Alimentación en

Recria Desarrollo y
Terminación.

Medico Veterinario
Giudice Santiago
Ensolpigs SA
 DEFINICIONES…
 Nutrición: Es el proceso biológico en el que los organismos
asimilan, utilizan los alimentos y los líquidos para el
funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las
funciones normales.

 Alimentación Animal: Es el proceso que permite proporcionar

la cantidad de sustancias nutritivas o alimentos adecuados para
producir una condición física óptima en los animales domésticos;
para ello se debe tomar en consideración:
1 los requerimientos nutricionales,
2 las características de los alimentos y la ración
3 forma de suministro
4 la cantidad de producto necesario para cubrir dichos
requerimientos.
PORQUE ES IMPORTANTE EL MANEJO DE
LA NUTRICION…?
PORQUE ES IMPORTANTE EL SECTOR DE
ENGORDE…?
PUNTOS QUE DEFINEN LA NUTRICIÓN
EN EL ENGORDE DE UNA GRANJA
 Tipo de granja (extensivo, semi confinado o confinado)
 Materias Primas que podría obtener la granja (Cereales, sub
productos, calidad de agua)
 Qué genética tiene la granja
 Nivel de manejo de la granja y exigencia productiva.
Expectativas del propietario
 MANEJO de la ALIMENTACION en la granja.
 Controles de la nutrición, parámetros productivos y
económicos.
QUE HERRAMIENTAS TENEMOS COMO
ASESOR NUTRICIONAL …
 Requerimientos nutricionales establecidos por diferentes Universidades
especializadas en nutrición, para cada categoría.
QUE HERRAMIENTAS TENEMOS COMO
ASESOR NUTRICIONAL …
 Requerimientos nutricionales establecidos por las diferentes empresas
de genéticas, en todas sus etapas.
EJEMPLO DE REQUERIMIENTOS EN
CRECIMIENTO
EJEMPLO DE REQUERIMIENTOS EN
CRECIMIENTO
QUE HERRAMIENTAS TENEMOS COMO
ASESOR NUTRICIONAL …
 Programa específicos para la formulación de raciones DAPP Nutrition
(según los requerimientos que pidamos).
RECOMENDACIONES DE LA EMPRESA DE
NUTRICION
 PERFIL NUTRICIONAL RECOMENDADO A ESTE CLIENTE
RECOMENDACIONES DE LA EMPRESA DE
NUTRICION
 PROGRAMA DE ALIMENTACION
RECOMENDACIONES DE LA EMPRESA DE
NUTRICION
 EFICIENCIA ESPERADA
TIPO DE GRANJAS
LAS ESTRATEGIAS NUTRICIONALES DEPENDE DE
CADA SISTEMA Y SITUACIÓN DE MERCADO.
NUTRICIÓN A MEDIDA…
MATERIAS PRIMAS DISPONIBLES
 Precios de las materias primas disponibles de la zona. (búsqueda de las
mejores opciones desde el punto de vista económico y nutricional).

 Continuidad del proveedor, disponibilidad y entrega.

 Análisis de las mismas (Maíz propio o comprado, sorgo, expeller de soja,

pellet de soja, afrechillo de trigo, arveja, scrap de panadería, etc…etc…
INFORME LABORATORIO ENSOL.
PUNTOS QUE DEFINEN LA NUTRICIÓN
EN EL ENGORDE DE UNA GRANJA

Qué genética tiene la granja

Nivel de manejo de la granja y exigencia

productiva. Expectativas del propietario
 MANEJO DE LA ALIMENTACION EN LA
GRANJA.
EL CONTROL DE LAS AAA

- AGUA

- ALIMENTO

- AMBIENTE
AGUA
 Asegur que la calidad es óptima.
 Controlar como llega al cerdo.
AGUA
ALIMENTO

CONTROLAR LA CALIDAD DEL

ALIMENTO.
CONTROLAR DESPERDICIOS DE
ALIMENTO EN GRANJA
CONTROL DE COMEDERO
GRANULOMETRIA
CONTROL DE LOS ALIMENTOS
 Sabemos teóricamente que deben tener cada fase de alimento.
CONTROLARLO!!!
CONTROL DE LOS DESPERDICIOS
CONTROLAR LAS FOSAS CUANDO SE
VACÍAN. SE VAN A SORPRENDER…!!!
CONTROL DE COMEDEROS
CONTROL DE COMEDERO
 La revisión de los engordes es diaria (varias veces al día).
 Ver el abastecimiento de alimento (corte de luz, rotura de planta de
balanceado, se cortó la cinta o helicoide, del transportador, etc..etc..)
NO TIENEN ALIMENTO!!!
 Se deben revisar la regulación de los comederos a diario, si bien
podemos tener 1 o 2 regulación en el ciclo, revisar a diario. SIEMPRE
PERO SIEMPRE!!! Alguno está mal.
EL CONTROL DE LA REGULACIÓN DE COMEDEROS Y
CONTROL DE DESPERDICIOS SISTEMÁTICOS ES LA
CORRECCIÓN DE C.A. DE MAYOR IMPACTO.
EJEMPLO DE COMO INFLUYE ESTO EN LOS
RESULTADOS DE ENGORDE.
 3 TIPOS DE REGULACIÓN DE COMEDEROS (IGUALES
COMEDEROS), EN LOS MISMOS GALPÓNES Y GENÉTICA.

 COMEDEROS MAL REGULADOS ABIERTOS EN EXCESO (1)

 COMEDEROS BIEN REGULADOS (3)

 COMEDEROS MAL REGULADOS CERRADOS EN EXCESO (5)

COMEDERO DE ENGORDE BIEN REGULADO
COMO MOLEMOS?
IMPORTANTE

 Controlar la granulometría con nuestro proveedor de

nutrición, cada 6 meses al menos.
 Controlar el estado de los martillos de la moledora.
(programar cambios según vida útil)
 Controlar el estado de las zarandas (programar cambios
según vida útil)
 REALIZAR PRUEBA DE MEZCLADO.
 MANEJO DE LA ALIMENTACION EN LA
GRANJA.
EL CONTROL DE LAS AAA

- AGUA

- ALIMENTO

- AMBIENTE
AMBIENTE

 Temperatura y ventilación.
 Densidad
NO ES LO MISMO…
EJEMPLO UNA GRANJA 250 MADRES …
 VAMOS AL
ENGORDE…!!!
EMPEZAMOS RECORRIENDO EL DESTETE OBSERVANDO EL MAL MANEJO
DE LOS AMBIENTES.
ENTRAMOS A ENGORDE Y LA MISMA FOTO.
SALIMOS DEL ENGORDE Y EL PERSONAL CORRIGIÓ A 15° C
DENSIDADES POR CERDO…
POCO LUGAR NO?
 CONTROLES PRODUCTIVOS Y
ECONOMICOS…

 IMPORTANTE. REGISTROS…!!!
 Controles de peso Vs edad por cada etapa.
 Control de CA por etapa y global
 Control productivo de sitio 1
 CONTROLES MINIMOS.
 Parámetros a comparar cada etapa y tener valores de alerta.
 Medidas a tomar en casos que aparezcan los parámetros límites.
 Acciones correctivas.
OBJETIVOS PRODUCTIVOS DE CONTROL
CONCLUSIONES
 Tenemos la tecnología (tablas, requerimientos, formulación, etc…)
Usemos de esos servicios.
 Usemos los controles disponibles Nutricionales
 Controles Productivos y económicos.
 El MANEJO DE LA ALIMENTACION, EN LAS GRANJAS, INFLUYE EN
UN ALTO % EN LOS RESULTADOS PRODUCTIVOS ECONOMICOS.
 ESTE MANEJO LO PODEMOS IMPLEMENTAR MAÑANA MISMO.
MUCHAS GRACIAS…!!!