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grandes beneficios
Ficha de la caléndula
Nombre común: Caléndula
Nombre científico: Calendula officinalis
Familia: Compuesta
Parte útil: Flores
Propiedades: Antiinflamatoria, cicatrizante, regeneradora celular
Usos: Eccema, dermatitis, úlceras, quemaduras, heridas, granos, acné, pieles
delicadas, picor, quemaduras solares, niños
Contraindicaciones: Embarazo, lactancia, hipersensibilidad a esta planta
Descripción de la caléndula
La caléndula es una mata anual, erecta y aromática que se extiende de 50 a 70 cm. El nombre
genérico caléndula deriva del latín calendulae que significa "a lo largo de los meses" , con
lo que se quiso subrayar el largo período de floración que tiene la planta, y el nombre
específico officinalis, expresa su carácter medicinal. Esta flor tiene carácter ornamental y
crece cerca de poblaciones urbanas. Por ello, se ha utilizado mucho en los hogares, bien como
tiente amarillo o como sustituto del azafrán en la cocina.
Las flores de la caléndula, que aparecen entre primavera y otoño, se utilizan para la
elaboración comercial de cremas y ungüentos y sus hojas lanceoladas y verdes se utilizaban
antaño en cataplasmas y compresas para la gota y otras inflamaciones dolorosas. Sus
inflorescencias se utilizan para usos medicinales dejándolas secar en una bandeja en lugares
cálidos y luego eliminando los pétalos para conservarlos.
Advertencia: La caléndula, en cualquiera de sus usos, está contraindicada en paciente con
hipersensibilidad a las asteráceas, ya que se ha comprobado que produce una sensibilización
de la piel. Tampoco es recomendable en el embarazo y período de lactancia.
Así que vamos a poner el agua a hervir, tome su bolsita de té y su cámara para tener una
idea .....
Forma - ¿cuáles son los hojas de té, como son ? Grandes o pequeñas ?
- En negro, blanco y té oro y motas de bronce - estas son las hojas jóvenes.
- Debe crujir entre sus dedos - esto significa que no ha absorbido la humedad (o sabor)
del aire que lo rodea.
- Brotes
2. Hacer la bebida perfecta ...
Lo mejor es no apretar demasiado la bolsa de té porque esto podría liberar taninos raíces
profundas y un sabor muy amargo.
3. Ahora, ¿Cómo es el Té infundido, como ?
En el mundo del té, que llamamos 'licor' la infusión. Cuando estamos inspeccionando
el licor, buscamos:
Color - Qué se saltan a la vista? Estamos en busca de un color brillante, como una joya.
Claridad - Una vez que hemos elaborado el té, nos fijamos en las hojas
mojadas, la hoja entera en pirámides sedosa, ¿por qué no romper cuidadosamente
abierta la bolsa de té y echar un vistazo más de cerca? ¿Qué es lo que ves? ¿Qué se
puede oler? Estamos buscando un gran color.
Por ahora te estás muriendo de probar el té, así que vamos a pasar en el sabor ...
4. ¿ Cómo se sabe ? aquí está un poquito de ciencia ...
Nuestras lenguas detectan cinco sabores esenciales y éstas nos da nuestra impresión
inicial: dulce , salado , ácido , amargo, umami (una palabra japonesa que significa
'agradable sabor salado'). La percepción inicial de algo que a veces puede alterar el
sabor, así que es por eso, importante tener por primera vez el aroma.
Nuestras papilas gustativas ayudan a formar parte de un complejo sistema que permite
a nuestro cerebro decidir sobre el gusto.
Las papilas gustativas, junto con los receptores gustativos y la glándula olfativa permite
a nuestro cerebro, tomar pronto una decisión rápida en caso de que un individuo
reconozca y les guste el sabor de lo que estamos a punto de ingerir.
La glándula olfativa está situada a unos centímetros detrás de la parte posterior de los
ojos y la nariz.
Con sus finos pelos en su superficie capta moléculas de lo que estamos oliendo y en
algunos casos poniendo en nuestra boca ( por eso es importante que el té se mezcle con
el aire).
Una combinación de los mensajes de los nervios de la lengua, la glándula olfativa y con
la ayuda de los receptores gustativos somos rápidamente capaz de construir un perfil del
té que estamos bebiendo.
Ahora vamos a poner nuestra glándula olfativa a la prueba ...
Aquí está la parte divertida. Es cuando realmente llegamos a probar el té. Así que
tirar todos los modales en la mesa por la ventana - esto es lo que debes hacer :
Preste especial atención a las sensaciones creadas en la lengua, por ejemplo, la dulzura
o salado. Y recuerda que la amargura está presente en la mayoría de los tés debido a
diversos grados de taninos.
Ahora que usted ha dominado el arte de sorber, vamos a pasar a inspeccionar el sabor.
Entonces te sientes las notas del cuerpo (anillo secundario). Éstos dan la impresión
duradera en general y carácter.
Y por último, las notas de la cola (después de gusto) son los que se quedan y se quedan
con usted, después de que el líquido ha pasado de la boca - mira al anillo exterior.
Pensando en este primer vistazo es una impresión en el anillo interior de la rueda del
gusto y describir lo que se siente que es el gusto, diferentes personas pueden encontrar
diferentes gustos, después de unos años de cata de esta manera, usted encontrará que
usted comienza a probar de una manera estándar , como he comentado antes.
¿Qué es la caléndula?
La caléndula es también conocida con el nombre de Margarita. Tiene distintas
variedades, con colores que van del amarillo al naranja. Y se utiliza como
ornamento por lo fácil que resulta adquirirla y por su frescura y belleza.
Posted in Cosmética.
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HISTORIA EN BREVE-
La caléndula es una planta ornamental muy popular, debido a sus vibrantes flores de
color amarillo dorado. Pero aparte de su apariencia atractiva, también proporciona
diversos beneficios saludables
Además de tener un color vibrante que le aporta un mayor atractivo, la caléndula podría
ser utilizada para ayudar a tratar y aliviar diversos padecimientos
La Caléndula (Calendula officinalis) es un elemento fundamental en los jardines
de todo el mundo debido a su alegre apariencia. Pero aparte del color brillante y
encanto magnético que tiene esta planta floreciente, numerosos estudios se han
enfocado en los beneficios saludables que las personas podrían obtener de ella.
Pero, a pesar de que era llamada “marigold” — así como "pot marigold" o
"English marigold" — en Europa y en los Estados Unidos es conocida muy
popularmente como caléndula. Para hacerlo más confuso, la flor de “marigold”
que es popular en los Estados Unidos en realidad es la planta de cempasúchil. 2
Continúe leyendo para obtener más información sobre esta planta común y cómo
podría utilizarla para abordar sus problemas cotidianos.
•Ayuda en sanar las heridas. Además, esta planta se utiliza para estimular la
cicatrización de las heridas a través de su efecto directo en la lenta cicatrización
de las mismas. De igual manera, tiene propiedades antibacterianas que podrían
ayudar a prevenir infecciones. 6
•Alivia el dolor causado por los juanetes. Los juanetes, que son causados por la
bursitis, con frecuencia producen un dolor extremo debido a la inflamación de la
bolsa sinovial o bursa. A menudo, son tratados con inyecciones, cirugía o
almohadillas.
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Siga esta guía sobre cómo cultivar y cuidar sus plantas de caléndula: 12
Encuentre una porción de su jardín que reciba una abundante luz solar. Las
caléndulas necesitan mucha cantidad de luz solar para crecer. También, se
desarrollan mejor en suelos que son moderadamente fértiles y bien
drenados.
Siembre las semillas de caléndula en el jardín cuando el suelo esté tibio,
durante la primavera o el verano. De igual manera, tiene la opción de
germinarlas en ambientes interiores durante cuatro o seis semanas antes de
que lleguen las heladas tardías de la primavera.
Cuando riegue la tierra, lo mejor será regar bien las plantas y dejar que el
suelo se seque bien antes de volver a hacerlo. Evite regar las plantas desde
arriba. En vez de eso, riéguelas en la base.
Las semillas de caléndula germinan fácilmente. Espere a que las plántulas
crezcan hasta cerca de 2 pulgadas de alto, y luego trasplántelas a una tierra
plana y suelta, a una distancia de 2 a 3 pies entre ellas. Espere a que las
plantas produzcan flores y córtelas en función de ello.
Asimismo, podría cultivar caléndulas como una capa de plantas. Los jardineros
han notado que tiene la capacidad de repeler a los nematodos o gusanos
microscópicos que se encuentran bajo la tierra.
También se ha observado que el olor acre y almizclado de las flores repele a los
insectos y otras plagas.
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Ingredientes
•1 coliflor mediana
•1/3 taza de queso rallado, de leche orgánica sin pasteurizar, que provenga de
animales alimentados con pastura
Procedimiento
1.Divida la coliflor en floretes grandes. Cocínelos al vapor entre 10 y 15 minutos
o hasta que estén cocidos
2.En una cacerola, derrita la mantequilla. Agregue la harina y mézclela hasta que
se forme una pasta suave
Té Herbal de Caléndula
Ingredientes
•2 cucharadas de pétalos de caléndula deshidratada (cortada en trozos pequeños)
•200 ml de agua
Procedimiento
1.Ponga agua en una olla y déjela hervir. Cuando hierva, retírela del fuego y
vierta suavemente los pétalos de caléndula.
3.Cuele la mezcla y deje enfriar hasta que esté lo suficientemente tibia para
beberla.
Ingredientes:
•Pétalos de caléndula deshidratados
Procedimiento:
Método de infusión en frío:
4.Cuele los pétalos y almacene el aceite en un recipiente con tapa hasta por un
año.
3.Vierta todo el contenido del frasco (los pétalos y el aceite) en una olla pequeña
o de cocción lenta. Póngalo a fuego lento durante cuatro horas, mientras revuelve
periódicamente.
4.Déjelo enfriar. Cuele los pétalos y almacene el aceite en un recipiente con tapa
hasta por un año.
Además, la caléndula no debe ser utilizada por personas que son alérgicas a las
plantas que pertenecen a la familia de las Compositae, tal como las margaritas,
crisantemos y ambrosía, porque la caléndula pertenece a la misma familia y
podría producir graves efectos alérgicos.16
Cantidades:
Respecto a las cantidades, una cosa importante, para una cantidad de 750 gr. de aceite hay
que utilizar 50 gr. de cera. En función de esta proporción podeis adaptarla a la cantidad que
vosotros hagais.
Respecto a la cantidad de caléndula, la proporción habitual es de : 1/3 del volumen de plantas
y 2/3 de aceite.
A nosotros con estas cantidades la receta nos ha salido perfecta de textura.
Procedimiento:
Paso 1: Poner a macerar en aceite las flores de caléndula, pueden ser secas ó
frescas. Dejarlas macerar al sol durante 40 días y 40 noches.
¿Como lo hicimos nosotros? Llenamos un bote hasta un tercio con flores secas, y luego
rellenamos con aceite de oliva.
Paso 2: A los 40 días hay que colar el aceite. Se puede utilizar un colador ó también
utilizar una gasa que colocamos en la boca del recipiente.
Paso 3: Poner el aceite en un recipiente para calentarlo al baño maria. Es muy importante
que el aceite no se caliente en exceso.
Paso 4: Una vez que el aceite está caliente, le añadimos la cera virgen de abeja, y
removemos.
Paso 5: Cuando la cera está disuelta volcamos rápidamente sobre los tarros que vayamos
a utilizar. Este paso hay que hacerlo rápido porque la crema se empieza a endurecer
enseguida.
Paso 6: Dejar enfriar. Y al cabo de un rato ya teneis vuestra crema lista para utilizar.
Rápido y sencillo, ¿ a que si?
Una última recomendación, todos los botes que vayais a utilizar tanto para hacer el
oleomacerado como para poner la crema, acordaros de esterilizarlos antes de utilizarlos. Es
importante para evitar el desarrollo de bacterias .
Si quieres aprender más recetas con aceite de caléndula no te pierdas mi receta Como hacer
crema hidratante vegana para el cuerpo .
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Un abrazo muy natural.
Yolanda
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