TRUCHA, CRIANZA Y

ALIMENTACION
 Factores importantes para la producción
que tienen que ver con la alimentación
• Temperatura: animales TEMPERATURA DEL AGUA DONDE VIVE
poiquilotermos, una subida o bajada
altera su metabolismo (ganancia de
peso/tiempo).
• Cantidad de alimento:
a. Se controla el alimento consumido
con la biometría (cada 15 o 30
dias).
b. Formulas y cálculos para mejorar
sus costos de producción.
c. Por etapas de crecimiento.
Se trata de peces adaptables en relación a la dieta, pues es una especie
oportunista que consume los recursos alimenticios que le proporciona
su ambiente.

NECESIDADES NUTRICIONALES FUENTES NUTRICIONALES

• Tabla que modifico la dra martha en clase • La trucha es carnívora:
55% de proteína (origen animal) naturalmente come caracoles,
insectos, camaroncillos, pulgas
Hace crecer a la trucha y la protege de de agua, lombrices, chalhua y
enfermedades.
otros.
Carbohidratos:
Grasas:
Vitaminas: Premix (premezcla para truchas) • En piscigranjas acepta el
Minerales: asimila minerales del alimento alimento balanceado.
y del agua.
No se reproducen en piscigranjas, pero sí maduran sexualmente.
 Para mejorar la producción debe aumentar la proteína en
la ración diaria
¿Cómo producir alimento de origen animal?
A. Lombriz lombricultura (fresca y picada para los alevines,
para juveniles y acabado puede resultar insuficiente)
B. Calhua de bofedales o pequeños estanques naturales
(fresco y se puede extraer harina de pescado de forma casera)
¿Cuántas veces las alimentamos?
• Las truchas se alimentan de acuerdo a la etapa de crecimiento.
• Se toma en cuenta la talla y el peso .

• El de la derecha es de youtube Colombia pero bien explicado y con los

porcentajes de proteína fomenta un aumento y su importancia
RECOMENDACIONES:

• Al alimentar, observe el comportamiento de las truchas.

• Realizar clasificaciones de sus lotes para mantener una población
homogénea (truchas del mismo tamaño)
Preguntas para ellos…
• ¿Que alimento suministran a sus truchas?
• ¿Adhieren pigmentos, usan hormonas, o productos químicos en su
producción?
• ¿Registra sus actividades? ()
 Mejorar su producción

Mejorando los costos de producción

CLASE
• Calculo de ración a través de lo que ellos tienen en la zona
• Tabla de proteínas de cada producto y de carbohidratos que hay localmente y hacer calculo de una racion
• Problemas en la producción por no estar haciendo un buen trabajo
• No es tan sencillo pasar de una producción extensiva a una semiintensiva y que requiere de tiempo y
recursos extra para mejorar.
• Formulas en papelografo para resolver con ellos y sus datos
• Calcular el suministro de alimento (hicimos de alevines en clase) depende de la época (no es lo mismo que
este en la época de engorde en mayo o que este en noviembre va a variar según la temperatura, el
suministro de alimento va a variar de acuerdo al peso promedio. Cuando hace frio no comen, suele bajar de
lo calculado y estimado (temperatura y comportamiento ante el consumo) dar de acuerdo a la temperatura
del agua, estrés.
• Biometria (CONTROL), cada cuanto yo voy a cambiar de alimento, debería ser cada 15 estrés, recomendable
cada 30 días (ejemplo: al dia 30 cuantos gr va a tener sobre los gr con los que llega) (10gr*1440=
14400gr*0.05=720gr al dia cuando llegue durante 30 días)sirve para sacar el promedio para calcular la
cantidad de alimento y con el los costos de producción, parte de alimentación.