MÉTODOS Y MEDICIÓN DEL TRABAJO I

EJERCICIOS EN CLASE SOBRE PRODUCTIVIDAD

Docente: Maribel Medrano

1. Carlos Membreño fabrica bolas de billar. A causa de un reciente aumento de los

impuestos, sus costos se han elevado, y ha adquirido un nuevo interés en la
productividad de su organización. Le gustaría saber si el ritmo de producción de su
organización sigue aumentando al 3%, anual. Tiene los siguientes datos,
correspondientes a un mes cualquiera del año pasado y al mismo mes de este año:

Descripción Año pasado Actualidad

Unidades producidas 1 000 1 000
Trabajo (horas) 300 275
Resina (libras) 50 45
Capital invertido ($) 10 000 11 000
Energía (Btu) 3 000 2 850

Halle el cambio de productividad de cada categoría, y luego determine el mejor rendimiento

de las horas de trabajo.

2. El Sr. Carlos Membreño, a partir de los datos del problema 1, determina que sus costos
son:
Trabajo $10 / hora, resina $5/libra. Capital 1% por mes de inversión, y energía
$0.50 /BTU.
Compare el cambio de productividad de un mes de este año con el mismo mes del año
pasado.

3. José Enríquez dirige un horno local. A causa del excelente producto que elabora y de
su excelente localización, la demanda aumentó un 25% el año pasado. Ha habido
demasiada ocasiones en que los clientes no han podido llevarse el pan que querían. No
pueden instalarse más hornos, debido al tamaño de la tienda. En una reunión con el
personal, uno de los empleados sugirió colocar las pellas de forma diferente, de modo
que se pudieran cocer más hogazas de una sola vez. Este nuevo proceso necesitaría
más trabajadores, que es el único factor que puede variar. Si el año pasado ese mismo
mes cocieron 1 500 000 hogazas, con una productividad laboral de 2 344 hogazas por
hora hombre de trabajo, ¿Cuántos trabajadores nuevos se necesitarían? (Dato: cada
trabajador trabaja 160 horas al mes)

4. José Enríquez debe pagar al (a los) nuevo (s) empleado (s) el mismo sueldo que a los
antiguos: $8 /hora. ¿Cuánto varía la productividad de la mano de obra una vez
incluidos los costos?
5. Una panadería “El Gusto”, el dueño está preocupado por los incrementos de costos, en
particular de la energía. Los datos del año pasado pueden proporcionar una buena
estimación de los parámetros de este año. Carlos López, el propietario, no cree que las
cosas hayan cambiado demasiado, pero invirtió $ 3000 en modificar los hornos para
que empleasen la energía de forma más eficaz. Se suponía que las modificaciones los
harían un 15% más eficientes, pero se necesitaron horas extras de trabajo para que el
personal se familiarizase con el nuevo proceso.

a) Carlos le pide que revise el ahorro energético de los nuevos hornos y examine otras
medidas de la productividad de la empresa, para comprobar si las modificaciones han
sido beneficiosas. Puede trabajar sobre los siguientes datos:

Descripción Año pasado Actualidad

Producción (docenas) 1 500 1 500
Trabajo (horas) 350 325
Inversión de capital ($) 15 000 18 000
Energía (BTU) 3 000 2 750

b) Determine la productividad utilizando los siguientes costos: Trabajo $8/hora, Capital

0.83 % por mes de inversión y energía $0.60 /BTU.

6. En un taller de mantenimiento hay tres cuadrillas compuestas por cinco miembros

cada cuadrilla. El plan por cuadrilla es la reparación de 4 vehículos en un día, con un
turno de 8 horas por día. Durante una semana los resultados fueron los siguientes:

Día Cuadrilla 1 Cuadrilla 2 Cuadrilla 3

Lunes 3 5 4
Martes 4 4 4
Miércoles 5 3 5
Jueves 2 4 2
Viernes 3 4 3

Por política de la empresa, el día viernes se reúnen durante 1 hora cuyo propósito es la
formación continua en materia de seguridad e higiene. La cuadrilla Nº1, uno de los
trabajadores no se presentó a laborar todo el día y el viernes uno de los operarios llegó
después del mediodía, por justificación médica (4 horas). La cuadrilla Nº 3, dos
trabajadores fueron asignados para realizar una tarea fuera del taller.

a ) ¿Cuál de las cuadrillas tiene la mayor productividad?

b) ¿Cuál es la productividad media de la semana en el taller?
 c) ¿Cuál es la eficiencia en la semana, con respecto al plan?
d) Tome como base la productividad media y determine el cambio de productividad de
cada cuadrilla.

7. Determine la productividad para los siguientes productos:

PRODUCTO UNIDADES COSTOS COSTO PRECIO VENTAS PRODU

TERMINADO C$/U TOTAL C$ C$ /U C$ CTIVID
AD
MORTADELAS            
MORTADELA BOLONGA 2,990.00 6.38 19,076.20 13.4 40,066.00 2.10
150G
MORTADELA BOLONGA 5,003.00 9.38976 46,976.97 20.67 103,412.0 2.20
225G 1
MORTADELA C/ 1,079.09 18.71783   29.22    
CHILTOMA A GRANEL
MORTADELA 1,817.00 5.56994   12.62    
CHILTOMA 125G
MORTADELA 4,928.00 9.70787   20.67    
CHILTOMA 225G
MORTADELA POPULAR 14,193.00 16.58886   22.62    
PAQUETE (1LBS)
MORTADELA 1,044.30 16.81252   27.56    
ECONOMICA A GRANEL
MORTADELA POPULAR 8,500.00 15.14793   19.13    
A GRANEL (BOLSITAS)

MORTADELA 45,021.00 5.43864   11.74 528,546.5  

ECONOMICA 125GR 4
MORTADELA 1,063.62 20.4679   31.86 33,886.90  
JAMONADA A GRANEL
MORTADELA 5,946.00 7.58374   14.44 85,860.24  
JAMONADA 150 GR
TOTALES