UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE DIVISIÓN DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA DE MEDICINA.

LABORATORIO DE QUÌMICA

SOLUBILIDAD E INSOLUBILIDAD FACTORES QUE LAS AFECTAN INTRODUCCION: La bibliografía indica que el agua es considerada como el SOLVENTE UNIVERSAL. Sin embargo, existen varias sustancias que aparentemente NO son solubles en ella. Es decir, sustancias que una vez se introducen en su seno, posiblemente se humectan y/o se humedecen, pero NO se difunden ni se disuelven en ella. Para que una sustancia SEA SOLUBLE es necesario que el solvente ROMPA la fuerza de unión de las partículas que la integran, de manera que tales partículas se disuelven y se difundan en el seno del solvente. La SOLUBILIDAD DEL AGUA, es otra propiedad intrínseca de cada sustancia. Como tal, constituye un elemento del conjunto de parámetros que a través de un proceso de investigación hay que verificar para alcanzar el criterio que permita la identificación de una sustancia particular. En el estudio científico difícilmente se alcanzan condiciones absolutas. En esta base, se afirma que la INSOLUBILIDAD en el agua u otro solvente, NO existe. Se ha tratado de graduar cualitativamente la solubilidad con apelativos como: “extremadamente soluble”, “muy soluble”, “soluble”, “poco soluble”, “muy poco soluble”, “casi insoluble”; que alternativamente le pueden dar a una determinada sustancia, para un determinado solvente. Pese a lo anterior, en la bibliografía, existen REGLAS DE SOLUBILIDAD. Algunas de ellas hacen parte de uno de los apéndices de este manual. Ahora bien el grado de solubilidad señalado y el tamaño de la partícula que a través de éste se disgrega, dan origen a las MEZCLAS que consecuentemente se forman. Como señala la teoría, éstas mezclas pueden ser HOMOGENEAS O HETEROGENEAS. OBJETIVOS: Propiciar las condiciones en las cuales el estudiante pueda: • VERIFICAR cualitativamente la solubilidad y la insolubilidad en agua, éter, nhexano y alcohol etílico de los solutos: nitrato de sodio, carbonado de sodio, parafina, benceno y ácido acético. • MEDIR relativamente la velocidad de solubilidad en agua de una misma sustancia en distintas condiciones. • VERIFICAR la solubilidad de una misma sustancia sólida en distintos solventes líquidos.
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4. Soluto Disolución Miscibilidad Solvente polar Solvente apolar y 3. 2. PROBLEMA: Las sustancias A. 3. • INTERPRETAR como afecta la naturaleza de las sustancias la solubilidad de éstas en distintos solventes. 4.8.3.1. HOJA DE TRABAJO: 1. B.3. según la teoría. C se solubilizan en el agua destilada de la manera siguiente: A= 48.10.7. Solubilidad Solvatación Desleir Solubilizar solubilización 2. 2. la solubilidad se afecta con: 3. Describir de qué manera.7.1. 4.4. 3.2. Escribir la definición y la respectiva interpretación de los términos: 2. 4. ¿Cuál es la solubilidad de cada sustancia expresada en gramos de sustancia por 100 gramos de agua? 6.6.10. 4. 4. Investigar la toxicidad de: 6. 3. 4.1. indicar cuáles de los compuestos siguientes con solubles en agua. La temperatura La agitación El tamaño de las partículas La naturaleza de las sustancias La polaridad o apolaridad de las sustancias 4. 2.5. 2.3.• COMPROBAR en forma cualitativa como se afecta la solub9ilidad en agua con el incremento de la temperatura. 2.1. Haciendo uso de las Reglas de Solubilidad.5. 2. 2. 4.6.9. Solvente 2. B=32. Nitrato de niquel (II) Sulfuro de litio Cloruro de plata Fosfato de rubidio Acetato de plomo (II) Carbonato de estroncio Bromuro de mercurio (I) Sulfato de magnesio Clorato de magnesio Sulfato de bario 5.5 g en 70 ml. 4.4. 3.4. 4. • COMPROBAR la validez de la sentencia que dice “lo igual disuelve lo igual”.6 g en un Kg. NOTA: El día de laboratorio cada grupo debe llevar un cronómetro o un reloj con segundero y 2 ml de aceite de cocina.9.4 g en 1 litro y C= 186.8.2.5. CuSO35H2O Página 2 de 5 . 2.2.

Fenolftaleína NH3 C2H5OH CCI4 NaNO3 PROCEDIMIENTO: 1. depositar el primer cristal en el 1er. Luego. b) Verter agua destilada en cuatro tubos de ensayo diferentes hasta más o menos un centímetro debajo de su borde. Agregarle de 3 a 5 gotas de fenolftaleína. tomar de nuevo el tiempo. Cuidar que los 4 sean iguales.6. 6. en cuanto al tiempo y solubilidad. VELOCIDAD SOLUBILIDAD: a) El sulfato de cobre (I) pentahidratado es una sal soluble en agua. tomando el tiempo inicial. Agitar fuertemente. envolverlo en la punta de una tira de papel filtro.2. h) En el 4to. dejar el erlenmeyer con AMONIACO tal y como se encontró al principio. Tubo. olor y transparencia del agua. 2. Cambiar una vez más el tubo de desprendimiento por el tapón original. Es decir. f) Siguiendo las instrucciones del inciso anterior. colocar el cristal envuelto en el papel filtro.4. 6. 6. c) En una capsula de porcelana pulverizar con el fondo de un tubo de ensayo un cristal de sulfato de cobre. cambiar el tapón del erlenmeyer donde dice AMONIACO por el que tiene el tubo de desprendimiento. SOLUBILIDAD DE UN GAS EN UN LIQUIDO: a) Colocar en una capsula de porcelana más o menos 10 ml de agua destilada. d) Otro cristal de la misma sal. Sumergir la punta del tubo de desprendimiento en el agua de la cápsula. i) Comparar el tiempo de disolución en cada tubo. d) Hacer las deducciones e inferencias del caso y anotarlas en el cuaderno de laboratorio. ANOTAR: coloración. c) Trabajando con cuidado por el desprendimiento de gases. colocarlos en vidrio de reloj. ANOTAR cambios en el color. depositar el polvo preparado en c) y sin agitar el tubo tomar el tiempo de disolución. transparencia y olor. Este es su tiempo de disolución en estas condiciones. SOLUBILIDAD DE UN SOLIDO EN TRES SOLVENTES LIQUIDOS DIFERENTES: Página 3 de 5 . 3.3. 6. e) Tomar otros dos cristales semejantes a los de c y d. depositar en el segundo tubo el segundo cristal de vidrio de reloj. Cuando esta sal se disuelve. Numerar de 1 a 4. g) En el 3er tubo. anotar el tiempo de disolución. ANOTARLO. Tubo y dejarlo reposar observando continuamente hasta que todo se haya disuelto en el agua. semejante al anterior. la solución que se forma toma un color que va desde un celeste pálido hasta un azul acua intenso.6. esperar un tiempo. Tomarle el tiempo de disolución. hacer deducciones e inferencias y anotarlas en el cuaderno. dependiendo de la cantidad de sal que se disuelva en un volumen dado de agua. b) Agitar suavemente el erlenmeyer conteniendo amoniaco y bombardearlo de manera que se facilite el desprendimiento del gas.5.

Luego. En cada repetición. ¿Qué papel tiene la fenolftaleína en el primero de los proceso de la práctica? 2. Una pizca de parafina y agitar. b.1. si hubo o no solubilidad.: 1 ml de tetracloruro de carbono. Resultado:___________________________________________________________ Al 5°. si se obtiene un todo contínuo dentro del tubo o no. Una pizca de nitrato de sodio y agitar. Al 1°.6. b. 5 gotas de ácido acético y agitar.4. b. b) Tomar 3 cristales de yodo más o menos de tamaño semejante respectivamente. Una pizca de carbonato de calcio y agitar. agitar fuertemente. b. c) Repetir tres veces más el proceso anterior cambiando el agua por éter la Primera vez. dejar reposar ANOTAR. si hay solubilidad o no la hay. b) En seis tubos de ensayo conteniendo 2 ml de agua. Resultado:___________________________________________________________ Al 3°. SOLUBILIDAD Y NATURALEZA DE LAS SUSTANCIAS: a) Se afirma que: “lo igual disuelve a lo igual”.3. 5 gotas de aceite de cocina y agitar. Resultado:___________________________________________________________ Al 6°. o si hay separación de sustancias. ¿Qué sucede si deja por mucho tiempo destapada un agua gaseosa? Razonar la respuesta en base de lo observado en la primera parte de la práctica. CUESTIONARIO: 1. así como en el principio. los tubos de ensayo deben estar limpios y secos. 5 gotas de benceno y agitar.a) Tomar 3 tubos de ensayo y colocar respectivamente en el 1°. Es decir. d) Elabore un cuadro con los resultados obtenidos. por n- hexano la segunda. c) Llevar a baño de maría por 5 minutos los tubos 1 y 2 del inciso A. 4. dejarlos caer en cada uno de los tubos. y por alcohol etílico la tercera. adicionar respectivamente las siguientes sustancias: b. ¿Cómo calificó la solubilidad del yodo en cada tubo de los señalados en el proceso 3b? Página 4 de 5 . Manifestaciones y observaciones.5. lo cual se manifiesta por el aparecimiento de un todo continuo en el tubo. ANOTAR en el cuaderno correspondiente. Resultado:___________________________________________________________ Al 2°. Estos es. observar y anotar cambios. b.2. Resultado:___________________________________________________________ El resultado en cada caso será positivo (+) o negativo (-). 3. Calificar la solubilidad del yodo en cada tubo conforme lo que se señala en el CUARTO párrafo de la introducción. Resultado:___________________________________________________________ Al 4°.

¿Cuáles de los solutos del proceso 4 son polares y cuáles son apolares? Página 5 de 5 . ¿Qué factor afecta la solubilidad del sulfato de cobre (II) en cada uno de los 4 tubos del procedimiento? 6. ¿Cuál de los factores anteriores RETARDA más la solubilidad del sulfato de cobre (II) en el agua? 7. ¿Cuáles de los solventes usados en el proceso 4 con polares y cuales son apolares? 8. ¿Qué efecto tuvo la absorción de calor en los tubos 1 y 2 según el proceso 3c? 5.4.