“Propuestas de

mejora en los
procesos del
GRUPO BIMBO®”

POR:
• Cámara Salazar José Hernán
• Contreras Novelo Ángeles Saraí
• Martínez Contreras Jennifer Jazbek
• May Moo Franco Eleazar
• Rios Inurreta Tabatha Nicole
 GRUPO BIMBO®
La compañía Bimbo que hoy conocemos tiene sus orígenes
en México. Bimbo España fue una réplica de un primer
Bimbo fundado en la CDMX, que comenzó sus actividades
en el país latinoamericano en diciembre de 1945, pocos
meses después de terminar la II Guerra Mundial.
Su propósito
“Somos una empresa sustentable,
altamente productiva y plenamente
humana”

Misión
Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos
de todos.

Visión
En 2020 transformamos la industria de la
panificación y expandimos nuestro liderazgo
global para servir mejor a los consumidores.
Diseño del plan de mejora
Contribución a
Cambios
la mejora de la
benéficos.
calidad.

Objetivo

Mayor nivel de Optimización

desempeño. del tiempo.
 Actualización de la automatización y
optimización de los procesos internos.

Propuesta sugerida mediante un análisis

que denota suficiencia numérica de
plantas (197 en total).

Cuentan con más de tres millones de

puntos de venta utilizados para cubrir las
necesidades de su zona de influencia.
 ¿Qué necesitamos?

Conocer
funciones y
De cada involucrado.
responsabilida-
des.

Por lo que este nuevo

sistema de almacenaje
adquirirá el aumento en
Herramientas y
Compartir soluciones.
tecnologías. gastos de almacenaje y
transporte para la
empresa, pero también
será una ventaja
competitiva.
Optimizar la
interacción
maquinaria, Sistemas innovadores y
gestión de eficientes.
almacén y flujo
de materiales.
El presente ciclo de calidad establece las fases de esta propuesta

Automatización
Balance de
de entrada y
costes.
salida.

Producción Actualización
continua. del sistema.

BIMBO
 Automatización de entrada y salida.

Instalación de
un almacén
Robots automático.
transelevadores.
Incorporación
de tecnologías
recientes.
AI - Almacenes Inteligentes.
Producción
Actualización
continua y
de software.
costos.
Área de distribución.

Mejorar técnicas en área de distribución.

Tener que sostener su sistema de

distribución.

Disponer de equipo conocedor de

target.

Reducción de costos.
 Se comprende planificar,
organizar, asesorar, liderar y

Para lograr
controlar las rutas de
distribución y el tiempo de

esto se
empleo.

requiere de
las siguientes
acciones:
M.C
PLAN

Reducir
costos, tiempo Creación de una
y obtener la aplicación para
satisfacción recopilación de
del cliente. datos.
 Por lo que…

La aplicación que se requiere para innovar el

proceso de distribución es una que permita
tener un acceso fácil y rápido; en el que solo se
deba tener que acceder a la plataforma para
realizar el pedido mediante un usuario y
contraseña, para tener un control, y así realizar
el pedido antes planeado por el comerciante.
 Proceso de Innovación
Objetivo
Desarrollar productos con
mejores perfiles
nutrimentales.

¿Cómo?
Midiendo su impacto en
salud, nutrición y satisfacción
del cliente.
Diseño - Proceso de Innovación
 ¿Innovación?

La innovación constituye un mecanismo de

crecimiento, fortalecimiento y expansión a
largo plazo.

Innovación a través de marketing para

diversificar y mejorar la oferta para la
demanda que genera el consumidor.
 Equipo de Desarrollo Tecnología y
investigación Industrial Marketing

Innovar Generar un impacto positivo en las

con comunidades en las que estamos
presentes
base
en: Tener una producción avanzada que
nos permita el mejoramiento y desarrollo
de opciones más saludables
Ofrecer cada día productos más
saludables
Inferencias sobre el programa…

El cumplimiento de estas acciones

siguiendo el círculo de calidad de
Deming es la mejor iniciativa ya que
generaría reducción en costos, tiempo
y satisfacción del cliente al cubrir sus
requerimientos. Además, con las
nuevas tecnologías y el acceso a estas
es más sencillo poder crear y adecuar
estas aplicaciones.