Colegio de bachilleres de tabasco plantel 11

Alumno: diego zapata ascencio 1RO “D” MATUTINO

BIOLOGO OVIDIO PEREZ HERNANDEZ

“ME LAVO LAS MANOS COMO PONCIO PILATO” BLOQUE V

Al lavar con agua: Al lavar tan solo Al lavar con jabón: En esta parte el
con agua, al sartén no se le quito la jabón limpio el sartén.
grasa.

Al hervir el agua con sosa caustica: Comparación de una olla metálica

El sartén quedo limpio después de y una lata: Aquí pude observar que
hervir el agua con la sosa durante 10 la olla resiste más por el tipo de
minutos. material con que fue creada
1.- ¿Qué ocurre con la grasa pegada en los trastos lavados sólo con agua?

Se mantiene la grasa en el plato

2.- ¿Qué sucede con la grasa de los trastos al aplicar la solución jabonosa?

Se quita por el efecto que tiene el jabón sobre el plato

3.- ¿Qué tipo de enlace sucede entre el agua y el jabón, así como entre el jabón y la grasa?

Covalente y iónico

4.- Indica la diferencia entre un jabón y un detergente.

De esta manera se consigue disolver la grasa en agua. Químicamente es una sal alcalina de un
ácido graso de cadena larga. El detergente es una mezcla de muchas sustancias. El componente
activo de un detergente es similar al de un jabón, su molécula tiene también una larga cadena
lipófila y una terminación hidrófila.

5.- ¿Qué sucede con el cochambre pegado en la estufa o sartén? ¿Qué tipo de enlace se genera
en la reacción entre el cochambre y el limpiador?

No se quita fácilmente, covalente.

6.- ¿Qué características presenta el material metálico utilizado en el procedimiento numero 4?

¿Qué tipo de enlace se está generando y que propiedades tiene?

 Es un material solido

Es un enlace metálico