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MICROBIOLOGIA AGRICOLA
INFORME
CICLO DEL AZUFRE
INTEGRANTES:
DAYANA CEVALLOS
ISABEL IÑIGUEZ
JUAN PABLO FERNÁNDEZ
JAVIER UCHUARI
LENIN SÁNCHEZ
CICLO: IV “A”
FECHA: 10/12/2019
El azufre es un nutriente esencial para los integrantes del reino animal y vegetal, que a
pesar de su abundancia en la corteza terrestre, el azufre se encuentra en el suelo en
cantidades subóptimas o en formas no aprovechables, de manera que no es raro observar
respuestas a los fertilizantes que contienen azufre. La principal reserva del elemento en
el suelo está en la fracción orgánica y solo puede existir libre acceso a ese almacén
mediante la descomposición microbiológica. Existe un parecido con la descomposición y
las transformaciones que afectan la disponibilidad de nitrógeno: los habitantes
microscópicos son los únicos agentes que convierten los compuestos orgánicos de ambos
elementos a formas inorgánicas útiles. La atmosfera también contiene una cantidad
considerable de azufre procedente de la combustión del carbón, del funcionamiento de
fábricas o hasta de la actividad microbiológica.
El azufre en sus variadas formas orgánicas e inorgánicas es metabolizado fácilmente en
el suelo. El hecho de que predomine una u otra transformación está determinado, en gran
parte, por las circunstancias del medio ambiente que afectan la composición y abundancia
de la microflora.
Pueden describirse cuatro procesos distintos: a) descomposición de compuestos orgánico
de azufre, proceso en el cual se fraccionan moléculas grandes en pequeñas unidades, y
están últimas son convertidas en compuestos inorgánicos; b) asimilación microbiana o
inmovilización de compuestos simples de azufre y su incorporación e las células de
bacterias, hongos o actinomicetos; c) oxidación de compuestos y de iones inorgánicos
tales como los sulfuros, tiosulfatos, politionatos y azufre elemental , y d) reducción de los
sulfatos y otros aniones a sulfuro.
Los pasos individuales y las reacciones generales del ciclo biológico de azufre se
presentan diacríticamente en la figura 1.1. La vegetación terrestre toma la mayor parte de
su azufre del sulfato, pero una parte puede obtenerse directamente de la atmosfera. Por
otro lado, los animales satisfacen su demanda del elemento al alimentarse de plantas o de
otros animales. Cuando se incorporan al suelo, las proteínas de los tejidos vegetales y
animales son hidrolizadas a aminoácidos por la microflora. A su vez, el sulfato y el sulfuro
se acumulan después del ataque microbiológico a los de los aminoácidos y otras
moléculas que contienen azufre. En inundaciones u otras condiciones anaeróbicas se
acumula H2S. La acumulación de sulfuro es resultado de reducción de sulfato y la
mineralización de azufre orgánico. En las secuencias de oxidación y reducción entre el
sulfuro y el sulfato existen varios intermediarios; sin embargo, estos no persisten por
largos periodos y su concentración en la naturaleza generalmente es baja.
Las transformaciones de azufre se parecen en muchos aspectos a las conversiones
microbianas de nitrógeno. A causa de que ambos elementos son constituyentes del
protoplasma, deben de ser asimilados durante la proliferación. De manera similar tanto el
nitrógeno como el azufre están principalmente en combinación orgánica en el suelo, y por
consiguiente, se requiere de su composición microbiológica para hacer disponibles estos
elementos. Los compuestos inorgánicos de azufre son oxidados en forma análoga a la
nitrificación de amonio y nitrito y las condiciones que se requieren para la reducción del
sulfato son muy similares a las del nitrato. La similitud no se limita a factores del medio
ambiente, sino que se extiende también a la fisiología y bioquímica de los organismos
responsables.
MINERALIZACION
EL azufre es adquirido por el sistema radicular de la planta principalmente como ion
sulfato, aunque puedan asimilarse varios aminoácidos sin degradación previa. El dióxido
de azufre atmosférico también proporciona parte del elemento. Sin embargo dentro de los
tejidos vegetales el sulfato es reducido a la forma sulfhídrico (-SH).A causa de que los
cultivos agrícolas y otros vegetales requieren del sulfato presente en su medio radicular
para su crecimiento la mineralización del azufre orgánico desempeña un papel importante
en las reacciones microbiológicas requeridas por formas de vida superior. Un diverso
grupo de compuestos orgánicos que contienen azufre sirve como sustrato para la
microflora. El elemento se encuentra en proteínas vegetales, animales y microbianas; en
los aminoácidos cistina y metionina, y en las vitaminas B, tiamina, biotina y ácido lipoico.
También se encuentra en los tejidos y productos de excreción de los animales en forma
de sulfato libre, taurina y, en cierto grado, como tiosulfato y tiocianato.
Cistina HOOCCHNH2CH2SSCH2CHNH2COOH
Cisteína HSCH2CHNH2COOH
Metionina H3CSCH2CH2CHNH2COOH
Taurina H2NCH2CH2SO2OH
Tiosulfato -SSO3-
Tiocianato SCN-
Al agregar restos animales o vegetales al suelo, el azufre contenido en ellos es
mineralizado. Una porción de los productos orgánicos es utilizada por la microflora para
síntesis celular y el resto es liberado al medio ambiente. Cuando el proceso es aeróbico el
producto inorgánico final es el sulfato. En ausencia de O2 atmosférico, particularmente
durante la putrefacción de materia proteica, se acumula H2S, y los malolientes
mercaptanos. La capacidad de formar H2S a partir de las proteínas parcialmente
degradadas es una propiedad común a muchos géneros de bacterias. Por consiguiente, es
probable que los sulfuros estén entre las principales sustancias inorgánicas liberadas
durante la descomposición de sustratos proteicos bajo anaerobiosis.
La mineralización del azufre humus a menudo es muy baja y la velocidad no es lo
suficientemente rápida para satisfacer toda la demanda de las plantas en crecimiento. Más
aun, varios componentes de la fracción orgánica del suelo son atacados a tasas similares
de manera que no parecen existir componentes particularmente lábiles. La mineralización
del azufre del humus tiende a ser mayor en presencia de O2 que en su ausencia; el proceso
es favorecido incrementando la temperatura dentro del intervalo mesofílico y con la
adición de cal en lugares ácidos. (Fig 21.1)
ASIMILACION MICROBIANA
Muchos compuestos sirven como fuente de azufre para el crecimiento microbiano,
aunque cualquier cepa pueda estar limitada a unos pocos sustratos. Entre los materiales
que pueden proporcionar este elemento están el sulfato, hiposulfito, sulfoxilto, tiosulfato,
per sulfato, sulfuro, azufre elemental, Sulfito, tetrationato y tiocinato entre las sustancias
inorgánicas, y cisteína, cistina, metionina, taurina y proteínas no descompuestas, dentro
del grupo orgánico. Comúnmente se incluye sulfato en los medios de cultivo, pero no se
ha visto en este anión se produzca en medios deficientes en O2, de manera que los
microorganismos anaerobios en el suelo probablemente asimilan compuestos reducidos
de azufre. De hecho, varios heterótrofos son incapaces de hacer uso del sulfato o, a veces,
de ninguna forma inorgánica de azufre, por lo que estos se cultivan comúnmente en
medios con aminoácidos que contienen azufre. El contenido de azufre en la mayoría de
los microorgansimos va del 0.1 al 1.0 % de peso seco; entre los constituyentes celulares
más conspicuos que contienen el elemento están los aminoácidos: cistina y metionina.
La inmovilización microbiología dl nitrógeno frecuentemente es de importancia en las
prácticas de campo, pero deficiencias de azufre que se originan en la misma forma son
poco comunes. Sin embargo puede inducirse una deficiencia en el suelo mediante un
tratamiento de carbohidratos. Por ejemplo la adicción de celulosa puede originar una
disminución significativa en los niveles de sulfato, conforme a las poblaciones que crecen
con el polisacárido asimilan el azufre inorgánico (Figura 21.3). Las plantas que crecen en
suelos tratados de esta manera generalmente se verán afectadas a consecuencia de la
inmovilización, pero este efecto perjudicial puede prevenirse si se aplica sulfato. Cuando
en la materia orgánica existe menos azufre que el que se requiere para la proliferación
microbiana, predominara la inmovilización; cuando el elemento está en exceso, el azufre
mineral será liberado como un producto de desecho. Se ha reportado que la proporción
C: S critica en los materiales carbonados, sobre la cual la inmovilización predomina sobre
la mineralización, está dentro del intervalo de 200:1 a 400:1 4/30 (equivalente alrededor
de 0.1 a 0.2 % de azufre, pero la inmovilización será mayor con sustancias de
proporciones C: S más amplias o contenidos menores de azufre.
Los suelos cercanos a minas de azufre a veces son contaminados por los materiales
transportados desde las minas. En regiones donde se explotan los depósitos naturales, el
pH del suelo puede disminuir a pH 4.0, o a veces menos de 2.0, y la localidad carece de
plantas superiores. La comunidad microbiológica es trastornada y son pocas las bacterias
y actinomicetos que sobreviven; sin embargo, pueden crecer los hongos. 19 En lugares
donde se extraen minerales que contienen sulfuro y se dejan los residuos al acceso del
aire, los sulfuros son convertidos a sulfato provocando condiciones ácidas. El agua que
pasa por tales materiales, transporta los metales pesados hacia abajo, contaminando el
agua subterránea. Sin embargo, a los bajos valores de pH que prevalecen en los residuos
de las actividades de las minas, la acidez solubiliza al aluminio, manganeso y otros
cationes, y éstos también pueden ser muy tóxicos, obstaculizando el desarrollo de la
vegetación.