UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE DIVISIÓN DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA DE MEDICINA.

LABORATORIO DE QUÌMICA

SOLUBILIDAD E INSOLUBILIDAD FACTORES QUE LAS AFECTAN INTRODUCCION: La bibliografía indica que el agua es considerada como el SOLVENTE UNIVERSAL. Sin embargo, existen varias sustancias que aparentemente NO son solubles en ella. Es decir, sustancias que una vez se introducen en su seno, posiblemente se humectan y/o se humedecen, pero NO se difunden ni se disuelven en ella. Para que una sustancia SEA SOLUBLE es necesario que el solvente ROMPA la fuerza de unión de las partículas que la integran, de manera que tales partículas se disuelven y se difundan en el seno del solvente. La SOLUBILIDAD DEL AGUA, es otra propiedad intrínseca de cada sustancia. Como tal, constituye un elemento del conjunto de parámetros que a través de un proceso de investigación hay que verificar para alcanzar el criterio que permita la identificación de una sustancia particular. En el estudio científico difícilmente se alcanzan condiciones absolutas. En esta base, se afirma que la INSOLUBILIDAD en el agua u otro solvente, NO existe. Se ha tratado de graduar cualitativamente la solubilidad con apelativos como: “extremadamente soluble”, “muy soluble”, “soluble”, “poco soluble”, “muy poco soluble”, “casi insoluble”; que alternativamente le pueden dar a una determinada sustancia, para un determinado solvente. Pese a lo anterior, en la bibliografía, existen REGLAS DE SOLUBILIDAD. Algunas de ellas hacen parte de uno de los apéndices de este manual. Ahora bien el grado de solubilidad señalado y el tamaño de la partícula que a través de éste se disgrega, dan origen a las MEZCLAS que consecuentemente se forman. Como señala la teoría, éstas mezclas pueden ser HOMOGENEAS O HETEROGENEAS. OBJETIVOS: Propiciar las condiciones en las cuales el estudiante pueda: • VERIFICAR cualitativamente la solubilidad y la insolubilidad en agua, éter, nhexano y alcohol etílico de los solutos: nitrato de sodio, carbonado de sodio, parafina, benceno y ácido acético. • MEDIR relativamente la velocidad de solubilidad en agua de una misma sustancia en distintas condiciones. • VERIFICAR la solubilidad de una misma sustancia sólida en distintos solventes líquidos.
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1.4. Haciendo uso de las Reglas de Solubilidad. 4. • INTERPRETAR como afecta la naturaleza de las sustancias la solubilidad de éstas en distintos solventes.10. 2.4 g en 1 litro y C= 186. B. indicar cuáles de los compuestos siguientes con solubles en agua.2. 2. según la teoría. 4. 4.6.5. ¿Cuál es la solubilidad de cada sustancia expresada en gramos de sustancia por 100 gramos de agua? 6. 4.10. 2. Nitrato de niquel (II) Sulfuro de litio Cloruro de plata Fosfato de rubidio Acetato de plomo (II) Carbonato de estroncio Bromuro de mercurio (I) Sulfato de magnesio Clorato de magnesio Sulfato de bario 5. Solubilidad Solvatación Desleir Solubilizar solubilización 2. B=32. Solvente 2. 2.2. 4. 2.1. 4. NOTA: El día de laboratorio cada grupo debe llevar un cronómetro o un reloj con segundero y 2 ml de aceite de cocina. la solubilidad se afecta con: 3. 4. 2.6 g en un Kg. • COMPROBAR la validez de la sentencia que dice “lo igual disuelve lo igual”. 2.5 g en 70 ml. Investigar la toxicidad de: 6. La temperatura La agitación El tamaño de las partículas La naturaleza de las sustancias La polaridad o apolaridad de las sustancias 4.6.4.3.3.9. 4.2. 3. CuSO35H2O Página 2 de 5 . 3.1. Escribir la definición y la respectiva interpretación de los términos: 2.9. 3. 4.• COMPROBAR en forma cualitativa como se afecta la solub9ilidad en agua con el incremento de la temperatura. 4.5. 2.7. Soluto Disolución Miscibilidad Solvente polar Solvente apolar y 3. Describir de qué manera. PROBLEMA: Las sustancias A. 3.8.3.5.1. C se solubilizan en el agua destilada de la manera siguiente: A= 48. HOJA DE TRABAJO: 1.8.7.4.

b) Agitar suavemente el erlenmeyer conteniendo amoniaco y bombardearlo de manera que se facilite el desprendimiento del gas. f) Siguiendo las instrucciones del inciso anterior. e) Tomar otros dos cristales semejantes a los de c y d. Es decir. esperar un tiempo. Sumergir la punta del tubo de desprendimiento en el agua de la cápsula. Numerar de 1 a 4. ANOTAR: coloración. 2. b) Verter agua destilada en cuatro tubos de ensayo diferentes hasta más o menos un centímetro debajo de su borde. dependiendo de la cantidad de sal que se disuelva en un volumen dado de agua.4. depositar el polvo preparado en c) y sin agitar el tubo tomar el tiempo de disolución. d) Otro cristal de la misma sal. ANOTAR cambios en el color. 6. i) Comparar el tiempo de disolución en cada tubo.6. 6. colocarlos en vidrio de reloj. anotar el tiempo de disolución. 3. colocar el cristal envuelto en el papel filtro. SOLUBILIDAD DE UN SOLIDO EN TRES SOLVENTES LIQUIDOS DIFERENTES: Página 3 de 5 . h) En el 4to. hacer deducciones e inferencias y anotarlas en el cuaderno.3. la solución que se forma toma un color que va desde un celeste pálido hasta un azul acua intenso. envolverlo en la punta de una tira de papel filtro.5. VELOCIDAD SOLUBILIDAD: a) El sulfato de cobre (I) pentahidratado es una sal soluble en agua. SOLUBILIDAD DE UN GAS EN UN LIQUIDO: a) Colocar en una capsula de porcelana más o menos 10 ml de agua destilada. tomando el tiempo inicial. d) Hacer las deducciones e inferencias del caso y anotarlas en el cuaderno de laboratorio. transparencia y olor. 6. semejante al anterior. Agitar fuertemente. depositar en el segundo tubo el segundo cristal de vidrio de reloj. Cuidar que los 4 sean iguales. Luego. en cuanto al tiempo y solubilidad. depositar el primer cristal en el 1er. g) En el 3er tubo. dejar el erlenmeyer con AMONIACO tal y como se encontró al principio. Tomarle el tiempo de disolución. Tubo. Cuando esta sal se disuelve. olor y transparencia del agua. Fenolftaleína NH3 C2H5OH CCI4 NaNO3 PROCEDIMIENTO: 1. cambiar el tapón del erlenmeyer donde dice AMONIACO por el que tiene el tubo de desprendimiento. c) En una capsula de porcelana pulverizar con el fondo de un tubo de ensayo un cristal de sulfato de cobre. c) Trabajando con cuidado por el desprendimiento de gases. Cambiar una vez más el tubo de desprendimiento por el tapón original.2. tomar de nuevo el tiempo. Este es su tiempo de disolución en estas condiciones. Tubo y dejarlo reposar observando continuamente hasta que todo se haya disuelto en el agua. 6. ANOTARLO. Agregarle de 3 a 5 gotas de fenolftaleína.6.

6. dejar reposar ANOTAR. c) Llevar a baño de maría por 5 minutos los tubos 1 y 2 del inciso A. los tubos de ensayo deben estar limpios y secos. b. y por alcohol etílico la tercera.5. Al 1°. si hay solubilidad o no la hay. 5 gotas de aceite de cocina y agitar. dejarlos caer en cada uno de los tubos. o si hay separación de sustancias.2.4. Resultado:___________________________________________________________ Al 4°. b. ¿Cómo calificó la solubilidad del yodo en cada tubo de los señalados en el proceso 3b? Página 4 de 5 .: 1 ml de tetracloruro de carbono. agitar fuertemente. b. SOLUBILIDAD Y NATURALEZA DE LAS SUSTANCIAS: a) Se afirma que: “lo igual disuelve a lo igual”. Resultado:___________________________________________________________ Al 5°. Una pizca de parafina y agitar. Resultado:___________________________________________________________ El resultado en cada caso será positivo (+) o negativo (-). d) Elabore un cuadro con los resultados obtenidos. 3. Es decir. por n- hexano la segunda. Resultado:___________________________________________________________ Al 3°.1. 5 gotas de ácido acético y agitar. observar y anotar cambios. Calificar la solubilidad del yodo en cada tubo conforme lo que se señala en el CUARTO párrafo de la introducción. CUESTIONARIO: 1. En cada repetición. b) Tomar 3 cristales de yodo más o menos de tamaño semejante respectivamente.3. lo cual se manifiesta por el aparecimiento de un todo continuo en el tubo. Una pizca de nitrato de sodio y agitar. Manifestaciones y observaciones. b) En seis tubos de ensayo conteniendo 2 ml de agua. adicionar respectivamente las siguientes sustancias: b. 4.a) Tomar 3 tubos de ensayo y colocar respectivamente en el 1°. Luego. si hubo o no solubilidad. 5 gotas de benceno y agitar. c) Repetir tres veces más el proceso anterior cambiando el agua por éter la Primera vez. ¿Qué papel tiene la fenolftaleína en el primero de los proceso de la práctica? 2. Una pizca de carbonato de calcio y agitar. ¿Qué sucede si deja por mucho tiempo destapada un agua gaseosa? Razonar la respuesta en base de lo observado en la primera parte de la práctica. si se obtiene un todo contínuo dentro del tubo o no. ANOTAR en el cuaderno correspondiente. Resultado:___________________________________________________________ Al 6°. Estos es. así como en el principio. Resultado:___________________________________________________________ Al 2°. b. b.

¿Cuáles de los solutos del proceso 4 son polares y cuáles son apolares? Página 5 de 5 .4. ¿Qué factor afecta la solubilidad del sulfato de cobre (II) en cada uno de los 4 tubos del procedimiento? 6. ¿Qué efecto tuvo la absorción de calor en los tubos 1 y 2 según el proceso 3c? 5. ¿Cuál de los factores anteriores RETARDA más la solubilidad del sulfato de cobre (II) en el agua? 7. ¿Cuáles de los solventes usados en el proceso 4 con polares y cuales son apolares? 8.

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