CARTA DESCRIPTIVA

1. DATOS INFORMATIVOS

a) Curso : Tecnología de Semillas

b) Código: : AGR 408
c) Pre requisito : Propagación de plantas
d) Número de horas : Horas teóricas: 2, Horas prácticas: 2, Total horas: 4
e) Número de créditos :3
f) Número de horas virtuales :2
g) Área curricular : Complementaria
h) Ciclo de plan de estudios : Semestre VII
i) Características del curso : Investigación, Desarrollo e Innovación

2. SUMILLA
El curso de tecnología de semillas es de naturaleza teórico-práctico, corresponde al área curricular
complementaria; es de carácter obligatorio, su propósito es que los estudiantes apliquen
conocimientos científicos y tecnológicos, en el diagnosis, planificación, ejecución y evaluación de las
actividades de producción, procesamiento, control de calidad, certificación y marketing en semillas,
en el marco de las normas peruanas e internacionales, sus contenidos están organizados en tres
unidades: 1) conceptos y fundamentos de la tecnología de semillas, 2) Producción de semilla:
principios, métodos y técnicas, 3) control de calidad, marketing y comercialización de semillas. Así
como, el diseño y operación de laboratorio de análisis de semilla (LAS), planta de procesamiento
(PPS) y almacén de semillas.

3. PERFIL DE EGRESO
CE2: Identifica y propone alternativas de solución a problemas agrarios, socioeconómicos y ambientales.

4. COMPETENCIA
Al término del curso, el estudiante está en la capacitad de diagnosticar, planificar, ejecutar, evaluar y realizar planes y
proyecto de producción, secado, procesamiento, control de calidad de semillas, así como, realizar inspección de
campos de producción de semilla, según la normas nacionales e internacionales. Diseñar laboratorio de análisis de
semillas, planta de procesamiento y almacén de semillas.

Criterio de desempeño Conocimiento y comprensión esenciales

A. Reconoce la importancia de la semilla de
calidad en la productividad y calidad de
cultivos.
B. Identifica la estructura de la célula vegetal y su
importancia en la reproducción de las plantas.
C. Describe la flor como órgano reproductor y
formación, estructura de la semilla de las
gimnospermas y angiospermas.
D. Identifica los factores ecológicos y fisiológicos
que repercuten en la diseminación,
germinación y deterior de las semillas.
E. Reconoce y aplica la importancia de recursos
genéticos, los fundamentos básicos de
producción de semillas de cultivos autógenas y
alógamas.
F. Conoce y aplica los principios de secado de
semillas ortodoxas y recalcitrantes.
G. Conoce la disposición, flujo y rendimiento de
las máquinas en la planta de procesamiento.
H. Conoce los atributos de la calidad de semillas,
sistemas de control de calidad, y aplica en la
conservación de la calidad de las semillas en el
almacén.
I. Opera los equipos, realiza el análisis en
laboratorio, interpreta los resultados, según las
1. Introducción a la tecnología de semillas, importancia,
beneficios y rol en la agricultura.
2. Biología de las semillas, célula vegetal, reproducción
3. Biología floral, polinización, doble fecundación,
formación de semilla.
4. Estructura de la semilla, funciones y composición
química.
5. Ecología y fisiología de la semilla, factores
ecológicos, fisiológicos y hormonales.
6. Recursos genéticos, mejoramiento, obtención y
liberación de variedades, registro, protección de
cultivares, ley de patentes.
7. Fundamentos de producción de semillas, elementos
de un programa de semillas, normas de producción.
8. Técnicas y cuidados en producción de semillas.
9. Secado de semillas, principio y métodos.
10. Procesamiento de semillas, diagramas de flujo;
máquinas y equipos, tratamiento; registro de
procesamiento.
11. Almacenamiento de semillas, longevidad, factores
que influyen en la conservación, tipos de
almacenes.
12. Control de calidad en semillas, atributos, sistemas
de control de calidad.
13. LAS, equipos, métodos de análisis, normas
 reglas de análisis de semilla de la ISTA.
J. Aplica los procedimientos de inspección y
certificación de semillas, según la legislación
peruana e internacional en semillas.
K. Aplica los principios de marketing y
comercialización de semillas.
L. Planifica y diseña infraestructura de LAS, PPS
y almacén de semillas.
nacionales e internacionales.
14. Inspección y certificación de semillas..
15. Marketing y comercialización de semillas.
16. Planificación y diseño de infraestructuras, LAS,
PPS, Almacén de semillas.

5. EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE
Logro del curso
Aplica los conocimientos técnico-
científicos en la planificación,
ejecución y evaluación de producción
de semilla de cultivos autógamas y
alógamas, secado, procesamiento,
almacenamiento, control de calidad,
diseña y opera planta de
procesamiento, laboratorio y almacén
de semillas; realiza la inspección,
certificación y comercialización de
semillas, acorde a la Ley General de
Semillas N° 27262, reglamentos y
normas peruanas e internacionales
(ISTA, Brasil 2009), en el marco de la
conservación de los recursos naturales
y el medio ambiente con
responsabilidad social y ética.
Logro de unidad
I Unidad: conoce y explica los
conocimientos de biología de las
semillas, biología floral,
estructura de la semilla, ecología
y fisiología de la semilla en el
proceso de producción de
semillas.
II Unidad: conoce y aplica los
conocimientos científicos en
producción, secado, procesamiento
y almacenamiento de semillas de
cultivos autógamas y alógamas.
III Unidad: realiza el análisis de
semillas, evalúa, interpreta y emite
los resultados, según las Reglas
de Análisis de Semilla de la
ISTA; inspección y certificación
de semilla, según la legislación
peruana de semillas.
Evidencias
(Acción/objeto/producción)
Búsqueda, presentación y
exposición de artículos
científicos relacionados a la
biología, ecología y fisiología de
semillas en forma individual y
grupal.
Desarrolla estrategias para el
Presentan y exponen los informes
técnicos de prácticas en
laboratorio y campo, en el formato
de artículo científico.
Realizan, presentan y exponen los
resultados de control de calidad en
semillas de los cultivos andinos,
tropicales y subtropicales.

6. Referencias bibliográficas

6.1. Básica
Castellane, P. D. (1990). Producción de Sementes de Hortalicas. Jaboticabal, FCAV/FUNEP.
261 p.
International Seed Testing Association (ISTA). (2009). Reglas de Análisis de Semillas.
John F. MacRobert, Peter Setimela, James Gethi y Mosisa Worku Regasa. (2015). Manual
de producción de semilla de maíz híbrido. Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y
Trigo. CIMMYT- México. 26 p.
Marcos, F. J.; Moure, C.S. y Rodriguez, D.S.W. (1987). Avaliação da Qualidade das
Sementes. FEALQ. Piracicaba-SP-Brasil. 230 p.
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária.
(2010). Guia de Inspeção de Campos para Produção de Sementes. Brasília-Brasil. 42 p.
Brasil. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. (2009). Regras para Análise de
Sementes / Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa
Agropecuária. Pecuária e Abastecimento. Brasília: MAPA/ACS.399 p.
Sauma, Gastón. (1996). Producción de semillas de leguminosas forrajeras. En: Las
leguminosas en la agricultura boliviana. Cochabamba-Bolivia. pp 135-150.
Seguí Simaro, José María. (2013). Biología y Biotecnología Reproductiva de las Plantas.
Editorial Universitat Politécnica de Valencia-España. 448 p.
SilmarTeicher Peske; Franacisco Amaral Villela y Gerre Eduardo Meneghello. (2012).
Sementes: Fundamentos científicos e tecnológicos. 3. ed. rev. E ampl. Pelotas: Ed.
Universitaria/UFPel.573 p.
SilmarTeicher Peske; Franacisco Amaral Villela y Gerre Eduardo Meneghello. (2018).
Sementes: Fundamentos científicos e tecnológicos. 4. ed. rev. E ampl. Pelotas: Ed.
Universitaria/UFPel.573 p.

6.2. Complementaria
Egusquiza, E. (1999). Manejo de la producción de semilla de papa. Programa de papa. UNA La
 Molina – Perú.
FUNDEAGRO. (1991). Manual de control de calidad en semillas. Fundación para el Desarrollo
del Agro. Lima-Perú. 238 p.
6.3. Electrónica
Marca S., Espinoza P., Poblete A. (2015). Multiplicación de Semilla de Variedades y Ecotipos
de Quinua en Valle de Majes-Arequipa. file:///C:/Users/Toshiba
%20Satellite/Downloads/Dialnet-
MultiplicacionDeSemillaDeVariedadesYEcotiposDeQuin-5294148.pdf.
6.4. Producción individual del docente relacionado con el curso.
Marca, S. (2009). Producción de semilla de quinua. Dirección Regional Agraria Puno. 85p.
Marca, S. (2001). Producción y Manejo de Semilla de Quinua. En: Memoria del Primer Taller
Internacional Sobre Quinua.La Molina. Lima-Perú. pp 129-133.
Marca S. (1993). Estabelecimento da Metodologia para Análise de Semente de Quinoa
(Chenopodium quinoa Willd).Tesis de Mestrado em Tecnología de Sementes.
Universidade Federal de Pelotas. Pelotas-RS-Brasil. 95 p.

Puno, C. U., agosto de 2019.