L.N. M. Mónica J.

SIGNOS
CLINICOS

OBJ: Ayudar a elaborar un Dx. Nutricional más preciso, e

Exploración física identificar pacientes que requieran una valoración
Nutricional más detallada.

-La valoración nutricional por signos clínicos se basa en la

observación de aquellos cambios relacionados con la ingesta
dietética inadecuada, escasa o excesiva mantenida en el tiempo y
que pueden detectarse en tejidos epiteliales superficiales,
especialmente en piel, pelo, uñas, boca, mucosas, lengua.
-Los signos clínicos deben ser un complemento de la valoración
nutricional.
 Signos que indican o sugieren malnutrición

PELO:
Alopecia
Desnutrición proteico-calórica
Fragilidad
 Signos que indican o sugieren malnutrición

Sequedad Zinc
Fácil caída a la tracción Vit. E, A, Zinc
Cambio de color Biotina

Signo de
bandera
 Signos que indican o sugieren malnutrición

PIEL
Lesiones acneiformes
Vitamina A
Queratosis folicular
Xerosis (piel seca)

Equimosis Vitamina C, K
Petequias intradérmicas

Eritema
Hiperpigmentación Niacina
Dermatitis escrotal

Lesiones acneiformes
Signos que indican o sugieren malnutrición

QUERATOSIS FOLICULAR

QUERATOSIS: Aumento y engrosamiento de

La capa de la piel
FOLICULAR: Referida a la piel que rodea el pelo
(folículo)
Genética, hereditaria.
 Signos que indican o sugieren malnutrición

EQUIMOSIS: Coloración causada

Por el sangrado superficial dentro
De la piel
 Signos que indican o sugieren malnutrición

PETEQUIAS: Rompimiento de vasos pequeños y diminutos.

 Signos que indican o sugieren malnutrición

ERITEMA: Reacción inflamatoria de la piel (enrojecimiento de la piel)

 Signos que indican o sugieren malnutrición

OJOS:
Palpebritis angular
Manchas de Bitot
Xerosis conjuntival
Conjuntivas pálidas
Queratomalacia
Deficiencia de Vitamina B2
Deficiencia de Vitamina A
Deficiencia de Vitamina A
Deficiencia de hierro Queratomalacia
Deficiencia de Vitamina A

Palpebritis angular
 Signos que indican o sugieren malnutrición

MANCHAS DE BITOT: Placas

Blanquecinas q representan
Queratinización de la conjuntiva
 Signos que indican o sugieren malnutrición

BOCA:

Estomatitis angular Vitamina B12

Niacina
Papilas atróficas Vitamina C
Encías hemorrágicas Vitamina B2
Queilosis Niacina, folato, B12
Glositis Vitamina B2
Lengua magenta
Signos que indican o sugieren malnutrición

ESTOMATITIS ANGULAR

QUEILOSIS ANGULAR
 Signos que indican o sugieren malnutrición

EXTREMIDADES:

Genu valgum o varum Vitamina D

Perdida de los reflejos osteotendinosos Vitamina B1 y B12
De las extremidades inferiores
 Signos que indican o sugieren malnutrición

GLANDULAS:

Crecimiento de la tiroides Deficiencia de Yodo

Crecimiento de parótidas Inanición, Bulimia