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CASO PRACTICO U3

ADMINISTRCION DE PROCESOS
Optimización en los Procesos

SANDRA PATRICIA RODRÍGUEZ NÚÑEZ

* DIEGO FERNANDO TORRES

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DE ASTURIAS

PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
BOGOTÁ
2020
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TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN………………………………………………………………3
PLANTEAMIENTO CASO PRACTICO U3……………………………..……4
DESARROLLO CASO PRACTICO UNIDAD 3………………………………9
CONCLUSIÓN…………………………………………………………….……10
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………...11
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INTRODUCCIÓN

La Administración de la producción se rige por la implementación, diseño, ejecución y

control de los sistemas de producción de una empresa.

El proceso de Administración se basa en la organización de las actividades empresariales

desde la compra de materiales hasta el producto terminado esto quiere decir como producto
o servicio que tenga la empresa.

Debemos tener ventajas competitivas tanto internas como externas que son las que sustentan
la organización dentro de nuestra empresa.
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CASO PRACTICO U3 - ADMINISTRCION DE PROCESOS

Optimización en los Procesos

Continuando con tu colaboración en el planteamiento de negocio de Isabela Velázquez,

vamos a avanzar en el análisis de la estructura productiva.
Este es nuestro esquema de trabajo, los procesos y el sistema operativo final que tenemos
planteado.

Pregunta nº1.

Supongamos que, tras analizar la carga de trabajo necesaria para cada fase, llegamos a este
planteamiento más que posible y factible.
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Cuello de botella unidades / hora

Se pide completar la columna de Capacidad de Proceso (CaPro) para cada tarea y

determinar qué tarea es el cuello de botella de nuestro sistema.

Pregunta nº2

Sigamos con el análisis de nuestra cadena de procesos. Determina ahora la columna siguiente
(tiempo de producción tp) en este esquema, teniendo en cuenta nuevos datos de nuestro
sistema.

Pregunta nº3

Aún tenemos que conocer algunas variables de nuestro sistema, determina ahora el tiempo
de espera para cada tarea de nuestro proceso global.
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Pregunta nº4

Determina ahora el contenido de mano de obra directa para cada tarea del sistema.
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Pregunta nº5
Para acabar nuestro esquema de proceso, pongamos un salario a las tareas, por ejemplo
10€/hora, y calcula el coste de mano de obra y la utilización de mano de obra.
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DESARROLLO CASO PRACTICO UNIDAD 3

ADMINISTRCION DE PROCESOS
Optimización en los Procesos

Tarea 4
Unidades /
CUELLO DE BOTELLA 12 5 hora
tiempo de producción Total Unidades /
(min) 38 1,58 hora

Unidades /
Unidades Minutos Minutos Minutos Minutos Minutos 10€ / Hora
hora
Coste de
Capacidad Contenido de Utilización de
Ciclo de Tiempo de Tiempo de Tiempo de mano de
Tarea Proceso de proceso mano de obra mano de obra
Proceso CiPro preparacion espera producción obra
CaPro C_mdo U_mdo
€_mdo

1 Añadir colorante 2 30 0 0
2 2 0,33 1,00
2 Añadir olor 2 30 0 0
3 Rellenar molde 10 6 2 0 12 10 1,67 0,83
4 Proceso de conformado 12 5 0 0 12 12 2,00 1,00
5 Sacar vela del molde y limpiar 6 10 0 6 6 6 1,00 1,00
6 Empaquetado 3 20 1 2 4 3 0,50 0,75
7 Servir, entregar y cobrar 2 30 0 2 2 2 0,33 1,00
TOTALES 37 131 3 38 35 5,83 5,583
Tarea 4
CUELLO DE BOTELLA 12 5 Unidades / hora
Tiempo de produccion Total (min) 38 1,58 Unidades / hora
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CONCLUSIONES

La administración de los procesos hace que las compañías sean más eficientes y competitivas
y eso lo exige el entorno ya que los negocios cada vez se van globalizando en un alto
porcentaje.

El enfoque que se le debe dar a la administración de procesos es que se debe llegar a los
objetivos de la manera más eficaz, esto se logra con la planeación estratégica que es
desarrollada por los empleados de la compañía y la implementación del proceso de calidad
que nos brinda certeza de que los productos o servicios que ofrece la compañía son de total
confianza para nuestros clientes.
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BIBLIOGRAFIA
http://hnaranjo.com/blog/administracion-2016-unidad-no-1/
https://forocapitalpymes.com/ventaja-competitiva/
https://uniasturias.edu.co