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Manual de Recuentos de Plagas Del Suelo Sauce PDF
Manual de Recuentos de Plagas Del Suelo Sauce PDF
Con este manual sobre métodos de recuento de plagas del suelo, follaje y el uso
de controladores biológicos en el cultivo de fríjol, se pretende contribuir a mejorar el
manejo del cultivo desde el punto de vista de un manejo agro ecológico, reducir el
del uso de plaguicidas, mejorar el manejo del suelo en cuanto a la conservación de
la fertilidad del mismo, la protección de los insectos benéficos en el cultivo y sobre
todo garantizar la obtención de alimentos libres de pesticidas con lo cual
garantizamos la contribución a la preservación y conservación del medio ambiente,
ya que la producción este importante rubro descansa en un 95% en el pequeño y
mediano productor.
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El fin de este manual es alcanzar una producción de fríjol con carácter de enfoque
agro ecológico, tratando de acondicionar a cada una de las características agro
climatologías de las distintas zonas de nuestro país, lo cual hace que muchas
veces el cultivo tolere condiciones ambientales irregulares y desfavorable y que
provoca bajos requerimientos y con altos costos de producción producto de la
dependencia de los productores de los agroquímicos que son distribuidos por las
casas comerciales y que cada día se encarecen mas. Estas condiciones adversas
son las causantes muchas veces de las perdidas severas o la baja producción de
granos lo cual encarece el producto en las distintas localidades de producción.
Objetivos.
Objetivo General.
Apoyar a los productores-as que participan en la cadena agroalimentaria a
implementar y desarrollar métodos de recuento para el manejo de plagas y
enfermedades con el uso de controladores biológico en la producción de fríjol
y garantizar la sostenible en el tiempo.
Objetivos específicos.
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Unidad I. Los Recuentos y su Importancia en la Producción
Agroecológica.
En la naturaleza, las plantas juegan un papel fundamental, son los únicos
organismos capaces de captar la luz solar y convertirla en energía para su propio
beneficio. El ser humano ha seleccionado un grupo de plantas para cultivarlas; sin
embargo, hay otras que aparecen en el transcurso del ciclo del cultivo y afectan a
éste de diversas formas por competencia y por sustancia inhibidoras que
afectando también el bolsillo del productor, por lo tanto debemos conocer al
adversario, y esto solo es posible a través de recuentos.
Las malezas son un componente que disminuye los rendimientos de los cultivos
por varias causas, entre ellas: competencia y segregación de sustancias que evitan
el crecimiento de otras especies cerca de ellas (alelopatía), entonces, el productor
incurre en costos económicos para controlar estas plantas fuera de lugar , sin saber
qué tipos de malezas tiene y cuál es la forma más idónea para manejarla, llegando
en ciertos casos hasta favorecer la presencia de otras malas hiervas consideradas
difíciles de erradicar y que causan mayores problemas a los cultivos. En el cultivo
de fríjol se presentan varios tipos de malezas, unas que no dañan mucho al cultivo
y otras que sí, como los bejucos; por tanto existen variados métodos para conocer
y monitorear si un cultivo está siendo afectado económicamente por las malezas,
para justificar un manejo de ellas.
Los tipos de recuentos que se hacen en el cultivo son siempre en la misma época,
para observar el resultado de las prácticas de manejo recomendadas, después de
cada recuento.
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Que son recuentos de plagas.
El recuento es una herramienta para conocer las afectaciones de las plagas y
enfermedades en las plantaciones del cultivo del fríjol debe hacerse por tipo de
plagas presente, así como también, para conocer la presencia de insectos
benéficos que son los enemigos naturales de las plagas que habitan dentro del
sistema de cultivo, y que muchas veces estas mantienen un control natural sobre
las plagas, ayudando a que estas se mantengan en poblaciones bajas, sin que se
conviertan en un peligro que represente un daño económico para la producción y el
hombre, no siempre es recomendable tratar de acabar con las plagas por completo,
se debe tratar de manejar las poblaciones de insectos plagas en niveles bajos que
no representen un daño económico para la producción del cultivo, ya que muchas
veces dirigimos los tratamiento y resulta mas caro que el control que deseamos
realizar, esto conlleva a tener que revisar periódicamente los plantíos de fríjol para
determinar las poblaciones de insectos presentes y así determinar el tipo de control
que amerita, todo esto nos ayuda a evitar daños al cultivo, tales como: Intoxicación
o envenenamiento que provoca una disminución de todos los procesos metabólicos
de la planta, a su ves que los insectos plagas van adquiriendo resistencia cada ves
que se le aplican productos químicos, no así el caso de los insectos benéfico los
cuales son fácilmente susceptible a los plaguicidas. Todas estas acciones ayudan
al control de plagas y posterior manejo de las enfermedades de los cultivo.
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I. 3 Formas de reconocer las plagas
Reconocimiento de plagas.
Sin embargo, muchas veces buscamos una plaga y no la encontramos, aún cuando
efectivamente se encuentre entre las plantas, ya que es necesario “saber buscar” y
“saber cuándo buscar”, a esto llamamos monitoreo.
Una vez realizado el monitoreo a campo, con todos los datos recabados y
conociendo la biología de cada especie; es el momento de tomar las decisiones
técnicas que resulten necesarias.
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Resulta imprescindible conocer con precisión algunos términos.
Monitoreo
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I. 4. 1 Funciones que realizan los microorganismos del suelo.
Por todas estas razones, se está empleado lo que se denomina biofertilización, que
consiste en aumentar el número de microorganismos de un suelo, para de esta
forma, acelerar todos los procesos microbianos, aumentar la cantidad de nutrientes
asimilables por la planta, etc.
Existen muchos hongos en el suelo que son beneficiosos para las plantas. Un
hongo, está constituido por una serie de filamentos más o menos anchos, que se
les denomina hifas. Al conjunto de hifas del hongo, se le denomina micelio.
Hongos que son beneficiosos para el suelo y para la planta, y que se engloban
dentro del Género Trichoderma.
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También existen seres vivos más grandes que habitan en el suelo y la parte aérea
de la planta que hacen un efecto dañino en contra de los cultivos que llamamos
plagas.
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Los insectos que viven en el follaje realizan dos tipos defunciones
dentro del cultivo.
1. Se alimentan de las plantas cultivadas,
como es la presencia de larvas o
gusanos del complejo espodóptera, así
como chinches trasmisores de virosis.
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Otras especies de vaquitas son predadores de cochinillas y arañuelas.
Estos coleópteros están caracterizados por tener un primer par de alas endurecido
que protegen su cuerpo, de forma redondeada a oval y de colores variados fuertes
con machas características según la especie.
Las vaquitas pasan el invierno como adultos refugiados bajo la corteza d elso
arboles, en la época que hay cultivos se trasladan hacia las colonias de pulgones
donde continúan su ciclo biológico. Sus huevos son ovalados de colores amarillos o
anaranjados y son depositados agrupados o en forma aislada.
Es muy común reconocer los adultos, pero también debemos estar atentos a la
presencia de larvas las cuales tienen formas muy variadas y es importante su
reconocimiento.
AVISPITAS (Himenópteros)
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Ejercicios de evaluación.
1. - Métodos de muestreo
a) Muestreo sistemático.
a) Muestreo sistemático.
La idea es distribuir los sitios de muestreo a través del campo de la mejor manera
posible. Se selecciona una línea de tránsito cuya distancia total se divide por el
número de muestras a tomar.
Consiste en tomar una muestra del tamaño .n. de una población del tamaño .N. en
tal forma que cada unidad de muestreo tenga una oportunidad igual de ser
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muestreada, este método de localización especial es el más discutido; sin embargo
puede ser tedioso el llevarlo a cabo.
Consiste en caminar sin propósito por el campo, parando por aquí y allá para tomar
muestras.
Muchos técnicos del MIP (Manejo Integrado de Plagas), sienten que pueden usar
esta metodología para obtener datos al azar, sin embargo no es ese el caso;
inevitablemente, por el contacto visual, uno es atraído a los sitios donde hay daño,
por lo que generalmente resultan estimaciones infladas de la densidad promedio de
una plaga.
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Por otro lado, es importante la forma en que deberá caminarse la finca para
recoger las muestras a fin de conseguir una cobertura uniforme, con lo que el
resultado final será representativo de lo que sucede en el campo.
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Muestreo por Inspección visual.
Es la herramienta de muestreo más usada debido a que es simple de usar,
involucra conteo directo de los artrópodos por unidad de área o hábitat, en el lugar
o sitio de muestreo. Los conteos se realizan al observar la planta entera o
estructuras específicas dentro de ellas, es decir, observaciones del follaje (haz y
envés de la hoja) y luego se registra la cantidad de insecto por estructura, ya sea
fruto, yema terminal, tallo, etc.
3- Anotar las tres malezas predominantes y los tipos presentes (gramíneas, hojas
ancha, ciperáceas).
Es importante anotar la etapa fenológica del cultivo, la hora, el día y las condiciones
climáticas, ya que estos factores afectan la cantidad de insectos y artrópodos
recolectados.
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b) En presencia de vegetación rastrera, el movimiento de la red tiene que hacerse
lo más cerca del suelo sin agarrar parte de la tierra. Cuando la vegetación es más
alta, hay que mantener el extremo superior de la abertura de la red a nivel de la
parte superior del follaje.
c) No se debe mantener el aro de la red en forma vertical, sino que la parte superior
un poco detrás de la inferior.
d) Se debe de hacer un golpe por uno o dos pasos mientras se camina a una
velocidad regular.
Todas las personas deben muestrear el mismo campo y comparar sus resultados.
Es un método que nos garantiza que los datos obtenidos tengan un porcentaje de
confiabilidad aceptable del 95%. A la par de los otros sistemas de recuento como
es el método de la veintena, metro lineal, metro o vara cuadrado, este resulta
altamente eficiente.
Esta técnica es utilizada en cultivos que fueron sembrados en surcos con una
distancia definida entre ellos, para estimar las poblaciones de insectos que están
dañando determinados cultivos.
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PROCEDIMIENTO:
DATOS:
1 Vara = a 33 pulgadas
b) Cálculo de la constante.
Ejemplo:
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de suelo
Plagas de suelo
Gallina 1 2 4 0 0 7000
ciega
Gusano 0 0 1 1 2 4000.0
Alambre
Falso 1 0 0 0 0 2000.0
Alambre
Gusano 0 0 1 0 0 1000.0
Cuerudo
Coralillo 1 0 0 0 0 1000.0
Otros
• Para gallina ciega, el nivel permisible es de 1.4 larvas promedio por las 5
estaciones de recuento.
Decisión: realizar prácticas culturales para el manejo de las plagas del suelo
principalmente con gallina ciega y gusano alambre.
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II. 4 Algunas medidas a tomar
Con la práctica de arado, las plagas del
suelo quedan al descubierto, esto
permite que los enemigos naturales
como las aves y hormigas puedan
devorarlas con facilidad, otro agente
como el agua actúa como controlador
matándolas por ahogamiento
Estaciones 01 02 03 04 05 Total
x1000
Numero de 35 30 28 35 34 162,000
plantas
Numero de 3 4 4 3 3 4
hojas
Trifoliadas
Altura de planta 5 6 6 6 6 6
pulgada.
Humedad de Normal Normal Normal Normal Normal Normal
suelo
Plagas del 0 0 0 0 0 0
Follaje
Mosca Blanca Baja Baja Baja Baja Baja Baja
Caracol
Tricoplusia sp 0 0 0 0 0 0
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II. 5 Interpretación del Recuento.
El cultivo del fríjol se encuentra con una edad de 23 días, justamente en la cuarta
hoja trifoliada, la población actual de plantas por Manzana es de 162,000 (ciento
sesenta y dos mil plantas por manzana) que es una población favorable a la edad
del cultivo, cuando el optimo anda por las 180,000 hasta 200,000 plantas por
manzana.
La humedad de suelo esta normal (ni falta y excede agua), pues esta lloviendo
pero no llega a niveles de encharcamiento debido a que hay buena infiltración y las
plantas la aprovechan eficientemente la humedad.
En relación a las plagas del follaje, las plagas encontradas en ese estado
fonológico del cultivo están, la mosca blanca, encontrada en poblaciones bajas (1,
2, 3) que por la presencia de León de afidos adultos y huevos presentes en el
cultivo pueden mantener en niveles tolerable esta plaga, en cambio para los
pulgones afidos también transmisores de virus no persistentes la población
encontrada en ese momento fue de 2,000 colonias.
Las aplicaciones con Nim, madero Negro o ajo, se pueden mantener hasta los 45
días de edad del cultivo con intervalos de aplicación de cinco (5) a seis (6) días
según la intensidad de la plaga.
Ejemplo:
Una manzana tiene (84 m de largo por 84 m de ancho) sembrada a una distancia
de tres metros entre plantas y cuatro metros ente surcos.
84 m 84 m
------------- x ------------- = 28 x 21= 588 plantas/mz
3m 4m
Área2 de la mz
......................... = Plantas/mz
Dxd
Entonces:
84m x 84 m 7,056 m2
.................... = ............ = 588 Plantas/mz
4 X3 12
A = 0.2 m x 0.75 m
A= 0.15m2
5 (10) m
Ejemplo practico:
Estaciones
Muestras 1 2 3 4 5 Total
N0. de plantas 40 35 50 42 45 212
encontrada por
muestra
No. plantas/mz = No. Plantas por metro x No. metros lineales en una manzana.
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4. Niveles críticos para decidir el control de las plagas.
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5. Métodos de recuento de enfermedades.
5. Contamos los insectos, levantando las hojas completas más tiernas. (mosca
blanca, pulgones, chicharrita, chinches y mariquitas).
6. Nos fijamos como están los daños en las hojas. Podemos encontrar perforaciones
echas por mayas, manchas causadas por hongos, bacterias por cada daño
ponemos un nombre arriba y ponemos la cantidad entre mucho M, poco P, Nada,
N.
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RECUENTO EN LA ETAPA VEGETATIVA
1
N. P N P. P M N P M
P N M N. M P M P M
2
M P N M N N M N M
3
N. M M P N M N N M
4
P. P N N. P P N P M
5
Total
3 3 14 Mozote - x
de
caballo
4 5 16 Flor - x
amarilla
5 4 17 verdolaga - x
15 78
Total
26
Pasos:
D= débiles, N= Normales.
Para calcular el numero de plantas se suman las débiles + las normales, luego se
multiplica por dos. Se debe prestar mucha atención cuando se presentan plantas
débiles o las poblaciones totales están bajas. o menos de 180,000 planta.
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5.4 Análisis del recuento.
Se tiene hasta esta edad del cultivo 186 mil plantas pero de ellas 30 mil presentan
debilidad por lo que se calcula que llegaran a madurez una población de plantas de
fríjol de 156 mil plantas por manzana.
Las plagas que se encuentran en el campo “siempre” ocasionan daño al cultivo, sin
embargo sólo es rentable realizar alguna acción de control sea química o no,
cuando el daño está por arriba del “umbral de daño económico (UDE)”; es decir
que resulta más caro el daño que ocasiona la plaga que la acción de control.
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Plaga secundaria es aquella que, en algunas campañas supera el “umbral de
daño”; quedando su “punto general de equilibrio” muy por debajo del umbral, en
otras campañas. Son aquellas que, siempre presentes en el cultivo con una
densidad poblacional por debajo de UDE y que, en condiciones muy favorables
para su desarrollo pueden convertirse en un problema.
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7. A veces es más caro el remedio que la enfermedad
Esto del recuento de plagas es muy útil, le sirve para saber si vale la pena gastar
en plaguicidas, sólo los va a usar si tiene muchas plagas. Pero si tiene pocas,
puede vivir tranquilo, sin envenenar sus siembras. No gaste de balde, haga su
recuento en cada siembra.
En caso de que tenga muchas plagas y le sea necesario aplicar un plaguicida, trate
de usarlo como es debido, porque los plaguicidas son peligrosos. En la etiqueta de
cada producto hay mucha información útil. Primero busque una rayita de color, a
los que tienen una raya roja o amarilla, téngales miedo que son peligrosísimos y lo
pueden matar.
Escoja los que tengan la rayita verde o azul, son los menos peligrosos. Cuando
esté por decidirse, lea si le sirven para lo que quiere, porque muchas veces aplica
un plaguicida que no controla la plaga que usted tiene.
Para guardar los químicos, nunca los meta en su casa ni deje que les caiga agua.
Trate de mantenerlos bajo llave y lejos de los hijos, tampoco los guarde cerca de
los alimentos para humanos y animales. Prepare su equipo de protección.
Use ropa gruesa, camisa manga larga y botas de hule con el pantalón por fuera.
Nunca toque los envases a mano pelada, si no puede comprar sus guantes de hule
use bolsas plásticas como guantes.
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Revise el equipo de fumigar. Lave la bomba de mochila antes de usarla revise la
boquilla, si está taqueada, límpiela con un alambre o un palito nunca la sople ni la
chupe.
Lea bien las etiquetas ahí le dan mejores instrucciones. No prepare más de la
cuenta., use todo lo que prepare. Si chorrea químico cerca de la casa cúbralo con
aserrín o tierra y recójalo para enterrarlo, nunca lo barra ni lo riegue.
Si tiene que entrar, protéjase con la mascarilla, las botas de hule y con ropa
gruesa. Cuando termine la aplicación, lave la bomba de mochila pero largo de su
casa y del pozo o del río. Báñese bien con bastante agua y jabón tenga cuidado al
lavar la ropa de fumigar,
Los plaguicidas son venenos y pueden metérsele en el cuerpo por la boca, por la
nariz y por la piel. Algunos se le quedan dentro para siempre y se van acumulando
poco a poco hasta que le causan una intoxicación o diferentes enfermedades.
9. Preguntas de Evaluación.
.1). Escriba las fórmulas para calcular las poblaciones de planta en un área.
a) La población de plantas.
c) La pérdida de plantas.
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Unidad III. Uso de controladores biológicos en el cultivo del fríjol.
III. 1 El control biológico.
• Los seres pequeñitos que viven en el suelo, llámese estos, hongos, bacterias,
virus, son en su mayoría responsables de la descomposición de materia
orgánica, la cual es fundamental para mejorar la fertilidad natural del suelo.
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III. 3 Importancia de los microorganismos del suelo.
Existen muchos hongos en el suelo que son beneficiosos para las plantas. Un
hongo, está constituido por una serie de filamentos más o menos anchos, que se
les denomina hifas. Al conjunto de hifas del hongo, se le denomina micelio.
Hongos que son beneficiosos para el suelo y para la planta, y que se engloban
dentro del Género Trichoderma.
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III. 4 Hongos Benéfico del genero Trichoderma.
Al introducir o echar en el suelo algún producto con este hongo, las cepas de
Trichoderma germinarán y desarrollarán un micelio óptimo y necesario para actuar
frente a los patógenos, que estén presentes en el suelo o que pudieran llegar a
aparecer.
Este hongo es fácil de aislar y reproducir, por lo que muchas empresas están
apostando por su comercialización, ya que al aplicarlo al suelo beneficia a la planta
como veremos posteriormente, y no la perjudica, ya que no puede penetrar en las
raíces.
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Cuando la cantidad de patógeno es muy grande, las hifas de Trichoderma lo
rodean, emitiendo antibióticos que paralizan el crecimiento sobre todo del mismo.
Posteriormente lo mata por mico parasitismo como vimos anteriormente.
Podemos mencionar incluso, que este hongo es capaz de detectar la pared celular
del microorganismo patógeno, y emitir un antibiótico específico para este.
Sin embargo, para lograr una competencia efectiva, es necesario que Trichoderma
colonice el sustrato primero, o al mismo tiempo que el patógeno. La competencia a
nivel del sistema radicular se produce por las secreciones de importantes
cantidades de nutrientes de las raíces, en activo crecimiento para hongos del suelo.
Es decir, este hongo desarrolla lo que se denomina “nicho ecológico”; ocupa el sitio
físico, y en el mismo se alimenta, se reproduce, etc., en este mismo sitio, por lo que
es muy difícil que otro hongo u otro organismo patógeno, pueda colonizar la misma
porción de suelo.
Pero este hongo tiene también una serie de efectos secundarios en el suelo. Emite
vitaminas que absorbe la raíz, con lo que la planta crece más rápido y emite
también gran cantidad de enzimas, que hace que la raíz se alimente mejor.
a) Manejo de Plagas.
Para controlar las plagas se debe conocer el hábito y costumbre de los insectos,
así como su ciclo de vida.
La mayoría de los insectos pasan durante su vida por cuatro estados para un ciclo
biológico completo: Huevo, Larva, Pupa y adulto.
El otro tipo de ciclo biológico que se ve en los insectos llamado tipo de vida
incompleto este tipo no pasa por el estado de larva. Como es el caso del
saltamontes o capacho.
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En el mundo de los insectos existen un grupo de insectos y arañas que se
alimentan de insectos plagas, o sea son carnívoros entre los cuales hay
depredadores y parasitoides.
Los parasitoides son insectos llamados benéficos por que viven dentro del cuerpo
de las plagas y se alimentan de ella hasta matarla. ( Ver unan)
Los depredadores cazan y devoran a las plagas, entre las más abundantes están
las arañas, la madre culebra y una variedad de chinches.
• Control de malezas,
• Matanza nocturna.
• Basura-trampa
• Matanza diurna
• Cebos envenenados.
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Control cultural:
Podemos sembrar barreras vivas de maíz o sorgo, que crezcan más de un metro
de altura, para evitar que la mosca blanca vuele al frijolar.
Siembran 20 días antes de la siembra de fríjol y se colocan en sentido contrario a la
dirección del viento. La distancia entre barreras vivas es cada 25, 30 ó 40 surcos
de fríjol.
Control mecánico:
Debemos eliminar plantas de fríjol enfermas, también eliminemos malezas que
atraen y dan refugio a este insecto.
Control Genético:
Todas las variedades de fríjol certificadas son
tolerantes al mosaico dorado trasmitido por mosca
blanca.
a) Uso de trampas; Estas se pueden hacer con plástico de color amarillo, a los
plásticos se les deben untar o impregnar con aceite de motor para que pueda
realizar el control de insectos, este tipo de trampas sirve para el control de
insectos chupadores como la mosca blanca y los afidos que atacan nuestros
cultivos. Las trampas amarillas deben ser colocadas a las entradas de los
plantíos en la dirección hacia donde sopla generalmente el viento.
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III. 9 Control Preventivo de las enfermedades.
• Usemos variedades resistentes, como: Estelí 150, Estelí 90B, DOR-364, INTA-
Masatepe, INTA-Jinotepe.
Principales enfermedades
del frijol Roya: Uromyces
phaseoli
• Los daños que causa la
Roya son mayores cuando
aparece en e l cultivo antes o
durante la floración (30-35
después de la siembra).
• Los Síntomas: manchas blanquecinas en parte inferior de las hojas,
muy poco frecuentes en tallos y vainas.
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• Al avanzar la enfermedad aparecen estructuras como tela de
araña ocasionando que las hojas se peguen.
• Puede causar pérdida total de la cosecha si se presenta en
llenado de vainas.
Bacteriosis:
Xanthomonas
axonopodis pv
phaseoli
• También se
conoce como
quema, añublo
o tizón común.
• Afecta
severamente
hojas, vainas y
granos.
• Síntomas: aparecen inmediatamente después de la floración. En
las hojas aparece un borde angosto de color amarillo, luego se
vuelve café.
• En las vainas primero aparecen manchas húmedas de color café
después se oscurecen con bordes rojizos.
• Ataques severos causan caída prematura de hojas,
adelgazamiento de tallos y pudrición en nudos de la planta.
La transmisión más directa es por semilla, también por lluvia,
viento, herramientas
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• Uso de semillas tolerantes.
Ejercicios de evaluación.
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o El grano o semilla esta completamente seco y truena al apretarlo con los
dientes.
o Tratamiento a los granos con aceites vegetales (nim, algodón, soya, maní)
en dosis de 10 cc por cada dos libra de fríjol.
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Si la semilla fue bien manejada a nivel de plantío entonces viene libre de inóculos
(bacterias y hongos) que se trasmiten por la semilla.
Otro método es mezclándolo con un poco de calcio (cal apagada) que por su
acción, inhibe a los microorganismos.
Pasos:
2) Limpiar con frecuencia los locales y recipientes que se utilizan para almacenar la
semilla.
4) Tratar los granos con aceite de nin en dosis de 10 cc por cada dos libras de
semilla, esto es medio litro de aceite de nin por quintal de semilla.
5) Utilizar al mínimo las sustancias químicas (pastillas cura grano) ya que puede
ocasionar perdidas en el porcentaje de germinación por intoxicación del embrión de
la semilla, además de provocar resistencias de los insectos y contaminación al
medio ambiente.
Hongos de campo.
Los principales hongos de campo encontrados en los
granos de los cereales son de los géneros
Cladosporium, Helminthosporium, Alternaría y
Fusarium. Causan la decoloración de los granos de
los cereales, lo que a menudo se observa cuando los
granos quedan expuestos a la excesiva humedad de
las cosecha. Además de afectar la apariencia del
grano, los hongos de campo pueden ocasionar una
disminución del poder germinativo de las semillas.
Los daños causados por los hongos de almacén son mayores que los producidos
por los hongos de campo. Las esporas de algunos hongos de almacenaje están
presentes en los granos antes de la cosecha. Bajo condiciones favorables de
temperatura y humedad, las esporas crecen y los granos son invadidos por los
hongos. Las condiciones que afectan el desarrollo de los hongos en los granos son:
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d. cantidad de materias extrañas en el grano, y
e. presencia de organismos extraños.
Es importante notar que una medición de la humedad promedio dentro del almacén
no determina ni garantiza el período del almacenaje de los cereales.
El deterioro puede
presentarse en lugares
aislados del almacén, donde
la humedad del grano es
alta.
Condición del grano. Los granos y semillas deberán estar en buenas condiciones
y no presentar ningún daño, para evitar la
aparición de hongos y facilitar las mejores
condiciones de almacenaje.
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Ejercicios de evaluación.
1) Enumere 4 factores importantes para el manejo de los granos almacenados.
3) Enumere tres recomendaciones para guardar los granos sin usar químicos.
Glosario.
Competencia: Oposición o rivalidad entre dos o más plantas que aspiran a obtener
la misma cosa.
Depredador: insectos que aprovecha su mayor tamaño que su presa para matarla
y alimentarse de esta.
Especie: Conjunto de cosas semejantes entre sí por tener uno o varios caracteres
comunes.
Espora: (semilla de hongo). Célula que, sin tener forma ni estructura de gameto
se divide reiteradamente hasta constituir un nuevo individuo.
Ecología; Ciencia que estudia las relaciones de los seres vivos entre sí y con su
entorno.
Hongo: Pequeños seres vivos que tienen estructuras filamentosas conocidos como
micelio y que absorben los nutrientes del medio en que viven.
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Humedad relativa: cantidad máxima de agua que admite el aire por unidad de
volumen.
Insecto benéfico: Insectos que viven en los cultivos y se alimentan otros insectos
plagas de los cultivos.
Microorganismo: Pequeños seres vivos que no pueden ser visto a simple vista
Micelio: Talo de los hongos, formado comúnmente de filamentos muy ramificados
y que constituye el aparato de nutrición de estas plantas.
Micro flora: Es rrepresentado por hongos, algas unicelulares y vegetales
microscópicas que se encuentran en un suelo.
Nicho ecológico: Sitio que ocupan ciertos seres vivos para alimentarse
reproducirse.
Savia: Líquido que circula por los vasos de las plantas pteridofitas y fanerógamas y
del cual toman las células las sustancias que necesitan para su nutrición.
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Virus: Organismo de estructura muy sencilla, compuesto de proteínas y ácidos
nucleídos, y capaz de reproducirse solo en el seno de células vivas específicas,
utilizando su metabolismo.
Bibliografía.
Pedigo, L. P., y L. G. Higley. 1992. A new perspective of the economic injury level
concept and environmental quality. American Entomologist, 38:12-21.
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