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Cuaderno Sobre Innovacion de Producto PDF
Cuaderno Sobre Innovacion de Producto PDF
gestión de tecnología
Innovación de
producto
México, 2006.
Innovación de producto /
http://www.pnt.org.mx/
Presentación
Las actividades de las empresas relacionadas con la innovación de productos y
procesos tienen un mayor impacto en la medida en que se gestionan de forma
adecuada. Cuando estas actividades se organizan y se realizan sistemáticamente
conforman lo que se denominan procesos de gestión de tecnología. Con ellos, las
organizaciones aprovechan mejor sus recursos, incrementan sus ventajas
competitivas y maximizan sus resultados.
Los cuadernos tienen un carácter básico, por eso solo incluyen lo necesario para
la implantación de cada proceso con el fin de obtener resultados en el corto y
mediano plazo. Además, incluyen referencias bibliográficas que se pueden utilizar
para desarrollar, optimizar, especializar o mejorar la operación del proceso en
cuestión.
Los Cuadernos de gestión de tecnología están escritos para que sean utilizados
por empresarios, directivos, profesionales y técnicos de pequeñas y medianas
empresas, independientemente de su giro o sector. Dadas sus características,
también son de utilidad para cualquier persona interesada en el tema de la gestión
de tecnología.
Agradecimientos
En la realización de este cuaderno de gestión de tecnología se contó con la
valiosa colaboración del personal de la Oficina del Premio Nacional de Tecnología,
Javier López Parada, Alejandro Preciado Rábago y Jennifer de Lara, quienes
proporcionaron información de primera mano, apoyaron en la realización de
entrevistas con personas de empresas ganadoras del Premio, y en la organización
de reuniones de trabajo.
Gracias también a Enrique Medellín Cabrera por sus sugerencias y por la revisión
del texto.
Contenido
Presentación ............................................................................................................ii
Acerca de los autores..............................................................................................iii
Agradecimientos......................................................................................................iv
Contenido ................................................................................................................ v
1. Introducción...................................................................................................... 1
2. ¿Por qué es importante la innovación de producto? ........................................ 3
3. ¿En qué consiste la innovación de producto?.................................................. 5
4. La innovación de producto en siete pasos ....................................................... 8
4.1 Identificación de necesidad ........................................................................ 10
4.2 Especificación del producto ........................................................................ 13
4.3 Diseño conceptual ...................................................................................... 15
4.4 Ingeniería de detalle ................................................................................... 21
4.5 Prototipos y escalamiento........................................................................... 24
4.6 Producción.................................................................................................. 27
4.7 Comercialización ........................................................................................ 30
5 Ejemplos ........................................................................................................ 32
6 Conclusiones y sugerencias........................................................................... 43
7 ¿Cómo puedo aprender más sobre innovación de producto?........................ 44
1. Introducción
• ¿Qué es el modelo del PNT?
• Tipos de productos.
Necesidad Distribución
• El trabajo en equipo.
Desecho/
Uso
reciclado
El ciclo de vida de los productos
Ciclo de vida de
productos Se considera que los productos pasan por una serie
de etapas desde que surgen como idea hasta que
son desechados, A esta serie de etapas se les
conoce como el ciclo de vida de los productos, y
ayuda a entender todos los aspectos que se deben
considerar durante su desarrollo.
Tipos de productos
El tipo de producto a desarrollar, determina su
proceso de innovación. Las etapas, su duración y los
recursos requeridos varían dependiendo de ello.
Cualquier producto pertenece a cuando menos uno
de los siguientes tipos:
El trabajo en equipo
El desarrollo de productos es una tarea
multidisciplinaría en la que deben participar todas las
“Para innovar productos, áreas de la empresa aunque sólo unas personas
hay que asignar recursos tengan la responsabilidad de realizar las actividades
especializados. Se necesita relativas al diseño.
una cabeza que dirija el
proyecto, es fundamental El proceso de innovación de productos depende en
reconocer la importancia de
las especialidades y formar forma fundamental del equipo de personas que lo
un equipo de gente capaz.” realizan.
F. Antón, Mabe T y D
En la mayoría de las empresas, se designa un líder
de producto o proyecto, y se le asigna un equipo de
trabajo, cuyos integrantes provienen de
especialidades y áreas de la empresa relevantes
para el proyecto.
4. La innovación de
producto en siete pasos
Identificación de
necesidad
• Aspectos que determinan el proceso.
Diseño
Especificación del producto
conceptual
• Las etapas del proceso de innovación de
Ingeniería de
producto.
detalle
Prototipos y
escalamiento
Aspectos que determinan el proceso
Producción El proceso de innovación de un producto depende
de su tipo, de los conocimientos y procedimientos de
Comercialización
la empresa, de las preferencias y capacidad del
Etapas del proceso
equipo de trabajo, de los recursos y tiempo
de innovación de producto disponibles.
Investigación y
incluidos en la sección 5, presenta un caso de este
desarrollo tipo.
4.1 Identificación de
Identificación
de necesidad
necesidad
Diseño • Identificar la necesidad u oportunidad.
Especificación del producto
conceptual
• Definir el producto.
Prototipos y
escalamiento
conceptual
ser documentados en una forma clara y útil pues
Ingeniería de serán la base de las especificaciones a las que el
detalle producto se debe ajustar.
Prototipos y
escalamiento
La información recolectada en las entrevistas se
debe sintetizar en una lista de frases que traduzca la
Producción información dada por los clientes. Cada frase será
un requerimiento. Las frases deben:
Comercialización
Definir el producto
Identificación
de necesidad Con base en los requerimientos del cliente, es
posible definir la innovación de producto a
Diseño desarrollar.
Especificación del producto
conceptual
conceptual •
Ingeniería de
detalle
Definición de especificaciones
Prototipos y
escalamiento Las especificaciones de un producto expresan en
forma precisa y medible lo que el producto debe
Producción
hacer. Constituyen una traducción técnica de los
Comercialización requerimientos del cliente realizada por los
integrantes del equipo de trabajo.
Etapas del proceso
de innovación de producto Para definir las especificaciones, cada requerimiento
debe ser estudiado y traducido en una o más
propiedades, características u otros aspectos
técnicos.
Identificación de
necesidad Luego de lo anterior, es importante definir valores
objetivos para cada requerimiento y su rango
Diseño aceptable de variación. Es recomendable fijar estos
Especificación del producto
conceptual
valores considerando datos del mercado.
Ingeniería de
detalle Al hacer la lista de las especificaciones, es
importante revisar que se haya formulado cuando
Prototipos y menos una especificación para cada requerimiento.
escalamiento
Además, las especificaciones deben incluir el factor
Producción de importancia del requerimiento al que
corresponden y ser ordenadas de acuerdo a ellos.
Comercialización
La lista de especificaciones es un documento que se
Etapas del proceso debe revisar constantemente y suele modificarse
de innovación de producto
conforme se avanza en el proceso de innovación del
Ejemplos de categorías producto.
para definir
especificaciones.
Identificación de
4.3 Diseño conceptual
necesidad
• Dividir el problema.
Diseño
Especificación del producto
conceptual
• Buscar información.
Ingeniería de
detalle • Generar alternativas de solución.
Prototipos y
escalamiento
• Seleccionar solución.
Producción
Dividir el problema
Comercialización
Identificación de
Buscar información
necesidad
conceptual
etapa de diseño conceptual es útil para encontrar
Ingeniería de soluciones existentes al problema o a alguna de sus
detalle
partes.
Prototipos y
escalamiento Se deben considerar en la búsqueda tanto productos
existentes como tecnologías relacionadas con los
Producción
sub-problemas.
Comercialización
El emplear soluciones existentes permite que el
Etapas del proceso
equipo de trabajo se concentre en problemas sin
de innovación de producto solución previa o bien, el que realice una innovación
basándose en lo existente.
conceptual
anuncios de nuevos productos, etc. Material
Ingeniería de
detalle electrónico es cada ves mas abundante y útil,
así, las búsquedas en Internet suelen ser muy
Prototipos y fructíferas.
escalamiento
Producción
• Hacer estudios comparativos de productos
relacionados con el producto a desarrollar. Es útil
Comercialización analizar productos existentes o relacionados con
alguno de los sub-problemas que se enfrentan.
Etapas del proceso Con estos estudios se pueden encontrar
de innovación de producto
conceptos ya aplicados y sus fortalezas y
debilidades.
conceptual
solución para cada sub-problema para
Ingeniería de generar una solución al problema en su
detalle
totalidad. Las combinaciones logradas al
Prototipos y
variar alguna de las soluciones producen una
escalamiento gran cantidad de opciones.
Producción
Opción 1 Opción 2 Opción 3
Comercialización
Sub-
problema 1
Etapas del proceso
de innovación de producto Sub-
problema 2
Sub-
problema 3
Seleccionar solución
Identificación de
necesidad
Las opciones de solución generadas se deben
Diseño evaluar considerando las especificaciones del
Especificación del producto
conceptual
de calificación puede ir del 1 (calificación inferior)
Ingeniería de
detalle a 5 (calificación superior). Luego se multiplica el
factor de peso del criterio por la calificación
Prototipos y correspondiente, y se suman todas las
escalamiento
calificaciones de cada opción de solución para
Producción
obtener su total.
Diseño
• Detallar producto en su conjunto y cada uno
de sus componentes o partes.
Especificación del producto
conceptual
Ingeniería de
detalle
• Verificar aspectos de producción.
Producción
• Preparar documentación para producción.
Comercialización
Detallar todos los componentes del
Etapas del proceso
de innovación de producto producto
El diseño conceptual ha planteado los componentes
principales. En esta etapa, esos componentes son
revisados verificando que estén completamente
definidos, es decir, que sus dimensiones o
cantidades, tolerancias o rangos, materiales,
procesos, y demás características relevantes, sean
identificadas con la máxima precisión posible.
conceptual
algunas de estas actividades o es necesario recurrir
Ingeniería de a proveedores externos.
detalle
Prototipos y
escalamiento Verificar aspectos de producción
Producción
Entre estos aspectos los principales a considerar se
Comercialización tienen:
• Que el producto pueda ser manufacturado o
Etapas del proceso producido por procesos disponibles
de innovación de producto
• Definir al producto y a sus componentes para
lograr la calidad requerida a un costo
competitivo
• Detallar el producto y sus componentes de tal
forma que requieran de un mínimo de
operaciones de producción o manufactura
• Detallar el producto y sus componentes de tal
forma que las operaciones de producción o
manufactura requeridos sean similares
• Que todos los aspectos relacionados con los
costos de producción sean incluidos y
cuantificados
• Que el producto pueda ser realizado y
entregado en el tiempo demandado por el
cliente
• Que se puedan fabricar o producir las
cantidades o el volumen requerido del
producto
• Que exista uno o varios proveedores que
“Es necesario hacer puedan surtir los componentes comerciales
productos robustos; que se
limpien solos, minimizar el del producto en el tiempo, costo y volumen
número de partes, requeridos
minimizar funciones, etc.
Además, deben incorporar
cierta inteligencia”. J.P.
Doverganes, Arroba
Ingeniería.
Identificación de
Verificar otros aspectos relevantes
necesidad
conceptual
estandarizados al interior de la organización
Ingeniería de • Identificar componentes que deben cumplir
detalle
con normatividades y asegurarse de que las
Prototipos y satisfagan
escalamiento • Identificar aspectos relacionados con
diferentes etapas de su ciclo de vida:
Producción
almacenaje, transporte, distribución,
Comercialización exhibición, instalación, servicio,
mantenimiento, desecho, reciclaje, etc.
Etapas del proceso
de innovación de producto
• Procesos de manufactura.
• Procesos de ensamble.
• Dibujos de fabricación (planos de partes).
• Diagramas de ensambles.
• Dibujos de ensamble.
• Lista de componentes y de materiales.
• Procedimientos de inspección.
• Pruebas de aceptación de calidad.
• Especificaciones del producto final.
4.5 Prototipos y
Identificación de
necesidad
escalamiento
Diseño • ¿Por qué hacer prototipos?
Especificación del producto
conceptual
• Realización de prototipos.
Ingeniería de
detalle
• Realización de pruebas.
Prototipos y
escalamiento
Identificación de
Tipos de prototipos
necesidad
conceptual
productos. Una clasificación de ellos es:
Ingeniería de
detalle
• Modelos conceptuales, fabricados a partir de
Prototipos y materiales simples y fáciles de conseguir.
escalamiento Usados para comunicar conceptos a ser
evaluados.
Producción
• Prototipos de diseño industrial, que
Comercialización
representan la apariencia y permiten captar la
impresión que causaría el producto en los
Etapas del proceso clientes.
de innovación de producto • Prototipos de desarrollo, empleados para
probar conceptos, realizar pruebas de
comportamiento, identificar aspectos para
optimación y determinar la confiabilidad del
producto.
• Prototipos alpha, representan completamente
al producto a escala reducida o natural. Son
usados para pruebas internas y evaluación.
Los prototipos físicos de este tipo no son
producidos por los procesos de manufactura
definitivos.
• Prototipos beta, representan completamente
al producto a escala natural. Son usados para
pruebas y evaluación interna y externa.
Emplean los procesos de producción
definitivos.
• Pre-series de producción o producciones
piloto, emplean los procesos definitivos pero
en un volumen limitado. Son usados para
detallar los procesos de producción, y los
equipos y accesorios asociados a ellos.
También son usados para ser validados por
clientes.
Realización de prototipos
Identificación de
necesidad Para hacer prototipos, se recomienda seguir los
siguientes pasos:
Diseño
Especificación del producto
conceptual
• Identificar la razón por la que se requiere
Ingeniería de desarrollar un prototipo: elementos de las
detalle especificaciones del producto a verificar;
parámetros se desea manipular; datos que se
Prototipos y
escalamiento requieren obtener; rango en que debe
funcionar el prototipo; etc.
Producción • Definir el tipo de prototipo a desarrollar:
funcional, matemático, físico, simulación con
Comercialización
software, etc.
• Establecer la manera en que se pueden
Etapas del proceso
de innovación de producto manipular y medir las variables a estudiar
• Diseñar el prototipo se requiere.
• Construcción o implementación del prototipo.
• Realización de pruebas y adquisición de
datos.
• Documentar y reportar los resultados de las
pruebas.
• Retroalimentar al proceso de innovación de
producto.
4.6 Producción
Identificación de • Planear la producción.
necesidad
conceptual
Ingeniería de
detalle • Documentación para el usuario.
Prototipos y
escalamiento
Planear la producción
Producción En el caso de la producción de nuevos productos,
puede ser necesario realizar innovaciones de
Comercialización procesos. Este tema se trata con más detalle en el
Cuaderno de Gestión de Tecnología
Etapas del proceso
de innovación de producto
correspondiente. Sin embargo, en este apartado se
enumeran algunos aspectos relevantes.
conceptual
asociados a la seguridad y procedimientos de
Ingeniería de emergencia; requerimientos administrativos y
detalle
técnicos propios de la organización.
Prototipos y • Materias primas y componentes comerciales,
escalamiento tomando en cuenta: verificación de calidad,
tiempo de entrega, proveedores, condiciones de
Producción
almacenaje, inventarios requeridos.
Comercialización
• Recursos de validación y pruebas. Equipo e
infraestructura necesarios para realizar los
Etapas del proceso procedimientos y controles de calidad.
de innovación de producto • Herramentales y accesorios de producción.
Incluyendo herramentales, equipos auxiliares y
de manejo de materiales y desechos, etc.
• Proceso de flujo de manufactura. Incluyendo la
disposición de los equipos en la planta productiva
y las rutas de flujo de materiales, partes y
productos.
• Procedimientos y controles de calidad.
Considerando procedimientos y frecuencia de
verificación de calidad de: operaciones críticas
del proceso de producción; de especificaciones
de componentes en proceso y terminados; de
producto en proceso y terminado.
• Documentación necesaria para soportar la
manufactura del producto. Estos documentos
incluyen: hojas de descripción de proceso, guías
visuales e instructivos para operarios,
documentos para verificación y control, etc.
• Empaque y embalaje, considerando: condiciones
de almacenamiento, manejo y transporte;
indicaciones a incluir y presentación; de ser el
caso diseño gráfico; requisitos para protección
física y contra humedad del producto; etc.
• Estimación de la demanda futura del producto y
planeación de las adecuaciones necesarias para
el proceso de producción.
conceptual
Ingeniería de
• Considerar todos los aspectos especificados por
detalle el plan de producción.
• Adecuar el espacio físico, colocar indicaciones y
Prototipos y
escalamiento
señalizaciones.
• Realizar instalaciones eléctricas, sanitarias,
Producción hidráulicas, neumáticas, de voz y datos, de
seguridad y emergencia, etc.
Comercialización • Realizar las modificaciones y movimientos de los
equipos de producción ya existentes.
Etapas del proceso
de innovación de producto • Especificar, adquirir, recibir, instalar y probar
equipos nuevos, herramentales y accesorios.
• Montar o ensamblar la línea o el sistema de
producción.
• Probar la línea o el sistema para definir
parámetros de cada proceso y operación.
• Arrancar la línea o el sistema.
• Producir prototipos beta.
• Producir pre-series o producciones piloto.
• Calificar y validar el producto y su proceso de
“El suministro de materia producción considerando las normatividades,
prima y de componentes certificaciones y aprobaciones que correspondan
adquiridos a terceros, es un • Poner en operación la línea o el sistema de
factor crítico del proceso de
producción a su velocidad nominal.
producción”. J.P.
Dovalganes, Arroba • Mantener y realizar mejoras.
Ingeniería • Disponer de un equipo de ingeniería,
adquisiciones y producción en alerta para
resolver eventualidades o ajustes requeridos por
el producto o por la línea.
4.7 Comercialización
Identificación de • Considerar la comercialización en otras
necesidad etapas del proceso.
Diseño conceptual
• Pasos para la comercialización.
Especificación del producto
Ingeniería de
detalle Considerar la comercialización en
Prototipos y
otras etapas del producto
escalamiento
Ingeniería de
• Entrenar al personal de ventas, servicio y soporte
detalle • Tener un mecanismo de revisión que confirme
que todos los aspectos relevantes han sido
Prototipos y consideradas y que el producto está listo para
escalamiento
ser lanzado.
Producción • Asegurar que los distribuidores, los canales
distribución y almacenes de producto terminado
Comercialización cuentan con la cantidad de producto adecuada.
• Lanzar el producto cuando los canales de
Etapas del proceso
de innovación de producto
servicio, ventas y distribución están listos.
5 Ejemplos
• Presentación.
Presentación
En esta sección se presentan ejemplos de aplicación
de las etapas del proceso de innovación de producto
introducido por este cuaderno. Las actividades que
se realizan en cada etapa dependen de las
Ejemplo 2, producto
particularidades del producto que se realiza y de la
derivado de expectativas empresa que lo desarrolla. Esto se ilustra en los
del cliente ejemplos.
conceptual
3 Mantenimiento y Costo
4 Llenado
Una de las ampolletas a El módulo llena las
llenar por la máquina La máquina actual tarda mucho en
4.1 ampolletas al ritmo 1
realizar su llenado.
establecido
El módulo llena las
El tiempo de ciclo de llenado actual
4.2 ampolletas en un periodo 2
es de 90 s. Antes era de 40 s.
predeterminado.
Necesitamos llenar 4 tipos El módulo de llenado opera
4.3 1
diferentes de ampolletas con 4 tipos de ampolletas.
Para definir los Utilizamos 13 líquidos diferentes en
El módulo de llenado vierte
requerimientos de la 4.4 hasta 13 líquidos 1
las ampolletas
diferentes.
máquina se habló con 5 Producción
personal que la operaría y
daría mantenimiento, y con 5.1
Se necesita tener una producción de El módulo llena 210
1
210 unidades por minuto. ampolletas por minuto.
la gerencia de planta.
El módulo opera
5.2 El sistema debe de ser continuo. 2
continuamente.
Prototipos y Posibles
No Especificación Valor
escalamiento Tolerancia Unidad valores
Nominal
Ampolletas por
A Producción por minuto 250 ± 30 +220
Producción minuto
Pasa
D Cumplimiento con norma Pasa NA Cumplimiento
no pasa
Comercialización Excesiva
Cantidad de líquido en exterior Poca o Líquido en
E Nula Poca
de ampolleta nula exterior
nula
Etapas del proceso G
Volumen de líquido en
10 Por definir Mililitros Por definir
ampolleta 1 (10 ml una punta)
de innovación de producto
Compatibilidad con 13 líquidos Si
K Si NA compatible
a vaciar No
Periodicidad de
M cada 6 Por definir meses 1,2,.....n
mantenimiento preventivo
N Dimensiones del equipo Por definir Por definir Por definir Por definir
Ejemplos de preguntas
O Nivel de ruido Por definir Por definir dB Por definir
realizadas para definir los
requerimientos y P Ampolletas por segundo 4 Por definir Ampolletas/seg Por definir
especificaciones de la S Ampolletas compatibles 4 NA tipos 4
máquina:
conceptual
Producción
Comercialización Ampolleta
vacía Ordenar y
Posicionar
transportar
Etapas del proceso ampolletas
ampolletas
de innovación de producto
Ampolleta
llena
Unir Llenar Limpiar Transportar
líquidos ampolletas ampolletas ampolleta llena
Líquido a ser
depositado
Sustraer Transportar Cuantificar Posicionar y
líquido líquido líquido verter líquido
Transportar Manualmen
Banda Banda Banda
ampolleta te
Transportar
Mangueras Mangueras Mangueras Mangueras
líquido
Recipiente
Verter Varios Varios Varios
para varias
líquido cabezales cabezales cabezales
unidades
Producción
Ingeniería de
presenta parte del diseño de los elementos de la
detalle máquina en la siguiente figura.
Prototipos y
escalamiento
Producción
Comercialización
Producción y comercialización
Ejemplo 2, desarrollo de un
medicamento oftalmológico
Identificación de Identificación de necesidad y especificación
necesidad
del producto
Diseño
Especificación del producto
Identificación de
Escalamiento y producción
necesidad
Ingeniería de
tomando como base conocimiento previo en el
detalle comportamiento de los componentes de las fórmulas
y el equipo de producción.
Prototipos y
escalamiento
Luego de comprobar la seguridad y eficacia del
Producción medicamento, y de contar con las aprobaciones
legales correspondientes, se procedió a planear la
Comercialización compra de materia prima y a verificar la capacidad y
disponibilidad del equipo de producción.
Etapas del proceso
de innovación de producto
La producción del producto para el mercado
consideró que las farmacias y distribuidores lo
tuvieran disponible antes del lanzamiento.
Comercialización
Ingeniería de
detalle Al mismo tiempo, se inició el diseño de la etiqueta,
los colores y el logotipo del producto.
Prototipos y
escalamiento
Mientras el producto estaba en desarrollo,
Producción
mercadotecnia realizó la prospectiva de ventas para
determinar el volumen de la materia prima requerida,
Comercialización de envases, cajas, etiquetas y demás insumos.
Envase y empaque
comercial del producto.
Conclusiones y
sugerencias
• El proceso de innovación de productos.
El proceso de innovación de
productos
La constante innovación de productos es una
actividad de las empresas altamente competitivas.
Lecturas recomendadas
Ulrich, K. T., y Eppinger, S. D., (2004) Diseño y
Desarrollo de Productos, Enfoque
Multidisciplinario, Mc Graw Hill, 3ª Edición
http://www.npd-solutions.com
Este sitio de DRM Associates, EUA, incluye la
definición de conceptos, métodos y técnicas
relacionados con el desarrollo de nuevos productos.
Incluye información sobre cursos y talleres, material
bibliográfico y ligas de interés.
http://www.ingenieria.unam.mx/~cdm/index.swf
Centro de Diseño y Manufactura para el desarrollo
de productos de la Facultad de Ingeniería de la
UNAM.
www.conacyt.mx
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología que
cuenta con centros de investigación y desarrollo
tecnológico.