ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 5

EVIDENCIA 6: PROPUESTA “PLAN MAESTRO Y ESTRATEGIAS DE

DISTRIBUCIÓN LOGÍSTICA

SANDRA MILENA SUAREZ PADILLA

GESTION LOGISTICA

1966021

SENA
 

2020
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 5
EVIDENCIA 6: PROPUESTA “PLAN MAESTRO Y ESTRATEGIAS DE
DISTRIBUCIÓN LOGÍSTICA”

En esta evidencia elabore un acercamiento al desarrollo del plan maestro, por

medio del diseño de las estrategias de distribución nacional e internacional para
determinado producto o servicio, considerando las variables inherentes a este
proceso (financieras, técnicas, humanas y legales). Para ello siga los pasos
descritos:
 Inicialmente debe seleccionar una empresa y un posible producto o servicio a
comercializar, así como un posible cliente de otro país con el cual estaría
interesado en establecer relaciones comerciales.
 Diseñe la estructura organizacional para el departamento de logística, con sus
respectivas funciones y el equipo multidisciplinario que lo compone.
 Proponga las estrategias de forma argumentada, teniendo en cuenta: la misión,
la visión, principios, valores organizacionales, objetivos y las políticas para el
departamento logístico de la empresa seleccionada.

 CONSIDERE TAMBIÉN ASPECTOS COMO:

 La producción.
 Comercialización internacional.
 Distribución física internacional.
 Sistemas de información que permitan hacer un seguimiento en todas las
etapas de la cadena de abastecimiento.
 Diseñe la planeación estratégica para comercializar y distribuir el producto o
servicio, teniendo en cuenta los canales disponibles de comercialización y
entrega hasta el consumidor final.
 Elabore el POAM correspondiente al proceso de distribución en el país
donde
se va a comercializar el producto y servicio.

Ahora, con cada uno de los puntos desarrollados anteriormente construya la

propuesta del plan maestro, detallando además las características del entorno
donde se piensa realizar la distribución del producto o servicio escogido (análisis
del sector y el ambiente macro y micro de la empresa).
 SOLUCION

INICIALMENTE DEBE SELECCIONAR UNA EMPRESA Y UN POSIBLE

PRODUCTO O SERVICIO A COMERCIALIZAR, ASÍ COMO UN POSIBLE
CLIENTE DE OTRO PAÍS CON EL CUAL ESTARÍA INTERESADO EN
ESTABLECER RELACIONES COMERCIALES.

NOMBRE DE LA EMPRESA: CAFÉ DIAMANTE

PRODUCTO: CAFÉ
CLIENTE: ESTADOS UNIDOS

• DISEÑE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL PARA EL DEPARTAMENTO

DE LOGÍSTICA, CON SUS RESPECTIVAS FUNCIONES Y EL EQUIPO
MULTIDISCIPLINARIO QUE LO COMPONE.

PROCESO DE LOGISTICA DE LA EMPRESA

Los proceso de distribución de materia prima son realizado por los proveedores
con contrato en la compañía, encargados del suministro de los diferentes tipos
de materia prima o materiales hacia las plantas de producción y transformación de
la misma, que se encuentran en diferentes partes del territorio nacional.

Como las compras en la empresa son descentralizadas respecto a los suministros

cada una de las marcas se encarga de comprar los insumos o materias
requeridas para cada producción, existe un proceso de almacenamiento de
materia prima para las diferentes empresas, luego sigue el transporte, que se
encarga de llevar la materia prima al sitio autorizado en fecha pactada, después
cada empresa se encarga del cedis ( centro de distribución) en el cual cada una
realiza la separación del pedido, empacar y envió a los almacenes y clientes.

Se tiene contratos con otras empresas para la realización de ciertas operaciones

(maquilas) para realizar los procesos de atención al cliente (ausorsing) radios,
periódicos, TV en diferentes ciudades y países.
  PROCESO DE COMPRAS

La cadena de abastecimiento esta estructura como primero por la gestión de

compras donde hay un Gerente de negociación en compras, del cual dependen
varias direcciones. Hay una dirección de compras de material de empaque para
todo el grupo, hay una dirección de compras de materias primas, hay una
dirección de importaciones centralizada para todos los insumos del grupo, hay dos
jefaturas que se llaman MRO (Mantenimiento, Repuestos y Operaciones) en el
cual hay un MRO administrativo que es el que negocia todo lo que es papelería,
todo el material pop, mercadeo, todo lo que necesita la parte administrativa para
operar y un MRO plantas, que es todo lo que necesitan las plantas para operar y
cada dirección tiene un equipo de trabajo y cada equipo se reparte las referencias
por categoría por ejemplo sabores y esencias, almidones, cereales y aglutinantes,
dependiendo del número de proveedores que tenga cada categoría y referencias.
En la cadena además están establecidos los pasos de distribución y clientes.

 CADENA DE ABASTECIMIENTO

Requisitos generales

Acuerdos

Otros requisitos

Perfil de Sistemas Integrados de Gestión

Permisos y condiciones técnicas Normas de envío

 PLANTAS DE PROCESO

Auditoría de Sistemas Integrados de Gestión del proveedor

Otros formularios de auditoría integral según la categoría

Auditoría en sostenibilidad Trazabilidad

Evaluación de proveedores Evaluación de alérgenos

Evaluación seguridad comercial

  PRODUCTO

Brief

Ficha técnica homologada

Protocolos con requisitos especiales dependiendo del producto

 CANALES DE DISTRIBUCION

Se mantienen inventario de acuerdo a la necesidad de cada negocio dependiendo

de donde venga el insumo, de la rotación que lleve el insumo, en general en todos
los negocios se tiene stock, los días de inventario los define cada negocio.
Generalmente se tienen insumos para 30 días pero los productos que son más
fácil de adquirir solo 15 días de inventario, si son materias primas importadas se
tienen 45 días dependiendo del país de donde venga

PROPONGA LAS ESTRATEGIAS DE FORMA ARGUMENTADA,

TENIENDO EN CUENTA: LA MISIÓN, LA VISIÓN, PRINCIPIOS,
VALORES ORGANIZACIONALES, OBJETIVOS Y LAS POLÍTICAS
PARA EL DEPARTAMENTO LOGÍSTICO DE LA EMPRESA
SELECCIONADA.

MISIÓN, VISIÓN Y VALORES DE LA EMPRESA

Para que una empresa se desempeñe de una manera exitosa dentro de su campo
de aplicación es necesario que periódicamente lleve a cabo un análisis de la
situación en la que se encuentra en un determinado momento. A partir de dicho
análisis, la empresa podrá plantearse alcanzar nuevos objetivos para los cuales
deberá desarrollar estrategias que le permiten encaminarse al logro de los
mismos. En esta sección, se presentarán la misión, visión de la empresa, así
como los valores que en ella se ponen en práctica y las metas que se pretenden
alcanzar en un corto y mediano plazo

VALORES
Responsabilidad Con el medio ambiente a través de procesos que tengan bajo
impacto en el ecosistema Con la sociedad brindando un lugar digno para el trabajo
bajo condiciones favorables para el desarrollo personal.
 Amabilidad Brindando un trato cordial tanto a los clientes como todos los
integrantes que intervienen en la cadena productiva.
 Honestidad Ofrecer a nuestros clientes un café de calidad.
 Seriedad Llevar a cabo la comercialización de nuestros productos cumpliendo
con los lineamientos pactados.
 Constancia Continuar con el trabajo bajo estándares que mantengan las
propiedades intrínsecas del café, así como posicionarse como un proveedor de
café veracruzano al mundo.
 Perseverancia Esforzarse continuamente para ofrecer un café de calidad y
alcanzar los objetivos de la empresa.

ESTRATEGIAS
Las estrategias de una empresa, son acciones que ésta realiza con el fin de
alcanzar sus objetivos. Si los objetivos son los fines que busca una empresa, las
estrategias son los medios a través de los cuales pretende alcanzar los objetivos.
CAFÉ Diamante ha venido estudiando sus estrategias para cumplir con los
objetivos estipulados, los cuales son:

 Efectuar una reestructuración de la estructura, puestos y actividades de la

empresa.
 Beneficiarse con la clasificación que tiene café de especialidad, para situarlo en
el mercado estadounidense.
 Transformar café de producción a comercialización de café de especialidad,
cuidando totalmente la calidad del producto.
 Reinventar el servicio al cliente para cubrir con los requerimientos del mismo
expandiendo nuestro mercado.
 Buscar nuevas formas de relacionarse en el mercado nacional y extranjero.
 ASPECTOS A CONSIDERAR
 LA PRODUCCIÓN.

Proceso de producción Es importante conocer el proceso de producción para identificar las etapas
de transformación que sigue el producto. Café diamante se apoya de proveedores de la región
para cumplir con la oferta exportable del producto. A continuación se describirá el proceso de
transformación del café desde que es recibido en las instalaciones de la empresa hasta ser
transformado en café tostado.

COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL.

Logística y distribución Dentro de este apartado se describen las estrategias y

adecuaciones que se llevarán a cabo para poder movilizar el producto desde la
fábrica hasta el mercado destino, los medios de transporte a utilizar, los costos, las
responsabilidades de cada una de las partes así como las adecuaciones de
envase, embalaje, etiquetado y marca necesarios para que el producto pueda
internarse sin ningún problema al mercado.
Una visión de largo plazo al mercado cafetero debe atenuar la mirada catastrófica
que insinúan las cifras recientes. La demanda de café es hoy 50 % más grande
que en los años noventa y, de otro lado, el café es el bien básico que más valor
agregado genera para los países importadores. Esto significa que hay muchas
posibilidades para que los países productores escalen en la cadena de valor del
producto y que aprovechen las posibilidades que están brindando las tendencias
actuales de consumo, así como para trabajar la demanda en mercados
gigantescos como los asiáticos (China incluida) que cada vez más aumentan los
pedidos de café. El mercado cafetero está “ofrecido”, la oferta supera a la
demanda en 2,6 millones de sacos y los inventarios están aumentando. En esas
condiciones, todo está dado para que los precios del grano estén bajando y la
demanda está reaccionando positivamente a los bajos precios, como lo muestran
el crecimiento del consumo y las exportaciones (aumento de 1,8% el primero y de
6,3% las segundas).

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL.

Principales características de las condiciones de acceso físico desde Colombia
hacia Estados Unidos, en términos de los diferentes modos de transporte,
frecuencias, tiempos de tránsito, costos de referencia y otros aspectos importantes
de logística en el mercado de destino.
En Colombia actualmente, se utilizan para el comercio internacional diez
modalidades de exportación, las cuales son: definitiva, temporal para
perfeccionamiento pasivo, temporal para reimportación en el mismo estado,
reexportación, reembarque, trafico postal y envíos urgentes, de muestras sin valor
comercial, temporales realizadas por viajeros, de menajes y por último la
modalidad de programas especiales de exportación – PEX.

SISTEMAS DE INFORMACIÓN QUE PERMITAN HACER UN

SEGUIMIENTO EN TODAS LAS ETAPAS DE LA CADENA DE
ABASTECIMIENTO.

Canal de distribución El canal de distribución es la ruta que sigue el fabricante de

un producto para ponerlo a disposición del cliente final; atendiendo a las
características de nuestro producto y al mercado meta que hemos establecido se
utilizaría una distribución selectiva, es decir, se le vendería a los diferentes
restaurantes de comida mexicana que identificamos como clientes potenciales
para que a través de ellos se llegue al consumidor final. La cadena de suministro
inicia con la recolección de la materia prima (café) con nuestros tres proveedores
posteriormente el café se almacena Después se lleva a cabo el proceso de
tostado, molido, envase y embalaje para posteriormente salir a la bodega de
almacenaje donde permanecerá hasta su venta y salida ,Una vez este
almacenado se llevará a cabo el despacho aduanero de exportación de la
mercancía para así efectuar el cruce fronterizo Por último, una vez que la
mercancía es importada se procederá a la transportación de la misma a las
instalaciones de nuestro cliente.

Logística En función de la cadena de suministro que se implementa en Café

diamante para obtener, transformar y comercial nuestro producto se ha
desarrollada también un cronograma de actividades que nos permitió determinar el
tiempo que transcurre desde que se emiten las órdenes de compra de materia
prima hasta que la mercancía se encuentra en posesión de nuestro cliente, con el
objetivo de atender oportunamente cada una de las operaciones de compra venta
en función de lo establecido en contrato.
La Cadena de valor del café, empieza en los cultivos de los caficultores, los cuales
se encargan de todo el proceso para la obtención del producto. Actualmente la
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, maneja dos líneas en la
distribución física internacional del café. La primera de ellas, empieza con la
obtención del fruto fresco de la chacra o de los cultivos, allí se aplica un proceso
seco para obtener cerezo. En la segunda línea, se le aplica al café un proceso
húmedo para obtener pergamino lavado. Una vez terminado el proceso, la
Federación Nacional de Cafeteros, le compra a los caficultores todo el café apto
para consumo humano, a través de cooperativas organizadas por estos, en total
existen 38 de estas, distribuidas en 488 puntos de compra ubicados en las zonas
cafeteras de Colombia. Este café que compra la Federación, es trasladado a las
diferentes bodegas dependiendo los requerimientos de los clientes, donde se
divide los granos 51 de café que están sin lavar y los lavados, con el fin de
someterlos a una inspección para analizar si cumplen o no con los requerimientos
de calidad, el objetivo principal de esto es determinar y separar el café que sirve
para exportación, del café que se queda para consumo nacional. Después, como
cuarto eslabón de la cadena de valor del café, se tiene el transporte interno, desde
las diferentes bodegas o instalaciones de la Federación hasta la aduana de origen,
allí se tiene un agente de aduanas delegado por la Federación, conocido como la
inspección cafetera, ellos se encargan de hacer todos los trámites aduaneros
inherentes al proceso de exportación. Una vez realizados todos estos trámites y
siempre y cuando la Federación Nacional de Cafeteros, haya obtenido el pago
total o parcial de la mercancía por parte del comprador, se procede a solicitar la
autorización de embarque (salida de la mercancía del territorio aduanero nacional
con documento de transporte) para que la mercancía sea cargada y despachada
en el modo de transporte convenido. Posterior a esto, cuando la mercancía arriba
al puerto de destino, se procede a hacer el descargue, almacenamiento y cargue
del café en el medio de transporte interno (esto depende de la negociación), así
como a hacer los trámites legales. Los sitios más comunes a los cuales llega el
café en el país de destino, son a compañías procesadoras donde se obtiene el
café instantáneo y el café tostado molido o a casas de café donde solo se obtiene
café tostado molido. Las compañías procesadoras abarcan el mercado de tiendas
minoristas para hogar, las casas de café distribuyen a comerciantes y
despenseros, los cuales serían los clientes finales de la cadena de valor del café.
Cabe resaltar, que la cadena de valor del café, que se describió anteriormente,
hace referencia al incoterm DDP, puesto que se entiende que el vendedor entrega
la mercancía nacionalizada en el lugar de destino convenido.
Normalmente, el término de negociación que utilizan los exportadores de café en
Colombia es FOB, puesto que la responsabilidad del exportador solo va hasta que
el contenedor se encuentra a bordo del buque, lo cual implica incurrir en menores
costos a un menor riesgo.

DISEÑE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA PARA COMERCIALIZAR Y

DISTRIBUIR EL PRODUCTO O SERVICIO, TENIENDO EN CUENTA LOS
CANALES DISPONIBLES DE COMERCIALIZACIÓN Y ENTREGA
HASTA EL CONSUMIDOR FINAL.

Los pasos más importantes de este proceso son los siguientes:

 Proyección de la Demanda del Mercado Objetivo

 Establecimiento de los Canales de Venta.
 Establecer el Plan de Producción
 Establecer el Plan de Suministro.
 Definir las Estrategias de Comercio Exterior
 Establecer el Plan de Distribución.
 Establecer el Plan de Almacenamiento.
 Definir las Prioridades del Negocio y los
 KPI’s De control y monitoreo para la Toma de Decisiones
 Establecer el Plan financiero y las reglas de distribución de costos.
 Establecer acuerdos con proveedores estratégicos.
 Definir los flujos de información críticos y establecer su plataforma
 Contratar y desarrollar a personal nuevo para la empresa
 Actualizar maquinaria y equipo informático.
 Establecer procesos formales dentro de la empresa
 Realizar un manejo apropiado de proveedores
 Crear un posicionamiento adecuado del producto.
 Desarrollar la fidelidad de los clientes.
 Incrementar las ventas del producto
  Mejorar los resultados financieros de la organización

ELABORE EL POAM CORRESPONDIENTE AL PROCESO DE

DISTRIBUCIÓN EN EL PAÍS DONDE SE VA A COMERCIALIZAR EL
PRODUCTO Y SERVICIO.

POAM
FORTALEZAS:
Gran conocimiento del sector cafetero.- Se cuenta con un asesor de total
confianza, mismo que se ha dedicado al desarrollo del sector cafetero
Calidad y reconocimiento del producto a nivel mundial
Buena relación con el proveedor lo cual permite una excelente
comunicación y trato entre proveedor-intermediario y al mismo tiempo
garantía y compromiso de contar con la cantidad de producto solicitada en
tiempo y forma.
Logística Adecuada De acuerdo a las diferentes posibilidades encontradas
para el seguro traslado del producto y tiempo de entrega en tiempo y forma,
se optó por la mejor opción, misma que se explicará a detalle más adelante
en el Plan de Operaciones.
calidad y reconocimiento del producto a nivel mundial
buena relación con el proveedor
logística estudiada para el traslado y entrega del producto
colaboración de creación d empresas colombiana

OPORTUNIDADES
Gran consumo de café en usa consumen al menos una taza de café al día.
El consumo promedio es de 3.6 tazas de café al día entre semana.
Tratado de libre comercio Éste tratado nos da la ventaja de no contar con
impuestos arancelarios lo cual nos beneficia en los costos de operación
Gran aceptación de los productos.

DEBILIDADES:
Poco conocimiento para la creación de una empresa en
Poca experiencia en creación de empresas y definición de razón social
La calidad del producto, costos de transporte y distribución
Tiempo de traslado.- La distancia entre países puede ser una debilidad si
no se aplica de manera correcta una logística de traslado y distribución.
AMENAZAS:
Riesgo en los traslados.
Tipo de cambio en la divisa
Precio de cotización del café en la Bolsa de Nueva York
Alta competencia.- Actualmente, gracias a la globalización es más frecuente
encontrar productos de cualquier sitio del mundo, esto ocasiona que exista
una mayor competencia y es por ello que se debe de investigar y detectar
áreas de oportunidad que se puedan convertir en ventajas competitivas.

FACTORES ECONOMICOS:

OPORTUNIDADES
Acuerdos de librecomercio
Incentivosgubernamentales
libre de aranceL
Buenas perspectivas del mercado en cuanto al precio, producción
Incremento en el ingreso de las divisas lo que ayuda al sistema de
dolarización y asegura el aprovisionamiento de la materia prima.
Mejoramiento de las políticas del Estado frente al turismo receptivo lo que
fortalecería la demanda del producto en cafeterías, hoteles y restaurantes.

AMENAZAS
Inestabilidad del sector
Política cambiaria y tasa de cambio
Inflación
Pocas oportunidades de crédito para las pequeñas empresas.
Altos interés en los micro-créditos

FACTORES POLITICOS

OPORTUNIDADES

Coordinación entre lo económico y social

Credibilidad
Elaboración de pymes
AMENAZAS
políticas de los países
política de seguridad

FACTORES SOCIALES

OPORTUNIDADES

Colombia ha logrado que se reconozca la denominación de origen del

producto

Favoreciendo su preferencia en el mercado estadounidense

familias que dependen de manera directa e indirecta, además de disminuir
considerablemente la competitividad del café

AMENAZAS
No comprensión de los países
Deserción en cuanto a la actividad agrícola de parte de los productores
nacionales, ya que esta actividad no tiene suficiente apoyo gubernamental y
en el caso de temporadas de fuertes lluvias existe un alto riesgo de perder
una cosecha lo que implicaría incremento en el precio del producto

FACTORES TECNOLOGICOS
OPORTUNIDADES
Integrar tecnología moderna con las antiguas prácticas de producción de
las generaciones.
Crear redes sociales para la promoción de la marca y el intercambio de
conocimiento entre los productores y los exportadores y compradores
potenciales.
Educar a los futuros productores de café acerca de otras partes de la
cadena de suministro y de la cultura de café que existe en los países
importadores.
 Utilización de un mayor número de herramientas tecnológicas que permitan
conocer el producto a nivel internacional
Incorporar tecnología en una empresa implica un ventaja de 6 a 1 sobre
aquellas que no cuentan con la misma.
Mayores costos de seguridad para mantener la inversión tecnológica.

AMENAZAS
No contar con equipo informático.
La maquinaria para el proceso de producción es antigua y su capacidad no
soportaría un incremento importante de pedidos

FACTORES GEOGRAFICOS
OPORTUNIDADES
transporte marítimo y aéreo

AMENAZAS
condiciones climáticas y ambientales
mala distribución de la mercancía

AHORA, CON CADA UNO DE LOS PUNTOS DESARROLLADOS

ANTERIORMENTE CONSTRUYA LA PROPUESTA DEL PLAN MAESTRO,
DETALLANDO ADEMÁS LAS CARACTERÍSTICAS DEL ENTORNO DONDE SE
PIENSA REALIZAR LA DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO
ESCOGIDO (ANÁLISIS DELSECTOR Y EL AMBIENTE MACRO Y MICRO DE
LA EMPRESA).

PLAN MAESTRO

ANÁLISIS DE MERCADO
Estudios recientes muestran un crecimiento en el consumo de café donde uno de
cada cuatro consumidores de café prefiere productos gourmet todos los días, los
consumidores más jóvenes están optando por disfrutar de la preparación de un
café exclusivo.
Hay más consumidores estadounidenses que beben café todos los días (63%) que
los que consumen refrescos (51%). El setenta y tres por ciento (73%) de café que
se consume en los EE.UU es preparado en casas, El aumento del consumo de
café está fuertemente influenciado por los beneficios a la salud que trae. Las
respuestas en las encuestas realizadas por la Asociación Nacional del Café (NCA)
de EEUU, muestran que el 46% de los consumidores reconocen los beneficios
positivos inherentes al consumo de café, un aumento comparado al 36%

ÁMBITO INTERNACIONAL
La tendencia internacional de consumo de café en 2013 reporta datos de consumo
entre los segmentos demográficos por edad y etnia. El 76% de los adultos
hispanos estadounidenses beben café todos los días, una cifra que es 13 puntos
porcentuales más alta que la población total. Esta cifra también es significativa
pues el 64% de los caucásicos americanos beben café y el 47% de los
afroamericanos lo consumen todos los días.

OBJETIVO GENERAL
Determinar la logística internacional de la exportación de café colombiano a
ESTADOS UNIDOS mediante la descripción paso a paso para poder transportar el
café desde su origen hasta la puesta en puerto en usa Especificando el proceso
de la logística antes de embarque en territorio nacional en el proceso de
exportación del café.

PARA LA LOGÍSTICA INTERNACIONAL

1. Producto terminado al punto de empaque. En esta interface el producto
terminado se transporta desde el área de producción hasta el área de
empaque.
2. Preparación del producto para la selección del empaque. En esta interface
se involucra el diseño y la selección de empaque que se acomoda
perfectamente al producto para un movimiento internacional.
3. Embalaje. En esta interface se debe tener en cuenta los cuidados a la hora
de embalar el producto y los cuidados que debe tener el paquete una vez el
diseño y la selección de este hayan terminado.
4. Cargar el producto empacado al medio de transporte. Esta fase es crítica,
ya que puede ocurrir algún daño mientras se realiza la carga, y una carga
incorrecta puede causar daños durante el desplazamiento de la carga a su
destino.
5. Transportar el producto a la locación del cliente. Esta fase durante el flujo
internacional del paquete está completamente fuera del alcance del
exportador, ya que de esto se encarga el transportador.
6. La experiencia de la transportadora en todo tipo de cargas. Transferencia
intermodal del producto durante el envío. Esta fase expresa que durante la
logística internacional para un producto se debe tener en cuenta el número
de transferencias que se hacen durante el tránsito.
7. Recibimiento del producto por el cliente en el destino En esta última fase,
el cliente debe comunicarle al exportador o remitente los requisitos de
descarga, es decir, los cuidados y los sistemas de empaque adecuados
para que la descarga sea más eficiente.

EMBALAJE DEL CAFÉ PARA ENVIOS COMERCIALES GRANDES

Para el embalaje del café expresa que, este depende del cliente y de la
empresa que va a exportar, sea en bultos de 35kg o de 70kg (bultos de
70kg con medidas de 95 x 75cm), también depende de que tan grande sea
la exportación que se vaya a hacer. El material de estos bultos también
depende del cliente en el exterior, ya sea en bultos

EXPORTACIÓN EN PEQUEÑAS CANTIDADES

Por otro lado, para las exportaciones en pequeñas cantidades la
Federación Nacional de Cafeteros47 tiene un ABC e infografía (Anexo A)
en su página para una breve explicación de que hacer para las
exportaciones en pequeñas cantidades. De igual forma, las exportaciones
en pequeñas cantidades no pueden pasar de los 60 kg en café o de 50kg
en café tostado, E2 manifiesta qué, las empresas deben registrar la
cantidad y la forma de envío de exportación, dentro de esto también deben
incluir el documento de exportación (DEX), la lista de empaque y factura,
registrar la venta ante la FNC, el certificado de repeso y el certificado de la
FNC (se actualiza anualmente).

PROCESO DE LOGÍSTICA EN EL EMBARQUE Y TRANSPORTE

INTERNACIONAL DEL CAFÉ.

Una vez que el tracto camión o el debido transporte de carga llegue al

puerto de destino, sea Buenaventura o Cartagena, cargados de café en
verde para exportación manifiesta que, estos tienen que ser presentados
ante la Federación Nacional de Cafeteros. Completando con lo que
expresa, la FNC le debe recibir a la empresa de transporte la guía de
tránsito, el documento de exportación, los documentos fitosanitarios, así
 como también el certificado de origen, registro Invima y la descripción del
café.

CUIDADOS DEL CAFÉ

Para los cuidados durante el transporte del café en contenedores se debe
tener en cuenta que haya ventilación así el café se mantiene respirando
durante el viaje, siempre y cuando se tenga el cuidado con los empaques
Grain Pro, que ayuda a que el café mantenga sus características, sino esta
empacado en Grain Pro y se tiene un contenedor estándar de 20 o 40 pies

COURIER INTERNACIONAL
Tiene en cuenta el peso y tamaño, cómo lo expresa procolombia64: 
tamaño o longitud: 120 cm (47 pulgadas). O ancho 80 cm (31 pulgadas). O
altura 120 cm (47 pulgadas). Peso o máximo peso por envío 99,999 kg
(220,458 libras). O máximo peso por pieza 99,999 kg (220,458 libras).

POAM DE LA EXPORTACION DEL CAFÉ

FORTALEZAS:
Gran conocimiento del sector cafetero.- Se cuenta con un asesor de total
confianza, mismo que se ha dedicado al desarrollo del sector cafetero
Calidad y reconocimiento del producto a nivel mundial
Buena relación con el proveedor lo cual permite una excelente
comunicación y trato entre proveedor-intermediario y al mismo tiempo
garantía y compromiso de contar con la cantidad de producto solicitada en
tiempo y forma.
Logística Adecuada De acuerdo a las diferentes posibilidades encontradas
para el seguro traslado del producto y tiempo de entrega en tiempo y forma,
se optó por la mejor opción, misma que se explicará a detalle más adelante
en el Plan de Operaciones.
calidad y reconocimiento del producto a nivel mundial
buena relación con el proveedor
logística estudiada para el traslado y entrega del producto
colaboración de creación d empresas colombiana

OPORTUNIDADES
Gran consumo de café en usa consumen al menos una taza de café al día.
El consumo promedio es de 3.6 tazas de café al día entre semana.
 Tratado de libre comercio Éste tratado nos da la ventaja de no contar con
impuestos arancelarios lo cual nos beneficia en los costos de operación
Gran aceptación de los productos.

DEBILIDADES:
Poco conocimiento para la creación de una empresa en
Poca experiencia en creación de empresas y definición de razón social
La calidad del producto, costos de transporte y distribución
Tiempo de traslado.- La distancia entre países puede ser una debilidad si
no se aplica de manera correcta una logística de traslado y distribución.

AMENAZAS:
Riesgo en los traslados.
Tipo de cambio en la divisa
Precio de cotización del café en la Bolsa de Nueva York
Alta competencia.- Actualmente, gracias a la globalización es más frecuente
encontrar productos de cualquier sitio del mundo, esto ocasiona que exista
una mayor competencia y es por ello que se debe de investigar y detectar
áreas de oportunidad que se puedan convertir en ventajas competitivas.

FACTORES ECONOMICOS:

OPORTUNIDADES
Acuerdos de librecomercio
Incentivosgubernamentales
libre de aranceL
Buenas perspectivas del mercado en cuanto al precio, producción
Incremento en el ingreso de las divisas lo que ayuda al sistema de
dolarización y asegura el aprovisionamiento de la materia prima.
Mejoramiento de las políticas del Estado frente al turismo receptivo lo que
fortalecería la demanda del producto en cafeterías, hoteles y restaurantes.

AMENAZAS
Inestabilidad del sector
Política cambiaria y tasa de cambio
Inflación
 Pocas oportunidades de crédito para las pequeñas empresas.
Altos interés en los micro-créditos

FACTORES POLITICOS

OPORTUNIDADES

Coordinación entre lo económico y social

Credibilidad
Elaboración de pymes

AMENAZAS
políticas de los países
política de seguridad

FACTORES SOCIALES

OPORTUNIDADES

Colombia ha logrado que se reconozca la denominación de origen del

producto

Favoreciendo su preferencia en el mercado estadounidense

familias que dependen de manera directa e indirecta, además de disminuir
considerablemente la competitividad del café

AMENAZAS
No comprensión de los países
Deserción en cuanto a la actividad agrícola de parte de los productores
nacionales, ya que esta actividad no tiene suficiente apoyo gubernamental y
en el caso de temporadas de fuertes lluvias existe un alto riesgo de perder
una cosecha lo que implicaría incremento en el precio del producto
FACTORES TECNOLOGICOS
OPORTUNIDADES
Integrar tecnología moderna con las antiguas prácticas de producción de
las generaciones.
Crear redes sociales para la promoción de la marca y el intercambio de
conocimiento entre los productores y los exportadores y compradores
potenciales.
Educar a los futuros productores de café acerca de otras partes de la
cadena de suministro y de la cultura de café que existe en los países
importadores.
Utilización de un mayor número de herramientas tecnológicas que permitan
conocer el producto a nivel internacional
Incorporar tecnología en una empresa implica un ventaja de 6 a 1 sobre
aquellas que no cuentan con la misma.
Mayores costos de seguridad para mantener la inversión tecnológica.

AMENAZAS
No contar con equipo informático.
La maquinaria para el proceso de producción es antigua y su capacidad no
soportaría un incremento importante de pedidos

FACTORES GEOGRAFICOS
OPORTUNIDADES
transporte marítimo y aéreo

AMENAZAS
condiciones climáticas y ambientales
mala distribución de la mercancía

Es de vital importancia todo el tema de transporte en costos y tiempos, ya

que muchas veces (la mayoría) el vendedor es el que incurre en este tipo
de gastos para poder exportar su café, y estos costos hacen que suba el
precio de venta al cliente o dejar de ganar lo necesario como negocio. Por
consiguiente, también se denota un control por parte de la Federación
Nacional de Cafeteros a la hora de exportar. Se diagnosticó también, que
hace falta una ayuda por parte de la Federación a incentivar la venta de
café en verde al exterior, sobre todo en el transporte terrestre nacional, y
para fincas que quieren empezar a exportar en pequeñas cantidades, darle
una ayuda en el transporte por Courier, ya que estos costos son
elevadísimos y las pequeñas fincas pierden competitividad a la hora de
intentar exportar.