Actividad Aprendizaje Colaborativo Unidad 1

Relaciones entre Química y Sociedad. Aportes y Posibilidades

Autores

Víctor Alfredo Serna

Yerson Fabian Castillo Rodriguez
Cristian Julian España

Grupo
288

Presentado a
Qco. Johanna Rosero Carvajal

Septiembre 27 de 2014
 Fase I: La Química en el Aula: Entre Ciencia y la Magia

a. Como la química está relacionada con la vida cotidiana.

En mi opinión está bastante relacionada ya que el hombre, los animales, las plantas,
el aire, el agua, todo está conformado por elementos químicos, y estos a su vez están
reaccionando entre sí, de manera que por ejemplo en la mañana al preparar el
desayuno necesitamos encender el fuego de la estufa que funciona con gas natural,
utilizamos un encendedor que puede ser de chispa eléctrica o la tradicional candela,
ambos son procesos químicos que conllevan a la combustión la cual es una reacción
de varios elementos que producen como resultado el fuego. Luego que
desayunamos, esos alimentos pasan a nuestro estómago y allí unos compuestos
llamados jugos gástricos los cuales llevan a cabo otra serie de procesos químicos
para procesar la comida. Cabe mencionar los procesos químicos que se generan
cuando estamos cerca de la persona que amamos, el organismo empieza a liberar
feromonas y endorfinas, compuestos químicos que se producen como reacción al
amor, o la simpatía con alguien. Podríamos enumerar sin fin de procesos químicos
en relación con la vida cotidiana, pero pasan desapercibidos porque ya para nosotros
son normales y no tienen nada de especial debido al hábito.
Invito a los compañeros a que participemos activamente en el desarrollo de este
trabajo y si tienen algún comentario que añadir acerca de la química y su relación
con la vida cotidiana, el foro sigue abierto.

b. Nombrar mínimo 10 sustancias químicas con las cuales entramos en contacto en el

día y en que objetos podemos encontrarlas.

Sustancia Química Donde la encuentro

Grasas y sebos animales, los aceites Jabón de baño
vegetales y de pescados, y también los
residuos de la fabricación de aceites
comestibles.
ácido sórbico, nitratos, nitritos, ácido Alimentos enlatados
benzoico y sus sales de calcio, sodio y
potasio
Plomo, bromo, cloro, mercurio, cadmio y Teléfono celular / Smartphone
otras sustancias tóxicas.
el mercurio, el berilio, el plomo, el cobalto, La pantalla de la televisión / monitor del PC
el bario, el arsénico
El dióxido de carbono sólido, el El frio del refrigerador
diclorodifluorometano
Lauril Sulfato de Sodio, Triclosán, El maquillaje
Formaldehídos, Parabenos, Polietilenglicol,
Butilhidroxianisol
cafeína El café
Dioxinas, Pesticidas Frutas y vegetales
El ácido ascórbico, la morfina, papaverina, Productos farmacéuticos
cocaína y sus derivados, antibióticos,
principalmente la penicilina y derivados
como ampicilina, amoxicilina, las
tetraciclinas, etc.; productos endocrinos,
hormonas, anabólicos, esteroides.
Flúor, hexetidina/citrato de zinc, triclosán, Pasta dental
amiloglucosidasa/glucosa oxidasa y
fluoruro de sodio/monofluorofosfato de
sodio.

c. Como despertaría el docente el interés en usted sobre la química.

 Motivándome a descubrir componentes que son benéficos y otros perjudiciales para
la salud
 Proponiendo actividades prácticas y sencillas que lleven a la reflexión sobre la
química y su relación con la vida diaria.
 Estar disponible para cualquier inquietud o duda.

d. Por qué aprender química es difícil.

En mi opinión es porque la mayoría de personas y tienen un concepto que es general para

todos y es que las ciencias son complicadas y difíciles de entender. Es por eso que pocos
son los que quieren lidiar con números. Además se considera que solo quienes trabajan con
la industria química o de alimentos son los que deben estar al tanto del estudio de la
química y no se ve la necesidad de aprender o entender los procesos químicos cuando ya
todo está hecho por los ingenieros y las máquinas en las fábricas.

e. Como interpretaría las tres dimensiones para lograr el cambio conceptual en el

aprendizaje de la química.

Lo que se busca es que las personas en general tengan una noción más clara sobre la
importancia de la química y su relación con la vida, ya que está presente en todos los
aspectos de ésta, rompiendo con la concepción de lo complicado que es aprender química.
 f. Nombre un reto que tenga la química en las nuevas generaciones en los siguientes
campos:

Campo Reto Químico

Medicina Vacuna contra virus del SIDA
Contaminación Protección contra la Radioactividad de
los dispositivos móviles
Energía Producción de energía a partir de
reacciones químicas

g. Describir el proceso químico que se da de una de las experiencias que revela es

aspecto mágico y curioso de la química (página 9) sugeridas por el autor.

Conversión de limonada en vino

En un vaso que contenga unas gotas de la disolución de cloruro férrico se vierte el

contenido de la disolución amarillo-verdosa de ácido tánico. De inmediato se observa que
esta disolución, nuestra “limonada”, cambia a color azul-vino. Y si a continuación la
echamos en un vaso que contenga la disolución de ácido sulfúrico desaparece el color vino
obtenido y recuperamos la antigua limonada.

Explicación:

Al entrar en contacto el ácido tánico y el cloruro férrico se forma un complejo de color azul
que es lo que explica ese “misterioso” cambio de la limonada en vino. En la segunda parte
del proceso, la acción del ácido sulfúrico sirve para destruir el complejo formado y así el
ácido tánico recupera su color amarillo-verdoso.
 Fase II: Fenómenos Químicos

Fenómeno Observaciones Cambio Físico o Químico

La manzana, el banano y Oxidación causada por el Químico
otras frutas cambian de oxígeno en las frutas una
color al tener contacto con vez estas están sin su piel
el aire
El límpido o lejía decolora El hipoclorito de sodio Químico
prendas de vestir u otros utilizado como blanqueador
textiles doméstico actúa sobre los
colores en la ropa o textiles
causando decoloración
Al preparar suero casero Se prepara a partir de la Físico
dilución de azúcar, sal y
agua formando un líquido
hidratante
Al preparar Limonada Al adicionar limón a Físico
determinada cantidad de
agua sumándole azúcar se
produce un líquido verdoso
de sabor ácido y dulce.
Agua Convertida en Hielo Pasa de Estado Líquido a Físico
Estado Solido
Combustión de Papel  Al hacer contacto con el Químico
fuego el papel cambio su
color y forma
Respiración La respiración convierte el Químico
Oxigeno O en Bióxido de
Carbono CO2
Leche convertida en cuajo o Cambia de estado líquido a Físico
queso estado solido
Al preparar un jugo El H2O cambia de color y Físico y químico
sabor
el clavo metálico coge óxido En un determinado tiempo, Físico
el clavo cambia su aspecto,
brotando el óxido  
 Fase III: Modelos Atómicos
Modelo atómico Descripción del modelo
atómico
Modelo Atómico de Según su modelo el átomo
Thomson consistía en una esfera
uniforme de materia cargada
positivamente en la que se
hallaban incrustados los
electrones. Esto explicaba
que la materia fuese
eléctricamente neutra pues
en los átomos de Thomson
la carga positiva era
neutralizada por la negativa.
Modelo atómico de En su modelo, los electrones
Rutherford. se movían alrededor del
núcleo; pero observo una
contradicción: el electrón
del átomo de Rutherford
modificaba su dirección
lineal continuamente, ya que
seguía una trayectoria
circular, por tanto debería
emitir radiación
electromagnética y esta
causaría la disminución de
la energía, así que debería
describir una trayectoria en
espiral hasta caer en el
núcleo.
Modelo atómico de Bohr. Bohr aplico por primera vez
una hipótesis a la estructura pueden tener órbitas estables
atómica, todo llevo a
formular un nuevo modelo
que superaba al modelo
atómico de Rutherford.
Se aplicaba de la siguiente ignorados en el modelo
manera:
Contribución al modelo
atómico actual
Demostró que dentro de los
átomos hay unas partículas
diminutas, con carga
eléctrica negativa, a las que
se llamó electrones. De este
descubrimiento dedujo que
el átomo debía de ser una
esfera de materia cargada
positivamente, en cuyo
interior estaban incrustados
los electrones (modelo del
ponqué de pasas)
Demostró que los átomos no
eran macizos, como se creía,
sino que están vacíos en su
mayor parte y en su centro
hay un diminuto núcleo.
Dedujo que el átomo debía
estar formado por una
corteza con los electrones
girando alrededor de un
núcleo central cargado
positivamente.
Explicó cómo los electrones
alrededor del núcleo y por
qué los átomos presentaban
espectros de emisión
característicos (dos
problemas que eran
previo de Rutherford).
El electrón tenia ciertos
estados definidos
estacionarios del
movimiento que le eran
permitidos, cada uno de
estos estados tenía una
energía fija y definida.

Cuando un electrón estaba

en uno de esos estados no
variaba, pero cuando
cambiaba de estado absorbía
o desprendía energía.

En cualquier estado, el
electrón se movía siguiendo
una órbita circular alrededor
del núcleo.
 Fase IV: Elementos de la Tabla periódica

Función en el
Tipo de Usos y
Elemento Características periódicas cuerpo
extracción aplicaciones
humano
Bromo (Br) Número atómico 35 El químico Su principal El bromo es un
Víctor Serna francés Balard, aplicación es la elemento que
Valencia+1,-1,3,5,7 que estaba obtención del se da en la
trabajando con 1,2- naturaleza y
Estado de oxidación -1 sales precipitadas dibromoetano, que puede
del agua de los CH2Br- encontrarse en
Electronegatividad 2,8 pantanos de CH2Br, que se muchas
Montpellier, añade a la sustancias
Radio covalente (Å) 1,14 descubrió que, al gasolina para inorgánicas.
añadir ciertos evitar que los Los humanos,
Radio iónico (Å) 1,95 productos óxidos de sin embargo,
químicos, plomo se empezaron
Radio atómico (Å) - aparecía una depositen en hace muchos
sustancia de color los tubos de años a
Configuración electrónica pardo, irritante y escape, ya que introducir
de olor reacciona con bromuros
[Ar]3d104s24p5 desagradable, se el plomo para orgánicos en el
comprobó que era formar medio
Primer potencial un nuevo dibromuro de ambiente.
elemento plomo, volátil, Estos son
de ionización (eV) 11,91 químico: el que sale al aire todos ellos
bromo. Oxidación y provoca compuestos
Masa atómica (g/mol) 79,909 de bromuros con graves que no son
cloro. El bromo problemas de naturales y
Densidad (g/ml) 3,12 que se obtiene se salud. La pueden causar
condensa, destila reducción del graves daños a
Punto de ebullición (ºC) 58 y deseca. plomotetraetilo la salud
En el laboratorio (antidetonante) humana y el
Punto de fusión (ºC) -7,2 se obtiene por en las medio
acción del ácido gasolinas ha ambiente.
Descubridor sulfúrico sobre afectado
bromuro potásico seriamente a la Los humanos
Anthoine Balard en 1826 con dióxido de producción de podemos
manganeso como bromo. absorber
catalizador. El bromuro de bromuros
metilo se orgánicos a
emplea como través de la
fumigante. piel, con la
El comida y
hexabromoben durante la
ceno y el respiración.
hexabromocicl Los bromuros
ododecano se orgánicos son
emplean como ampliamente
agentes usados como
antiinflamables sprays para
. matar insectos
El bromo se y otras plagas
emplea en la no deseadas.
fabricación de Pero no solo
fibras son venenosas
artificiales. para los
El bromo se animales
usa para la contra los que
desinfección son usados,
de aguas de sino también
piscinas. para los
Los bromuros animales más
inorgánicos grandes. En
(bromuro de muchos casos
plata) se también son
emplean en venenosos para
fotografía. los humanos.

Los efectos
sobre la salud
más
importantes
que pueden ser
causados por
contaminantes
orgánicos que
contienen
bromuros son
disfunciones
del sistema
nervioso y
alteraciones
del material
genético. Pero
los bromuros
orgánicos
pueden
también dañar
ciertos órganos
como el
hígado,
riñones,
pulmones y
testículos y
puede causar
disfunciones
estomacales y
gastrointestinal
es. En la
naturaleza se
encuentran
algunas formas
de bromuros
inorgánicos,
pero a pesar de
que se dan
naturalmente,
los humanos
han añadido
demasiado a lo
largo de los
años. A través
de la comida y
del agua los
humanos
absorbemos
altas dosis de
bromuros
inorgánicos.
Estos
bromuros
pueden
perjudicar al
sistema
nervioso y la
glándula
tiroides.
 REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201102/AVA_2014_-_2/quimica-
ciencia_y_magia.pdf

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201102/Microsoft_Word_-
_Syllabus_Quimica_General-_201102_13_02_.pdf

http://66.165.175.240/campus04_20142/mod/resource/view.php?
inpopup=true&id=795

http://66.165.175.240/campus04_20142/mod/resource/view.php?
inpopup=true&id=796

http://66.165.175.240/campus04_20142/mod/resource/view.php?
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http://66.165.175.240/campus04_20142/mod/resource/view.php?id=808

http://66.165.175.240/campus04_20142/mod/resource/view.php?id=809