Cebada

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Cebada
Cebada
Cebada
Clasificaci�n cient�fica
Reinu: Plantae
Divisi�n: Magnoliophyta
Clas: Liliopsida
Orde: Poales
Familia: Poaceae
X�neru: Hordeum
Especie: H.vulgare
Nome binomial
Hordeum vulgare
L.,

Hordeum vulgare
La cebada (Hordeum vulgare), orgu[1] en delles
d'Asturies, ye una planta monocotiled�nea a�al
po�cees (gram�nees), al empar, ye un cereal de
como pa humanos y angua�o el quintu cereal m�s
d'hect�rees o 132 millones d'acres).
estayes del centru-oriente
perteneciente a la familia de les
gran importancia tanto p'animales
collech�u nel mundu (53 millones

Conten�u
1 La planta
2 Producci�n Mundial
3 Enllaces esternos
4 Referencies
5 Ver tami�n
La planta
La cebada cult�vase principalmente en climes templaos como collecha de primavera y
xeneralmente la so distribuci�n ye asemeyada a la del trigu. La cebada xorrez
enforma en estayes drenaes, que nun necesiten ser tan vicioses (f�rtiles) como les
dedicaes al trigu.

El raig�n de la planta de cebada ye fascicul�u y nel puen identificase raigones

primarios y secundarios. Los raigones primarios f�rmense pol xorrecimientu de la
rad�cula y esapaecen na planta adulta, �poca na que se desendolquen los raigones
secundarios dende la base del tallu con delles ramificaciones.

El tallu de la cebada ye una ca�a g�eco que presenta de siete a ocho ente�udos,
separtaos por diafragmes �udosos. Los ente�udos son m�s llargos a midida que'l
tallu medra dende la rex�n basal. El n�mberu de tallos en cada planta ye un n�mberu
variable; ca �n de los cuales tien una espiga.

Les fueyes t�n ensamaes pola casulla basal y la ll�mina, les cuales tan xun�es pola
l�gula y presenten dos prollongaciones membranoses denomaes aur�cules. Les fueyes
af�yense inxertaes a los �udos del tallu por un sartal o pulvinus que ye un
gorrumbu na base de la fueya.

La so espiga ye la inflorescencia de la planta, consid�rase una prollongaci�n del

tallu, que se asemey�u al de les dem�s plantes gram�nees, presenta reducci�n del
periantio. La funci�n proteutora ye desempe�ada poles glumes y las p�lees.

El granu de cebada ye de mena ahusao, m�s gordu nel centru y amenorgando hacia los
cabos. La casulla de la cebada (nes menes vest�os), protexe'l granu escontra los
depredadores y ye d'utilid� nos procesos de malte�u y cervecer�a. Representa un 13%
del pesu del granu cimbrando d'acordies al tipu, varied� del granu y llatit�
plantaci�n.

La cebada t� representada principalmente por dos especies cultivaes: Hordeum

distichon L., que s'emplega pa la ellaboraci�n de la cerveza, y Hordeum hexastichon
L., que s'usa como forraxe pa alimentaci�n animal; dambes especies puen axuntase
baxo'l nome de Hordeum vulgare L. ssp. vulgare.