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Capítulo 6 Temperatiura y Calor PDF
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En los fenómenos térmicos o caloríficos nos debemos referir a una cuarta magnitud denominada
temperatura. La mecánica se ha desarrollado en función de las magnitudes: longitud, masa y
tiempo. El trabajo mecánico, energía, potencia y cantidad de movimiento también se han
desarrollado en función de las tres magnitudes fundamentales antes descritas, los efectos
térmicos que se va a estudiar, necesitan de otra magnitud fundamental denominada
Temperatura, de la cual no se va a definir, se la aceptará intuitivamente pero se indicará el
proceso como se mide
Cuando tocamos un objeto, la sensación de frio o calor es percibida por el uso de nuestro sentido
de la temperatura para atribuirle una propiedad denominada temperatura.
Escalas de Temperatura
La escala definida de esta manera se denomina escala Celsius. Otras escalas como: Kelvin,
Rankine, Fahrenheit, Reamour y sus respectivas transformaciones se indican a continuación:
0 273 32 498 0
1 Calcular el valor en las demás escalas de temperatura del cero absoluto de la escala kelvin.
𝑻𝑪 − 𝟎 𝑻𝑭 − 𝟑𝟐 𝑻𝑲 − 𝟐𝟕𝟑
= =
𝟏𝟎𝟎 − 𝟎 𝟐𝟏𝟐 − 𝟑𝟐 𝟑𝟕𝟑 − 𝟐𝟕𝟑
𝟑𝟕 𝟑𝟕 + 𝟐𝟕𝟑 = 𝑻𝑲
(𝟗) + 𝟑𝟐 = 𝑻𝑭
𝟓
𝑻𝑲 = 𝟑𝟏𝟎𝑲
𝑻𝑭 = 𝟗𝟖, 𝟔𝑭
La temperatura corporal en la escala La temperatura corporal en la escala kelvin
fahrenheit es 98,6F es 310K
Una elevación de temperatura aumenta la vibración de las moléculas de los cuerpos alrededor
de sus posiciones de equilibrio, pero también desplaza la posición de equilibrio. Determinando
los diferentes tipos de dilatación:
∆𝑙 ∝ 𝑙0
∆𝑙 ∝ ∆𝑇
∆𝑙 ∝ 𝑙0 ∆𝑇, ⇒ ∆𝑙 = 𝛼 𝑙0 ∆𝑇, ∆𝑙 = 𝑙 − 𝑙0 ,
T0
ΔT
El resultado es:
l0 Δl
L
L = longitud final de la varilla, T = temperatura final.
∆𝐴 ∝ 𝐴0
∆𝐴 ∝ ∆𝑇
∆𝐴 ∝ 𝐴0 ∆𝑇
∆𝐴 ∝ 𝐴0 ∆𝑇, ⇒ ∆𝐴 = 2𝛼 𝐴0 ∆𝑇, ∆𝐴 = 𝐴 − 𝐴0 ,
𝐴 − 𝐴0 = 2𝛼 𝐴0 ∆𝑇, 𝐴 = 𝐴0 (1 + 2𝛼∆𝑇), á𝑟𝑒𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
A0
T0
ΔT
El resultado es:
A
A = Área final de la lámina, T = temperatura final.
∆𝑨 ∝ 𝑨𝟎 ∆𝑻
∆𝑉 ∝ 𝑉0
∆𝑉 ∝ ∆𝑇
∆𝑉 ∝ 𝑉0 ∆𝑇
∆𝑉 ∝ 𝑉0 ∆𝑇, ⇒ ∆𝑉 = 𝛽 𝑉0 ∆𝑇, ∆𝑉 = 𝑉 − 𝑉0 ,
V0
T0
ΔT
El resultado es:
V
V = Volumen final del sólido, T = temperatura final.
Llegando a la siguiente proporción:
∆𝑙 ∝ 𝑙0 ∆𝑇 Dilataciçó lineal
∆𝐴 ∝ 𝐴0 ∆𝑇 Dilatación superficial
∆𝑉 ∝ 𝑉0 ∆𝑇 Dilatación volumétrica
COEFICIENTES DE DILATACIÓN
Observaciones:
Esta ley cero se expresa de la siguiente manera: “los cuerpos poseen una propiedad, llamada
Temperatura, que indica si un cuerpo está en equilibrio térmico con otros cuerpos”
Calor (Q): se define como la energía trasferida entre dos objetos en interacción, debido a una
diferencia de temperatura.
El calor transferido se puede considerar, de una manera microscópica, como la energía cinética
transferida de las moléculas que forman un cuerpo a las moléculas de otro.
Condiciones iniciales:
Objeto 1 Objeto 2
T1 T1 > T2 T2
U1 U1 > U2 U2
Equilibrio térmico
T1 = T2
U1 U2 U1 = U2
ΔQ = 0
La unidad de medida del calor en el sistema internacional es el julio, existiendo una unidad muy
usual denominada caloría
Caloría (cal): se define como la cantidad de calor que ha de suministrarse a un gramo de agua
para elevar su temperatura 1°C de 14,5°C a 15,5°C.
La caloría se define como 4,18J, relación que se denomina Equivalente mecánico del calor
𝟏𝒄𝒂𝒍 = 𝟒, 𝟏𝟖𝑱
𝟏
𝟏𝑱 = 𝒄𝒂𝒍 ≈ 𝟎, 𝟐𝟒𝒄𝒂𝒍
𝟒, 𝟏𝟖
𝑸 𝒄𝒂𝒍
𝑪= ( )
∆𝑻 𝟎𝑪
Como el cuerpo es de masa m, se define algo característico de una sustancia que forma el cuerpo
denominado calor específico.
𝑸 𝒄𝒂𝒍
𝒄= ( )
𝒎∆𝑻 𝒈𝟎 𝑪
De la ecuación anterior se puede definir el calor recibido por un cuerpo de masa m y de calor
específico c debido a una variación de temperatura ΔT, como:
𝑸 = 𝒎𝒄∆𝑻(𝒄𝒂𝒍)
Se evidencia que el sistema con menos líquido tiene un mayor aumento de temperatura, por lo
tanto la absorción de calor está en función de la cantidad de materia, se expresa en la siguiente
relación:
Se considera la misma cantidad de líquido pero se someta a fuentes de calor cada vez más intensas
En este caso se observa que una variación de calor esta en proporción con una variación de
temperatura, expresada en la siguiente relación:
∆𝑄 ∝ ∆𝑇
Cuando se ha dado el equilibrio térmico entre dos sustancias puestas en contacto, el modelo
anterior ∆𝑄 = 𝑐 𝑚∆𝑇 corresponde al calor que recibe una sustancia de masa m y calor
específico c en el que la temperatura ha aumentado, como también es el calor que ha perdido la
otra sustancia cuando su temperatura ha disminuido.
Cambios de fase
Las fases de la materia se conocen como sólido, fluido y plasma, en la fase fluida se encuentran
los líquidos y gases.
Los cambios de una fase a otra van acompañados de absorción o desprendimiento de calor, pero
la temperatura se mantiene constante. Son profundas alteraciones de las fuerzas moleculares,
el calor utilizado para cambiar de fase en una sustancia se denomina Calor de Transformación.
El calor de transformación o calor latente (L), como la cantidad de calor necesaria para cambiar
la fase de una sustancia, dividida para la masa del cuerpo, es decir:
𝑄 𝑐𝑎𝑙
𝐿= ( )
𝑚 𝑔
Esta definición es válida para los calores de fusión, congelación, vaporización, condensación y
sublimación.
Las temperaturas a las cuales sucede los cambios de fase se llaman puntos de fusión o
congelación, puntos de ebullición o condensación, entro otros.
𝑄 = 𝑚𝐿(𝑐𝑎𝑙)
Una experiencia en la que se puede observar las tres fases a la vez se realiza con los siguientes
materiales: dos velas, un clavo metálico, fósforo, una pinza para sostener el clavo.
Procedimiento:
1. Calentamos el clavo
Vapor
Sólido
Vapor
Líquido
Sólido
Calorimetría
Es la medida de la cantidad de calor; en consecuencia, permite conocer el calor específico o los
calores de transformación de una sustancia o la temperatura física de una mezcla.
Calorímetro
El calorímetro es un dispositivo que reduce al mínimo el efecto del ambiente, la botella termo,
las cajas neveras son calorímetros.
T T
𝑸 = −𝑸𝑰
𝑄 𝐼 : 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑎 𝑜𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑞𝑢𝑒 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛ó 𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑐𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑐𝑜𝑛 𝑙𝑎 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟
Conducción, Sin transporte de materia Esta propagación del calor se debe a la energía cinética
de las moléculas del extremo caliente que se transmite por choques a las moléculas vecinas y
así sucesivamente.
En el caso de una lámina para temperaturas fijas, en régimen estacionario, T2 > T1 y que no existe
pérdida de calor por contacto con el ambiente, tenemos:
A
T2 T1
Q
∆𝑸 ∆𝑻 𝑻𝟐 − 𝑻𝟏
= 𝑲𝑨 , ∆𝑸 = 𝑲𝑨 ∆𝒕
∆𝒕 ∆𝑳 ∆𝑳
COEFICIENTES DE CONDUCTIVIDAD TÉRMICA DE MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN
CONDUCTIVIDAD TERMICA
Convección, es la propagación de calor de un lugar a otro por transporte de masa caliente, los
líquidos y gases se someten a este mecanismo, si la sustancia se mueve a causa de las diferencias
de densidad tiene lugar la convección natural, si se obliga a moverse a la sustancia se tiene una
convección forzada.
∆𝑸
∆𝑸
La expresión que rige la transmisión del calor por convección es
∆𝑸
∆𝒕
= 𝒉𝑨∆𝑻, ∆𝑸 = 𝒉𝑨(𝑻𝟐 − 𝑻𝟏 )∆𝒕
Siendo
∆𝑸
, es el flujo de calor por unidad de tiempo;
∆𝒕
𝒉, coeficiente de transmisión de calor;
𝑨, área de contacto entre el fluido y la pared;
∆𝑻, diferencia de temperaturas entre el fluido y la cara de la pared en contacto con
él.
La función que rige esta forma de propagación de la energía es la ley de Stefan – Boltzman
∆𝑸
∆𝒕
= 𝒆𝝈𝑨𝑻𝟒 ,
Siendo:
∆𝑸
, el flujo de calor por unidad de tiempo;
∆𝒕
𝑨, el área;
𝒆, la emisividad de la superficie, que varía entre 0 y 1 (cuerpo negro);
𝑾
𝝈, constante de Stefan – Boltzman, que vale: 𝝈 = 𝟓, 𝟔𝟕. 𝟏𝟎−𝟖 𝟐 𝟒 ;
𝒎 𝑲
𝑻 es la temperatura absoluta del cuerpo.
Todos los cuerpos irradian y reciben energía irradiada por otros cuerpos por lo tanto la
energía neta irradiada es la diferencia entre la irradiada y la recibida la cuales se
expresa:
∆𝑸 = 𝑲(𝑻𝟒𝟐 − 𝑻𝟒𝟏 ) ,
Siendo
RADIACIÓN SOLAR
b.- esta placa tenía un hueco de 10 cm2 a 0°C ¿Cuál será el área del hueco a 100° C?
2.- Un cubo de latón, de arista de 10 cm se dilata 12cm3 ¿Cuál fue el aumento de temperatura?
3.- Un frasco de vidrio de coeficiente de dilatación lineal 10-5 ° C-1, tiene una capacidad de 100cm3
a 0°C.
Dicho frasco contiene 190g de un líquido, de coeficiente de dilatación cúbica 10-3 °C-1 y de
densidad 2g/cm3 a 0°C.
a) ¿A qué temperatura del conjunto el líquido llena exactamente el frasco?
b) Se calienta el conjunto a 100°C ¿Qué cantidad de líquido se derrama?
4.- Se mezcla cierta masa de agua, a 20°C, con una masa doble de agua, a 50°C ¿Cuál es la
temperatura final?
5.- Un calorímetro, de masa 50g y de calor especifico 0,2 cal/g°C, contiene 200g de un cierto
líquido a la temperatura de 25°C. Se vierten dentro del calorímetro 20g del mismo líquido, a
85°C de temperatura. ¿Cuál es el calor específico del líquido, si la temperatura final es 30°C?
6.- Se mezcla 10g, de vapor de agua, a 100°C, con 25g de hielo, a 0°C, y con 25g de agua, a 16°C
¿Cuál es la temperatura final?
7.- Dentro de un termo refrigerante de icopor de 20x30x50 cm y de espesor 3cm, se coloca 1kg
de hielo a 0°C ¿Cuánto tiempo se demora para fundirse, si el exterior está a 30°C?
8.- En la gráfica, se tomó una masa de 2g de hielo a una temperatura de -20°C, y se suministró
0,5 calorias por segundo (calor especifico del hielo 0,5 cal/g°C). ¿Cuáles son los tiempos T1, T2,
T3, T4, T5, de la gráfica? GRAFICO.
T(°C)
120
100
.t2 .t(s)
.t1 .t3 .t4 .t5
-20
9.- Un cubo de metal a 0°C, tiene una arista de 10cm y una densidad de 5,03 g/cm3 (coeficiente
de dilatación lineal 2.10-5 °C-1, calor especifico 0,1 cal/g°C, coeficiente de conductibilidad
0,8cal/s.cm°C)
c.- Se introduce el cubo calentado a 100°C, dentro de un calorímetro que contiene 503g de agua
a 20°C ¿Cuál es la temperatura final?
d.- Se mantiene una cara del cubo a 100°C y la cara opuesta a 0°C por medio de hielo, durante
mucho tiempo. En régimen estacionario, ¿Qué cantidad de hielo se funde en 10s?
9.- Un cubo de metal a 0°C, tiene una arista de 8,5cm y una densidad de 5,03 g/cm3 (coeficiente
de dilatación lineal 2.10-5 °C-1, calor especifico 0,1 cal/g°C, coeficiente de conductividad térmica
0,8cal/s.cm°C)
c.- Se introduce el cubo calentado a 100°C, dentro de un calorímetro que contiene 1006g de
agua a 20°C ¿Cuál es la temperatura final?
d.- Se mantiene una cara del cubo a 100°C y la cara opuesta a 0°C por medio de hielo, durante
mucho tiempo. En régimen estacionario, ¿Qué cantidad de hielo se funde en 10s?
11.- Un estudiante de masa 48,28 kg come un huevo frito que entrega al organismo 115500
calorias. Quiera ahora eliminar este calor, subiendo varias veces una escalera de altura 10 m.
¿Cuántas veces debe subirla? (recordar 1cal=4,18 J)
12.- Los rieles de acero (coeficiente de dilatación lineal de 10x 10-6.°C-1) tiene una longitud de
6m . Si se prevé una variación de temperatura de 100°C, ¿Cuál debe ser el espacio entre dos
rieles consecutivos?
a.- 0,3 cm
b.- 0,6 cm
c,. 0,9 cm
d.- 1,2 cm
e.- 1,8 cm
13.- Un anillo de coeficiente de dilatación lineal 2x10-5.°C-1 y de área interna 100 cm2 a 0°C debe
rodear un eje de 101cm2. ¿Hasta qué temperatura debe calentarse el anillo ?.
Las preguntas 6 y 7 se refiere a la siguiente información: Se suministra 50cal por segundo a una
muestra formada de un bloque de hielo de 10g a 0°C. (Calor de fusión de hielo, 80cal/g; calor de
vaporización del agua, 540cal/g.)
a.- 0°C
b.- 50°C
c.- 70°C
d.- 100°C
e.- 150°C
15.- ¿Cuánto tiempo se necesita para que la muestra se transforme en vapor a 100°C?
a.- 20s
b.- 124s
c.- 144s
A,. 4°C
b.- 15°C
c.- 20°C
d.- 30°C
e.- 53,75°C
a.-9,4cm
b,.9,982cm
c.-9,994cm
d.- 10,6cm
e.- 10.006cm
La potencia minima que consume una adulto en estado de reposo (potencia básica del
metabolismo) es 90 vatios. Miembros de la ONU llegan a una ragion donde hay hambre, y deben
distribuir alimentos cada dia (100g de carne, 100g de grasa y pan) para que la población pueda
sobrevivir. ¿Qué cantidad de pan se debe dar cada dia a un adulto? (calor de combustión del
pan 2000cal/g; de la carne 4000cal/g, y de la grasa 9000cal/g)
(Recordar que 1 cal = 4,18 julios y mostrar que la cantidad q consume un adulto durante 24
horas es 1.860.287. Un estudiante, en su actividad normal, consume 2.500.000 calorias.)
19.- a) Una regla de aluminio que esta calibrada a 5,0°C se utiliza para medir una distancia de
88,42cm a 35,0°C. Calcular el error en la medición debido a la dilatación de la regla.
b) se encuentra que la longitud de una barra de acero medido con la regla es de 88,42cm a 35°C,
¿Cuál es la longitud correcta de la barra de acero a 35,0°C? (αAl= 22.10-6°C-1)
20.-