SALCEDO

Introducción
Salcedo es un cantón de la provincia de Cotopaxi del Ecuador es conocido por sus
principales productos como helados de sabores, el sabor incomparable de su pinol y en
sus atractivos turísticos se encuentran la laguna de Yambo, el balneario de Nagsiche y las
aguas termales de Aluchan, la feria popular de los jueves y domingos en la cual
encontraran diferentes tipos de mercados como papas, hortalizas, vegetales los mismos
servicios que son producidos en las diferentes parroquias del Cantón son apreciados en
todo el país por su frescura y la calidad que representa

Desarrollo
El cantón Salcedo es un destino acogedor donde propios y extraños se encontrarán con
un territorio de 484,4 km2 y una población de 57.528 habitantes (27.880 hombres y
30.336 mujeres) también con 6 parroquias donde una de las parroquias es urbana y
cabecera cantonal San Miguel de Salcedo y las otras 5 parroquias son rurales (Antonio
José Holguín (Santa Lucia), Cusubamba, Mulalillo, Mulliquindil (Santa Ana). Panzaleo)
donde cada una las parroquias gozan de agua por canal de riego el mismo que un servicio
el cual representa una gran ventaja en la parte de productividad y avance para el cantón
porque en la popular feria realizada los días jueves y domingo en Salcedo es donde los
camiones de acopio de diferentes lugares del país realizan su embarque ya sea de papas,
frutas, vegetales, hortalizas y de productos ganaderos para ser comercializados en
diferentes mercados del país o para los supermercados como lo son corporación La
Favorita y Host School. Pero dos de los tantos productos que ofrece el Cantón Salcedo y
por el cual es visitado y recordado es el delicioso y famoso helado de sabores y el rico
pinol los mismos son elaborados en la fabrica de Cantón y repartitos por todo el país,
estos productos son conocidos en el mundo no por su exportación sino por personas
nativas de Salcedo las cuales han salido fuera del país y su forma de salir adelante ha sido
con la elaboración y venta de los populares helados de Salcedo llegando a formar una
duda en los extranjeros de conocer Salcedo de Ecuador ya se por sus helados o sus sitios
turísticos. Salcedo posee atractivos lugares turísticos como la laguna de Yambo, el
balneario de Nagsiche y las aguas termales de Aluchan nos cuales aportan al país con
sitios donde pueden ser visitados por extranjeros y propios ayudando así a la economía y
turismo del país.

Conclusión
La relación que existe entre el Cantón Salcedo con el país es que aporta al país con la
mayoría de productos de primera necesidad para el pueblo ecuatoriano y en los diferentes
mercados del país y también sitios turísticos para que sean visitados por propios y
extranjeros
La relación que existe entre el Cantón Salcedo con el mundo es que muestra que en
Ecuador se elaboran productos los cuales llegan a ser un símbolo o un icono que muestran
la cultura y tradición de donde se origino un ejemplo de ellos son los helados de sabores
los cuales han traspasado fronteras ya sea por feria y exposición realizadas por fuera del
país o por personas que a vista una forma salir adelante por medio de la elaboración
artesanalmente de los helados y que son vendidos en los países donde radican.
Referencias
 https://www.agricultura.gob.ec/productores-de-cotopaxi-ofrecen-sus-productos-
a-grandes-supermercados/
 https://www.ecuadorencifras.gob.ec/wp-content/descargas/Manu-
lateral/Resultados-provinciales/cotopaxi.pdf
 https://www.cotopaxi.gob.ec/index.php/2015-09-20-00-13-36/2015-09-20-00-
15-41/salcedo
 https://www.ecuadorencifras.gob.ec/censo-nacional-agropecuario/
 https://www.eluniverso.com/vida-estilo/2016/09/20/nota/5811139/salcedo-
celebraron-sus-97-anos-como-canton