BIOLOGIA GENERAL

GUIA DE LABORATORIO N°3

DETERMINACION CUALITATIVA DE ALGUNOS COMPONENTES DEL

PROTOPLAMA CELULAR

ELABORADO POR:

GRUPO DE LABORATORIO N°4

PRESENTADO A:

BIO. JAVID MOISES DOVALE AGUAS

DOCENTE DE BIOLOGIA

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS

PROGRAMA DE QUIMICA FARMACEUTICA

CARTAGENA DE INDIAS

12 DE ABRIL 2020
 Protoplasma celular, características cualitativas de algunos de sus elementos

Yennys Paola Arce Iturriago1, Juan Camilo Contreras Rodriguez1, Keyla Vanessa Morales

Rodriguez1, Alejandro José Palacin Jaraba1, Sebastián Robles Torres1.

1
Universidad de Cartagena sede Zaragocilla, Cartagena de Indias, Colombia.

jarce3527@gmail.com, jccontrerasrodriguez@gmail.com, keylamorales0208@gmail.com,

alejandrojosepalacinjaraba@gmail.com, andresrobles024@gmail.com.

RESUMEN

El protoplasma se compone de todo material vivo dentro de la célula. Sin embargo, hay unos

elementos del protoplasma que pueden ser observables e identificables en el laboratorio como lo

son los carbohidratos, los lípidos, el colesterol y las enzimas. Estas determinaciones se realizan

generalmente con una serie de reactivos, los cuales permiten conocer la presencia de alguno de

estos elementos en una solución. Los resultados de estos procedimientos son netamente

cualitativos debido a que para conocer la presencia de los analitos se hace necesaria la existencia

de un cambio de color en las soluciones estudiadas después de la adición de reactivos que

funcionan como indicadores.

PALABRAS CLAVES: Determinación, procedimiento, reactivo, protoplasma.

INTRODUCCION adición de reactivos que permitan, por
medio de un cambio de color, la
Inicialmente es importante hablar sobre que caracterización y presencia de estos
es el protoplasma celular, el cual se concibe elementos en un analito.
como toda la materia viva de una célula. El
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
término fue utilizado por primera vez por
Jan Evangelista Purkinje (Libochovice, 17 - Determinar mediante métodos
de diciembre de 1787- 28 de julio de 1869) cualitativos la presencia de
para nombrar el contenido de las células carbohidratos, lípidos, proteínas,
animales y vegetales. Los seres vivos más enzimas y ácidos nucleicos en
simples se consideran unicelulares y muestras de materia viva
constituyen la unidad biológica de la materia - Reconocer la composición química
viva, denominada protoplasma. [ CITATION de los reactivos que se utilizan en la
Bel14 \l 9226 ]. determinación de compuestos
protoplasmáticos.
En el protoplasma celular se encuentra una
- Investigar las reacciones que se
distribución porcentual de los elementos
producen en la identificación de
propios del mismo. Está compuesto de
compuestos protoplasmáticos.
carbohidratos que desempeñan una
importante función en el metabolismo MARCO TEORICO
celular y constituyen más o menos el 1% de
- Carbohidratos: Los carbohidratos
la masa plasmática. También se encuentran
constituyen la mayor parte de la
los lípidos que componen entre el 2% y 3%
materia orgánica de la Tierra y tienen
del protoplasma. [ CITATION Bel14 \l 9226 ].
varias funciones en los seres vivos.
Es claro aclarar que dentro del protoplasma Sirven como almacén de energía,
celular también se encuentran enzimas y combustibles e intermediarios
colesterol, los cuales son elementos metabólicos. Algunos carbohidratos,
sumamente importantes dentro de la como el almidón en los vegetales y
membrana plasmática. el glucógeno en los animales, pueden
liberar con rapidez glucosa, el
Estos 4 elementos del protoplasma celular
combustible energético primario
pueden ser identificables mediante la
indispensable para las funciones
celulares