UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

PARCIAL I DE BIOQUÍMICA
DOCENTE: ORLANDO PASTRANA FRANCO

Integrante(s): __________________________________________________________ Fecha: _________

1. Haga un cuadro comparativo donde se describan las tres teorías ácido-base (0.5 puntos).

2. Explique claramente que son los aminoácidos esenciales, la función que cumplen en nuestro organismo y
realice la estructura de 5 de ellos (0.5 puntos).

3. Resuelva: (1,5 puntos).

a. Prepare 2000 mL de un búffer de hidróxido de amonio y cloruro de amonio a una concentración de 0,45M
y un pH de 12,3. (Kb=1,78*10-5)
b. Determina el pH de un búffer si se mezclan iguales volúmenes de bicarbonato a una concentración de
0,75M y carbonato de sodio a una concentración de 0,4M. (Kb=2,0*10-4)

4. Se tiene las siguientes secuencias de péptidos: (2,5 puntos)

a. W-C-L-T-Y-K-D-C-H-R-E-A
b. Q-T-D-M-Y-F-H-R-W-K-L-C.
Realice la estructura y determine el punto isoeléctrico de cada uno de ellos.
El primer péptido fue sometido a titulación empleando KOH 0.1M con agente titulante. Realice su curva de
titulación.
El segundo péptido fue sometido a hidrolisis para liberar los aminoácidos que lo componen. Los aminoácidos
hidrolizados quedan formando una mezcla que se somete a electroforesis a pH de 1.9, 4.7, 8.5 y 11.8
respectivamente. Determinar a donde migran los cada uno de los aminoácidos en los diferentes pH.

¡ Éxitos !