Investigación de mercados

Unidad 2: Paso 3
Búsqueda de información para la investigación y análisis
Trabajo de campo de la investigación
Actividad Colaborativa

Presentado Por:
Ana Gabriela Moncada, Código: 1144195419
Emilcen Sierra, Código: 52447112
Deborat Vanessa Ayala, Código:
Johann Alberto Rengifo Paz, Código: 94405246
Juan Carlos Vásquez, Código: 16452920

Grupo: 102045_97

Tutor:
José Ever Castellanos N.

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Tecnología En Gestión De Obras Civiles Y Construcciones
Santiago de Cali, mayo de 2018
 Introducción

Un diseño de investigación es una estructura o plano para un proyecto de investigación

mercados, el diseño de investigación especifica los detalles para instrumentar ese
planteamiento, establece las bases para llevar a cabo un proyecto, asegurando que el
proyecto se realice de manera efectiva y eficiente, generalmente un diseño de investigación
incluye los siguientes componentes:
Definir información necesaria requerimiento y fuentes datos.

Diseñar fases exploratorias, concluyente.

Procedimientos para medir y elaborar escalas.

Determinar método para recopilar datos (cuestionario).

Proceso de muestro y tamaño de la muestra.

Plan para análisis de datos.

Dado lo anterior escogimos la panadería TIENDA PAN MI DELICIA, para realizar una
investigación de mercados, con el fin de determinar unos posibles cambios estructurales.
 Identificación de la población

La panadería “TIENDA PAN MI DELICIA” tiene un mercado que se constituye de la

siguiente manera:
Las características básicas de este mercado son:
Sexo: ambos, pero en su mayoría mujeres
Edad: Entre 22 a 50 años
Ubicación Ciudad de Cali
Ocupación: amas de casa, profesionales, estudiantes.
Nivel Socioeconómico: clase media alta, media, media-baja (D)
Ciudad de Cali tiene una población de 2.420.013 habitantes según datos del DANE 2017
(Departamento administrativo Nacional de Estadística).
De los 2.420.013 habitantes de la Ciudad de Cali el 46,78% de la población son hombres y
el 53,22% mujeres. De los cuales el 35% son hombres y mujeres entre 22 a 50 años
pertenecientes a la clase media, media-baja; con la ocupación de amas de casa,
profesionales y estudiantes representan el 46.27% de la población de la ciudad de Cali.

Métodos de muestreo no probabilísticos

Muestreo opinático o intencional:

Este tipo de muestreo se caracteriza por un esfuerzo deliberado de obtener muestras

"representativas" mediante la inclusión en la muestra de grupos supuestamente típicos.

CÁLCULO de la muestra
Población finita
N= Población
e= error de estimación (muestra) (estándar)
K= nivel de confianza
p= probabilidad de ocurrencia
q= probabilidad de no ocurrencia
N= población 1.119.740 mujeres y hombres entre 22 a 50 años
e= error de estimación (muestra) (estándar) 3%
K= nivel de confianza de 97.5 equivalente a 2.24
p= probabilidad de ocurrencia 50%
q= probabilidad de no ocurrencia 50%
n= 1293 encuestas en su mayoría mujeres.

Recolección de datos:
Las encuestas que se aplicaron en los siguientes días

No. De encuestas
Día Fecha Hora aplicadas

8:00 – 11:00 am.

Sábado 03/03/2018 12:00-19:00 horas. 48

7:30- 13:30 horas.

Domingo 04/03/2018 15:00-20:00 horas. 34

Lunes 05/03/2018 15:30- 18:30 horas. 18

 
Evidencias

El sábado 03/03/2018 se aplicaron 34 encuestas a los clientes de la panadería “TIENDA

PAN MI DELICIA” con una duración de 11 horas, ubicada en el suroeste de la Ciudad en
la Avenida Guadalupe.
El domingo 04/03/2018 se aplicaron 48 encuestas a los clientes de la panadería “TIENDA
PAN MI DELICIA” con una duración de 10 horas, ubicada en el suroeste de la Ciudad en
la Avenida Guadalupe.
El lunes 05/03/2016 en la tarde se aplicaron 18 encuestas a los clientes de la panadería
“TIENDA PAN MI DELICIA” con una duración de 3 horas, ubicada en el suroeste de la
Ciudad en la Avenida Guadalupe.

Análisis de la información

La recolección de datos se llevó a cabo con clientes de la panadería “TIENDA PAN MI

DELICIA”, afuera de dicha empresa, con una edad promedio de 34 años, de los cuales 32
mujeres son amas de casa, 3 personas son profesionales, 22 estudiantes, 10 profesores, 7
personas comerciantes, 2 personas son campesinos y 24 personas son empleados.
Del 100% de los encuestados el 60% corresponde a mujeres y el 40% a los hombres.
De los 100 encuestados 32 mujeres son amas de casa, 3 personas son profesionales, 22
estudiantes, 10 profesores, 7 comerciantes y campesinos y 24 empleados.

1.- ¿Le gusta el logotipo de la panadería?

El 90% de los encuestados respondieron que si les agrada el logotipo de la panadería

“TIENDA PAN MI DELICIA”.

2.- ¿Le gusta el color de la fachada de la panadería “TIENDA PAN MI DELICIA”?

Al 71% de los encuestados les agrada el color de la fachada.

3.- ¿El piso de la panadería se encuentra limpio?

El 94 % de los encuestados considera que el piso de la panadería se encuentra limpio.

4.- ¿Considera que los accesorios que utiliza el personal de ventas son los adecuados?

El 91% de los encuestados respondió que los accesorios que utiliza el personal de ventas
son los adecuados.
5.- ¿El personal le brinda la confianza para el manejo de sus productos?
El 100% respondió que el personal de la panadería le brinda la confianza en el manejo de
los productos.
6.- ¿Le agrada la distribución actual de los panes?

El 87% de los encuestados respondió que les agrada la distribución actual de los panes.

7.- ¿Cómo considera el precio de los panes?

El 51% de los encuestados considera que el precio del pan es regular, el 44% considera que
es barato, el 4% que es muy barato y el 1% considera que el pan es caro.

8.- ¿Cómo evalúas el sabor del pan?

El 67% de los encuestados considera que el sabor del pan es bueno, seguido del 17% como
muy bueno y el 16% lo considera regular.

9.- ¿Considera que la iluminación del local es buena?

El 73% de los encuestados consideran que la luz del local es la apropiada.

10.- ¿Le gustaría que se hicieran algunas modificaciones a la panadería?

Al 61% de los encuestados les gustaría que se hicieran algunas modificaciones en dicha
panadería.

11.- De las siguientes opciones seleccione tres modificaciones más importantes que
considera para la panadería.
A 45 personas encuestadas le agradaría que se modificará el color de la fachada, a 43 la
iluminación, a 40 personas el uniforme de los empleados, a 35 la distribución de los
productos y a 20 personas el logotipo.
12.- De las siguientes opciones seleccione tres aspectos que influyen en su decisión de
compra en la panadería “TIENDA PAN MI DELICIA”

Factores que influyen la decisión de compra en los clientes de la panadería son los
siguientes: el 27% por el precio, el 25% por la calidad de los productos, 22% por
la atención, 16% por la variedad de productos y el 10% por la ubicación de la panadería.
 Referencias

Escrivá, Joan y Clar, Federico (2005). Marketing en el punto de venta.

Garrido, J. (2001). Cómo vender más en su tienda.
http://es.slideshare.net/fullscreen/Ludrifer/45-factores-que-inciden-en-la-decisin-de-
compra-del-consumidor-2/2
http://www.gestion.org/marketing/4541/que-es-el-merchandising/
Leal Jiménez, A. (2000). Distribución y Merchandising.
Morgan, Tony (2012). Visual Merchandising Escaparates e interiores comerciales.
Pelton, E. Lou. (1994). Canales de marketing y distribución comercial un enfoque de
administración de relaciones México, cuarta ed., Mercado H. Salvador Canales de
distribución y logística estrategias para vender más en mercados competitivos México
Macchi, McGraw-Hill.
Viciana Pérez, Antonio. (2009), Animación del punto de venta Merchandising.