscrito en

el Ministerio del Poder Popular para la Educación

Lagunillas – Estado Mérida

Unidades de
Explotación
Agropecuaria

Integrantes:
 Belandria Nataly #16
 Guillen Omar #02
 Maldonado Anabel #26
Profesora: Norelys.
Área: Geografía, historia y ciudadanía. 5
to
“A”
 Lagunillas, 2020

Índice
Tema:
Pág.
Introducción
2
Definición 3
Características generales 3
Tamaño de Latifundio y minifundio 3
Especies de ganado
3
Clasificación de industria ganadera 6
La ganadería en Venezuela se puede diferenciar según sus técnicas y sus fines 7
La ganadería porcina se aprovecha para la industria procesadora de carnes y embutidos 8
La ganadería caprina se desenvuelve en áreas semidesérticas de los estados Lara y Falcón, en las
partes altas de los Andes y en ciertas localidades del Zulia 8

Definición del conuco, hacienda, hato, fundo y finca 9

Conclusión 11

Bibliografía 12
 Introducción
La explotación agropecuaria unidad de organización de la producción, de bienes agrícolas,
pecuarios o forestales, dirigida y controlada por el productor ya que esto se trata sobre el
ganado (animales) en el siguiente trabajo se referirá sobre las características generales como
principalmente al ganado tales como: ganado bovino, caprino, ovino, porcino, aves, asnos, civetas,
conejo, elefante y otros animales domésticos. Al tener este ganado se debe saber el latifundio y
minifundio según su tamaño, pueden ser latifundios, si son demasiado grandes los que superan las
100 hectáreas o minifundios, si son demasiado pequeñas 10 hectáreas aunque, dependiendo de la
calidad de la tierra y su ubicación, una explotación menor de 10 hectáreas puede ser
perfectamente viable. El ganado tiene una clasificación ganadera industrial como: ganado de pie
de cría, de engorde, lechero, de doble propósito, intensivo y extensivo que refiere a un sistema
de producción animal que tiene cada uno un propósito. En nuestro país el sector pecuario
proporciona alrededor de dos quintos del valor total de la producción agropecuaria se pueden
diferenciar en algunas técnicas y fines puede ser intensiva y extensiva ya que tiene grandes
extensiones de tierras y se invierte capital en el establecimiento de potreros, el mejoramiento
de los pastos y la atención de la calidad genética y la salud de los animales .Las regiones Llanera,
Zuliana, Andina, Falcón-Lara-Yaracuy según las características son aptas para esta actividad ya
que su aprovechamiento aporta beneficio a la comunidad y la obtención de sus productos
constituyen un alimento indispensable en la dieta diaria. La ganadería porcina se aprovecha para la
industria procesadora de carnes y embutidos, la ganadería caprina se desenvuelve en áreas
semidesérticas de los estados Lara y Falcón, en las partes altas de los Andes y en ciertas
localidades del Zulia, la actividad avícola ha tenido especial protagonismo en el país debido al alto
consumo de pollos y huevos, estas actividades son muy conocidas en nuestro país ya que una es de
obtención de carne y pieles que son procesadas en las empresas, otra se trata sobre la relativa
poca exigencia respecto a las condiciones de espacio y el tipo de alimentación del cerdo y la
última actividad es de práctica del deporte y reglones agrícolas y por último la definición del
conuco, hacienda, hato, fundo y finca da entender la explotación pecuaria y agrícola.
 Definición
Es la unidad de organización de la producción, de bienes agrícolas, pecuarios o forestales, dirigida
y controlada por el productor, que posee una superficie no menor a 500 m2, integrada por una o
más parcelas o campos (terrenos no contiguos entre sí) ubicados dentro de los límites de una
provincia. Se define otra explotación agropecuaria en los siguientes casos:

Si el mismo productor posee “parcelas” o “campos” donde utiliza otros medios de producción y
emplea otros trabajadores diferentes a los de la primera explotación. Si las parcelas o campos de
una misma explotación o de un mismo productor se encuentran en provincias diferentes.

Características generales

Tamaño latifundio y minifundio

Las explotaciones agrarias, según su tamaño, pueden ser latifundios, si son demasiado grandes (se
consideran los que superan las 100 hectáreas) o minifundios, si son demasiado pequeñas (10
hectáreas) aunque, dependiendo de la calidad de la tierra y su ubicación, una explotación menor
de 10 hectáreas puede ser perfectamente viable. Aunque en la mayor parte de los casos suele
hacerlo, no siempre coincide gran propiedad con latifundio, ni pequeña propiedad con minifundio,
la gran propiedad puede estar dividida en cesiones de uso para su cultivo a muchos pequeños
agricultores en múltiples explotaciones indirectas del tamaño de minifundios, mientras que una
pluralidad de pequeñas propiedades puede ser gestionada por un único arrendatario, cuya
explotación sea un verdadero latifundio.
 Especies de ganado
Se distinguen distintos tipos de ganadería en función de las especies, por otra parte variadas, objeto
de explotación.

Ganado bovino: El bovino doméstico desciende de un grupo de razas de uros, hoy

desaparecidos hoy Hay 2 tipos principales de bovinos domésticos, los taurinos que no tienen
joroba, y los cebúes que tienen largos pliegues cutáneos y una joroba marcada a nivel de las
espaldas; estos últimos son los más populares en la zona intertropical y otras regiones calurosas.
El ganado bovino se cría a lo largo y ancho del planeta por su capacidad de trabajo, su carne,
su leche, y su cuero. También se siguen empleando en los espectáculos taurinos en algunos países.

Ganado ovino y caprino: Las cabras, junto con las ovejas fueron una de
las primeras especies en ser domesticadas De los ganados ovino y caprino se utilizan su carne; su
leche, con la que se elaboran quesos, destacándose los de cabra; la piel, y la lana y otras fibras
del pelo del animal; también se utilizan sus deyecciones como fertilizante.

Ganado porcino: El ancestro salvaje de la mayoría de las razas domésticas de

cerdos es el jabalí Se considera que fue domesticado independientemente en varios lugares muy
alejados geográfica y temporalmente, utilizando diferentes bases fundadoras desde el comienzo
según las subespecies y razas locales, Del ganado porcino se aprovecha su carne; su grasa, la cual
es comestible; su piel, para la elaboración de cuero, y las cerdas, para la fabricación de cepillos,
entre otros productos.

Aves: Gallinas, patos, gansos, pintadas, codornices, palomas y pavos ayudan a satisfacer las

necesidades proteicas de los más pobres en el mundo y contribuyen de forma importante a los
regímenes alimenticios del mundo desarrollado a través de la industria avícola. 

Asnos: Hasta la época de los romanos, parecen haber existido tres razas salvajes. Una de
ellas, Equus asinus asinus, de la cual deriva probablemente el asno doméstico, existía en el
noroeste de África y desapareció del estado salvaje en la época romana.

Civetas: La civeta africana ha sido criada en cautividad en Etiopía desde hace varios

siglos. El almizcle de la civeta, un producto de olor infecto de las glándulas anales del macho,
posee un marcado poder fijativo de fragancias y es utilizado en la fabricación de perfumes
costosos

Conejo: Se piensa hoy que la forma ancestral del conejo doméstico que existe solamente
en España y Portugal así como en algunas islas del Mediterráneo. estos animales estaban
clasificados dentro de los "platos acuáticos" Producto de la Crisis en Venezuela, en 2017, el
gobierno de Nicolás Maduro impulsó el Plan Conejo, para crianza de conejos domésticos para la
alimentación humana, para de esta forma enfrentar la escasez de alimentos.

Elefante: Domesticado desde hace millares de años, el elefante de Asia es siempre de

gran utilidad para la industria maderera en muchos países de Asia donde permite hacer cortes
selectivos más que dar golpes en blanco. El corte selectivo es una forma mucho más sustentable
de explotar los bosques y es mucho menos dañino para el ambiente.

Otros animales domésticos: Otros animales domésticos son los

caballos, mulos, perros y gatos; los camélidos como el camello bactriano, el dromedario, las llamas,
la alpaca y la vicuña; sin olvidarnos del búfalo de agua y el reno.

Clasificación De La Industria Ganadera

Ganado de pie de cría: El ganado de pie de cría es aquel ganado hembra que
tiene su ternero aun mamando, por tal motivo se comercializa vaca y ternero, se denomina cría al
pie por que el ternero en esos primeros momentos sigue a la madre a todos lados caminando a su
paso.

Ganado De Engorde: El ganado vacuno engordado a pasto tiene mayor

contenido de antioxidantes naturales que el engordado con granos. Los antioxidantes no solo
mejoran la conservación de la carne sino además tienen efectos beneficiosos para la alimentación
humana.

Ganado Lechero: El promedio de producción de las vacas lecheras es un reflejo

de la influencia del cuidado que reciben durante su vida productiva. Durante las últimas dos
décadas, mejoras en la calidad genética, en la nutrición, en sistemas de ordeño, en diseño de
instalaciones y de programas de salud del hato han permitido un incremento sustancial en la
producción de leche. Hay estudios que indican que el bienestar de estos animales es un punto
importante para poder desarrollar una lechería competitiva y desarrollar un producto de calidad
para el consumidor. 

Ganado De Doble Propósito: ganado de doble propósito leche y carnes.

doble propósito es un sistema tradicional del trópico bajo latinoamericano en el cual se produce
carne y leche simultáneamente utilizando como base vacas cebú/criollas o cruzadas con razas
lecheras europeas, lo que generalmente va acompañado de la cría de terneros mediante
amamantamiento. Por analogía, llamamos ganado doble propósito a aquel que tiene la propiedad de
producir leche y carne. El sistema puede enfatizarse hacia la producción de carne o hacia la
producción de leche.

Ganado intensivo: Ganadería intensiva el ganado se encuentra estabulado,

generalmente bajo condiciones de temperatura, luz y humedad que han sido creadas en forma
artificial, con el objetivo de incrementar la producción en el menor lapso de tiempo, los animales
se alimentan, principalmente, de alimentos enriquecidos. Es por esto que requiere grandes
inversiones en aspectos de instalaciones, tecnología, mano de obra y alimento, entre otros.

Ganado extensivo: los sistemas extensivos, tradicionales o convencionales de

producción animal se caracterizan esencialmente por formar parte de un ecosistema natural
modificado por el hombre, es decir, un agro ecosistema, y tienen como objetivo la utilización del
territorio de una manera perdurable, o sea están sometidos a los ciclos naturales, mantienen
siempre una relación amplia con la producción vegetal del agro ecosistema de que forman parte y
tienen, como ley no escrita, la necesidad de legar a la generación siguiente los elementos del
sistema tanto inanimados como animados e incluso los construidos por el hombre, en un estado
igual o superior a la alimentación sostenida. 

En nuestro país el sector pecuario proporciona alrededor de dos quintos del valor total de la
producción agropecuaria, predominando el ganado vacuno de doble propósito (carne y leche), le
sigue la cría de ganado porcino, aviar y en menor escala, el ganado caprino y ovino.
 La ganadería en Venezuela se puede
diferenciar según sus técnicas y sus
fines
 Puede ser extensiva requiriéndose grandes extensiones de tierras, hatos y el libre pastoreo de
grandes rebaños de ganado bovino y caballar, como también es intensiva cuando se invierte
capital en el establecimiento de potreros, el mejoramiento de los pastos y la atención de la
calidad genética y la salud de los animales. En algunos casos el ganado permanece estabulado y es
alimentado con fórmulas concentradas para cubrir todas sus necesidades e incrementar el
rendimiento por unidad animal.

La ganadería bovina es de gran importancia ya que su aprovechamiento aporta beneficio a la

comunidad y la obtención de sus productos constituyen un alimento indispensable en la dieta
diaria. Esta ganadería se desenvuelve en diferentes regiones, según las características más aptas
para cada actividad. Estas regiones son:

Llanera: se caracteriza porque el hato representa la unidad de explotación. Este tipo de

ganadería se centra en el objetivo principal de obtención de carne.

Zuliana: Está dirigida principalmente a la producción de leche (Municipio Perijá) y de

carne (Municipio Colón), basándose en sus adelantos tecnológicos y al cruzamiento de razas para
la obtención de los mejores rasgos genéticos en las crías, tal es el caso del apreciado "mosaico
perijanero", alrededor de 70% de la producción de carne y 30% de la de leche del país provienen
del Zulia.

Guayana: Se realiza labores de pastoreo del ganado, con el fin de engordarlos, y

proteger a los animales de la insolación aprovechando la vegetación frondosa, para la obtención de
la carne de mejor calidad.

Andina: La ganadería se practica en las laderas y en las depresiones de pisos templados,

para la obtención principalmente de leche, ya que la altitud y la baja temperatura afecta a la
constitución corporal del ganado.

Falcón-Lara-Yaracuy: El desarrollo de la ganadería bovina fue introducida

con posterioridad en esta región occidental, gracias a los adelantos tecnológicos pecuarios que se
aplicaron en dicha área, con la producción ha mejorado, específicamente el de leche.
 La ganadería porcina se aprovecha para
la industria procesadora de carnes y
embutidos
Por la relativa poca exigencia respecto a las condiciones de espacio y el tipo de alimentación del
cerdo. El volumen de carne producida contribuye al abastecimiento del consumo humano sin
embargo, la producción o cría comercial del cerdo es compleja y costosa. Se desarrolla
principalmente en, Aragua, Carabobo, Cojedes, Zulia y Miranda.

La ganadería caprina se desenvuelve en

áreas semidesérticas de los estados Lara
y Falcón, en las partes altas de los Andes
y en ciertas localidades del Zulia
Con fines de obtención de carne y pieles que son procesadas en las empresas de curtiembre. La
ganadería ovina de menor relevancia se localiza en las zonas áridas de Falcón, Zulia, Lara, Mérida
y Trujillo, de ella se obtiene principalmente carne y de forma marginal se emplea su lana.

La actividad avícola ha tenido especial

protagonismo en el país debido al alto
consumo de pollos y huevos
 La tercera parte de la producción se obtiene en el estado Aragua, otro elevado porcentaje en el
estado Monagas y Portuguesa; y una porción relevante en los estados Zulia y en menor medida
Miranda, aunque en muchos otros sectores del país la actividad tiene presencia.

La actividad caballar los ganaderos de los llanos lo siguen usando en sus faenas, en las últimas
décadas he tenido un desarrollo la cría de caballo pura sangre inglesa (PSI) para los espectáculos
hípicos así como para la práctica del deporte ecuestre, también han prosperado la cría de
caballos cuartos de milla AQH, los muy apreciados caballos de paso y otras razas prácticamente
en todos los estados del país. La ganadería asnal y mular sirvió como medio de transporte en
labores de renglones agrícolas, pero se ha visto reducida su importancia en sustitución al
transporte automotor.
 Definición del conuco, hacienda, hato,
fundo y finca.

Conuco: pequeña unidad de explotación agrícola propia de la agricultura de subsistencia.

Admite la práctica del policultivo como un modo de complementar la alimentación familiar. Bajo
rendimiento por hectárea, debido al limitado uso de la tecnología agrícola.

 La mecanización agrícola se dificulta por el reducido tamaño d las parcelas.

 Comprende las tierras cultivadas junto con la vivienda tipo rancho.
 Producción se destina al consumo directo del propio agricultor y de su familia.

Hacienda: unidad de explotación agrícola de frutos mayores que tiene una extensión
grande y se corresponde con la agricultura comercial. En ella predomina el desarrollo de un solo
cultivo.

 El rendimiento por hectáreas suele ser elevado cuando se utilizan recursos tecnológicos
apropiados.
 Comprende las tierras cultivadas, la vivienda principal y viviendas anexas para uso de los
peones.

Hato: unidad de explotación ganadera de gran tamaño, común en la depresión central llanera,
sus características son de una actividad económicamente comercial.

 Ofrece un alto rendimiento por hectáreas cuando se utilizan recursos tecnológicos

apropiados, como pasto cultivados, cruzamiento de razas, inseminaciones artificiales, etc.
 Está constituido por grandes extensiones de tierras (sabanas, matas) corrales y potreros,
la casa principal y otras viviendas, un conuco, en algunos casos una quesera.
 La producción se destina al mercado.

Fundo: unidad de explotación pecuaria cuya extensión es menor que la del hato.
 A veces la cría se combina con la práctica de algunos cultivos de frutos menores.
 La producción se destina al mercado.

Finca: unidad de explotación agrícola de frutos menores, cuya extensión no es muy grande.
 Se realizan explotaciones ganaderas que no tienen la categoría de hatos, pues los
pastizales no permiten el pastoreo sino durante las lluvias.
  La producción se destina al mercado.

En Venezuela consiste la agricultura tradicional del conuco, que emplea procedimientos primitivos
para trabajar la tierra. La agricultura comercial, que emplea técnicas modernas en el trabajo de
la tierra y que tiene la hacienda y la finca como unidades de explotación más representativas .

Existe también el sistema de producción agrícola es un conjunto de actividades en las que se

combinan los factores de producción (tierra, trabajo, capital y capacidad empresarial), mediante
procesos, para la obtención de resultados o productos vinculados principalmente con los cultivos y
la cría de ganado.

 Y por último la agricultura de subsistencia que es aquella que no comporta el intercambio de

productos, esta agricultura solo existe en las áreas de mayor atraso económico.

 La base espacial es el minifundio, la unidad de explotación es el conuco.

 Las técnicas predominantes de cultivos son la tala y la quema.
 Parcelas sobre diversificados alimentos del campesino y su familia necesitan.
 La producción que se obtiene es escasa.
 Los rendimientos y la productividad son más bajos debido a la indigencia técnica.
 Destrucción de recursos naturales como suelos, fauna, bosques.
 El campesino esta marginado del desarrollo económico del país.
 Es un tipo de agricultura que propicia el desplazamiento de los campesinos hacia las áreas
rurales.

Conclusión
Anteriormente la actividad de explotación agropecuaria nos da a entender cada una de sus
características generales que nos da a entender el tamaño donde se tiene el ganado de varias
especies que pueda tener el agricultor. El ganado es sometido a una clasificación industrial ya que
es de mayor importancia que tiene cada uno un papel que nos beneficia como por ejemplo la leche
y carne. Nuestro país posee recursos agrícolas, ganaderos, pesqueros y forestales, que le son de
vital importancia para su desarrollo económico y social. Se debe trabajar para incrementar la
producción de cría avícola, ganadera y acuícola que puede dotar al país de una fuente de alimento
segura dándonos la soberanía alimentaria tan ansiada, ello será posible en la medida que se
apliquen políticas integrales que las fomenten y reviertan la perversa tendencia de las
importaciones derivadas de condiciones macroeconómicas desfavorables para la producción local
que las hacen competir deslealmente y en minusvalía frente a otros productos similares del
mundo. Sabe ya que fin tiene la explotación en agropecuaria en nuestro entorno es de mayor
importancia principalmente sus productos constituyen un alimento indispensable en la dieta diaria.

Bibliografía

www.insst.es 

http://www.ingeba.org/lurralde/lurranet/lur19/19espej/19espejo.htm

https://es.wikipedia.org/wiki/Unidad_Ganadera
https://es.wikipedia.org/wiki/Ganader%C3%ADa

http://www.fao.org/animal-production/es/

https://www.lexico.com/es/definicion/conuco

https://economipedia.com/definiciones/hacienda.html

http://www.listadepalabras.es/palabra_significado.php?woordid=HATO

https://es.wiktionary.org/wiki/fundo

https://diccionarioactual.com/finca/