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PLAN VRAE
PERFIL DE PROYECTO
CÓDIGO SNIP: 224413
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN, PROMOCION Y
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA DEL CULTIVO DE PALTO EN DIEZ
COMUNIDADES DEL DISTRITO DE SAN MIGUEL, PROVINCIA LA MAR,
REGION AYACUCHO”
ÍNDICE
I: RESUMEN EJECUTIVO
A. Nombre del Proyecto de Inversión Pública (PIP) .................................................................................................5
B. Objetivo del proyecto ...........................................................................................................................................5
C. Balance oferta y demanda de los bienes o servicios del PIP. .............................................................................5
D. Descripción técnica del PIP .................................................................................................................................6
D1. IMPLEMENTACIÓN DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS .................................................................................6
D2. TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA .................................................................................................................6
D3. ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES ............................................................................................................7
E. Costos del PIP. ....................................................................................................................................................7
E1. Costo por actividades ........................................................................................................................................7
E2. Costo del proyecto por contrapartidas ...............................................................................................................8
F. Beneficios del PIP ................................................................................................................................................8
G. Resultados de la evaluación social......................................................................................................................8
H. Sostenibilidad del PIP ..........................................................................................................................................9
I. Impacto ambiental ................................................................................................................................................9
J. Organización y Gestión ......................................................................................................................................10
K. Plan de Implementación.....................................................................................................................................10
L. Conclusiones .....................................................................................................................................................11
M. Recomendaciones.............................................................................................................................................12
N. Marco Lógico .....................................................................................................................................................13
III: IDENTIFICACIÓN
3.1 Diagnóstico de la situación actual ....................................................................................................................23
3.1.1 Antecedentes de la Situación que Motiva el Proyecto...................................................................................23
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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MODULO II
ASPECTOS GENERALES
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Nombre: PRIDER
Nombre: PRIDER
Se propone como unidad ejecutora al Gobierno Regional de Ayacucho, porque cuenta con personal
técnica capacitada, recursos humanos y capacidad instalada como para poder ejecutar el proyecto.
Para el mejor desempeño, calidad y eficiencia del desarrollo del proyecto se recomienda se ejecute por
administración directa, como ya se dijo que la Sub Gerencias cuenta con los recursos humanos con las
capacidades que garantizan la optimización de los recursos económicos físicos y humanos. Además de
ello en la zona se encuentran los materiales en abundancia, la mano de obra no calificada; de esa
manera se contribuye en la economía de las familias, proveyendo empleo temporal.
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Ubicación
Región : Ayacucho.
Província : La Mar
Distrito : San Miguel
Localidad : Multicomunal
Region Natural : Sierra
Está ubicada a 2,661 m.s.n.m. y a 13° 00’ 32’’ de latitudsury 73° 58’ 45’’ de longitud oeste.
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Limites
Carretera
1 Lima Ayacucho 543 08:00 Diaria Ómnibus
asfaltada
Combis,
San Carretera
2 Ayacucho 86 03:00 Diaria Camionetas
Miguel afirmada
rurales
EL GOBIERNO CENTRAL, La función del estado es pacificar, propiciar y apoyar el Desarrollo Económico
en todas la Regiones del Perú mediante Políticas Nacionales orientadas al incremento de la Producción y
productividad Agropecuaria en las Regiones del Perú.
El VRAEM, en la actualidad es de interés para el gobierno con los propósitos de derrotar la pobreza, las
actividades ilícitas y el narcotráfico.
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políticas nacionales y sectoriales, para contribuir al desarrollo integral y sostenible de la región, por lo que,
es la encargada de Fortalecer el Sistema Regional, en el que participen los sectores públicos y privados, la
sociedad civil organizada y la población en general.
AGRICULTORES, por otra parte los beneficiarios se encargarán de manera organizada de los trabajos de
operación y mantenimiento en la etapa de funcionamiento del proyecto, mediante la preparación del
terreno, aporte en maderas de eucalipto para la construcción de los viveros, y también en el aporte de
mano de obra no calificada durante la construcción de estructuras necesarias enmarcadas dentro del
proyecto. Asimismo es necesario mencionar que el presente proyecto se encuentra enmarcado dentro de
la política del Gobierno de Turno, como es la disminución de la extrema pobreza en que se encuentra el
Departamento de Ayacucho y la zona del proyecto. Además el proyecto esta priorizado dentro del Plan de
Desarrollo Concertado Regional.
MATRIZ DE INVOLUCRADOS
CUADRO Nº 09
Grupos
Problemas Intereses Estrategias Compromisos
Involucrados
Pacificar, propiciar y
Ordenar a las diferentes
apoyar el Desarrollo Políticas Nacionales orientadas
instancias del estado en
Ausencia del estado Económico en todas al incremento de la Producción y
GOBIERNO materias de disponibilidad
en zonas más la Regiones del Perú productividad Agropecuaria en
CENTRAL de apoyo económico al
vulnerables del país. a través de los las Regiones del Perú mediante
proyecto de Desarrollo
Poderes Legislativo, los gabinetes ministeriales.
Económico Nacional.
Ejecutivo y Judicial.
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Limitados Proyectos
Propiciar y apoyar el Políticas Regionales orientadas
GOBIERNO Agropecuarios en las Disponibilidad de apoyo
Desarrollo Económico al incremento de la Producción y
REGIONAL zonas más alejadas económico al proyecto de
en toda la Región Productividad Agropecuaria en
AYACUCHO de la Región Desarrollo Económico Local
Ayacucho la Región Ayacucho.
Ayacucho.
De acuerdo al análisis de la situación actual, los productores están dispuestos a organizarse para afrontar
retos en el futuro, este proyecto es respaldado en forma unánime por las comunidades beneficiarias; los
Gobiernos Locales no abastecen las necesidades de los pobladores de cada comunidad, por lo que,
mediante las autoridades de los centros poblados menores recurren a buscar financiamientos y apoyos en
los proyectos que ellos mismos emprenden, así que, la PCM mediante el Plan VRAE tiene las facultades
suficientes para invertir en proyectos productivos en las comunidades organizadas y emprendedoras.
Los beneficiarios directos no organizados deberán hacer esfuerzos para organizarse, esto a fin de
facilitar la coordinación de las actividades del proyecto. El proyecto deberá considerar dentro de sus
actividades la sensibilización para la organización de productores.
En cuanto a los comerciantes locales de productos y/o derivados de frutas, sensibilizarlos sobre la
necesidad de priorizar la comercialización de productos frescos e industrializados de frutas locales para
el desarrollo de las comunidades, la provincia y la región.
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Las razones que generaron la propuesta del presente proyecto, fue por iniciativa de los pequeños
agricultores, las cuales han sido recogidas por las autoridades locales, quienes en base a otras
experiencias de las provincias vecinas con similares condiciones agroclimáticas producen la palta para los
mercados regionales, nacionales e internacional, generando ingresos económicos favorables en las
familias pobres. Esta planta de fruta se puede desarrollar sin mayores dificultades en las comunidades de
Illaura, Patibamba, Misquibamba, Ninabamba, Magnupampa, Accobamba, Tranca, Aquilla, Retama y
Ccoyama que muestra gran potencial frutícola con pocas plantaciones de palta de manera rudimentaria y
variedades no mejoradas e inadecuadas prácticas agronómicas. Es por ello, las autoridades de la Provincia
de La Mar, específicamente de las comunidades mencionadas solicitaron al Gobierno Regional de
Ayacucho a que se formulara un proyecto en la Producción de Palto.
La formulación del presente perfil se sustenta en la Política Sectorial del Plan VRAE promovida desde la
Presidencia del Consejo de Ministros. El objetivo principal de la PCM dentro del ámbito del VRAE es
mejorar las condiciones de vida de las comunidades campesinas perjudicadas en su desarrollo por el
Narcotráfico y el Narcoterrorismo, es así que, el Plan VRAE mediante la PCM promueve proyectos
productivos de grandes envergaduras con el único propósito de derrotar la pobreza en este sector del país.
Además, este tipo de proyectos está enmarcada en el Plan de Desarrollo Concertado 2008 – 2024 de la
Región de Ayacucho (Plan Wari) en el eje económico, política de Actividad agropecuaria competitiva con
tecnología apropiada y articulada al mercado; en la estrategia de promover el desarrollo de las cadenas
productivas con enfoque de inclusión económica; y el Plan Regional de Desarrollo Frutícola de Ayacucho al
año 2010, aprobada con Resolución Directoral N° 258-99-CETAR-AYAC.-DRA. Que está vigente y se
encuentra en el PDRC Ayacucho 2008- 2024.
En los Planes de Desarrollo Concertado Distritales, también incluyen en el eje económico el desarrollo de la
actividad agropecuaria sostenible con enfoque de mercado y cadenas productivas.
Es ineludible y de trascendental importancia contar con opciones de mercado para palta y sus
derivados, pues este producto es esencial para la alimentación de la población en general, la disponibilidad
neta de frutas según la FAO es de 72.6 Kg./año(Informe Seguridad Alimentaría.-MINAG-2002), y como
producto sólo figura el plátano con 31.7 Kg./año. Referencias indican que en EEUU, el consumo per-cápita
de frutales es de 5.9 a 6.4 Kg. (Agro exportación.-V. Vásquez y Alza.). El presente proyecto plantea la
oferta del servicio de PRODUCCIÓN de plantones de Palto y la formación de Prestadores de ASISTENCIA
TÉCNICA en beneficios de los pequeños agricultores de frutales de las comunidades de Illaura, Patibamba,
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III: IDENTIFICACIÓN
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MODULO III
IDENTIFICACIÓN
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A NIVEL LOCAL:
Actualmente su principal actividad es la agricultura, pero con cultivos anuales como el frijol, pallar,
maíz y la obtención de paltos criollos, y la actividad pecuaria con animales menores y de la especie
bovina, caprina y vacuno.
Esta baja productividad y mala calidad de los productos es por el desconocimiento de las técnicas
adecuadas en el proceso productivo de los cultivos; por tanto, los costos de producción son altos y
poca utilidad. El presente PIP permitirá el incremento de los ingresos económicos de las familias y la
oportunidad de acceder a la educación de calidad, servicios de salud y por tanto lograr el mejor
desarrollo humano. En consecuencia la agricultura en la zona de intervención es poco rentable,
frente a esta realidad, algunos agricultores hace años atrás trataron de buscar cultivos alternativos, y
uno de ellos fue el cultivo de paltos a manera de prueba, viendo resultados promisorios por su
ubicación geográfica, clima, piso ecológico de 500 a 5200 msnm con rendimientos óptimos,
asimismo requiere poca cantidad de agua con respecto a los cultivos anuales y los precios en el
mercado no sufren oscilaciones marcadas, debido a la demanda del producto en los mercados
nacionales e internacionales. Así mismo, se han identificado a 429 familias de las diferentes
comunidades que en forma organizada deben acceder a los beneficios del PIP dentro de la zona de
influencia.
A NIVEL REGIONAL:
El volumen de producción de palta fuerte de la región Ayacucho aumentaría en 10% para el año
2013, en relación a lo producido en el 2010 (90 mil TM) según informes del presidente de la Cámara
de Comercio de Ayacucho.
Así mismo se tiene que los agricultores de la región reciben una serie de capacitaciones sobre el
cultivo de la palta fuerte, buen manejo de suelos y adecuado control de plagas. “Inclusive existe una
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mesa técnica dirigida por varias ONGs que vela por la productividad; entre otras iniciativas” (Fuente.
Cámara de Comercio Ayacucho).
Según la Cámara de Comercio de Ayacucho, la región cuenta con 180 Has de palta fuerte, y una
productividad de 5 mil kilos por hectárea (5 tn).
Si bien los principales destinos de la palta fuerte ayacuchana son Chile y Holanda, por lo que el
volumen de producción de palta fuerte es insuficiente para alcanzar otros mercados a futuro como
Asia. “Es necesario que el gobierno central y el sector privado otorguen un mayor respaldo
económico al agricultor”.
Asimismo, cabe señalar que “la única empresa en Ayacucho encargada de exportar palta fuerte es
la agroindustrial Verde Flor, la cual acopia 90 mil kilos por año”.
De acuerdo a cifras de PROMPERÚ, entre enero y octubre de 2010, la exportación total de palta fue
de US$ 82,9 millones (59,4 mil TM) lo que representa un crecimiento de 23,9%. Los principales
países de destino son: Holanda (46%) España (32,5%) y Francia (8,2%).
Holanda 46.00 %
España 32.50 %
82.90
Francia 8.20 %
Otros 13.30 %
Fuente: PROMPERU, 2010.
A su vez, la producción nacional de palta se concentra en regiones como: Lima (28%) La Libertad
(18,8%) y Junín (15,2%). Ayacucho produce el 1,7% y ocupó el décimo lugar el año 2009, según
cifras del Ministerio de Agricultura.
Dentro de la región Ayacucho, el porcentaje de variedad de palta está compuesto por un 79% de
palta fuerte y, un 21% de palta Hass.
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Cuadro N° 03
Las limitaciones que tienen los agricultores es la falta de conocimientos en el manejo de las
plantaciones de palto y la oferta escasa de plantones de calidad sobre todo de las variedades
comerciales como Hass y Fuerte, por esta razón los productores han peticionado a los gobiernos
locales y al gobierno regional de Ayacucho, para que priorice la ejecución de proyectos alternativos
como la palta.
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Actualmente su principal actividad es la agricultura, pero con cultivos anuales como el frijol, pallares,
y la obtención de paltos criollos (mexicana) y la actividad pecuaria con animales de la especie
bovina, caprina y vacuno.
El incremento de los ingresos económicos permitirá que las familias tengan mayores oportunidades
de acceder a la educación de calidad, servicios de salud y por ende lograr el mejor desarrollo
humano.
En las comunidades beneficiarias los principales cultivos de mayor importancia económica tienen
bajos rendimientos por debajo del promedio nacional, es así que, el valor bruto de la producción es
muy bajo. Esta baja productividad y mala calidad de los productos es por el desconocimiento de las
técnicas adecuadas en el proceso productivo de los cultivos; por tanto, los costos de producción son
altos y poca utilidad. Por otro lado, los agricultores de la costa tienen mejores condiciones de clima y
tecnología, por lo que, la producción de dichos productos se hace más rentable y compiten con
bajos precios a los pequeños agricultores de la comunidad de Illaura, Patibamba, Misquibamba,
Ninabamba, Magnupampa, Accobamba, Tranca, Aquilla, Retama y Ccoyama.
Frente a esta realidad, algunos agricultores hace años atrás trataron de buscar cultivos
alternativos, y una de ellos fue el cultivo de paltos a manera de prueba y en huertos
familiares, de tal manera los resultados vienen siendo promisorios, por las siguientes
razones: El cultivo de palto prospera en los pisos de 500 a 2,900 msnm con rendimientos
óptimos, asimismo requiere poca cantidad de agua con respecto a los cultivos anuales y los
precios en el mercado no sufren oscilaciones marcadas, debido a la demanda del producto
en los mercados nacionales e internacionales.
OPORTUNIDAD DE MERCADO.
Las buenas ventas de palta que realiza la empresa Verde Flor en el exterior han conllevado a que
construya una segunda planta procesadora del fruto, esta vez en Ica. La primera está ubicada en
Huaral.
A estas instalaciones, levantadas por el grupo Agroindustrias Verde Flor con una inversión de medio
millón de soles, comenzaron a llegar las primeras 25 toneladas de palto que producen agricultores
de Moquegua, Arequipa, Cusco, Apurímac, Ayacucho, Huancavelica e Ica, y que serán empacadas
y exportadas a Francia y Holanda.
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El gerente general de la empresa, comentó que de la mano con Sierra Exportadora logró articular
una gran red de producción de paltas de gran calidad. Actualmente trabaja con 1.500 agricultores,
provenientes de 10 regiones.
"El problema era que la fruta acopiada del sur del país no llegaba en las mejores condiciones a
Huaral, por lo que tuvimos que construir otra planta procesadora", comentó.
La nueva infraestructura cuenta con un proceso electrónico, una cámara de enfriamiento y un área
de movimiento de contenedores, con una capacidad de 4 TM a 5 TM por hora. Es así como el fruto
es lavado, desinfectado y clasificado, según el peso, para finalmente acomodarlo en cajas, antes de
llevarlo a la cámara de frío.
EL ACEITE DE PALTA
El nuevo aceite de palta, producto de exquisito sabor, con importantes contenidos de omega 3 y una
alternativa para que el productor agrario pueda derivar sus excedentes.
"Pruebas de laboratorio nos están demostrando que algunos tipos de palta, como las que se
producen en la sierra de La Libertad, contienen mucho más concentraciones de ácido oléico y
omega 3 que aquellos que proporciona la aceituna. Hasta el momento hemos producido dos
toneladas de este aceite destinado al mercado nacional, aunque antes de fines de año aguardamos
iniciar las primeras exportaciones, sobre todo al mercado español", por los beneficios colaterales
que ofrece la palta, y la presencia de esta planta ha sido propicia para incrementar, en el corto
plazo, las hectáreas de palta y transformarla en aceite". Se está promoviendo la inversión en la
industria de derivados con miras a rentabilizar la palta peruana.
CIFRAS
En la actualidad el Perú exporta 415.000 toneladas de palta a Europa y EE.UU., debido a la firma
del tratado de libre comercio.
Por las tendencias del mercado a los productores les conviene organizarse y tener mayor capacidad
de negociación, pues de esta manera puede manejar los precios, volúmenes de producción y
acceder a mercados cada vez más exigentes, así mismo podrán acceder a las entidades crediticias
para que puedan financiar sus cultivos cuando ya no exista otro proyecto similar.
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El Perú es en este momento un gran exportador de palta. Sierra Exportadora buscará lograr lo
mismo con el durazno, la manzana, la tuna y algunos tubérculos. El programa trabaja con 150
ingenieros. El próximo año contará con un presupuesto de 18 millones denuevos soles, además de
uno adicional para proyectos en la zona del VRAE, trabajados con apoyo de la comunidad
Asháninka
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este sentido se tiene que sensibilizar al agricultor que la Asistencia Técnica tiene un costo y que
ellos deben asumirlo, así como los PATs deben estar adecuadamente preparados para conducir sus
campos de los productores, y para promover todas estas actividades se requiere la presencia del
Estado.
El ámbito de intervención son las comunidades pertenecientes al distrito de San Miguel, Provincia La
Mar, los cuales son: Illaura, Patibamba, Misquibamba, Ninabamba, Magnupampa, Accobamba,
Tranca, Aquilla, Retama y Ccoyama.
POBLACIÓN REFERENCIAL
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AYACUCHO 619,338
LA MAR 84,177
SAN MIGUEL 18,775
Accobamba 162
Illaura 248
Patibamba 295
Misquibamba 291
Ninabamba 607
Magnupampa 250
Tranca 80
Aquilla 45
Retama 42
Ccoyama 48
Fuente.- Censo de XI Población y VI Vivienda -INEI 2007
Cuadro Nº06
Tendencia de la tasa de crecimiento provincial
Población total Tasa de crecimiento (promedio anual)
Provincia
1972 1981 1993 2007 1972 - 1981 1981 - 1993 1993 - 2007 2007 - 2011
La Mar 66,620 77,477 72,924 84,177 1.7 -0.5 1.03 1.05
TASA DE CRECIMIENTO
CENSO
AÑOS 1993 2007
POBLACION 72924 84,177
TASA DE
CRECIMIENTO 1.030
DISTRITTAL
Fuente: Censos 1993 y 2007
La TC calculada es representativa para los diferentes distritos de la provincia de La Mar, para las
estimaciones de la población futura en las comunidades de referencia del proyecto se considerará la
TC 1.05%.
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Figura N° 02
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Cuadro Nº 07
Población según genero en los Centros Poblados del Distrito de San Miguel
N° Nombre de Centro Poblado Hombre Mujer Total Porcentaje (%)
1 Ccpp Rur. Accobamba 77 85 162 8.74%
2 Ccpp Rur. Illaura 112 136 248 13.38%
3 Ccpp Urb. Tupac Amaru De Patibamba 144 151 295 15.92%
4 Ccpp Rur. Misquibamba 143 148 291 15.70%
5 Ccpp Urb. Ninabamba 305 302 607 32.76%
6 Ccpp Rur. Magnupampa 125 125 250 13.49%
TOTAL 906 947 1853 100.00%
PORCENTAJE 48.89% 51.11% 100.00%
Fuente : INEI - Censos Nacionales 2007 : XI de Población y VI de Vivienda
Grafico N° 01
Mujer
51%
Hombre
49%
Hombre Mujer
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Cuadro Nº08
PROYECCIÓN DE LA POBLACIÓN DEL DISTRITO
DE SAN MIGUEL DEL 2011– 2021
Población
N° Año
Proyectada
0 2011 1949
1 2012 1,974
2 2013 1,999
3 2014 2,024
4 2015 2,050
5 2016 2,076
6 2017 2,102
7 2018 2,129
8 2019 2,156
9 2020 2,183
10 2021 2,211
Fuente.- Elaboración propia,
b) Vías de Comunicación
En el sistema nacional; la principal y única vía de acceso a la provincia La Mar que interrelaciona
la provincia con el resto del país es la carretera nacional PE-28B en el tramo comprendido entre
la ciudad de Huamanga - Tambo – San Francisco – Kimbiri.
Eje 1: Ayacucho – Tambo – San Francisco – San Rosa – Monterrico – San Antonio (a partir de
la carretera nacional PE-28B).
Eje 2: Ayacucho – San Miguel – Chinquintirca – San Antonio y San Miguel – Pacobamba –
Chungui.
Eje 3: Ayacucho – Acocro – Chilcas – Pampas y Ayacucho – Acosvinchos – Chilcas – Pampas.
Desde el punto de vista funcional estas carreteras constituyen la columbra vertebral del sistema
local que interconecta todos los caminos vecinales, con algunas excepciones que se bifurcan de
las troncales.
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En el sistema vial vecinal; el distrito de San Miguel dispone de 136.25 Km que se interconecta
entre los diferentes distritos de la provincia de la Mar.
Medios de transporte
Existen servicios de transporte de pasajeros y carga con origen en la ciudad de San Miguel, y se
tiene: transportes ROMA, turismos San Miguel, transportes Nuevo Oriente con capacidad
máxima de 15 pasajeros y recorren diariamente 55 km para interconectarse con la ciudad de
Huamanga.
La circulación de los vehículos a la provincia de La Mar se da de manera intensa sobre las vías
troncales Nacional y Regionales de ahí a los centros poblados más alejados la situación cambia
radicalmente, el tránsito es muy esporádico, salvo los fines de semana que se movilizan para
llegar a las ferias que se dan en diferentes puntos y el desplazamiento de los docentes es con
alta frecuencia los días lunes y viernes a los centros poblados.
Así mismo la incidencia de pobreza extrema esta dado en un 55.7% de la Población del Distrito
de San Miguel, y este es mayor en comparación con el 53.7% a nivel de la Provincia de La Mar.
Así mismo el coeficiente de Gini está dado en un 0.31, esto nos señala que la desigualdad de
ingresos es baja. Así mismo se puede apreciar otros indicadores de pobreza en el siguiente
cuadro.
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Cuadro Nº09
INDICADORES DE POBREZA MONETARIA DEL DISTRITO DE SAN MIGUEL
Dpto. de Distrito San
Provincia La Mar
Ayacucho Miguel
VARIABLE / INDICADOR
Cifras Cifras Cifras
% % %
Absolutas Absolutas Absolutas
POBREZA MONETARIA
Incidencia de pobreza total 427,937 68.3 70368 81.1 16223 83.9
Incidencia de pobreza extrema 229,052 35.8 45770 53.7 10589 55.7
Indicadores de intensidad de la pobreza -
Brecha de pobreza total - 27.3 37.5 38.8
Severidad de pobreza total - 13.8 20.7 21.1
Indicador de desigualdad - -
Coeficiente de Gini - 0.37 0.33 0.31
Gasto per cápita -
Gasto per cápita en nuevos soles 206.2 - 148.9 147
Gasto per cápita a precios de Lima Metropolitana 274.8 - 208.6 198.9
POBREZA NO MONETARIA
Población en hogares por número de Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI) - - - -
Con al menos una NBI 341,328 56.5 62345 75 13245 70.6
Con 2 o mas NBI 140,410 23.3 33342 40.1 6947 37
Con una NBI 200,918 33.3 29003 34.9 6298 33.5
Con dos NBI 98,754 16.4 21292 25.6 4367 23.3
Con tres NBI 33,757 5.6 9438 11.3 1926 10.3
Con cuatro NBI 7,168 1.2 2388 2.9 596 3.2
Con cinco NBI 731 0.1 224 0.3 58 0.3
Población en hogares por tipo de Necesidad Básica Insatisfecha (NBI) - - - -
Población en viviendas con caracteristicas físicas inadecuadas 78,374 13 21334 25.7 3857 20.5
Población en viviendas con hacinamiento 152,751 25.3 33970 40.9 6565 35
Población en viviendas sin desagüe de ningún tipo 186,096 30.8 31718 38.1 7016 37.4
Población en hogares con niños que no asisten a la escuela 27,723 7.7 6899 12.7 1489 11.5
Población en hogares con alta dependencia económica 87,080 14.4 16652 20 4557 24.3
Hogares por número de Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI) - - - -
Con al menos una NBI 87,642 53.7 14693 68.6 2961 64.5
Con 2 o mas NBI 30,361 18.6 6746 31.5 1287 28
Con una NBI 57,281 35.1 7947 37.1 1674 36.4
Con dos NBI 23,374 14.3 4747 22.2 874 19
Con tres NBI 5,740 3.5 1595 7.5 317 6.9
Con cuatro NBI 1,135 0.7 368 1.7 87 1.9
Con cinco NBI 112 0.1 36 0.2 9 0.2
Hogares por tipo de Necesidad Básica Insatisfecha (NBI) - - - -
Hogares en viviendas con caracteristicas físicas inadecuadas 23,158 14.2 5508 25.7 896 19.5
Hogares en viviendas con hacinamiento 26,298 16.1 5736 26.8 1067 23.2
Hogares en viviendas sin desagüe de ningún tipo 57,445 35.2 8777 41 1817 39.6
Hogares con niños que no asisten a la escuela 4,920 7.2 1168 11.6 246 10.4
Hogares con alta dependencia económica 14,528 8.9 2689 12.6 740 16.1
Fuente : INEI - Censos Nacionales 2007 : XI de Población y VI de Vivienda
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
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Trabajo y Empleo
El 64.8% de la población del Distrito de San Miguel están caracterizados con una PEA ocupada
sin seguro de salud el cual es bajo a comparación 69.3% de la Población de la Provincia de La
Mar.
Con respecto a la PEA ocupada con trabajo independiente con educación secundaria viene
hacer el 52.0% de la población del Distrito de San Miguel.
La tasa de autoempleo y empleo en microempresas (TAEMI) equivalen al 90.6% de la población
del Distrito de San Miguel y es mayor en comparación a la TAEMI de la Provincia de La Mar que
viene hacer un 91.2%. Fuente: INEI - Censos Nacionales 2007: XI de Población y VI de Vivienda.
Cuadro Nº11
INDICADORES DE EMPLEO DEL DISTRITO DE SAN MIGUEL
Dpto. de Distrito San
Provincia La Mar
Ayacucho Miguel
VARIABLE / INDICADOR
Cifras Cifras Cifras
% % %
Absolutas Absolutas Absolutas
EMPLEO
PEA ocupada sin seguro de salud 114,568 59.9 17957 69.3 3268 64.8
PEA ocupada con trabajo independiente y que tienen a lo más educación secundaria 81,925 42.9 14634 56.5 2621 52
Tasa de autoempleo y empleo en microempresa (TAEMI) - 79 91.2 90.6
Porcentaje de fuerza laboral con bajo nivel educativo (PTBNE) - 42.1 59.8 65.1
Porcentaje de fuerza laboral analfabeta (PTA) - 11.1 17.4 19.7
Fuente : INEI - Censos Nacionales 2007 : XI de Población y VI de Vivienda
GRAFICA Nº 02
No PEA
68%
PEA Desocupada
2%
La Población Económicamente Activa Ocupada en las Comunidades de problema central son las
Comunidades de Illaura, Patibamba, Misquibamba, Ninabamba, Magnupampa, Accobamba,
Tranca, Aquilla, Retama y Ccoyamadel Distrito de San Miguel está representada en un 30%,
mientras un 68% de la población del Distrito de San Miguel representa la no PEA y el 2% por la
PEA desocupada.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
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Cuadro Nº 12
INDICADORES DE IDENTIDAD DEL DISTRITO DE SAN MIGUEL
Dpto. de Distrito San
Provincia La Mar
Ayacucho Miguel
VARIABLE / INDICADOR
Cifras Cifras Cifras
% % %
Absolutas Absolutas Absolutas
IDENTIDAD
Población de 0 a 17 años de edad que no tiene partida de nacimiento 3,872 1.5 778 2 233 2.5
Población de 18 a más años de edad que no tiene DNI 8,678 2.5 1511 3.4 347 3.7
Población de 18 y mas años que no tienen DNI ni partida de nacimiento 2,020 0.6 346 0.8 79 0.8
Fuente : INEI - Censos Nacionales 2007 : XI de Población y VI de Vivienda
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Cuadro Nº 13
INDICADORES DE LOS HOGARES DEL DISTRITO DE SAN MIGUEL
Dpto. de Distrito San
Provincia La Mar
Ayacucho Miguel
VARIABLE / INDICADOR
Cifras Cifras Cifras
% % %
Absolutas Absolutas Absolutas
HOGAR
Total de hogares en viviendas particulares con ocupantes presentes 163,147 - 21407 4594
Sin agua, ni desagüe, ni alumbrado eléctrico 30,462 18.7 5752 26.9 1018 22.2
Sin agua, ni desagüe de red 39,807 24.4 7606 35.5 1337 29.1
Sin agua de red o pozo 71,977 44.1 14954 69.9 2264 49.3
Sin agua de red 71,177 43.6 16359 76.4 2365 51.5
Sin alumbrado eléctrico 77,783 47.7 15882 74.2 2882 62.7
Con piso de tierra 125,516 76.9 18055 84.3 3715 80.9
Con una habitación 49,319 30.2 9896 46.2 1588 34.6
Sin artefactos electrodomésticos 47,863 29.3 8903 41.6 1479 32.2
Sin servicio de información ni comunicación 128,161 78.6 18991 88.7 3814 83
Que cocinan con kerosene, carbón, leña, bosta/estiercol y otros 123,561 75.7 19025 88.9 3965 86.3
Que cocinan con kerosene, carbón, leña, bosta/estiercol y otros sin chimenea en la cocina 101,546 62.2 16515 77.1 3178 69.2
Que cocinan con carbón, leña, bosta/estiercol sin chimenea en la cocina 101,031 61.9 16494 77.1 3177 69.2
Fuente : INEI - Censos Nacionales 2007 : XI de Población y VI de Vivienda
Cuadro Nº 14
Abastecimiento de agua en las viviendas en los 06 Centros Poblados del Distrito de San Miguel
Red pública Dentro de la Red Pública Fuera Pilón de uso Río,acequia,ma
N° Nombre de Centro Poblado Pozo Vecino Otro TOTAL
viv.(Agua potable) de la vivienda público nantial o similar
1 Ccpp Rur. Accobamba 26 1 0 0 11 1 0 39
2 Ccpp Rur. Illaura 8 30 0 1 28 8 0 75
3 Ccpp Urb. Tupac Amaru De Patibamba 56 12 0 0 2 8 0 78
4 Ccpp Rur. Misquibamba 1 48 9 0 3 0 1 62
5 Ccpp Urb. Ninabamba 98 11 1 1 13 23 3 150
6 Ccpp Rur. Magnupampa 5 43 3 0 12 4 1 68
TOTAL 194 145 13 2 69 44 5 472
PORCENTAJE 41% 31% 3% 0% 15% 9% 1% 100%
Fuente : INEI - Censos Nacionales 2007 : XI de Población y VI de Vivienda
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Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
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Grafica Nº 03
Abastecimiento de agua en las viviendas en los 06 Centros Poblados del Distrito
de San Miguel Pilón de uso público
3%
Red Pública Fuera de la vivienda Pozo
31% 0%
Río,acequia,manantial o similar
15%
Vecino
9%
Red pública Dentro de la viv.(Agua potable) Red Pública Fuera de la vivienda Pilón de uso público
Otro
Cuadro Nº 15
Servicio higiénico que tiene la vivienda en los 06 Centros Poblados del Distrito de San Miguel
Red pública de Red pública de
Pozo ciego o Río, acequia o
N° Nombre de Centro Poblado desague dentro de desague fuera de la Pozo séptico No tiene Total
negro / letrina canal
la Viv. Viv.
1 Ccpp Rur. Accobamba 0 0 0 22 0 17 39
2 Ccpp Rur. Illaura 0 0 39 0 0 36 75
3 Ccpp Urb. Tupac Amaru De Patibamba 32 17 9 9 0 11 78
4 Ccpp Rur. Misquibamba 1 1 0 47 0 13 62
5 Ccpp Urb. Ninabamba 3 1 6 82 6 52 150
6 Ccpp Rur. Magnupampa 0 0 7 22 0 39 68
TOTAL 36 19 61 182 6 168 472
PORCENTAJE 8% 4% 13% 39% 1% 36% 100%
Fuente : INEI - Censos Nacionales 2007 : XI de Población y VI de Vivienda
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Grafica Nº 04
Servicio higiénico que tiene la vivienda en los 06 Centros Poblados del Distrito de San
Miguel
Pozo séptico
13%
Red pública de desague dentro de la Viv. Red pública de desague fuera de la Viv. Pozo séptico
Pozo ciego o negro / letrina Río, acequia o canal No tiene
Cuadro Nº16
Servicio de alumbrado eléctrico en las viviendas de los 06 Centros Poblados del Distrito de
San Miguel
N° Nombre de Centro Poblado Si No Total
1 Ccpp Rur. Accobamba 0 39 39
2 Ccpp Rur. Illaura 13 62 75
3 Ccpp Urb. Tupac Amaru De Patibamba 51 27 78
4 Ccpp Rur. Misquibamba 41 21 62
5 Ccpp Urb. Ninabamba 85 65 150
6 Ccpp Rur. Magnupampa 44 24 68
TOTAL 234 238 472
PORCENTAJE 50% 50% 100%
Fuente : INEI - Censos Nacionales 2007 : XI de Población y VI de Vivienda
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Gobierno Regional de Ayacucho 41
Grafica Nº 05
No
50%
Si
50%
Si No
Grafica Nº 06
Material en las paredes de las viviendas en los 06 Centros Poblados del Distrito
de San Miguel
Adobe o tapia
99%
Quincha
0% Madera
0%
Ladrillo o Bloque de cemento Adobe o tapia Madera Quincha Estera Piedra con barro Piedra o Sillar con cal o cemento Otro
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Cuadro Nº18
Servicio de Comunicación con que cuenta el hogar en los 06 Centros Poblados del Distrito de San Miguel
Tienen - Tienen - Tienen - Teléf. Tienen - Teléf.
Tienen - Tienen -
Hogares Sin Sólo tienen - Teléfono Teléfono Fijo, Teléf. Fijo, Teléf.
Sólo tienen - Sólo tienen - Sólo tienen - Tienen - Teléfono Fijo Teléfono Fijo y Teléfono Fijo y
N° Nombre de Centro Poblado Ningún tipo de conexión a TV por Celular y Celular y Celular y Celular y TOTAL
Teléfono Fijo Teléfono Celular Conexión a Internet y Teléfono Celular Conexión a conexión a TV
servicio Cable Conexión a conexión a TV Conex. a conex. a TV por
Internet por Cable
Internet por Cable Internet Cable
1 Ccpp Rur. Accobamba 38 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 39
2 Ccpp Rur. Illaura 63 0 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 75
3 Ccpp Urb. Tupac Amaru De Patibamba 55 2 20 0 0 1 0 0 0 0 0 0 78
4 Ccpp Rur. Misquibamba 50 0 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 62
5 Ccpp Urb. Ninabamba 122 3 23 0 0 2 0 0 0 0 0 0 150
6 Ccpp Rur. Magnupampa 47 0 21 0 0 0 0 0 0 0 0 0 68
TOTAL 375 5 89 0 0 3 0 0 0 0 0 0 472
PORCENTAJE 79% 1% 19% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 100%
Fuente : INEI - Censos Nacionales 2007 : XI de Población y VI de Vivienda
Grafica Nº 07
Servicio de Comunicación con que cuenta el hogar en los 06 Centros Poblados del Distrito de San Miguel
Sólo tienen - Teléfono Fijo Sólo tienen - Teléfono Celular
1% 19%
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
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Cuadro Nº19
Energia que mas se utiliza para cocinar en los 06 Centros Poblados del Distrito de San Miguel
Bosta,
N° Nombre de Centro Poblado Electricidad Gas Kerosene Carbón Leña Otro No cocinan TOTAL
estiércol
1 Ccpp Rur. Accobamba 0 0 0 0 39 0 0 0 39
2 Ccpp Rur. Illaura 0 0 0 0 75 0 0 0 75
3 Ccpp Urb. Tupac Amaru De Patibamba 0 4 0 1 69 0 0 4 78
4 Ccpp Rur. Misquibamba 0 2 0 0 60 0 0 0 62
5 Ccpp Urb. Ninabamba 0 7 0 0 143 0 0 0 150
6 Ccpp Rur. Magnupampa 0 0 0 0 68 0 0 0 68
TOTAL 0 13 0 1 454 0 0 4 472
PORCENTAJE 0% 3% 0% 0% 96% 0% 0% 1% 100%
Fuente : INEI - Censos Nacionales 2007 : XI de Población y VI de Vivienda
Grafica Nº 08
Energia que mas se utiliza para cocinar en los 06 Centros poblados Distrito de San
Miguel
Leña, 96%
Bosta, estiércol, 0%
Carbón, 0% Otro, 0%
Electricidad, 0%
No cocinan, 1%
Kerosene, 0% Gas, 3%
Características de la Educación
La Población de edad escolar (6 a 16 años) del Distrito de San Miguel que no asisten a la
escuela y es analfabeta esta dado en un 3.2%.
La población analfabeta del Distrito de San Miguel de 6 a 11 años que tiene 2º a 6º grado de
educación primario esta dado en 0.6%.
La tasa de analfabetismo total y del género femenino en el Distrito de San Miguel está dado en
un 26.0% y 36.0% respectivamente.
Fuente: INEI - Censos Nacionales 2007: XI de Población y VI de Vivienda.
Cuadro Nº20
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 44
Cuadro Nº21
INDICADORES DE SALUD DEL DISTRITO DE SAN MIGUEL
Dpto. de Distrito San
Provincia La Mar
Ayacucho Miguel
VARIABLE / INDICADOR
Cifras Cifras Cifras
% % %
Absolutas Absolutas Absolutas
SALUD
Población que no tiene ningún seguro de salud 277,167 45.3 41505 49.3 8379 44.6
Población con Seguro Integral de Salud (SIS) 261,128 42.6 37268 44.3 8187 43.6
Fuente : INEI - Censos Nacionales 2007 : XI de Población y VI de Vivienda
En la distribución territorial por distritos resaltan Anco, Chungui y San Miguel ocupando el
69.65% del territorio de la provincia de La Mar. Le siguen en importancia Santa Rosa, Tambo y
Ayna que ocupan el 8.48%; 7.63% y 6.05%, de la extensión superficial total de esta provincia.
Luis Carranza y Chilcas, ocupan una menor extensión superficial, con 4.73% y 3.41% de la
superficie total, respectivamente.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 45
Gráfico N° 09
En general, a excepción de contados valles, las tierras agrícolas tienen limitaciones de pendiente
y clima por la fisiografía predominante en la provincia de La Mar.
Cuadro N° 22
LA MAR: SUPERFICIE FÍSICA Y USO DE LA TIERRA (Has)
Uso de la Tierra
Tierras Agrícolas Otras Tierras
Distritos Total
Pastos Montes y Otra clase de
Sub Total Riego Secano Sub Total
Naturales Bosques tierra
San Miguel 90,298 11,860 1,647 10,213 78,438 5,207 3,754 69,477
Anco 109,820 10,463 188 10,275 99,357 21,193 13,941 64,223
Ayna 26,573 5,407 1 5,406 21,166 505 2,011 18,650
Chilcas 14,693 1,728 130 1,598 13,235 3,002 806 9,427
Chungui 106,052 6,341 311 6,030 99,711 34,672 14,699 50,340
Luis Carranza 20,764 1,304 572 732 19,460 5,720 987 12,753
Santa Rosa 37,227 5,782 5 5,777 3 1,445 264 644 30,537
Tambo 33,518 3,649 1,044 2,605 29,869 863 64 28,942
Total 439,215 46,534 3,898 42,636 392,681 71,426 36,906 284,349
g) Características Agroeconómicas.
Área agrícola potencial y Valor Bruto de la Producción Agrícola - VBP.-
Los principales cultivos que predominan en la Provincia de La Mar son el cacao, café, papa,
trigo, maíz, alfalfa, yuca, etc. tal como muestra en el siguiente Cuadro 23.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 46
La suma total en cuanto al cultivo del palto es solamente de 80 Has con manejo tradicional, pero
existen potencialidades agroclimáticas para ampliar la superficie como cultivo alternativo. Por
tanto, es importante impulsar primeramente la base productiva, es decir la producción primaria
de palto en la comunidad de problema central son las Comunidades de Illaura, Patibamba,
Misquibamba, Ninabamba, Magnupampa, Accobamba, Tranca, Aquilla, Retama y Ccoyama del
Distrito de San Miguel. Los rendimientos de los cultivos es bajo y ninguno de los productos
supera el promedio nacional. Este factor es el punto crítico más relevante que genera la baja
producción agrícola en la zona, debido a la escasez de transferencia tecnológica y cultivos
estrella.
Los precios en chacra es bajo, por la baja calidad del producto debido al mal manejo en post
cosecha y por no estar asociados para articularse al mercado directamente sin acopiadores. En
el siguiente cuadro tenemos el resultado del Valor Bruto de la Producción en condiciones
actuales.
Gráfico N° 10
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
13%
5%
Mercado Local
Mercado Regional
Mercado Nacional
Autoconsumo
20%
62%
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 47
Cuadro N°23
LA MAR: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCION AGRICOLA CAMPAÑA AGRÍCOLA 2004-2005
Superficie % Superficie Rendimiento Producción Precio en VBP %
Cosechada Cos.Cultivo/ (Tm/Ha) (Tm) Chacra (Nuevos VBP Cultivo/
N Cultivo
(Has) Superf. Cos. (Nuevos Soles) Total VBP
Total Soles/Tm))
1 Achiote 86 0.38 0.88 76 1490 112763 0.21
2 Achita 23 0.1 0.96 22 1810 39965 0.08
3 Ajo 21 0.09 4.43 93 1590 147918 0.28
4 Alfalfa 109 0.48 23.38 2548 310 790010 1.49
5 Apio 8 0.04 4.13 33 470 15529 0.03
6 Arroz Cáscara 185 0.81 1.65 305 770 235043 0.44
7 Arveja Grano Seco 511 2.25 0.92 470 1090 512431 0.96
8 Arveja Grano Verde 108 0.47 2.27 245 550 134838 0.25
9 Avena Grano 2 0.01 1 2 800 1600 0
10 Avena Forrajera 6 0.03 17.17 103 250 25755 0.05
11 Beterraga 10 0.04 5.6 56 400 22400 0.04
12 Cacao 5353 23.52 0.76 4068 3550 14442394 27.19
13 Caigua 3 0.01 5 15 350 5250 0.01
14 Calabaza 16 0.07 9.56 153 290 44358 0.08
15 Cocotero 4 0.02 13.75 55 770 42350 0.08
16 Café 4715 20.72 0.72 3395 2670 9064116 17.07
17 Caimito 1 0 6 6 1180 7080 0.01
18 Camote 11 0.05 6.73 74 480 35534 0.07
19 Caña de Azúcar 25 0.11 32.56 814 110 89540 0.17
20 Cebada Forrajera 7 0.03 14.29 100 230 23007 0.04
21 Cebada Grano 528 2.32 1 528 500 264000 0.5
22 Cebolla 51 0.22 9.67 493 540 266312 0.5
23 Chirimoya 27 0.12 5.19 140 1690 236820 0.45
24 Col 13 0.06 10.46 136 430 58471 0.11
25 Coliflor 7 0.03 10 70 620 43400 0.08
26 Cube 85 0.37 24.8 2108 750 1581000 2.98
27 Frijol Caupi o Castilla 21 0.09 1.05 22 1120 24696 0.05
28 Frijol Grano Seco 590 2.59 0.97 572 1320 755436 1.42
29 Frijol de Palo 83 0.36 0.98 81 1220 99235 0.19
30 Garbanzo Grano Seco 2 0.01 1 2 1750 3500 0.01
31 Guanábano 1 0 5 5 890 4450 0.01
32 Guindo 25 0.11 5.65 141 930 131363 0.25
33 Haba Grano Verde 71 0.31 2.61 185 500 92655 0.17
34 Haba Grano Seco 619 2.72 1 619 1080 668520 1.26
35 Higuera 3 0.01 6.67 20 1010 20210 0.04
36 Lechuga 5 0.02 5 25 440 11000 0.02
37 Lenteja Grano Seco 2 0.01 1 2 1700 3400 0.01
38 Lima 19 0.08 6.68 127 480 60922 0.11
39 Limón Sutil 30 0.13 6 180 800 144000 0.27
40 Linaza 18 0.08 0.89 16 1500 24030 0.05
41 Lucuma 3 0.01 6.33 19 1230 23358 0.04
42 Maíz Amarillo Duro 422 1.85 1.51 637 530 337727 0.64
43 Maíz Amiláceo 1774 7.8 1.08 1916 1010 1935079 3.64
44 Maíz Choclo 62 0.27 5.98 371 900 333684 0.63
45 Maca 9 0.04 4.67 42 15 10.00 63465 0.12
46 Mandarina 19 0.08 9.05 172 610 104890 0.2
47 Mango 31 0.14 6.97 216 530 114517 0.22
48 Maní para Aceite 1059 4.65 1.18 1250 2480 3099058 5.83
49 Manzano 13 0.06 5.54 72 1010 72740 0.14
50 Maracuyá 3 0.01 4.33 13 113 1468 0
51 Mashua 112 0.49 4.12 461 400 184576 0.35
51 Melocotonero 31 0.14 5.87 182 1000 181970 0.34
52 Nabo 6 0.03 5 30 400 12000 0.02
53 Naranjo 324 1.42 7.08 2294 510 1169899 2.2
54 Níspero 3 0.01 5 15 740 11100 0.02
55 Oca 210 0.92 4.1 861 470 404670 0.76
56 0lluco 480 2.11 4.16 1997 490 978432 1.84
56 Orégano 4 0.02 2.5 10 4950 49500 0.09
57 Pasto Elefante 30 0.13 44.47 1334 120 160092 0.3
58 Otros Pastos Cultivados 6 0.03 12.33 74 220 16276 0.03
59 Pacae 57 0.25 7.02 400 480 192067 0.36
60 Palillo 52 0.23 2.83 147 1320 194251 0.37
61 61 Palto
Palto 8080 0.35
0.35 7.36
7.36 5895.89 730730 429824
429824 0.81
0.81
62 Papa 1774 7.8 10.11 17935 400 7174056 13.51
63 Papaya 107 0.47 7.68 822 480 394445 0.74
64 Peral 2 0.01 5 10 1090 10900 0.02
65 Piña 109 0.48 12.82 1397 500 698690 1.32
66 Plátano 273 1.2 8.86 2419 320 774010 1.46
67 Poro 5 0.02 5.2 26 500 13000 0.02
68 Quinua 81 0.36 0.95 77 1480 113886 0.21
69 Rábano 5 0.02 4.8 24 450 10800 0.02
70 Soya 4 0.02 1 4 1200 4800 0.01
71 Tangüelo 7 0.03 9.29 65 790 51374 0.1
72 Tarwi 9 0.04 1 9 870 7830 0.01
73 Toronja 2 0.01 8 16 480 7680 0.01
74 Tomate 5 0.02 7.8 39 500 19500 0.04
75 Trigo 1351 5.94 0.98 1324 600 794388 1.5
76 Tuna 134 0.59 5.81 779 520 404841 0.76
77 Yuca 634 2.79 8.11 5142 400 2056696 3.87
78 Zanahoria 43 0.19 10.12 435 340 147954 0.28
79 Zapallo 17 0.07 12.88 219 340 74446 0.14
TOTAL 22756 100 61951 53115238 100
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Frente a esta realidad es necesario asociar a los pequeños productores para articular al mercado y
crédito, desarrollar la transferencia tecnológica, optimizar el agua de riego e implementar el
desarrollo en el cultivo de Palto como una alternativa, aprovechando las potencialidades de la
zona y las oportunidades de mercado, bajo un enfoque de cadena agro alimentaría comercial.
Para desarrollar la fruticultura existen las limitaciones de instalación de viveros para producir
plantones, especialmente de palto, asistencia técnica y capacitación
Esta situación mantiene estancada la actividad frutícola y por ende el desarrollo económico de la
zona, si consideramos que el 60% de las familias de la zona afectada dependen directamente de
dicha actividad, lo que explica la migración de los pobladores rurales a las grandes ciudades.
Al medir el grado de necesidad de asistencia técnica por parte de los agricultores, se ha obtenido:
En el manejo productivo:
La gran mayoría de los productores desconocen las técnicas básicas del manejo rutinario de los
frutales así como sus beneficios. Las pocas agrupaciones de productores, casi en su totalidad
continúan manteniendo un carácter reivindicativo más que empresarial.
En el Aspecto Sanitario:
El 80% de los pobladores no practica técnicas de manejo sanitario de los cultivos, desconoce el
tratamiento de las enfermedades más comunes y no practican formas de prevención de las
mismas, mostrando un enorme descuido en materia de plagas y enfermedades, lo cual limita la
producción.
En el aspecto comercialización:
Los agricultores de la zona destinan más del 90% de su producción para autoconsumo familiar,
solamente una pequeña parte de su producción intercambian con otros productos en las
comunidades adyacentes y una mínima porcentaje ocasionalmente comercializan en las ferias
locales.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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En 2007 la Mesa Técnica, establece reuniones cada fin de mes para mostrar el avance según el
Plan Operativo. Se conforman Sub Mesas técnicas en la Provincia de La Mar y Distrito de Ocros,
La comercialización de Palta ascendió a la cantidad de 396.16 TM, que asciende a un total de
646,257.00 N.S. Variedades, Fuerte, Hass, y otras.
Por las expectativas generadas en la provincia de Huanta y por la demanda de palta en los
mercados de Ica para exportación, los agricultores de las comunidades de Illaura, Patibamba,
Misquibamba, Ninabamba, Magnupampa, Accobamba, Tranca, Aquilla, Retama y Ccoyama,
empiezan a tomar ideas de articularse a la cadena productiva de palta, iniciando con las
instalaciones de palto a nivel de huertos, para lo cual adquieren plantones mejorados de los
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b) Escasa difusión y promoción del cultivo de palto.- La falta de difusión y promoción de los
productos de palto en la provincia hace que algunos agricultores no tomen tanto interés en este
cultivo. Algunos acopiadores de la Provincia de Huanta son los que tratan de promocionar estos
productos a nombre de ellos, mas no como producto del Valle Torobamba.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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c) El efecto final:
El efecto final es el “BAJO NIVEL DE DESARROLLO ECONÓMICO DE LAS COMUNIDADES
Y PRODUCTORES DE PALTO EN EL DISTRITO DE SAN MIGUEL”, siendo uno de los
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El Árbol de Causas- Efectos.- Tenemos el siguiente esquema del árbol de causas y efectos.
Diagrama N° 01
ÁRBOL DE PROBLEMAS
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Fines:
Continuidad de la actividad agrícola del cultivo de palto.
Articulación al mercado.
Mejorar el nivel de ingreso de los agricultores.
Producción para el comercio y aprovechamiento de tierras agrícolas.
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Fin Último:
Mejores niveles de desarrollo económico de las comunidades y productores de palto del
Distrito de San Miguel.
Diagrama N°02
ÁRBOL DE OBJETIVOS
Suficiente disponibilidad Suficiente difusión y Adecuada capacidad técnico Adecuadas estrategias de cadena
de plantones y áreas promoción del cultivo productivo y transferencia de productiva, mercadeo y
instaladas de paltos en de palto. tecnología. comercialización.
las comunidades.
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Medio Fundamental 02: Suficiente difusión y promoción del cultivo de palto, que consiste en la
construcción de un centro de mejoramiento de la cadena productiva de palto, el cual servirá para el
acopio, promoción y difusión del palto. Esta acción es complementaria para ambas alternativas.
Acción 03.- Brindar una Extensión Frutícola a través de Cursos de Capacitación mediante de un
equipo de facilitadores y Capacitadores a los productores de palto, y a los PATs en las
actividades de poda, injerto, control fitosanitario, fertilización y labores culturales. Esta acción es
complementaria para ambas alternativas.
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Diagrama N°03
ACCIÓN – 1A
Producción en viveros
Volantes y establecimiento
de plantones.
ALT
ACCIÓN – 2 ACCIÓN – 3 ACCIÓN – 4 01
Construcción de un Extensión frutícola. Organización y
centro de mejoramiento
de la cadena productiva
Capacitación ALT
de palto. 02
ACCIÓN – 1B
Producción en viveros
tecnificados y
establecimiento de
plantones
ALTERNATIVA 1.
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Plantones
Comunidad Módulo (m2)
(millar)
ILLAURA 990.00 26.4
PATIBAMBA 1,608.75 42.9
MISQUIBAMBA 1,237.50 33
ACCOBAMBA 618.75 16.5
NINABAMBA 2,475.00 66.00
MAGNUPAMPA 1,584.00 42.24
TRANCA 990.00 26.4
AQUILLA 495.00 13.2
RETAMA 618.75 16.5
10,617.75 283.14
En caso de Ccoyama se considera en el vivero de Retama por ser una sola comunidad y
por tener áreas de cultivo colindantes.
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Pasantía: la pasantía se realizará hacia la ciudad de Huaral (Región Lima), Arequipa (Valle
Chaparra), Chiclayo (Cerro Prieto), Trujillo (Campo Sol), Ancash (Valle de Casma) y realizar
tours a empresas productoras de palto.
ALTERNATIVA 02
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IÓN
MODULO IV
FORMULACIÓN Y
EVALUACIÓN
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El horizonte de evaluación del proyecto está determinado por la sumatoria de las duraciones de la fase de
Inversión y Post inversión.
Para ambas alternativas el horizonte de EJECUCIÓN es de 03 años (00 – 02) y evaluación de 10 años (00-
09). En el siguiente esquema se ilustra el calendario del horizonte para ambas alternativas.
Cuadro N° 24
Cronograma de actividades
AÑO
DESCRIPCION
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
TRABAJOS PRELIMINARES
CONSTRUCCIÓN DE VIVERO
TRANSFERENCIA TECNOLOGICA
FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACION DE PRODUCTORES
CENTRO DE MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE PALTA
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
** OPERACIÓN
** MANTENIMIENTO
La Implementación de infraestructura para el adiestramiento se inicia a partir del año 0 hasta el año 01, que
consiste en la instalación de viveros volantes, producción de plantones y el establecimiento de parcelas
demostrativas con plantones de alta calidad genética de las variedades Has y Fuerte para el adiestramiento
de los productores de palto.
La extensión frutícola, se realiza desde año 0 al año 02, que consiste en la prestación de asistencia técnica,
capacitación, pasantías y conducción de parcelas demostrativas.
El desarrollo organizacional, realiza los dos últimos años, comprendiendo la identificación de productores,
capacitación en gestión empresarial, articulación al mercado y organización de productores.
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Cuadro Nº 25
Requerimiento de infraestructura de adiestramiento
Con el proyecto se contempla beneficiar a 10 Comunidades, cada una de ellas con un módulo, en las
cuales confluyeran todos los beneficiarios de su ámbito correspondiente.
DEMANDA
RUBRO
UNIDAD META
Local Comunal Local 01
Agricultores Beneficiarios 429
Prestación de Asistencia Agricultor / PAT 50.00
Demanda total PAT 09
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Cuadro Nº 27
Requerimiento de organización de productores.
ORGANIZACIONES UNIDAD TOTAL
Organización de productores frutícolas Organización 10
TOTAL 10
Fuente: Diagnóstico y elaboración propia
Según el cuadro descrito, los productores de palto requieren constituir 10 Organizaciones (una
organización por Comunidad) para ofertar sus productos de manera competitiva.
Cuadro Nº 28
Disponibilidad de plantones de palto
OFERTA (2007)
PRODUCTOR CANTIDAD ( Mll) CATEGORÍA
Municipalidad Provincial de La Mar 5.00 Hass
Agricultores 10.00 Mexicana (negra)
Fuente: Elaboración propia
Observando el cuadro se puede apreciar que solamente La Municipalidad Provincial de La Mar produce
plantones de palto mejorado tal como muestra en el cuadro N° 28 y también algunos agricultores de la
zona se dedican a producir especialmente la variedad criolla.
Cuadro Nº 29
Oferta de Prestación de Asistencia Técnica
PRESTADORES UNIDAD TOTAL
DRAA PAT. -o-
INIA PAT. -o-
Gobiernos Locales PAT. 01
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ONG PAT. 01
TOTAL PAT 02
Cuadro Nº 30
Oferta de Organización de productores de palto
ORGANIZACIONES UNIDAD TOTAL
Organización de productores frutícolas Organización -0-
TOTAL -0-
Cuadro Nº 31
Balance de infraestructura de producción.
DEMANDA
INDICADOR UNIDAD DEMANDA OFERTA INSATISFECHA
Un centro de mejoramiento de la cadena Módulos 01 0 01
productiva de palto.
Viveros. Módulos 09 0 09
Fuente.- Elaboración propia
En la zona del proyecto existe una DEMANDA INSATISFECHA para los servicios que brindará el proyecto,
tales así, hay demanda de construcción de 01 centro de mejoramiento de la cadena productiva de palto y
producción de plantas frutícolas.
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Cuadro Nº 32
Balance de Asistencia técnica.
DEMANDA
INDICADOR UNIDAD DEMANDA OFERTA INSATISFECHA
Asistencia Técnica PAT 09 02 07
Fuente.- Elaboración propia
En este servicio existe una demanda insatisfecha de 07 PATs. Cabe señalar que dentro del ámbito del
proyecto hubo prestaciones de asistencia técnica las cuales se llevaron de manera deficitaria por lo que los
agricultores necesitan más de este servicio, por tanto, para el proyecto se necesita de 09 PATs.
Cuadro Nº 33
Balance de Organizaciones de productores.
DEMANDA
INDICADOR UNIDAD DEMANDA OFERTA INSATISFECHA
Organización productores Organiz. 10 00 10
Fuente.- Elaboración propia
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población rural, quienes se dedican a la actividad agropecuaria. Con el presente proyecto se va atender
a 429 familias.
Cuadro Nº 34
Población objetivo del proyecto.
LUGAR DISTRITO FAMILIAS
ILLAURA 40
PATIBAMBA 65
MISQUIBAMBA 50
ACCOBAMBA 25
UBICACIÓN NINABAMBA 100
San Miguel
MAGNUPAMPA 64
TRANCA 40
AQUILLA 20
RETAMA 15
CCOYAMA 10
TOTAL 429
Fuente.- Elaboración propia
Cuadro Nº35
Demanda de servicios a ser atendidas por el proyecto.
Módulos de infraest. Asistencia
Organizaciones
DISTRITO de adiestramiento y Técnica (PAT)
(No)
producción. (Eventos)
Accobamba 01 01
Illaura 01 01
Patibamba 01 01
Misquibamba 01 01
Ninabamba 01 09 01
Magnupampa 01 01
Tanca 01 01
Aquilla 01 01
Retama 01
01
Ccoyama 01
TOTAL 09 09 10.0
Fuente.- Elaboración propia
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Cuadro Nº 36
Implementación de módulos de producción de
Plantones por comunidades
Plantones
Comunidad Módulo (m2)
(millar)
ILLAURA 990.00 26.4
PATIBAMBA 1,608.75 42.9
MISQUIBAMBA 1,237.50 33
ACCOBAMBA 618.75 16.5
NINABAMBA 2,475.00 66
MAGNUPAMPA 1,584.00 42.24
TRANCA 990.00 26.4
AQUILLA 495.00 13.2
RETAMA 618.75 16.5
10,617.75 283.14
Fuente.- Elaboración propia
Del mismo modo se instalara las parcelas demostrativas en cada comunidad en un área de
1.00 Ha de palto, se utilizarán plantones injertadas y una tecnología media para demostrar
a los agricultores la técnica de producción.
Cuadro Nº 38
Distribución de parcelas demostrativas por comunidades
META
DISTRITO UNIDAD
(Ha)
Patibamba Parcela 01
Misquibamba Parcela 01
Ninabamba Parcela 01
Magnupampa Parcela 01
Illaura Parcela 01
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Accobamba Parcela 01
Tranca Parcela 01
Aquilla Parcela 01
Retama Parcela 01
Ccoyama Parcela 01
TOTAL Parcela 10
Fuente.- Elaboración propia
Cuadro Nº 37
Instalación de Plantones en comunidades.
DENSIDAD (Plant
COMUNIDAD/DISTRITO SUPERFICIE (Ha) TOTAL Plantas
/Ha)
ILLAURA 60.00 400.00 24,000.00
PATIBAMBA 97.50 400.00 39,000.00
MISQUIBAMBA 75.00 400.00 30,000.00
ACCOBAMBA 37.50 400.00 15,000.00
NINABAMBA 150.00 400.00 60,000.00
MAGNUPAMPA 96.00 400.00 38,400.00
TRANCA 60.00 400.00 24,000.00
AQUILLA 30.00 400.00 12,000.00
RETAMA 22.50 400.00 9,000.00
CCOYAMA 15.00 400.00 6,000.00
-
TOTAL 643.50 257,400.00
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Cuadro Nº 39
Capacitación en tecnología productiva
TEMA Eventos Participantes Agricultor
Manejo de viveros 18 50 429
Fitopatología y 18 50 429
Entomología Agrícola
Control de Plagas y 18 50 429
Enfermedades
Fertilización y Poda 18 50 429
Transformación y
18 50 429
Comercialización
Gestión Empresarial 18 50 429
TOTAL 429
Fuente.- Elaboración propia
f) Plan de Manejo Ambiental, es una acción donde se desarrollará las medidas preventivas de
control en el proceso de la ejecución del proyecto.
Cuadro Nº 40
Capacitación en Temas Ambientales
TEMA Eventos
Medio ambiente y 05
Productividad
TOTAL 05
Fuente.- Elaboración propia.
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SEGUNDA ALTERNATIVA
Se desarrollará similares acciones a la alternativa 01, la diferencia se presenta en:
Producción de plantones en vivero tecnificado. Consiste en la instalación de viveros debidamente
implementados con tecnología de punta ubicados en lugares estratégicos y desde allí distribuir
plantones a diferentes lugares de cultivo (instalación en campo definitivo). El sistema de instalación es
lo mismo que la anterior con el excluyente de que difieren en cuanto al uso de tecnología en la
instalación de viveros.
PRIMERA ALTERNATIVA
Cuadro N°41
COSTOS DE INVERSIÓN (Precio de Mercado)
PRESUPUESTO ALTERNATIVA 01.
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Gobierno Regional de Ayacucho 70
C.D. 1,956,823.82
G. G. (10%) 195,682.38
SUP. (3%) 58,704.71
C. T. 2,211,210.92
Fuente.- Elaboración propia
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Gobierno Regional de Ayacucho 71
ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO
El presente proyecto será financiado al 99.27% por la Presidencia del Concejo de Ministros y la
Secretaría Ejecutiva del Grupo de Trabajo Multisectorial VRAE (PLAN VRAE), por lo que, el monto a
financiar por esta entidad asciende a la suma de S/. 2´195,128.42 nuevos soles.
Los 429 agricultores del presente proyecto, aportaran la mano de obra no calificada remunerada
(presupuestado en el proyecto) en la partida de Recolección de Residuos Sólidos en áreas circundantes
al proyecto que asciende a la suma de S/. 16,082.50. Los residuos sólidos son generalmente originados
durante las capacitaciones (desechos de papel, bolsas plásticas, etc), en la instalación de viveros
(restos de materiales de construcción).
SEGUNDA ALTERNATIVA
Cuadro N°43
COSTOS DE INVERSIÓN (Precio de Mercado)
PRESUPUESTO ALTERNATIVA 02.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 72
C.D. 2,875,333.01
G. G. (10%) 287,533.30
SUP. (3%) 86,259.99
C. T. 3,249,126.30
Fuente.- Elaboración propia.
FACTOR DE
DESCRIPCION CONVERSION
1. MAQUINARIA Y EQUIPO
Transable 0.867
No transable 0.85
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Gobierno Regional de Ayacucho 73
2. MATERIALES E INSUMOS
Transable 0.867
No transable 0.85
3. MANO OBRA
Mano de obra calificada 0.909
Mano de obra no calificada 0.41
4. PRECIO PRODUCTOS AGRICOLAS
Productos exportables o importables 0.867
Productos de mercado interno 0.85
PRIMERA ALTERNATIVA
Cuadro N°44
COSTOS DE INVERSIÓN (Precios Sociales)
SEGUNDA ALTERNATIVA
Cuadro N° 45
COSTOS DE INVERSIÓN (Precios Sociales)
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 74
ALTERNATIVA 01 y 02 AÑOS
DESCRIPCION 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Personal Tecnico 16.59 16.59 16.59 16.59 16.59 16.59 16.59 16.59 16.59 16.59
Peon agrario 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00 210.00
Insumos y materiales 453.50 453.50 453.50 453.50 453.50 453.50 453.50 453.50 453.50 453.50
TOTAL POR AÑO 680.09 680.09 680.09 680.09 680.09 680.09 680.09 680.09 680.09 680.09
EXTENSION DE CULTIVO (HAS) 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00
COSTO MANT. Y PRODUCCION (S/.) 10,201.31 10,201.31 10,201.31 10,201.31 10,201.31 10,201.31 10,201.31 10,201.31 10,201.31 10,201.31
4.7 Beneficios.
a) Sin Proyecto.-
Los beneficios generados en las condiciones actuales sobre los terrenos proyectados de 643.50 Ha
son cultivares de pan llevar como los cereales, estos campos presentan al menos en una cantidad de
15 has los árboles de palto de la variedad criolla (mexicana), por lo que, los análisis de beneficios se
realiza considerando estos aspectos.
b) Con Proyecto.-
Sobre el área agrícola de 643.50 has se va instalar el cultivo de palto de la Variedad Fuerte (20%) y
Hass (80%) con una densidad de 400 plt/ha, es decir sin asociar con otros cultivos anuales, por tanto
los ingresos generados solamente es por la venta de la palta.
Cuadro N° 46
Flujo de Rendimiento
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 75
Con el proyecto para ambas alternativas inicia la producción a partir del año 02, observándose un
incremento ascendente hasta año 07 y a partir de este periodo se estandariza la producción hasta el
año 10, y posiblemente hasta año 15.
Cuadro N° 47
Flujo de Rendimiento
RUBRO UNIDAD PRECIO
Palta Criolla S/ x Kg 1.20
Palta Hass y fuerte S/ x Kg 3.00
Fuente: Elaboración propia.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Cuadro N° 49
VBP de PALTO (PRIMERA ALTERNATIVA)
PRODUCCION VALOR BRUTO PRODUCCION
AÑO
HA TM/HA TM S/x TM Venta (S/)
0 - - -
1 - - -
2 643.50 3.00 1,930.50 450.00 868,725.00
3 643.50 4.00 2,574.00 450.00 1,158,300.00
4 643.50 6.00 3,861.00 450.00 1,737,450.00
5 643.50 8.00 5,148.00 450.00 2,316,600.00
6 643.50 9.00 5,791.50 450.00 2,606,175.00
7 643.50 10.00 6,435.00 450.00 2,895,750.00
8 643.50 10.00 6,435.00 450.00 2,895,750.00
9 643.50 10.00 6,435.00 450.00 2,895,750.00
Para la Primera Alternativa la producción anual de PALTA se estandariza a partir del año 07
siendo la venta bruta anual de S/. 2´895,750.00 NS, tal como muestra en el flujo de beneficios
del cuadro anterior.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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CUADRO N° 50
VBP PALTO (Segunda Alternativa)
PRODUCCION VALOR BRUTO PRODUCCION
AÑO
HA TM/HA TM S/x TM Venta (S/)
0 - - -
1 -
2 643.50 3.00 1,930.50 450.00 868,725.00
3 643.50 4.00 2,574.00 450.00 1,158,300.00
4 643.50 6.00 3,861.00 450.00 1,737,450.00
5 643.50 8.00 5,148.00 450.00 2,316,600.00
6 643.50 9.00 5,791.50 450.00 2,606,175.00
7 643.50 10.00 6,435.00 450.00 2,895,750.00
8 643.50 10.00 6,435.00 450.00 2,895,750.00
9 643.50 10.00 6,435.00 450.00 2,895,750.00
Fuente.- Elaboración propia
Cuadro N° 51
VBP- I de PRIMERA ALTERNATIVA
Año Con Proyecto Sin Proyecto Incremental
0 - 6,300.00 - 6,300.00
1 - 11,340.00 - 11,340.00
2 868,725.00 15,750.00 852,975.00
3 1,158,300.00 18,900.00 1,139,400.00
4 1,737,450.00 31,500.00 1,705,950.00
5 2,316,600.00 31,500.00 2,285,100.00
6 2,606,175.00 31,500.00 2,574,675.00
7 2,895,750.00 31,500.00 2,864,250.00
8 2,895,750.00 31,500.00 2,864,250.00
9 2,895,750.00 31,500.00 2,864,250.00
Fuente.- Elaboración propia
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Cuadro N° 52
VBP- I de SEGUNDA ALTERNATIVA
Año Con Proyecto Sin Proyecto Incremental
0 - 6,300.00 - 6,300.00
1 - 11,340.00 - 11,340.00
2 868,725.00 15,750.00 852,975.00
3 1,158,300.00 18,900.00 1,139,400.00
4 1,737,450.00 31,500.00 1,705,950.00
5 2,316,600.00 31,500.00 2,285,100.00
6 2,606,175.00 31,500.00 2,574,675.00
7 2,895,750.00 31,500.00 2,864,250.00
8 2,895,750.00 31,500.00 2,864,250.00
9 2,895,750.00 31,500.00 2,864,250.00
Fuente.- Elaboración propia
Cuadro Nº 53
Flujo de Costos Sin Proyecto Palto Criollo.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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COSTO DE PRODUCCION
AÑO
HA S/. X Ha S/
0 15.00 680.09 10,201.31
1 15.00 680.09 10,201.31
2 15.00 680.09 10,201.31
3 15.00 680.09 10,201.31
4 15.00 680.09 10,201.31
5 15.00 680.09 10,201.31
6 15.00 680.09 10,201.31
7 15.00 680.09 10,201.31
8 15.00 680.09 10,201.31
9 15.00 680.09 10,201.31
10 15.00 680.09 10,201.31
Fuente.- Elaboración propia
En este cuadro tenemos el costo de producción de palto criollo por Ha y es de S/. 680.09 cuyo
resultado es el producto de la producción que se indica en el Cuadro Nº 46 y los costos unitarios
mostrados en el Anexo.
PRIMERA ALTERNATIVA
Cuadro Nº 54
Flujo de Costos de Producción de Palto
COSTO DE PRODUCCION
AÑO
HA S/. X Ha TOTAL
1 -
2 643.50 680.09 437,636.31
3 643.50 680.09 437,636.31
4 643.50 1,654.08 1,064,398.55
5 643.50 1,654.08 1,064,398.55
6 643.50 1,654.08 1,064,398.55
7 643.50 1,654.08 1,064,398.55
8 643.50 1,654.08 1,064,398.55
9 643.50 1,654.08 1,064,398.55
10 643.50 1,654.08 1,064,398.55
Fuente.- Elaboración propia
En este cuadro tenemos el costo de producción de palta estandarizada a partir de año 04 siendo
el importe de S/. 1,654.08 (Mantenimiento y Operación) por Ha para una tecnología media,
teniendo en cuenta que el costo de instalación de palto es S/. 680.09 a S/. 1,654.08 por ha.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 80
SEGUNDA ALTERNATIVA
Cuadro Nº 55
Flujo de Costos de Producción de Palto
COSTO DE PRODUCCION
AÑO
HA S/. X Ha S/
0 -
1 643.50 680.09 437,636.31
2 643.50 680.09 437,636.31
3 643.50 1,654.08 1,064,398.55
4 643.50 1,654.08 1,064,398.55
5 643.50 1,654.08 1,064,398.55
6 643.50 1,654.08 1,064,398.55
7 643.50 1,654.08 1,064,398.55
8 643.50 1,654.08 1,064,398.55
9 643.50 1,654.08 1,064,398.55
Fuente.- Elaboración propia.
En este cuadro tenemos el costo de producción por Ha al igual que para la primera, también para
tecnología media.
Cuadro Nº 56
Flujo de Costos Incrementales de Alternativa I
Año Con Proyecto Sin Proyecto Incremental
0 - 10,201.31 - 10,201.31
1 437,636.31 10,201.31 427,434.99
2 437,636.31 10,201.31 427,434.99
3 1,064,398.55 10,201.31 1,054,197.24
4 1,064,398.55 10,201.31 1,054,197.24
5 1,064,398.55 10,201.31 1,054,197.24
6 1,064,398.55 10,201.31 1,054,197.24
7 1,064,398.55 10,201.31 1,054,197.24
8 1,064,398.55 10,201.31 1,054,197.24
9 1,064,398.55 10,201.31 1,054,197.24
Fuente.- Cuadro Nº 54 – Cuadro N°53
Cuadro Nº 57
Flujo de Costos Incrementales Alternativa II
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 81
Estos Cuadros han de servir para el cálculo del Valor Neto de la Producción Incremental – VNPI al
igual que los valores brutos de producción incremental.
PRIMERA ALTERNATIVA
Cuadro Nº 58
Flujo de Valor Neto Incremental
Año VBP I CP I VNP I
0 - 6,300.00 - 10,201.31 3,901.31
1 - 11,340.00 427,434.99 - 438,774.99
2 852,975.00 427,434.99 425,540.01
3 1,139,400.00 1,054,197.24 85,202.76
4 1,705,950.00 1,054,197.24 651,752.76
5 2,285,100.00 1,054,197.24 1,230,902.76
6 2,574,675.00 1,054,197.24 1,520,477.76
7 2,864,250.00 1,054,197.24 1,810,052.76
8 2,864,250.00 1,054,197.24 1,810,052.76
9 2,864,250.00 1,054,197.24 1,810,052.76
Fuente.- Cuadro N°53 – Cuadro N°56
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 82
SEGUNDA ALTERNATIVA
Cuadro N° 59
Flujo de Valor Neto Incremental
Año VBP I CP I VNP I
0 - 6,300.00 - 10,201.31 3,901.31
1 - 11,340.00 427,434.99 - 438,774.99
2 852,975.00 427,434.99 425,540.01
3 1,139,400.00 1,054,197.24 85,202.76
4 1,705,950.00 1,054,197.24 651,752.76
5 2,285,100.00 1,054,197.24 1,230,902.76
6 2,574,675.00 1,054,197.24 1,520,477.76
7 2,864,250.00 1,054,197.24 1,810,052.76
8 2,864,250.00 1,054,197.24 1,810,052.76
9 2,864,250.00 1,054,197.24 1,810,052.76
Fuente.- Cuadro N° 52 - Cuadro N° 57
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 83
Alternativa 01.
Cuadro N° 60
AÑO 01 AÑO 02 AÑO 03
DESCRIPCION Und PPTO
1er SEM 2do SEM 1er SEM 2do SEM 1er SEM 2do SEM
TRABAJOS PRELIMINARES GLB 56,000.00 56,000.00 00.00 00.00 00.00 00.00 00.00
CONSTRUCCIÓN DE VIVERO GLB 999,358.92 31,490.81 379,208.20 205,482.18 193,573.62 189,604.10 00.00
CENTRO DE MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE PALTA GLB 282,455.71 00.00 00.00 00.00 00.00 225,964.57 56,491.14
TRANSFERENCIA TECNOLOGICA GLB 584,294.00 69,251.20 116,858.80 120,219.00 120,219.00 99,546.00 58,200.00
FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACION DE PRODUCTORES GLB 11,406.00 00.00 00.00 00.00 2,281.20 4,562.40 4,562.40
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL GLB 23,309.19 5,980.34 5,980.34 3,782.84 3,782.84 3,782.84 00.00
Cuadro N° 61
Costos de Operación y Mantenimiento.
AÑOS (Nuevos Soles)
COSTOS
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
OPERACIÓN Y 3,398.81 3,398.81 3,398.81 3,398.81 3,398.81 3,398.81 3,398.81 3,398.81 3,398.81 3,398.81
SIN PIP
MANTENIMIENTO 6,802.50 6,802.50 6,802.50 6,802.50 6,802.50 6,802.50 6,802.50 6,802.50 6,802.50 6,802.50
OPERACIÓN Y 459,218.97 459,218.97 459,218.97 459,218.97 459,218.97 459,218.97 459,218.97 459,218.97 459,218.97 459,218.97
CON PIP
MANTENIMIENTO 605,179.58 605,179.58 605,179.58 605,179.58 605,179.58 605,179.58 605,179.58 605,179.58 605,179.58 605,179.58
Este factor sirve para traer los valores de costos y beneficios incrementales del flujo de
caja, al valor actual, es decir al año “cero” y se consigue aplicando la siguiente fórmula:
n
FA = 1 / (1 + TDN)
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 84
Donde.-
TDN : Tasa de descuento nominal = 09 %
n : Periodo en años
PRECIO DE MERCADO
Cuadro N° 62
Flujo de Caja de ALTERNATIVA I
INVERSION BENEFICIO FLUJO
AÑO
S/. VNP- I NETO
0 751,189.75 3,901.31 - 747,288.44
1 733,754.97 - 438,774.99 - 1,172,529.96
2 726,266.20 425,540.01 - 300,726.19
3 85,202.76 85,202.76
4 651,752.76 651,752.76
5 1,230,902.76 1,230,902.76
6 1,520,477.76 1,520,477.76
7 1,810,052.76 1,810,052.76
8 1,810,052.76 1,810,052.76
9 1,810,052.76 1,810,052.76
2,211,210.92
TSD 9%
VAN 2,889,968.45
TIR 26.9%
B/C 2.29
Fuente: Elaboración Propia
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Gobierno Regional de Ayacucho 85
Cuadro N° 63
Flujo de Caja de ALTERNATIVA II
INVERSION BENEFICIO FLUJO
AÑO
S/. VNPI NETO
0 1,177,734.02 3,901.31 - 1,173,832.71
1 1,148,206.82 - 438,774.99 - 1,586,981.82
2 923,185.45 425,540.01 - 497,645.45
3 - 85,202.76 85,202.76
4 651,752.76 651,752.76
5 - 1,230,902.76 1,230,902.76
6 - 1,520,477.76 1,520,477.76
7 1,810,052.76 1,810,052.76
8 1,810,052.76 1,810,052.76
9 1,810,052.76 1,810,052.76
3,249,126.30
TSD 9%
VAN 1,917,450.12
TIR 18.5%
B/C 1.55
Fuente: Elaboración Propia
PRECIO SOCIAL
Cuadro N° 64
Flujo de Caja de ALTERNATIVA I
INVERSION BENEFICIO FLUJO
AÑO
S/. VNP- I NETO
0 600,137.63 3,901.31 - 596,236.32
1 586,208.70 - 438,774.99 - 1,024,983.70
2 580,225.80 425,540.01 - 154,685.80
3 - 85,202.76 85,202.76
4 651,752.76 651,752.76
5 - 1,230,902.76 1,230,902.76
6 - 1,520,477.76 1,520,477.76
7 1,810,052.76 1,810,052.76
8 1,810,052.76 1,810,052.76
9 1,810,052.76 1,810,052.76
1,766,572.14
TSD 9%
VAN 3,299,303.40
TIR 31.82%
B/C 2.87
Fuente: Elaboración Propia
Cuadro N° 65
Flujo de Caja de ALTERNATIVA II
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 86
TSD 9%
VAN 2,522,342.78
TIR 23.12%
B/C 1.94
Fuente: Elaboración Propia
4.8 Evaluación
Cuadro N°66
INDICADORES ECONÓMICOS
TASA ALTERNATIVA ALTERNATIVA
TIPO DE EVALUACIÓN
DESCUENTO 1 2
Evaluación Privada (VANP) 9% 2,889,968.45 1,917,450.12
Evaluación Social(VANS) 9% 3,299,303.40 2,522,342.78
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 87
El resultado para las dos alternativas y tipos de evaluación se detalla en este cuadro,
demostrando que la ALTERNATIVA 01 tiene mayor VAN Privada y Social, por tanto tiene
alta rentabilidad para el presente proyecto.
La TIR de un proyecto mide la rentabilidad promedio anual que genera el capital invertido y
es la máxima tasa que un inversionista podrá pagar sin perder dinero.
Cuadro N° 67
TASA INTERNA DE RETORNO
TASA ALTERNATIVA ALTERNATIVA
TIPO
DESCUENTO 1 2
E. Privada (TIRP) 9% 26.85% 18.50%
E. Social(TIRS) 9% 31.82% 23.12%
El resultado para las dos alternativas y tipos de evaluación se detallan en este cuadro,
demostrando que en ambos casos está por encima del costo de oportunidad de capital de
09%, y siendo la ALTERNATIVA 01 con mayor TIR; por tanto la alternativa 1 tiene alta
rentabilidad para el presente proyecto tanto a nivel privado y social.
Cuadro N° 68
RATIO BENEFICIO COSTO
TASA ALTERNATIVA ALTERNATIVA
TIPO
DESCUENTO 1 2
E. Privada (B/C) 9% 2.29 1.55
E. Social (B/C) 9% 2.87 1.94
Fuente: Elaboración propia
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Gobierno Regional de Ayacucho 88
Cuadro N° 69
RESUMEN DE INDICADORES ECONÓMICOS
E. PRIVADO E. SOCIAL
INDICADOR
ALT 01 ALT 02 ALT 01 ALT 02
TSD 9% 9% 9% 9%
VAN 2,889,968.45 1,917,450.12 3,299,303.40 2,522,342.78
TIR 26.85% 18.50% 31.82% 23.12%
B/C 2.29 1.55 2.87 1.94
El análisis de sensibilidad nos permite estimar los cambios que se producirían en el Valor Actual Neto
Social ante los posibles cambios ocasionados por diversos factores y que repercutirían en el proyecto.
Las variables más sensibles que podrían afectar el proyecto son las siguientes:
Cuadro N° 70
Variación de Precios de los Insumos
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 89
VANS
-10% 2,969,373 2,270,109 250 0000
0% 3,299,303 2,522,343 200 0000
10% 3,629,234 2,774,577 150 0000
100 0000
20% 3,959,164 3,026,811
500 000
30% 4,289,094 3,279,046 0
-30% -20% -10% 0% 10% 20% 30%
Costos de inversión, operación y m antenim iento
VANS 01 2,309,512 2,639,443 2,969,373 3,299,303 3,629,234 3,959,164 4,289,094
VANS 02 1,765,640 2,017,874 2,270,109 2,522,343 2,774,577 3,026,811 3,279,046
En este cuadro se observa, cuando los precios de los insumos de inversión bajan el proyecto es
más rentable y cuando suben la rentabilidad disminuye, por lo que se concluye que la relación es
inversamente proporcional a pesar de estas variaciones el proyecto sigue siendo positivo, por tanto
el proyecto no es sensible a los cambios en el precio de los insumos y servicios.
Cuadro N° 71
Variación de Rendimiento de Palta.
En este caso la variación del rendimiento es directamente proporcional a la rentabilidad cuando los
rendimientos de la palta oscilan entre los rangos de +30 % y -30 %, el VAN sigue siendo positivo;
mostrando ser sensible a rendimientos por debajo del 30%.
Cuadro N° 72
Variación de Precios de Palta
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 90
VANS
-10% 2,969,373 2,270,109 250 0000
0% 3,299,303 2,522,343 200 0000
10% 3,629,234 2,774,577 150 0000
100 0000
20% 3,959,164 3,026,811 500 000
30% 4,289,094 3,279,046 0
-30% -20% -10% 0% 10% 20% 30%
VANS 01 2,309,512 2,639,443 2,969,373 3,299,303 3,629,234 3,959,164 4,289,094
VANS 02 1,765,640 2,017,874 2, 270,109 2,522,343 2,774,577 3,026,811 3,279,046
Similar al anterior se observa, cuando los precios de la palta oscilan entre los rangos de +30 % y
-30 %, el VAN sigue siendo positivo.
De este análisis se concluye que la PRIMERA ALTERNATIVA es la más adecuada por presentar
una rentabilidad en condiciones adversas.
Como testimonio y plena identificación se anexan actas suscritos por los alcaldes de las
municipalidades de centros poblados, como también de los productores individuales y organizados.
Este hecho e interés en la participación de productores se consolidará implementando parcelas
demostrativas de palto en lugares estratégicamente elegidos por cada comunidad, los cuales
servirán como metodología de extensión agraria para mostrar los resultados a los agricultores.
En cuanto a los sistemas de riego para los cultivos de palto se garantiza en cada comunidad con la
realización de los proyectos que a continuación se menciona:
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 91
Por otro lado el proyecto contribuye a los servicios ambientales, ya que como biomasa capturará el
CO2 y paralelamente mitigará los efectos del calentamiento global de la tierra, de la misma manera
tiene ventajas para la conservación de suelos, purificación del aire y la belleza paisajística de la
zona.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 92
Las instituciones que están involucrados directamente para llevar adelante el presente estudio es
el Gobierno Regional de Ayacucho a través del PRIDER, la Secretaría Ejecutiva del Grupo de
Trabajo Multisectorial VRAE y las 10 comunidades los cuales son: Illaura, Patibamba,
Misquibamba, Ninabamba, Magnupampa, Accobamba, Tranca, Aquilla, Retama y Ccoyama del
Distrito de San Miguel, quienes tienen por función promover el desarrollo sostenible de sus
pueblos.
Del mismo modo influenciará en forma positiva en la disponibilidad de alimentos y frutas, lo que en
la actualidad es deficientes en la alimentación de los niños y pobladores, por ello posibilitará la
seguridad alimentaria deficitaria en área de intervención.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 93
Cuadro N° 73
Variación de Rendimiento de Palta
INDICADORES DE RENTABILIDAD ALTERNATIVA I ALTERNATIVA II
Valor Actual Neto (Precios Sociales) 3,299,303.40 2,522,342.78
TIR (Precios Sociales) % 31.82% 23.12%
Ratio B/C (Social) 2.87 1.94
Valor Actual Neto (Precios Privados) 2,889,968.45 1,917,450.12
TIR (Precios Privados) % 26.85% 18.50%
Ratio B/C (Privado) 2.29 1.55
Costo Total (Precio de Mercado) 2,211,210.92 3,249,126.30
Costo Total (Precio Social) 1,766,572.14 2,595,779.52
Población Objetiva (Familias) 429 429
Fuente: Elaboración Propia
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Mantiene un mayor contacto con la naturaleza, acompaña y observa más de cerca todos los procesos y
fenómenos biológicos que envuelven la producción de la tierra.
Eliminación de los riesgos a la salinización y una constante evolución de la composición mineral del
suelo.
Cuadro N° 74
Impacto Ambiental
MAS
ASPECTO PREGUNTA SI NO
DATOS
¿Requerirá de la conversión del uso de la tierra en áreas
1
extensas? X
¿Requerirá de limpieza o nivelación de grandes áreas de tierras
2
que es significativamente inclinada (más de 5%) X
Fuentes de
3 ¿Requerirá de un uso significativo de fertilizantes o pesticidas? X
Impacto
¿Requerirá alojamiento, servicios o tierras de cultivo para
4
mantener a los trabajadores agrícolas? X
¿Requerirá un incremento de la capacidad de procesamiento
5
agrícola? X
¿Convertirá tierras que permiten la conservación de
6 valiosos ecosistemas, flora y fauna o áreas que son de
importancia histórica o cultural? X
¿Entrará en conflicto con usos actuales o existentes de la tierra,
7
el uso de suministros de agua potable, demanda laborales? X
¿Provocará erosión de suelos, degradación de suelos, caída de
los rendimientos de los cultivos, etc., debido a la incompatibilidad
8
Receptores entre las prácticas de manejo de tierras y el uso idóneo de las
de Impactos mismas? X
¿Provocará alteraciones importantes en los medios de
9
subsistencia/sustento de la población? X
¿Presentará riesgos de polución, debido a la transferencia de
10 pesticidas o fertilizantes a cuerpos de agua que permitan la
conservación de valiosos ecosistemas o especies? X
¿Inducirá el desarrollo no planificado a través de la construcción
11
de caminos / rutas de acceso? X
¿Requerirá de una significativa provisión de servicios de
12
Medidas de extensión para establecer o sostener el proyecto? X
Mitigación ¿Requerirá de medidas de mitigación que hagan que el proyecto
13
sea financiera o socialmente aceptable? X
Fuente: Elaboración Propia
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Cuadro N° 75
Indicadores Económicos a precios Privados y Sociales
E. PRIVADO E. SOCIAL
INDICADOR
ALT 01 ALT 02 ALT 01 ALT 02
TSD 9% 9% 9% 9%
VAN 2,889,968.45 1,917,450.12 3,299,303.40 2,522,342.78
TIR 26.85% 18.50% 31.82% 23.12%
B/C 2.29 1.55 2.87 1.94
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 96
En resumen la tendencia en cuanto al consumo y exportación de palta es creciente, esto permite a las
autoridades regionales a priorizar el presente proyecto porque es vital para mejorar el nivel de vida de la
población en general.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 97
Encuesta a los
promoción del cultivo de palto. plantones de palta. formalizados con visión
productores.
7. Adecuada capacidad técnico Taller y Cursos de Promoción y Transferencia empresarial.
Informe técnicos y
productivo y transferencia de de tecnología. Condiciones climáticos
ejecución presupuestal.
tecnología. 429 familias productores de palto capacitado favorables.
8. Adecuadas estrategias de
Acta de constitución de la
y organizado a partir del año 04.
cadena productiva, mercadeo organización, notarial y
y comercialización. SUNARP.
Registro de producción.
A.1.Trabajos preliminares:
S/. 56,000.00
A.2. Construcción de Vivero:
S/. 999,358.92
B.1. Centro de mejoramiento de la cadena
productiva de palta:
E. Producción en viveros S/. 282,455.71 Liquidación físico
volantes y establecimiento C.1. Transferencia tecnológica: financiero del proyecto.
de plantones. S/. 584,294.00 Asignación de presupuesto
Actividades
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 98
5.1 Conclusiones
El problema principal es BAJO NIVEL DE PRODUCCIÓN, PROMOCION Y TRANSFERENCIA
TECNOLOGICA EN EL CULTIVO DE PALTO EN LAS COMUNIDADES DEL DISTRITO DE SAN
MIGUEL.
El objetivo principal del proyecto es MEJORAR EL NIVEL DE PRODUCCIÓN, PROMOCION Y
TRANSFERENCIA TECNOLOGICA EN EL CULTIVO DE PALTO EN LAS COMUNIDADES DEL
DISTRITO DE SAN MIGUEL.
El ámbito y la meta del proyecto es 10 Comunidades del Distrito de San Miguel de la Provincia de La Mar,
tal como se detalla en el siguiente cuadro.
Cuadro N° 78
LUGAR DISTRITO FAMILIAS
ILLAURA 40
PATIBAMBA 65
MISQUIBAMBA 50
ACCOBAMBA 25
UBICACIÓN NINABAMBA 100
San Miguel
MAGNUPAMPA 64
TRANCA 40
AQUILLA 20
RETAMA 15
CCOYAMA 10
TOTAL 429
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 99
El resultado de los indicadores económicos de las dos alternativas a precio de mercado y precio social se
detalla en el siguiente cuadro.
Cuadro N° 80
E. PRIVADO E. SOCIAL
INDICADOR
ALT 01 ALT 02 ALT 01 ALT 02
TSD 9% 9% 9% 9%
VAN 2,889,968.45 1,917,450.12 3,299,303.40 2,522,342.78
TIR 26.85% 18.50% 31.82% 23.12%
B/C 2.29 1.55 2.87 1.94
5.2 Recomendaciones.
Se recomienda la ejecución del proyecto, considerando que cumple con los criterios de viabilidad
económica, técnica, social, ambiental y de sostenibilidad.
Se recomienda la Viabilización inmediata del presente perfil técnico ya que el financiamiento del proyecto
corre a cargo de la Secretaria Ejecutiva del Grupo de Trabajo Multisectorial VRAE promovida desde la
Presidencia del Consejo de Ministros (Plan VRAE).
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 100
LO VI: ANEXOS
MODULO VI
ANEXOS
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 101
ANEXO 01
6.1 PLAN DE NEGOCIOS
El plan de negocios es una herramienta que sirve para realizar el análisis de mercado del producto; no se
justifica que dicho cultivo de intervención con el proyecto no tenga viabilidad dentro de una estrategia de
mercado.
En el año 2006, Ayacucho produjo 1,809.60 TM por año, con un rendimiento de 7.54 tm/ha a partir de
240 has cosechadas. Claramente se puede observar una tendencia creciente en los últimos 10 años
en cuanto a producción se refiere.
GRÁFICO Nº 11:
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 102
Dentro de la región Ayacucho, el porcentaje de variedad de palta está compuesto por un 79% de palta
fuerte y, un 21% de palta Hass.
Cuadro Nº 82:
AYACUCHO: % DE VARIEDADES DE PALTA Y SU ESTADO.
% Variedad % Estado
Fuerte Hass Crecimiento Producción
79% 21% 37% 63%
Fuente: Análisis Regional de la cadena productiva palta- SOLID Perú. 2007.
Así mismo se observa que un 37% del total de cultivo de palta existente en toda la región Ayacucho,
está en la etapa de crecimiento y el 63% restante abarca la etapa de la producción.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 103
150-189 3ra. Calidad 13.4 Con o sin pedúnculo, sin daños físicos
Descarte 7.5 Frutos dañados
Fuente: Análisis Regional de la cadena productiva palta- SOLID Perú. 2007.
6.1.2 ESTACIONALIDAD
En la región Ayacucho la palta se produce todo el año, pero es en los meses de enero a mayo se da
la mayor producción.
Cuadro Nº 84.
ESTACIONALIDAD DE COSECHA DE PALTA
Leyenda:
Mayor producción
Menor producción
Provincias E F M A M J J A S O N D
Huanta
La Mar -San Miguel
Huamanga-Ocros
Fuente: Análisis Regional de la cadena productiva palta- SOLID Perú. 2007.
Cuadro Nº 85.
PRODUCCIÓN DE PALTAS POR PROVINCIAS, AÑO 2006.
PROVINCIA PRODUCCIÓN ™ PARTICIPACIÓN
HUANTA 769,12 43%
LA MAR 634,23 35%
HUAMANGA 109,07 6%
VICTOR FAJARDO 115,06 6%
LUCANAS 72,12 4%
PAUCAR DEL SARA SARA 46,00 3%
PARINACOCHAS 31,00 2%
CANGALLO 23,00 1%
SUCRE 10,00 1%
TOTAL 1809,60 100%
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 104
La provincia de Huanta alcanza en el año 2006 una producción de 769.12 tm, seguido por la provincia
de La Mar con 634.23 tm, y una producción de 115.06 tm en Víctor Fajardo, seguido por Huamanga
con 109.07 tm, entre otros.
PRINCIPALES DESTINOS
Como podemos apreciar en la gráfica siguiente el destino de la palta ayacuchana en el año 2006 está
dirigida principalmente al mercado nacional, presentando una participación total de 86.7%, seguido
por las empresas exportadoras con un participación de 12.1% y, los supermercados peruanos con el
1.2%.
GRÁFICO Nº 12:
AYACUCHO: DESTINOS DE LA PALTA AYACUCHANA
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 105
Cuadro Nº 86:
PERÚ: PRODUCCIÓN DE PALTA POR REGIONES AÑO 2005
(EN TM)
DEPARTAMENTO VOLUMEN (TM) PARTICIPACIÓN
Lima 33.161 32,2%
La Libertad 21.761 21,1%
Junín 19.576 19,0%
Ica 4.468 4,3%
Ancash 3.046 3,0%
Cajamarca 2.962 2,9%
Cusco 2.289 2,2%
Arequipa 2.138 2,1%
Moquegua 1.996 1,9%
Ayacucho 1.853 1,8%
Huánuco 1.816 1,8%
Pasco 1.696 1,6%
Puno 1.069 1,0%
Piura 784 0,8%
Loreto 749 0,7%
Apurimac 730 0,7%
San Martín 713 0,7%
Ucayali 483 0,5%
Lambayeque 472 0,5%
Amazonas 453 0,4%
Huancavelica 335 0,3%
Madre de Dios 321 0,3%
Tacna 55 0,1%
Tumbes 0 0,0%
Total 102.925
Fuente: Producción Hortofrutícola 2005; Ministerio de Agricultura-Dirección General de Información Agraria.
Aunque los niveles de producción se han incrementado, el ritmo de crecimiento se ha retraído durante
los últimos años debido a que gran parte de las plantas de palto aún son muy jóvenes y se encuentran
en plena etapa de crecimiento.
GRÁFICO Nº 13:
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 106
Has. TM.
14,000 120,000
12,000 100,000
10,000 80,000
8,000
60,000
6,000
4,000 40,000
2,000 20,000
- -
Fuente: MINAG-DGIA
Elaboración: MINAG-OGPA-UCI
LA LIBERTAD
LIMA 19%
30%
JUNIN
18%
OTROS
8%
ICA
8%
CAJAMARCA
AYACUCHO 3%
2%
CUSCO ANCASH
MOQUEGUA
3% 3%
2%
HUANUCO AREQUIPA
2% 2%
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 107
45,000.0
40,000.0
35,000.0
30,000.0
25,000.0
20,000.0
15,000.0
10,000.0
5,000.0
0.0
2004 2005 2006 2007*
TM 14,619.2 18,670.3 31,737.9 26,101.8
Miles US $ 18,730.8 23,367.1 38,792.7 30,190.2
En el año 2006 las exportaciones de palta han alcanzado US$ 38,792.7 millones y 31,737.9t., dichas
cifras son superiores en 66.01 % en valor y en 69.99 % en volumen con respecto a lo alcanzado en el
año anterior; esto responde al incremento en la superficie sembrada de este fruto, así como a la
mayor demanda que posee la palta, especialmente en la Unión Europea.
Cabe mencionar que por ahora las paltas peruanas no pueden acceder al mercado de los Estados
Unidos, por barreras sanitarias.
PRINCIPALES DESTINOS
Como podemos apreciar en la gráfica siguiente las exportaciones de la palta están dirigidas
principalmente al mercado Europeo, presentando una participación total de 98%. El principal destino
es España con una participación en su valor de 32%, le sigue Holanda con 29%, Reino Unido con
20%, Francia con 16%, Canadá con 1%, entre otros.
GRÁFICO Nº 16:
PERÚ: PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE PALTA PERUANA (MILLONES
US$) - 2005
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 108
Haciendo una comparación con lo alcanzado en el año 2000, podemos observar que las
exportaciones de palta han crecido en 84% en valor FOB, mientras que en volumen se han
incrementado en 38%, lo que demuestra los buenos precios que se alcanzan a nivel internacional.
Cabe resaltar que existen países que aunque no son grandes productores, son líderes en el comercio
internacional de paltas, ya que toda su producción la destinan al mercado externo, tal es el caso de
Israel que exporta más del 50% de su producción.
Europa prácticamente es abastecida por las exportaciones del principal productor de ese continente
que es España, además de Israel, México y Sudáfrica.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 109
GRÁFICO Nº 17:
PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE PALTA (TM.) - 2006
Kenya Sudafrica
3% 5% Otros
Nueva Zelanda 10%
2%
M éxico
35%
Francia
3%
Perú
5% Chile
17%
Holanda España
5% Israel
8%
7%
Fuente: TRADEMAP
1
Extraído de “ANÁLISIS PARTICIPATIVO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE PALTA EN LURICOCHA Y HUANTA” SNV
(ConnectingPeople¨sCapacities) PERÚ, 2005.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 110
b) DEMANDA NACIONAL2
En Lima se encuentra el Mercado Mayorista de frutas, ubicado en el distrito de la Victoria,
donde se ofertan diversos frutales provenientes de todas las regiones del país; el volumen
semanal de comercialización de palta en este mercado es entre 150 y 225 TM; en el Mercado
Minorista de Lima se venden 30 TM aproximadamente.
Los supermercados como Metro. Wong y Santa Isabel, prefieren comprar a través de la bolsa
de productos y a asociaciones de productores organizados; ellos piden un depósito bancario
del 10% del valor de la venta como garantía para sus cajas de embalaje; desembolsan el
pago 15 días luego de haber sido entregado el producto; son altamente exigentes en el
cumplimiento se estándares de calidad y aplican sanciones si el producto no califica dentro
de sus requisitos. Para ser calificado como proveedor, además de tener condiciones y
capacidades para cumplir con los requerimientos anteriores, se exige entregar un calendario
de producción (por estacionalidad y volúmenes) y enviar muestras y fotografías de los
campos de cultivo.
Cuadro Nº 87
PERÚ: INGRESO MENSUAL DE PALTA FUERTE (COSTA). AL MERCADO MAYORISTA
DE LIMA (2001 A 2003)
VOLUMEN (TM) PRECIO (US$/Kg)
MESES 2001 2002 2003 2001 2002 2003
ENERO 560 574 749 0,74 0,74 1,04
FEBRERO 712 472 333 0,68 0,65 0,72
MARZO 866 518 813 0,66 0,61 0,62
ABRIL 1010 711 719 0,68 0,62 0,59
MAYO 966 741 1010 0,59 0,54 0,5
JUNIO 1032 790 1139 0,52 0,53 0,43
JULIO 916 569 942 0,64 0,63 0,52
AGOSTO 800 410 0,88 0,77
SEPTIEMBRE 537 455 1,13 0,97
OCTUBRE 222 251 1,4 1,15
NOVIEMBRE 258 348 1,38 1,37
DICIEMBRE 443 511 0,93 1,14
TOTAL 8352 6350 5704
FUENTE: ANÁLISIS PARTICIPATIVO PALTA DE LA CADENA PRODUCTIVA DE PALTA EN LURICOCHA Y HUANTA/ PERÚ
2005. /DRA-DPA-SNV PERÚ AYACUCHO 2005.
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 111
Entre el 2001 y 2003, desde la Costa y Selva los volúmenes de palta Fuerte que ingresaron
al Mercado mayorista bordearon las 12000TM anuales.
Cuadro Nº 88
PERÚ: RESUMEN DE INGRESO DE PALTA FUERTE AL MERCADO MAYORISTA ™ /
(2001 A 2003).
PALTA FUERTE 2001 2002 2003*
FUERTE COSTA 8352,88 6350,94 5704,33
FUERTE SELVA 972,91 1107,82 1391,06
SIN PROCEDENCIA 3577,84 4573,06 5003,62
TOTAL 12903,63 12031,82 12099,01
(*) PRODUCCIÓN HASTA JULIO
FUENTE: ANÁLISIS PARTICIPATIVO PALTA DE LA CADENA PRODUCTIVA DE PALTA EN LURICOCHA
Y HUANTA/ PERÚ 2005. /DRA-DPA-SNV PERÚ AYACUCHO 2005.
La palta fuerte procedente de la costa, que ingresa al Mercado Mayorista de Lima, aunque es
la provisión más importante, ha disminuido en los últimos tres años; por el contrario, la oferta
de palta que no tiene procedencia determinada (como la de Ayacucho) ha aumentado.
Cuadro Nº 89
PERÚ: INGRESO MENSUAL DE PALTA HASS (COSTA) AL MERCADO MAYORISTA DE
LIMA (2001 AL 2003).
PRECIO(
VOLUMEN ™ US$/Kg)
EPOCA 2001 2002 2003* 2001 2002 2003*
ENERO 5 0,89
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO 0 49 0,42 0,31
JUNIO 33 130 0,39 0,27
JULIO 13 80 161 0,44 0,4 0,32
AGOSTO 81 116 0,63 0,5
SEPTIEMBRE 105 21 0,92 0,63
OCTUBRE 46 14 1,06 0,69
NOVIEMBRE 12 1,13 0,85
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 112
DICIEMBRE 1 0,84
TOTAL 245 277 345
FUENTE: ANÁLISIS PARTICIPATIVO PALTA DE LA CADENA PRODUCTIVA DE PALTA EN LURICOCHA Y HUANTA/ PERÚ
2005. /DRA-DPA-SNV PERÚ AYACUCHO 2005.
Entre el 2001 y 2003 la oferta de palta Hass desde subregiones al Mercado Mayorista de
Lima presento una tendencia de crecimiento. La mayor oferta de palta Hass, desde el 2002,
no reportó procedencia.
Cuadro Nº 90
PERÚ: INGRESO ANUAL DE PALTA VARIEDAD HASS POR SUBREGIONES AL
MERCADO MAYORISTA DE LIMA. (2001 A 2003, EN TM).
PROCEDENCIA 2001 2002 2003
COSTA NORTE 12 26
COSTA CENTRO 221 55 61
SIERRA SUR 6
SIN PROCEDENCIA 24 204 259
TOTAL 245 277 346
c) Demanda Mundial
IMPORTACIONES MUNDIALES
Las importaciones mundiales de palta presentan una tendencia creciente en el periodo 2000
– 2004, alcanzando en este último año US$ 709.233 millones y 484,571 t.
Las importaciones de palta han crecido muy significativamente en el año 2004 en 70% (valor
CIF) con respecto al año 2000, mientras que en volumen han crecido en 41%.
GRÁFICO Nº 18:
IMPORTACIONES MUNDIALES DE PALTA 2000 – 2004
US$ TM.
800.000 600,000
700.000 500,000
600.000
500.000 400,000
400.000 300,000
300.000 200,000
200.000
100.000 100,000
- -
2000 2001 2002 2003 2004
Fuente: TRADEMAP
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”
Gobierno Regional de Ayacucho 113
La Unión Europea importó el 2006: 279.8 mil TM, donde sus principales proveedores fueron:
Cuadro Nº 91
IMPORTACIONES DE LA UNIÓN EUROPEA/ Países proveedores de la Unión Europea
TONELADA 2004 2005 2006 06//05
1 SUDÁFRICA 29890 47008 35797 -23,85
2 CHILE 10182 17992 34096 89,51
3 ISRAEL 32341 45232 31928 -29,41
4 PERÚ 14589 18097 30515 68,62
5 MÉXICO 17420 16302 16455 0,94
6 KENIA 16248 15470 13657 -11,72
7 ARGENTINA 710 1225 1805 47,35
8 BRASIL 1107 746 1486 99,2
9 ESTADOS UNIDOS 2 64 1104 1625
10 REPÚBLICA DOMINICANA 1126 1085 734 -32,35
Fuente: Word Trade Atlas.
El Perú como se observa muestra una tendencia creciente como país proveedor a la Unión
Europea, por encima de países como México, Kenia Argentina y Argentina, en el año 2006.
GRÁFICO Nº 19:
IMPORTACIONES DE LA UNION EUROPEA/Paises
Proveedores de la unión Europea
50000
45000
40000
35000 2004
30000
TON
2005
25000
20000 2006
15000
10000
5000
0
Ú
A
NA
L
IA
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IC
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EN
A
TI
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XI
FR
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D
R
SU
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 114
GRÁFICO Nº 20:
PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE PALTA (T.) – 2004
España Australia
2.6% 1% Otros Estados Unidos
18% 30%
El Salvador
2.7%
Alemania
3.3%
Francia
Canadá 21%
4%
Japón Reino Unido
Países Bajos 6.1%
(Holanda) 6%
5%
Fuente: TRADEMAP
Por otro lado, el consumidor de paltas más importante de Europa es Francia, por lo que se
transforma en el país de destino más privilegiado de los países productores y exportadores.
Cuadro Nº 92
IMPORTACIONES DE LA UNIÓN EUROPEA POR PAIS / CANTIDADES: TONELADAS
PAÍSES 2005 2006 2006%
FRANCIA 103236 94922 33,92
HOLANDA 51562 48879 17,47
R.U 25176 31595 11,29
ESPAÑA 16641 27910 9,97
ALEMANIA 19523 16077 5,75
BÉLGICA 7073 5774 2,06
ITALIA 3647 3611 1,29
GRECIA 1596 493 0,16
PORTUGAL 1256 550 0,2
FUENTE: WORD TRADE ATLAS
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
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Gobierno Regional de Ayacucho 115
Francia es abastecida durante todo el año por distintas variedades de diversos países
exportadores. Los principales países proveedores de esta fruta hacia Francia son Israel,
España, México, Perú, Sudáfrica y Kenya.
En Francia, la variedad de palta más apetecida por los consumidores es la Hass, la cual
disminuye notablemente su presencia en el mercado entre mediados de Agosto y finales de
Octubre. Los calibres preferidos son 18 y 20, y a pesar del comportamiento estable del
mercado durante todo el año, hay un aumento en el consumo en épocas de fiestas de fin de
año.
Las importaciones de Francia representan el 50% de total de las importaciones de palta de la
Unión Europea. El consumo es aproximadamente de 1.2 Kg por persona.
Reino Unido es el segundo país de la Unión Europea que importa paltas en mayor
proporción. Su consumo per cápita de palta es cerca de 500 gramos; esto es más del doble
que hace diez años, pero sólo la mitad del consumo de los franceses.
En general el crecimiento del consumo de palta en este país ha estado guiado por la
variedad Hass. Esta variedad es la preferida por los ingleses, dado su sabor y disponibilidad.
GRÁFICO Nº 21:
IMPORTACIONES DE LA UNION EUROPEA POR PAIS-
2006(Participación Porcentual de Importaciones por
Pais)
BELGICA ITALIA
ALEMANIA 3% 2%
FRANCIA
7%
41%
ESPAÑA
12%
R.U
14% HOLANDA
21%
“Mejoramiento de la Producción, Promoción y Transferencia de Tecnología del Cultivo de Palto en Diez Comunidades del
Distrito de San Miguel, Provincia La Mar, Región Ayacucho”