BIOMOLECULAS DE LIPIDOS

TUTORA: ANGELICA ROCIO BONILLA

NOMBRE: SAMUEL ALEJANDRO GOMEZ
 DEFINICION DE LOS LIPIDOS

Los Lípidos son un grupo de compuestos biológicos que se clasifican conjuntamente

por su estructura, generalmente apolar (carbono, hidrógeno y oxígeno), que hace que
sean poco solubles en agua.
 ESTRUTURA QUIMICA

Son las unidades básicas de los lípidos saponificables, y consisten en moléculas

formadas por una larga cadena hidrocarbonada(CH2) con un número par de átomos de
carbono (2-24) y un grupo carboxilo(COOH) terminal.
 CARACTERISTICAS

-están compuestos fundamental mente por C,H,O y algunos presentan P y

N
-es un grupo muy heterogéneo con pocas características comunes
-son moléculas pequeñas
-son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos (éter
cloroformo)
- Son pocos densos
- Presentan funciones muy variables
 CLASIFICACION
Los lípidos son un grupo muy heterogéneo que usualmente se
subdivide en dos, atendiendo a que posean en su composición
ácidos grasos (lípidos saponificables) o no los posean (lípidos
saponificables)
Lípidos saponificables
- Simples. Son los que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.
- - Complejos. Son los lípidos que, además de contener en su
molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, contienen otros
elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otra
biomolecular como un glúcido.
- Lípidos saponificables
- Terpeno des.
- Esteroides.
- Prostaglandinas
 FUNCIONES

Reserva energética
-reserva de agua
-aislante térmico
-transmisor de impulsos nerviosos
-emisión de señales
-protección mecánica

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 IMPORTANCIA BIOLOGICA

La importancia biológica: Forman las membranas celulares

conjuntamente con proteínas y polisacáridos. Almacenan
energía que el organismo puede disponer fácilmente si la
necesita
 EXCESO

 Cuando se ingiere mas alimento del necesario el

exceso se transforma en grasas que se deposita en el
tejido adiposo distribuido en todo el cuerpo.