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BIOLOGIA GENERAL

INDICE

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PROGRAMA DE BIOLOGIA GENERAL 5

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA 6

ESTRUCTURA DEL CURSO 7

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 7

BIBLIOGRAFÍA 8

INTRODUCCION 10

INTRODUCCION A LA BIOLOGIA 11

CONCEPTO DE SER VIVO. 11

UNIDAD I 15

BIOLOGIA ACTUALIDAD 15

LOS AVANCES DE LA BIOLOGIA EN EL SIGLOO XX 16

HISTORIA DE LA GENETICA 18

EL MICROSCOPIO 21

GLOSARIO 23
PROGRAMA DE BIOLOGIA GENERAL

I- IDENTIFICACIÓN

1.1 DISCIPLINA : BIOLOGIA GENERAL

1.2 CURSO : CURSO PREPARATORIO DE ADMISIÓN COMÚN

1.3 HORAS CATEDRAS : 70 horas.

PRESENTACIÓN

La Biología es una ciencia experimental que tiene por objeto el estudio de los seres vivos desde su

origen, diversidad, relaciones y evolución.

En este curso se pretende dar una visión panorámica y adecuada de lo que es la ciencia de la vida,

en la actualidad. El contenido del curso está dividido por unidades tomando como punto de partida el

concepto de Biología y su relación con otras ciencias.

En seguida se abordan 2 temas apasionantes para la Biología actual: El origen del universo y de la

vida a través del análisis de sus diferentes teorías explicativas.

A continuación se profundiza en el tema de la Biología de la célula en cuanto a su metabolismo y

estructura, como unidad constitutiva y representativa de los seres vivos. Se estudiará posteriormente el

material genético y el fenómeno de la herencia, así como las aplicaciones actuales de la genética,

considerándolas de importancia sobre todo en la Biología de la reproducción. Se continúa con el estudio

de la evolución de los seres vivos en forma general. Se aborda el tema de la Taxonomía, con criterios
actualizados para establecer la clasificación, características e importancia de los seres vivos en sus

respectivos reinos: Monera, Protoctista, Fungi, Plantae, Animalia. Se menciona además el grupo virus,

que no se incluye dentro de ningún reino por contar con características de seres inanimados y seres vivos,

destacando su importancia en la actividad humana.

El curso teórico se complementa y refuerza con prácticas de laboratorio obligatorias.

Opcionalmente se podrán realizar también prácticas de campo.

Este curso de Biología dará al estudiante un concepto general e integrador de la Biología, esto es

relacionando elementos y conceptos propios de la disciplina con temas de otras asignaturas para integrar

completamente la Biología a su conocimiento dentro del Bachillerato. Asimismo, sirve de antecedente a

la Biología Humana.

Y finalmente el alumno tendrá un panorama completo de la naturaleza y de las relaciones de los

seres que la integran, sirviendo como base para el estudio de la Ecología.

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA

Al finalizar el curso el alumno:

- Conocerá las teorías sobre el origen del universo y de la vida.

- Conocerá elementos de Biología Celular y metabolismo.

- Conocerá las leyes de la herencia.

- Conocerá las bases de las Teorías Evolutivas.

- Conocerá el sistema de clasificación de los seres vivos.


ESTRUCTURA DEL CURSO

UNIDAD I BIOLOGÍA, Concepto, su relación con otras ciencias y su método de estudio.

UNIDAD II ORIGEN del universo y origen de la vida.

UNIDAD III BIOLOGÍA Celular y Metabolismo.

UNIDAD IV ÁCIDOS NUCLEICOS, Leyes de la Herencia.

UNIDAD V EVOLUCIÓN.

UNIDAD VI Clasificación de los seres vivos.

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Las clases se desarrollarán mediante la técnica expositiva -participativa,

atendiendo la naturaleza del curso, posteriormente de una técnica más activa ,

consistente en la realización de ejercicios prácticos con el soporte proporcionado por el

profesor, quien estará apoyando constantemente el proceso del aprendizaje

significativo. Se enfatizarán los trabajos duales y/o grupales, a fin de lograr una mayor

participación de los alumnos. Además, otras actividades tales como:

 Clases expositivas y reflexiones de los estudiantes

 Interrogaciones didácticas.

 Estudios dirigidos mediante guías individuales y grupales con ejercicios teórico-prácticos para ser

desarrollados por los estudiantes

 Lectura compresiva y reflexiva mediante recursos bibliográficos propuestos por la docente.

 Trabajos colaborativos.

 Debates en equipos

 Otros
BIBLIOGRAFÍA

TEXTO

BIOLOGÍA GENERAL, Manual Teórico. UAEM, México, 1993

BIOLOGÍA GENERAL, cuaderno de prácticas elaborado por la Academia General de

Biología U.A.E.M. Méx. 1993.

BÁSICA

ALO - A ALONSO, Tejeda Ma. Eréndira, Biología para Bachillerato un enfoque integrador Mc Graw

Hill, México, 1992.

CUR - CURTIS, Helena, Biología, Panamericana, México, 1992.

FRI - FRIED, George H., et. al. Biología, Mc Graw Hill, México, 1991.

KIM - KIMBALL, John W., Biología Celular, Addison - Wesley Iberoamérica,

México, 1986.

MAY - MAYR, Ernest., et. al Evolución (Revista), Prensa Científica, Barcelona,

España, 1987.

VIL - VILLEE, Claude A., SOLOMON, ELDRA, Pearl, DAVIS, P. William,

Biología, Interamericana, México, 1987.

COMPLEMENTARIA

ARA - ARANA, Federico, Biología I, II y III, Mc Graw Hill, México, 1980.

BAR - BARAJAS, Esperanza, et. al. Bios - Vida, Herrero, México, 1984.

NAS - NASON, Alvin, Biología, LIMUSA, México, 1980.

ORA - ORAM, Falta ficha bibliográfica.

OTT - OTTO, James H., Towle Albert, Biología Moderna, Mc Graw Hill,

México, 1992.

SHE - SHERMAN, Irwin W., SHERMAN, Vila G. Biología (Perspectiva

Humana), Mc Graw Hill, México, 1991.

SMA - SMALLWOOD, William L., GREEN, Ednar, Biología, Publicaciones


Cultural, México, 1971.

THUM - HUMMER, Paul J., SMOOT, Robert C., DRAM, Raymond F., Biología
INTRODUCCION

El presente material ha sido elaborado para el curso probatorio de admisión 2015 de los alumnos

de la facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Villarrica del Espíritu Santo, inicia con

una explicación breve de la actualidad en biología y los grandes avances que han ocurrido en los últimos

años en esta ciencia, desde los primeros bosquejos de Charles Darwin, hasta los avances más

prominentes de la ingeniería genética de hoy en día.

Se explican los sucesos que dieron lugar a los más significativos descubrimientos de los últimos

tiempos, Pasteur, Fleming, Cajal. Los grandes científicos que han sido los creadores de ciencias que hoy

tienen un desarrollo cuantioso y que apuntan a mejorar la calidad de vida de las personas, ayudando a

comprender nuestro pasado, nuestro presente y nuestro futuro.

Una vez culminada la lectura del libro el alumno tendrá un panorama claro del funcionamiento de

las células, su significado e importancia, comprenderá también los procesos a través del cual estas se

multiplican, y comprenderá básicamente el funcionamiento de los organismos vivos.

El presente material pretende ser el cimiento sobre el cual se sustente los futuros conocimientos

que van a adquirir los egresados de esta facultad, esperamos disfruten de la lectura y por sobre todo

asimilen la información aquí presente, estructurada de una manera sencilla y comprensible.


INTRODUCCION A LA BIOLOGIA

La Biología es la ciencia que estudia los seres vivos. Su nombre procede del griego Bios, que

significa vida, y logos, que significa estudio o tratado.

La posición que ocupa esta ciencia entre las llamadas "ciencias de la naturaleza" (las que se

ocupan del estudio de la materia) es en cierto modo paradójica, ya que se trata de una posición al mismo

tiempo marginal y central. Marginal porque la materia viva, de la cual se ocupa, es sólo una porción

infinitamente pequeña de toda la materia que existe en el universo. Pero también central porque dentro

de esa pequeña porción nos encontramos nosotros, los seres humanos. Desde los albores de la civilización

el hombre se plantea, y aspira a encontrar respuesta, a preguntas de tipo filosófico acerca de nuestro papel

en el Universo (¿quiénes somos?, )(¿de donde venimos?, )(¿a dónde vamos?, etc.). Así, al sabernos parte

de la materia viva, esperamos que su estudio nos pueda ayudar a resolver estos interrogantes.

CONCEPTO DE SER VIVO.

Si es objeto de estudio de la Biología son los seres vivos es lógico que comencemos por tratar de

definir dicho objeto de estudio. Se suele definir un ser vivo como aquel que tiene una estructura

compleja, se nutre, se relaciona y se reproduce. Sin embargo las definiciones breves como ésta suelen ser

imprecisas y es preferible aproximarse al concepto de ser vivo identificando una a una sus propiedades

más sobresalientes. Esto es lo que haremos a continuación.

Los seres vivos están integrados por moléculas inanimadas. La ciencia moderna ha descartado o,

mejor dicho, no considera dentro de su ámbito, la vieja doctrina vitalista, que sostenía que los seres vivos

estaban dotados de una misteriosa "fuerza vital" de naturaleza no material (y por lo tanto espiritual) que

les comunicaba el atributo de la vida. Cuando se examinan aisladamente las moléculas que forman parte

de la materia viva, estas moléculas se ajustan a todas las leyes físicas y químicas que rigen el
comportamiento de la materia inerte. Sin embargo, los organismos vivos poseen, además, unos atributos

extraordinarios que no exhiben las simples acumulaciones de materia inanimada (por ejemplo las rocas o

los océanos) y que resultan de la mutua interacción entre sus moléculas constituyentes. Examinemos

ahora algunas de estas propiedades.

El atributo más sobresaliente de los seres vivos es, quizá, su complejidad y su alto grado de

organización. Poseen estructuras internas intrincadas que contienen muchas clases de moléculas

complejas. Se presentan, además, en una gran variedad de especies diferentes. Por el contrario, la materia

inanimada de su entorno (el agua, el suelo, las rocas) está habitualmente constituida por mezclas fortuitas

de compuestos químicos sencillos de escasa organización estructural. Si analizamos internamente al ser

vivo más simple (un virus) comprobaríamos que presenta un grado de organización interna y una

complejidad muy superior a la del mineral más complejo (pongamos por caso un feldespato).

En segundo lugar, cada una de las partes componentes de los seres vivos cumple un propósito o

función específicos. Esto es cierto no sólo en lo referente a estructuras visibles (alas, ojos, flores, etc.)

como a estructuras microscópicas (el núcleo o la membrana celular) o sub microscópicas (proteínas,

azúcares, lípidos, etc.). En los organismos vivos es completamente legítimo (tiene sentido) preguntarse

cuál es la función de una molécula determinada. En cambio, carece de sentido plantear dicha pregunta en

relación con la materia inerte. No parecería lógico preguntarse cuál es la función del cuarzo en una roca

granítica.

En tercer lugar, los organismos vivos presentan la capacidad de extraer y transformar la energía de

su entorno a partir de materias primas sencillas, y de emplearla para edificar y mantener sus propias e

intrincadas estructuras. A esta capacidad es a lo que llamamos nutrición. La materia inanimada no posee

esta capacidad; de hecho, habitualmente se degrada a un estado más desordenado cuando absorbe energía

externa, ya sea en forma de luz o de calor.

En cuarto lugar, los organismos vivos presentan la capacidad de recibir estímulos del exterior y de

elaborar una respuesta ante los mismos, lo que llamamos función de relación.

La materia inerte es incapaz de recibir estímulos y reaccionar ante ellos. A nadie se le ocurriría

pensar que si golpea una roca con un martillo ésta va a "percibir" el golpe y mucho menos que va a

"reaccionar" de alguna manera frente a él.

Pero el atributo más extraordinario de los seres vivos consiste es su capacidad de producir réplicas

exactas de sí mismos, es decir, de dar lugar a otros organismos de características semejantes a ellos.
Esta propiedad, la reproducción, puede considerarse la verdadera quintaesencia de la vida, ya

que todos los demás atributos de los organismos vivos que hemos analizado tienen como objetivo último

el de transmitir las características propias a otros organismos descendientes.

En la materia inanimada no nos resulta familiar nada parecido: las rocas no dan lugar a otras rocas

con la misma forma, tamaño y estructura interna, sino que, en ocasiones, simplemente se rompen en

fragmentos de forma y tamaño aleatorios.

La materia viva presenta, como se dijo anteriormente, una gran complejidad, un elevado grado de

organización. Esta complejidad puede resultar desesperanzadora para el principiante. Sin embargo, a poco

que se profundiza en su estudio, se percibe fácilmente que en la materia viva existe una jerarquía de

niveles estructurales de complejidad creciente que se denominan niveles de organización.

La sistematización del conocimiento de la materia viva atendiendo a estos niveles de organización

facilita enormemente su estudio.

Las estructuras que forman parte de cada uno de estos niveles se organizan dando lugar a

estructuras más complejas que forman parte del nivel inmediatamente superior, las cuales desempeñan

funciones y presentan propiedades que pueden no aparecer en los niveles inferiores; estas funciones y

propiedades "nuevas" emergen como fruto del mayor grado de organización y complejidad que presentan

los niveles superiores, de la interacción mutua entre las estructuras constituyentes de cada nivel, como

una expresión más, en definitiva, de la vieja frase: "el todo es más que la suma de las partes".

A continuación analizaremos brevemente los distintos niveles de organización que

habitualmente se consideran en Biología ordenados de menor a mayor complejidad.

Tendremos en cuenta además que en cada uno de ellos pueden aparecer varios subniveles de

complejidad creciente.

a) NIVEL ATÓMICO.- Lo constituyen los elementos químicos que forman parte de la materia viva, los

cuales reciben el nombre de bioelementos. Es el nivel más simple.

b) NIVEL MOLECULAR.- Lo constituyen los compuestos químicos que forman parte de la materia

viva, los cuales reciben el nombre de biomoléculas. Dentro de él se pueden distinguir varios subniveles:

precursores, sillares estructurales, macromoléculas, etc.

c) NIVEL CELULAR.-Está constituido por las células, unidades morfológicas y funcionales de todos

los seres vivos. Es el primer nivel cuyas estructuras están dotadas de vida propia.
d) NIVEL ORGÁNICO.-Lo constituyen los organismos pluricelulares. En ellos las células del nivel

precedente se organizan para formar tejidos, éstos a su vez para formar órganos, los órganos se asocian

para formar aparatos y sistemas, y el conjunto de todos éstos constituye el organismo propiamente

dicho. Tejidos, órganos, aparatos/sistemas y organismos representan diferentes subniveles dentro del

nivel orgánico.

e) NIVEL POBLACIONAL.-Lo integran diferentes tipos de asociaciones de organismos entre sí y con

su entorno que constituyen varios subniveles dentro del nivel poblacional. Así, los organismos no viven

aislados, sino formando grupos de individuos de la misma especie llamados poblaciones; la asociación de

poblaciones de diferentes especies da lugar a comunidades o biocenosis que, en combinación con los

factores ambientales propios del lugar en que viven, constituyen los ecosistemas. El conjunto de

ecosistemas que ocupan un área geográfica relativamente amplia con características climáticas comunes

se denomina bioma, y, por último, el conjunto de los biomas de este planeta da lugar a la biosfera.

Los dos primeros niveles analizados se suelen denominar niveles abióticos, pues las estructuras

que les son propias (átomos y moléculas) no poseen por sí solas los atributos de la vida. Así, el nivel

celular es el nivel inferior cuyas estructuras, las células, están dotadas de vida propia: de un átomo de

hidrógeno o de una molécula proteica no tiene sentido decir que "viven" mientras que decirlo de una

célula sí lo tiene.

Existe sin embargo una notable excepción a esta aseveración que son los virus, parásitos

intracelulares obligados, los cuales, aún teniendo un grado de organización inferior al celular, sí poseen

algunos de los atributos de la vida.

En sucesivos temas iremos analizando con más detalle los diferentes niveles de organización, los

cuales constituyen un marco de referencia de gran utilidad para situarnos en cualquier cuestión

relacionada con la Biología.


IMAGEN 1

UNIDAD I

BIOLOGIA ACTUALIDAD
Si bien es cierto que la experimentación es la base fundamental de la investigación en Biología,

también lo es que no todas las especialidades permiten la Experimentación, ya sea por limitantes

metodológicas o éticas. Es el caso de la Investigación clínica humana o de la genética humana, áreas en

las cuales hay Restricciones universales.

La biología actual es una ciencia experimental y aplicada, muy amplia y estudia a los seres vivos

en sus distintos aspectos como: La organización molecular, estructural y fisiológica de los organismos, de

la biodiversidad de las relaciones de los seres vivos con el medio ambiente, en forma de sistemas

ecológicos, de las formas de reproducción y de la trasmisión hereditaria del origen y evolución de la

vida en el planeta tierra; hoy en día cada uno de éstos aspectos constituye un área de la biología muy

especializada.

Sin embargo la biología actual sigue siempre teniendo los mismos profundos objetivos de la

biología de otros tiempos, que es llegar a comprender cuál es la naturaleza de la vida, como fue su origen

y porque Mecanismo se rige.

LOS AVANCES DE LA BIOLOGIA EN EL SIGLOO XX

El progreso de la Biología en el siglo XX, está relacionado con los avances de la ciencia, y se

logró de manera espectacular, como lo demuestran los siguientes descubrimientos: Santiago Ramón y

Cajal descubre las neuronas, por lo que reciben el premio Nóbel en 1906; Alexander Fleming, la

penicilina, en 1928; Oswald Theodore Avery descubre el ADN como material hereditario en 1944,James
Watson y Francis Crick descubren la estructura molecular del ADN en 1953, el ADN fue sintetizado

por Arthur Kornberg en 1955; Severo Ochoa, de Albornez, sintetiza el ARN en 1955, Marahall

Niremberg y Han Goding Jorana descubren el código genético por lo que reciben el premio Nobel en

1968.

En los años setentas aparecen los primeros organismos alterados por ingeniería genética. Las

investigaciones de la estructura de los seres vivos permitió la manipulación genética de las plantas que

nos sirven de alimento, y posteriormente de los animales; esto logró la revolución verde y en la

actualidad los alimentos transgénicos.

Las ciencias biológicas han impulsado el desarrollo en todos los ámbitos: nuevos fármacos,

vacunas, cirugía especializada, diagnóstico y prevención de enfermedades, nuevas cepas de

organismos vivos, por sólo nombrar algunos temas de actualidad.

Hasta en campos tan alejados de la actividad científica, como son temas judiciales, se ha hecho

presente y ha tenido gran influencia. Hoy en día a nadie le llama la atención que un juez solicite la

aplicación de técnicas de PCR (Reacción en Cadena de Polimerasa) para comparar el ADN de un

supuesto agresor y dictar sentencia sobre un asesinato, o simplemente para determinar la paternidad

responsable.

En los momentos actuales es muy difícil predecir el futuro de cualquier ciencia, pues dicho futuro

está muy ligado al destino de la humanidad que crea y desarrolla la ciencia, pero en el caso de la biología,

es aun más difícil la predicción, pues el hombre, al mismo tiempo que es autor de la ciencia, es también

por lo menos en parte, objeto de estudio en esta ciencia, y esta situación introduce factores éticos en la

investigación biológica, que puede interferir en el desarrollo de algunas de sus direcciones, acelerando o

retardando su ritmo o aplicación.

La biotecnología agrícola ha logrado avances significativos, como es la obtención de un maíz

transgénico capaz de tolerar las sequías, debido a que alrededor del 70% del agua disponible en nuestro

país se destina a la agricultura; con esto se mejora la optimización del uso del agua existente y, por lo

tanto, reduce sustancialmente los costos de riego.

Otro logro importante es la obtención de un maíz transgénico, capaz de obtener hasta 500 ml. de

alcohol, de 1000 gramos de maíz ya procesado.


El desarrollo económico y social sostenible del país, está estrechamente vinculado con la

protección y el uso racional de los recursos naturales, en particular, la diversidad biológica, los suelos,

las aguas y los bosques.

En tanto la ciencia y la tecnología están diseñadas en relación a ese desarrollo, puede señalarse

una marcada convergencia de objetivos económicos, sociales y ambientales.

De hecho, todos los resultados de la aplicación de la ciencia y de la tecnología que tienen como

efecto un ahorro de recursos o un uso de energías alternativas y menos contaminantes, expresan una

relación directa con la protección ambiental.

HISTORIA DE LA GENETICA

Artículo principal: Historia de la genética


Friedrich Miescher, biólogo y médico suizo (1844-1895).

El ADN lo aisló por primera vez, durante el invierno de 1869, el médico suizo Friedrich

Miescher mientras trabajaba en la Universidad de Tubinga. Miescher realizaba experimentos acerca de la

composición química del pus de vendas quirúrgicas desechadas cuando notó un precipitado de una

sustancia desconocida que caracterizó químicamente más tarde.

Lo llamó nucleína, debido a que lo había extraído a partir de núcleos celulares.4 Se necesitaron

casi 70 años de investigación para poder identificar los componentes y la estructura de los ácidos

nucleicos.

En 1919 Phoebus Levene identificó que un nucleótido está formado por una base nitrogenada, un

azúcar y un fosfato.5 Levene sugirió que el ADN generaba una estructura con forma de solenoide (muelle)

con unidades de nucleótidos unidos a través de los grupos fosfato. En 1930 Levene y su maestro Albrecht

Kossel probaron que la nucleína de Miescher es un ácido desoxirribonucleico (ADN)

Formado por cuatro bases nitrogenadas (citosina (C), timina (T), adenina (A) y guanina (G)), el

azúcar desoxirribosa y un grupo fosfato, y que, en su estructura básica, el nucleótido está compuesto por

un azúcar unido a la base y al fosfato.6 Sin embargo, Levene pensaba que la cadena era corta y que las

bases se repetían en un orden fijo. En 1937 William Astbury produjo el primer patrón de difracción de

rayos X que mostraba que el ADN tenía una estructura regular.7

Fig. Maclyn McCarty con Francis Crick y James D Watson.

La función biológica del ADN comenzó a dilucidarse en 1928, con una serie básica de

experimentos de la genética moderna realizados por Frederick Griffith, quien estaba trabajando con

cepas "lisas" (S) o "rugosas" (R) de la bacteria Pneumococcus (causante de la neumonía), según la

presencia (S) o no (R) de una cápsula azucarada, que es la que confiere virulencia (véase también

experimento de Griffith).
La inyección de neumococos S vivos en ratones produce la muerte de éstos, y Griffith observó

que, si inyectaba ratones con neumococos R vivos o con neumococos S muertos por calor, los ratones no

morían. Sin embargo, si inyectaba a la vez neumococos R vivos y neumococos S muertos, los ratones

morían, y en su sangre se podían aislar neumococos S vivos.

Como las bacterias muertas no pudieron haberse multiplicado dentro del ratón, Griffith razonó que

debía producirse algún tipo de cambio o transformación de un tipo bacteriano a otro por medio de una

transferencia de alguna sustancia activa, que denominó principio transformante.

Esta sustancia proporcionaba la capacidad a los neumococos R de producir una cápsula azucarada

y transformarse así en virulentas. En los siguientes 15 años, estos experimentos iniciales se replicaron

mezclando distintos tipos de cepas bacterianas muertas por el calor con otras vivas, tanto en ratones (in

vivo) como en tubos de ensayo (in vitro).8

La búsqueda del «factor transformante» que era capaz de hacer virulentas a cepas que inicialmente

no lo eran continuó hasta 1944, año en el cual Oswald Avery, Colin MacLeod y Maclyn McCarty

realizaron un experimento hoy clásico.

Estos investigadores extrajeron la fracción activa (el factor transformante) y, mediante análisis

químicos, enzimáticos y serológicos, observaron que no contenía proteínas, ni lípidos no ligados, ni

polisacáridos activos, sino que estaba constituido principalmente por "una forma viscosa de ácido

desoxirribonucleico altamente polimerizado", es decir, ADN. El ADN extraído de las cepas bacterianas S

muertas por el calor lo mezclaron "in vitro" con cepas R vivas: el resultado fue que se formaron colonias

bacterianas S, por lo que se concluyó inequívocamente que el factor o principio transformante era el

ADN.9

A pesar de que la identificación del ADN como principio transformante aún tardó varios años en

ser universalmente aceptada, este descubrimiento fue decisivo en el conocimiento de la base molecular de

la herencia, y constituye el nacimiento de la genética molecular.

Finalmente, el papel exclusivo del ADN en la heredabilidad fue confirmado en 1952 mediante los

experimentos de Alfred Hershey y Martha Chase, en los cuales comprobaron que el fago T2 transmitía

su información genética en su ADN, pero no en su proteína10 (véase también experimento de Hershey y

Chase).
En cuanto a la caracterización química de la molécula, en 1940 Chargaff realizó algunos

experimentos que le sirvieron para establecer las proporciones de las bases nitrogenadas en el ADN.

Descubrió que las proporciones de purinas eran idénticas a las de pirimidinas, la "equimolecularidad" de

las bases ([A]=[T], [G]=[C]) y el hecho de que la cantidad de G+C en una determinada molécula de ADN

no siempre es igual a la cantidad de A+T y puede variar desde el 36 hasta el 70 por ciento del contenido

total.

Con toda esta información y junto con los datos de difracción de rayos X proporcionados por

Rosalind Franklin, James Watson y Francis Crick propusieron en 1953 el modelo de la doble hélice

de ADN para representar la estructura tridimensional del polímero.11 En una serie de cinco artículos en el

mismo número de Nature se publicó la evidencia experimental que apoyaba el modelo de Watson y

Crick.12

De éstos, el artículo de Franklin y Raymond Gosling fue la primera publicación con datos de

difracción de rayos X que apoyaba el modelo de Watson y Crick,13 14 y en ese mismo número de Nature

también aparecía un artículo sobre la estructura del ADN de Maurice Wilkins y sus colaboradores.15

Watson, Crick y Wilkins recibieron conjuntamente, en 1962, después de la muerte de Rosalind

Franklin, el Premio Nobel en Fisiología o Medicina.16 Sin embargo, el debate continúa sobre quién

debería recibir crédito por el descubrimiento.

EL MICROSCOPIO

Cuando vemos, usamos nuestros ojos, y es debido a que la luz se refleja desde las cosas que

estamos viendo. En su afán de llegar siempre más lejos en la investigación de la naturaleza, el hombre ha

construido múltiples instrumentos que le han permitido acceder allá donde sus sentidos no pueden

penetrar.

El microscopio, de micro (pequeño) y scopio (observar) es un instrumento que permite observar

objetos que son demasiados pequeños para ser visto a simple vista.
La primera persona que vio microorganismos vivos con algún detalle, fue un comerciante de

origen holandés, Anton van Leeuwenhoek, quien tenía cierta fascinación en pulir lentes y construyó un

microscopio, por lo que se considera el inventor de dicho instrumento.

Existen en la actualidad diferentes tipos de microscopios, como son: el microscopio óptico

compuesto, electrónico, de contraste, de fases, de fluorescencia, invertido, entre otros.

El microscopio óptico compuesto es de uso general desde el siglo XIX, y fue de importancia

crucial para la evolución de la microbiología como ciencia, y es todavía el principal apoyo de la

investigación.

El microscopio óptico está conformado por tres sistemas:

a) El Sistema Mecánico: Está constituido por una serie de piezas en donde van

Instalados los lentes que permiten los movimientos para el enfoque.

b) El Sistema Óptico: Comprende un conjunto de lentes dispuestos de tal manera

que produce el aumento de las imágenes, que se observan a través de ellas.

c) El Sistema de iluminación: Comprenden las partes del microscopio que

reflejan, transmiten y regulan la cantidad de luz necesaria para efectuar la

Observación.

Fig. Microscopio Optico


GLOSARIO

Charles Darwin. emprender una expedición científica


alrededor del mundo

En 1836, tras su regreso a Inglaterra, se


dedicó a reunir sus ideas acerca del
Nació el 12 de febrero de 1809 en el cambio de las especies. Encontró la
hogar familiar, llamado "The Mount" (El explicación de la evolución de los
monte), en Shrewsbury, Shropshire, organismos al leer el libro Ensayo sobre
Inglaterra. el principio de población (1798) del
economista británico Thomas Robert
A los ocho años de edad ya tenía interés Malthus, que explicaba cómo se mantenía
por la historia natural. Fue admitido en la el equilibrio en las poblaciones humanas.
Universidad de Cambridge con el fin de
En 1858 Darwin publicó su teoría, aunque
convertirse en ministro de la Iglesia de
un año después aparecería completa como
Inglaterra.
El origen de las especies por medio de la
En 1831 obtuvo el graduado en
selección natural. Este libro, se agotó el
Cambridge, tras lo que se enroló a los 22
primer día de su publicación por lo que se
años en el barco de reconocimiento HMS
tuvieron que hacer seis ediciones
Beagle como naturalista sin paga, para
sucesivas.
vino; trabajó primero en Arbois y
posteriormente en la empresa de Henri
Pasteur
Marès de Fabrègues.

En 1865 abandonó París, donde era


administrador y director de estudios
científicos de la École Normale, en
auxilio de la industria de la seda del sur
Nació el 27 de diciembre de 1822 en
de Francia, donde la producción de seda
Dôle, Borgoña (Francia), y creció en la
se había visto afectada porque una
pequeña ciudad de Arbois. En 1847 se
enfermedad del gusano de seda, conocida
doctoró en Física y Química por la École
como pebrina, había alcanzado
Normale de París. Pronto se convirtió en
proporciones epidémicas. Experimentó
ayudante de su maestro, el químico
con la cría controlada y demostró que la
Dumas. En 1854 llega a la Universidad de
pebrina no sólo era contagiosa, sino
Lille donde fue catedrático de química y
también hereditaria. Llegó a la conclusión
decano de la facultad de ciencias. Se
de que la causa de la enfermedad sólo
dedicó a investigar el proceso de la
sobrevivía en los huevos enfermos vivos,
fermentación. Aunque su convicción de
por tanto, la solución era la selección de
que la levadura desempeñaba algún tipo huevos libres de la enfermedad. Desveló
de papel en este proceso, no era original,
también la historia natural del carbunco,
logró demostrar, gracias a sus anteriores una enfermedad mortal del ganado
trabajos sobre la especificidad química,
vacuno. Demostró que está causado por
que la producción de alcohol en la un bacilo determinado y sugirió que era
fermentación se debe, en efecto, a las
posible inducir una forma leve de la
levaduras y que la producción de enfermedad en los animales vacunándoles
sustancias que agrian el vino se debe a la
con bacilos debilitados, lo que les
presencia de organismos como las inmunizaría contra ataques
bacterias. La acidificación del vino y la
potencialmente letales. En 1885 llegaron
cerveza había constituido un grave a su laboratorio un muchacho y su madre.
problema económico en Francia;
El joven había sufrido graves mordeduras
contribuyó a resolver el problema de un perro rabioso y su madre le pide
demostrando que era posible eliminar las
que le tratara con su nuevo método. Al
bacterias calentando las soluciones final del tratamiento, que duraba diez
azucaradas iniciales hasta una
días, el muchacho estaba siendo
temperatura elevada.
inoculado con el virus de la rabia más

Hizo extensivos estos estudios a otros potente que se conocía; se recuperó y

problemas, como la conservación de la conservó la salud. Desde entonces, miles

leche, y propuso una solución similar: de personas se han salvado de la

calentar la leche a temperatura y presión enfermedad gracias a este tratamiento.

elevadas antes de su embotellado. Este


proceso recibe hoy el nombre de
pasteurización. Napoleón III le sugirió Pebrina.

que ampliará sus investigaciones sobre el


Enfermedad epidémica de los gusanos de se había formado un halo o área libre de
seda, estudiada por Pasteur; se caracteriza estafilococos, hecho que atrapó de
por la aparición de puntitos negros, inmediato su atención. Supuso,
parecidos a granos de pimienta. acertadamente, que esa capa de moho
contenía alguna sustancia que inhibía el
Carbunco Enfermedad infecciosa y
crecimiento de la bacteria. Llamó al
contagiosa, producida por una bacteria,
principio activo penicilina notatum y en
que padecen los animales, en especial el
1929 publicó su hallazgo en una revista
ganado bovino y ovino, y que puede ser
especializada sin despertar mayor interés
transmitida al hombre, en el que produce
en la comunidad científica. Para 1932,
el ántrax.
Fleming había cambiado su objeto de
Alexander Fleming. estudio y jamás dio el paso crucial: probar
la sustancia en ratones.

A pesar de haber descubierto una


sustancia capaz de combatir las
infecciones bacterianas, Fleming y sus
colaboradores no lograron aislar la
Nació el 6 de agosto de 1881, cerca de
penicilina, el primer medicamento
Darvel, Ayr (hoy parte de Strathclyde),
antibacteriano. El Prontosil lo desarrolló
Escocia. Su familia se dedicaba a la
el químico Gerhard Domagk en 1935. La
agricultura y la cría de animales. Con 13
penicilina en estado puro la produjeron en
años, tras la muerte de su padre, marcha a
1940 Ernst Boris Chain y Howard Walter
Londres junto con un hermanastro y su
Florey. Realmente, la penicilina empezó a
hermano John, ambos estudiantes de
utilizarse masivamente en la II Guerra
Medicina. Antes de trasladarse a Londres
Mundial, y gracias a ella se salvaron
asistió a las escuelas Louden Moor
muchas vidas.
School, Darvel School y Kilmarnock
Academy, en su ciudad natal. Trabajó Santiago Ramón y Cajal.
cuatro años en una compañía marítima
como administrativo antes de cursar
estudios en el Instituto Politécnico de
Regent Street, Facultad de Medicina del
St. Mary's Hospital de la Universidad de
Londres, donde se graduó con honores en Nació el 1 de mayo de 1852 en el enclave
1905 como cirujano especializado, y navarro de Petilla de Aragón.
donde trabajó como catedrático de
bacteriología desde 1928 hasta 1948, año Se crió en los pueblos aragoneses de
en que fue nombrado profesor emérito. Larrés, Luna, Valpalmas y Ayerbe donde
su padre, Justo Ramón Casasús, fue
El descubrimiento de la penicilina tuvo
médico.
lugar accidentalmente en 1928 en el curso
de sus investigaciones sobre la gripe. La enseñanza secundaria y superior le
Fleming notó que sobre el plato estaba llevan a Jaca, Huesca y Zaragoza. Cursó
creciendo moho y que alrededor de este estudios de medicina en la Universidad de
Zaragoza y realizó el doctorado en Un ser vivo u organismo es un conjunto
Madrid. material de organización compleja, en la
que intervienen sistemas de comunicación
Cajal representa la cota más alta que ha
molecular que lo relacionan internamente
alcanzado la ciencia española, una
y con el medio ambiente en un
brillantísima trayectoria que se vio
intercambio de materia y energía de una
recompensada con el Nobel de Medicina.
forma ordenada, teniendo la capacidad de
En el año 1883 logró la cátedra de
desempeñar las funciones básicas de la
anatomía descriptiva de la Universidad de
vida que son la nutrición, la relación y la
Valencia y estudió la epidemia de cólera
reproducción, de tal manera que los seres
de 1885. En 1887, se mudó a Barcelona,
vivos actúan y funcionan por sí mismos
donde fue catedrático de histología, lugar
sin perder su nivel estructural hasta su
donde realizó sus trabajos más
muerte.2
importantes. En 1889 descubrió los
mecanismos que gobiernan la morfología Física.
y los procesos conectivos de las células
Es la ciencia natural que se encarga del
nerviosas de la materia gris del sistema
estudio de la energía, la materia, el
nervioso cerebroespinal. Desentrañó los
tiempo y el espacio, así como las
cambios básicos que experimenta la
interacciones de estos cuatro conceptos
neurona durante el funcionamiento del
entre sí.
sistema nervioso y fue el primero en
aislar las células nerviosas, "células de Química. Ciencia que estudia la
Cajal", situadas cerca de la superficie del composición y las propiedades de la
cerebro. En 1892 regresó a Madrid donde materia y de las transformaciones que esta
le nombraron catedrático de histología de experimenta sin que se alteren los
la universidad de Madrid, donde trabajó elementos que la forman
hasta su muerte.
Núcleo celular. En biología, el núcleo
celular es un orgánulo membranoso el
Le concedieron el Premio Nobel de
cual se encuentra en el centro de las
Fisiología y Medicina en 1906
células eucariotas. Contiene la mayor
compartido con el citólogo italiano
parte del material genético celular,
Camillo Golgi.
organizado en múltiples moléculas
Entre sus diversas publicaciones destaca: lineales de ADN de gran longitud
Histología del sistema nervioso del formando complejos con una gran
hombre y los vertebrados (1905). En 1922 variedad de proteínas como las histonas
fundó en Madrid el Instituto Cajal para el para formar los cromosomas.
desarrollo de la investigación
Membrana celular. La membrana
neurohistológica.
plasmática, membrana celular, membrana
Paradoja. citoplasmática o plasmalema, es una
bicapa lipídica que delimita toda la célula.
Es una idea extraña opuesta a lo que se
Es una estructura formada por dos
considera verdadero a la opinión general.1
láminas de fosfolípidos, glucolípidos y
Ser vivo.
Proteína. La nutrición es principalmente el
aprovechamiento de los nutrientes,
Las proteínas (del francés: protéine, y
manteniendo el equilibrio hemostático del
este del griego' πρωτεῖος, proteios,
organismo a nivel molecular y
‘prominente’, ‘de primera calidad’)1 o
microscopista.
prótidos2 son biomoléculas formadas por
cadenas lineales de aminoácidos. Estimulo.

Azúcar. Un estímulo es una señal externa o interna


capaz de provocar una reacción en una
Se denomina azúcar, en el uso más
célula u organismo.
extendido de la palabra, a la sacarosa,
cuya fórmula química es C12H22O11, Reproducción.
también llamada «azúcar común» o
La reproducción es un proceso biológico
«azúcar de mesa».
que permite la creación de nuevos
Lípidos. organismos, siendo una característica
común de todas las formas de vida
Los lípidos son un conjunto de moléculas
conocidas. Las modalidades básicas de
orgánicas (la mayoría biomoléculas), que
reproducción se agrupan en dos tipos, que
están constituidas principalmente por
reciben los nombres de asexual o
carbono e hidrógeno y en menor medida
vegetativa y de sexual o generativa
por oxígeno. También pueden contener
fósforo, azufre y nitrógeno. Quinta esencia.

Cuarzo. Elemento muy sutil que la filosofía


antigua consideraba como el quinto en la
Óxido de silicio que se presenta en
constitución del universo y que entre los
cristales hexagonales o en masas
alquimistas era un principio fundamental
cristalinas o compactas, con diversos
de la composición de la materia. Cualidad
colores y grados de transparencia; es uno
más pura, fina y elevada que distingue
de los constituyentes del granito y otras
una cosa.
rocas.
Bioelementos.
Roca granítica.
Los bioelementos o elementos
El granito, también conocido como piedra
biogénicos son los elementos químicos,
berroqueña, es una roca ígnea plutónica
presentes en seres vivos. La materia viva
formada esencialmente por cuarzo,
está constituida por unos 70 elementos, la
feldespato y mica
práctica totalidad de los elementos
Intrincada. estables que hay en la Tierra, excepto los
gases nobles.1
Que da rodeos, se entrecruza o está
enredado y por ello es enrevesado y
complicado
proteínas que rodean, limitan la forma y
Nutrición. contribuyen a mantener el equilibrio entre
el interior medio.
Biomoleculas. Órganos.

Las biomoléculas son las moléculas En biología y anatomía, es una


constituyentes de los seres vivos. Los seis agrupación de diversos tejidos que
elementos químicos o bioelementos más forman una unidad estructural encargada
abundantes en los seres vivos son el del cumplimiento de una función
carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, determinada en el seno de un organismo
fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S) , los pluricelular.
cuales constituyen las biomoléculas
Población.
(proteínas, aminoácidos,
neurotransmisores) En geografía y sociología es el grupo de
personas que viven en un área o espacio
Célula.
geográfico. Población biológica es el
Unidad anatómica fundamental de todos conjunto de individuos de la misma
los organismos vivos, generalmente especie que habita una extensión
microscópica, formada por citoplasma, determinada en un momento dado.
uno o más núcleos y una membrana que
Biocenosis.
la rodea.
Es el conjunto de organismos de todas las
Organismos pluricelulares.
especies que coexisten en un espacio
Un organismo pluricelular o multicelular definido llamado biotopo, que ofrece las
es aquel que está constituido por dos o condiciones ambientales necesarias para
más células, en contraposición a los su supervivencia
Organismos unicelulares (protistas y
Biosfera.
bacterias, entre muchos otros) que reúnen
todas sus funciones vitales en una única Capa constituida por agua, tierra y una
célula. masa delgada de aire, en la cual se
desarrollan los seres vivos; comprende
Aparatos.
desde unos 10 km de altitud en la
Un aparato es un conjunto de piezas atmósfera hasta los fondos oceánicos
organizadas en distintos dispositivos o
Virus.
mecanismos, mecánicos, eléctricos o
electrónicos, que realizan una función Es un agente infeccioso microscópico
específica acelular que solo puede multiplicarse
dentro de las células de otros organismos.
Sistemas.
Parásitos.
Es un objeto complejo cuyos
componentes se relacionan con al menos Un parásito es un organismo que vive
algún otro componente; puede ser sobre un organismo huésped o en su
material o conceptual.1 Todos los interior y se alimenta a expensas del
sistemas tienen composición, estructura y huésped. Hay tres clases importantes de
entorno, pero sólo los sistemas materiales parásitos que pueden provocar
tienen mecanismo, y sólo algunos enfermedades en los seres humanos:
sistemas materiales tienen figura (forma). protozoos, helmintos y ectoparásitos.
Investigación. La evolución biológica es el cambio en
herencia genética fenotípica y genotípica
La investigación es considerada una
de las poblaciones biológicas a través de
actividad orientada a la obtención de
las generaciones y que ha originado la
nuevos conocimientos y su aplicación
diversidad de formas de vida que existen
para la solución a problemas o
sobre la Tierra a partir de un antepasado
interrogantes de carácter científico así
común.1
mismo la Investigación científica es el
nombre general que obtiene el complejo James Watson.
proceso en el cual los avances científicos
son el resultado de la aplicación del
método científico para resolver problemas
o tratar de explicar determinadas
observaciones.2
Nació el 6 de abril de 1928 en Chicago.
Ética.
Ingresó en la Universidad de Chicago a la
Es la rama de la filosofía que estudia lo edad de quince años. Obtuvo su título en
correcto o equivocado del 1946 y se quedó un año más para tomar
comportamiento humano.2 Además, tiene clases de zoología.
como centro de atención las acciones En 1947 llegó a la Escuela de graduados
humanas y aquellos aspectos de las de la Universidad de Indiana, donde
mismas que se relacionan con el bien, la trabajaba Herman Muller, galardonado
virtud, el deber, la felicidad y la vida con el Premio Nobel por su trabajo sobre
realizada las mutaciones inducidas por los rayos X.
Trabajó junto al biofísico británico
Genética.
Francis Crick en el Laboratorio
Es el área de estudio de la biología que Cavendish, Universidad de Cambridge de
busca comprender y explicar cómo se 1951 hasta 1953. Tomando como base los
transmite la herencia biológica de trabajos realizados en el laboratorio por el
generación en generación. biofísico británico Maurice Wilkins,
Watson y Crick desentrañaron la
Fisiología.
estructura en doble hélice de la molécula
Es la ciencia que estudia las funciones de del ácido desoxirribonucleico (ADN),
los seres vivos. Es una de las ciencias más sustancia que transmite las características
antiguas del mundo. Muchos de los genéticas de una generación a la
aspectos de la fisiología humana están siguiente. Las investigaciones
íntimamente relacionadas con la proporcionaron los medios para
fisiología animal, en donde mucha de la comprender cómo se copia la información
información hoy disponible ha sido hereditaria
conseguida gracias a la experimentación
Descubrieron que la molécula de ADN
animal, pero sobre todo gracias a las
está formada por compuestos químicos
autopsias.
enlazados llamados nucleótidos. Cada
Evolución. nucleótido consta de tres partes: un azúcar
llamado desoxirribosa, un compuesto de
fósforo y una de cuatro posibles bases rayos X. A comienzos de la década de
nitrogenadas: adenina (A), timina (T), 1950, al lado del también bioquímico
guanina (G) o citosina (C). estadounidense James Dewey Watson, y
Posteriormente Arthur Kornberg aportó con ayuda de imágenes de moléculas
pruebas experimentales de la exactitud de orgánicas de gran tamaño obtenidas por
su modelo. Como reconocimiento a sus difracción de rayos X por el biofísico
trabajos sobre la molécula del ADN, Maurice Wilkins, determinó la estructura
Watson, Crick y Wilkins compartieron en tridimensional del ácido
1962 el Premio Nobel de Fisiología y desoxirribonucleico (ADN) en 1953, el
Medicina En 1968 fue director del descubrimiento de la "doble hélice". En
Laboratorio de Biología Cuantitativa de 1962 le concedieron el Premio Nobel
Cold Spring Harbor, Nueva York. Nobel de Fisiología y Medicina, que
Escribió The Double Helix (La doble compartió con Watson.
hélice, 1968), historia del descubrimiento
Siguió estudiando el código genético e
de la estructura del ADN. Participó en el
investigando los virus. En 1976 entró en
proyecto Genoma Humano en los
el Instituto Salk para Estudios Biológicos
Institutos Nacionales de la Salud.
de California, donde desarrolló varios
Francis Crick. estudios sobre el funcionamiento del
cerebro. En colaboración con S. Brener,
concentra sus investigaciones sobre
bioquímica y genética principalmente en
la síntesis proteínica y el código genético.

Severo Ochoa.

Médico y bioquímico español


Nació el 8 de junio de 1916 en
nacionalizado estadounidense Premio
Northampton (Gran Bretaña).
Nobel 1959 .
Estudió física en la Univesity College, en
Nació el 24 de septiembre de 1905 en
Londres, y comenzó con sus
Luarca, Asturias.
investigaciones en 1937. Sin embargo, en
Hijo del abogado Severo Manuel Ochoa y
1939 la Segunda Guerra Mundial
de Carmen de Albornoz, que fue hermana
interrumpió su labor. Durante esos años
del Presidente del Gobierno de España en
trabajó como científico para el Ministerio
el exilio, Álvaro de Albornoz. Cuando
de Marina británico, principalmente en la
tenía siete años años, y tras el
conexión entre el magnetismo y las minas
fallecimiento de su padre, se trasladó
acústicas. En 1947 dejó la Marina para
junto a su madre a Málaga, donde cursó
estudiar biología.
sus estudios elementales y el bachillerato.
Hasta esa fecha conocía poco de química
En 1940 se trasladó a Estados Unidos,
orgánica o cristalografía, por lo que pasó
obteniendo la nacionalidad
los siguientes años aprendiendo sobre
estadounidense en 1956.
estas materias. Durante ese periodo, junto
con W. Cochran y V. Vand trabajó sobre
Trabajó en la facultad del College of
la teoría general de la difracción de los
Medicine de la Universidad de Nueva modificado usando genes de otras plantas
York en 1942; en 1954 fue director del o animales. Los científicos toman el gen
departamento de bioquímica. de un rasgo deseado de una planta o
animal e insertan ese gen dentro de una
En 1955 aisló la
célula de otra planta o animal.
polinucleotidofosforilasa, enzima capaz
de realizar la síntesis de ácidos Fármaco.
ribonucleicos. Por este descubrimiento le
Es una molécula bioactiva que en virtud
fue concedido el Premio Nobel de
de su estructura y configuración química
Fisiología y Medicina en 1959,
puede interactuar con macromoléculas
compartido con el bioquímico
proteicas, generalmente denominadas
estadounidense Arthur Kornberg; Ochoa
receptores, localizadas en la membrana,
fue galardonado por sus investigaciones
citoplasma o núcleo de una célula, dando
sobre el ácido ribonucleico (ARN),
lugar a una acción y un efecto
Kornberg por las realizadas sobre el ácido
evidenciable.
desoxirribonucleico (ADN).
Vacuna.
Contribuyó a identificar las
correspondencias entre los nucleótidos y Sustancia compuesta por una suspensión
los aminoácidos de las proteínas, la clave de microorganismos atenuados o muertos
de la genética. que se introduce en el organismo para
prevenir y tratar determinadas
Manipulación genética.
enfermedades infecciosas; estimula la
La ingeniería genética es la tecnología del formación de anticuerpos con lo que se
control y transferencia del ADN de un consigue una inmunización contra estas
organismo a otro, lo que posibilita la enfermedades.
corrección de los defectos genéticos y la
creación de nuevas cepas
(microorganismos), variedades (plantas) y Diagnóstico de enfermedades.
razas (animales) para una obtención más
En medicina, el diagnóstico o
eficiente de sus productos.
propedéutica clínica es el procedimiento
Revolución verde. por el cual se identifica una enfermedad,
entidad nosológica, síndrome, o cualquier
El aumento del uso de diversas
estado de salud o enfermedad (el "estado
tecnologías, tales como plaguicidas,
de salud" también se diagnostica).
herbicidas y fertilizantes, así como
nuevas variedades de cultivos de alto Prevención de enfermedades. La
rendimiento se emplearon en las décadas prevención de enfermedades, clínica o
posteriores a la Segunda Guerra Mundial sanitaria, es el conjunto de medidas
para aumentar en gran medida la necesarias para evitar el desarrollo de
producción alimentaria mundial. enfermedades.

Alimentos transgénicos. Cepas.

Los alimentos genéticamente es, en microbiología, población de células


modificados (GM) tienen un ADN de una sola especie descendientes de una
única célula, usualmente propagada Biotecnología agrícola.
clonalmente, debido al interés en la
La biotecnología agrícola moderna
conservación de sus cualidades
comprende una variedad de instrumentos
definitorias. De una manera más básica
que emplean los científicos para
puede definirse como un conjunto de
comprender y manipular la estructura
especies bacterianas que comparten, al
genética de organismos que han de ser
menos, una característica.
utilizados en la producción o elaboración
de productos agrícolas.

Reacción en cadena de la polimerasa. Diversidad biológica.

La reacción en cadena de la polimerasa, La biodiversidad o diversidad biológica


conocida como PCR por sus siglas en es, según el Convenio Internacional sobre
inglés (polymerase chain reaction), es la Diversidad Biológica, el término por el
una técnica de biología molecular que se hace referencia a la amplia
desarrollada en 1986 por Kary Mullis.1 Su variedad de seres vivos sobre la Tierra y
objetivo es obtener un gran número de los patrones naturales que la conforman,
copias de un fragmento de ADN resultado de miles de millones de años de
particular, partiendo de un mínimo; en evolución según procesos naturales y
teoría basta partir de una única copia de también de la influencia creciente de las
ese fragmento original, o molde. actividades del ser humano.

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