PROYECTO DE FERTIRRIEGO CON Y SIN AZUFRE

COMO ELEMENTO PRINCIPAL EN EL CRECIMIENTO

DEL RABANO

PRESENTADO POR: JONATHAN ALEJANDO RODRIGUEZ ALBINO, ANDRES FELIPE MORENO,

OSCAR MEJIA

UNIVERSIDAD DE CINEICAS APLICADAS Y AMBIENTALES (U.D.C.A)

 CONTENIDOS

1. Resumen

2. Introducción

3. Metodología
1. RESUMEN
 2. INTRODUCCIÓN

El azufre es el elemento más versátil de los organismos vivos (Hell 1997).Los puentes disulfuro de
las proteínas juegan un papel estructural y regulador. El azufre participa en la cadena de
transporte electrónico a través de los centros hierro-azufre. Los sitios catalíticos de varias enzimas
y coenzimas, como la ureasa y el coenzima A contienen azufre (Taiz y Zeiger 2006).

Las funciones del azufre dentro de las plantas son principalmente de dos tipos:

Estructurales. En tal condición forma parte de las proteínas por incorporación de metionina,
cistina y cisteína a las estructuras proteicas. Además el azufre puede establecer puentes disulfuro
(S-S), que ayudan a los enlaces peptídicos (NH-CO), a estabilizar la estructura de las proteínas
(Donald Kass 1996).

Metabólicas. Se liga a aminoácidos libres y a aminoácidos unidos a proteínas. También a vitaminas

sulfuradas como biotina, tiamina o vitamina B1, y la coenzima A. la coenzima A es importante en la
oxidación y síntesis de triglicéridos: componentes de los ácidos grasos, y en la síntesis de
aminoácidos. La biotina es un cofactor en varias reacciones de carboxilación, mientras la tiamina
participa en reacciones de descarboxilación (Donald Kass 1996).

Otras funciones del azufre están ligadas a:

Los grupos sulfihidro (SH) presentes en muchos compuestos enzimáticos. Estos grupos fortalecen
la unión de cationes metabólicos a las proteínas, afectando su estructura por la conformación de
cadenas proteicas alrededor del metal (Donald Kass 1996).

Las ferrodoxinas de oxidación-reducción. La forma oxidada es receptora de electrones liberados

por la clorofila cuando es iluminada en el proceso fotosintético. La forma reducida es agente
reductor del dióxido de carbono durante la fase oscura de la fotosíntesis. Las ferrodoxinas también
participan en la reducción del sulfato, del nitrito, y en la asimilación de nitrógeno molecular (N 2),
por las bacterias (bacteriodes), presentes en los nódulos de las leguminosas (Donald Kass 1996).

La síntesis de clorofila

La formación de compuestos volátiles e irritantes como los presentes en la familia de las liliáceas
(puerro, cebolla, ajo) (Donald Kass 1996).

Las plantas adsorben la mayor parte del azufre bajo la forma de ion sulfato (SO 42-) contenido en la
solución del suelo. También puede adsorber por vía foliar, el contenido en la atmosfera, en forma
de SO2. Este azufre contenido en la atmosfera pasa al suelo con las precipitaciones; si es excesivo,
puede ser nocivo para la vegetación (lluvia acida) (Prendes, khouri y López 2006).

La asimilación de sulfato requiere la reducción del sulfato a cisteína

La primera etapa en la síntesis de los compuestos orgánicos que contienen azufre es la reducción
del sulfato al aminoácido cisteína. El sulfato es muy estable y necesita ser activado para que
puedan producirse las reacciones posteriores. La activación se inicia con la reacción entre el
sulfato y el ATP para formar 5-adenilsulfato y pirofosfato (PP i) (Taiz y Zeiger 2006):
 SO42-+Mg-ATP---APS+PPI

El enzima que cataliza esta reacción es la ATP sulfurilasa que tiene dos formas. La principal se
encuentra en plastos y otra de menor importancia en el citoplasma (Leustek y col. 2000). La
activación de la reacción es energéticamente desfavorable. Para conseguir que esta reacción se
produzca, los productos APS y PP i han de ser convertidos inmediatamente a otros compuestos. El
PPi es hidrolizado a fosfato inorgánico (P i), de acuerdo con la siguiente reacción (Taiz y Zeiger
2006):

PPI+H2O----2 PI

El otro producto, APS, es reducido rápidamente o sulfatado. La reducción es la ruta predominante

(Leustek y col. 2000).

La reducción de APS es un proceso de varias etapas que ocurre exclusivamente en los plastos.
Primero, la APS reductasa transfiere dos electrones del glutatión reducido (GSH) para producir
sulfito (SO32-) (Taiz y Zeiger 2006):

APS + 2 GSH ----SO32-+ 2H+ + GSSG +AMP

Donde GSSG son las siglas de glutatión oxidado (el SH en GSH y SS en GSSG corresponden a
enlaces S-H y S-S, respectivamente). Segundo, el sulfito reductasa transfiere seis electrones de la
ferredoxina (FDred) para producir sulfuro (S2-) (Taiz y Zeiger 2006):

SO32-+ 6 Fdred----S2-+ 6 Fd0%

El sulfuro resultante reacciona con la O-acetilserina (OAS) para formar cisteína y acetato. La O-
acetilserina que reacciona con el S2- se forma en la reacción catalizada por la serina acetil
tranferasa (Taiz y Zeiger 2006):

Serina + acetil CoA-----OAS+ CoA

La reacción que produce cisteína y acetato esta catalizada por la OAS-tiol liasa (Taiz y Zeiger 2006):

OAS + S2-------cisteína + acetato

La sulfatación de APS, localizada en el citosol, es la ruta alternativa. Primero la APS quinasa cataliza
una reacción de APS con ATP para formar 3-fosfoadensina-5-fosfosulfato (PAPS) (Taiz y Zeiger
2006):

APS + ATP ------ PAPS+ ADP

Las sulfotransferasas pueden transferir el grupo sulfato desde PAPS a varios compuestos entre
ellos, colina, brasinosteroides, flavonol, glucosido del ácido galico, glucosinolatos, péptidos y
polisacáridos (Leustek y Saito 199).
 3. METODOLOGIA

El proyecto de fisiología vegetal se realizó en la universidad U.D.C.A sede el remanso donde los
proceso a realizar fue sembrar 32 plántulas de rábano cada una en su respectiva matera desdés de
la germinación que las plantas tenían cotiledones se manejó dos tratamientos uno completo (2) y
otro incompleto (1) con 3 repeticiones cada uno y 5 plantas por repetición el cual aplicamos
sulfatos, nitratos y fosfatos al cual al tratamiento 1 incompleto no aplicábamos sulfatos.

Se realizó muestreo para el numero de hojas de cotiledones y verdaderas en las diferentes plantas
para el área foliar se medió el norte y el este y altura de la planta durante cada muestreo y en cada
una de las plantas y para su producción de biomasa cada planta muestreada fue seleccionada en
sus diferentes órganos(raíz, hojas , bulbo)los cuales se colocaron en bolsas de papel kart
debidamente identificadas posterior mente se llevaron a estufa para el secado uno ves secas se
determinó su peso.