COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA

COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA

CABILDO DE LANZAROTE

PROYECTO Mercalanzarote.com CICLO CULTIVO 4 meses

CULTIVO fresa convencional RENDIMIENTO(kilogramos ) 7000
LOCALIDAD Teguise FECHA DE ELABORACIÓN 24/10/11
PROVINCIA Las Palmas de G.C. RIEGO Por goteo
FECHA DE SIEMBRA noviembre MARCO DE PLANTACIÓN 40x50 cm
FECHA DE COSECHA Enero- DENSIDAD(plantas/ha.) 25000
Agosto(Marzo,Abril,Juni
o y Julio son los meses
más fuertes)
VARIEDAD Camarosa MÉTODO DE CULTIVO Arenado
RENDIMIENTO/PLANTA(kg./p
lanta) 0,28

LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL

1.-COSTES DIRECTOS
A)MANO DE OBRA
1.-PREPARACIÓN DEL TERRENO
Incluye preparación de terreno y esquejes jornal 30 50 1500
Abonar el terreno jornal 3 50 150
2.-PLANTACIÓN
Incluye trasplante y riego jornal 45 50 2250
3.-LABORES CULTURALES
Aplicación fertilizantes jornal 25 50 1250
4.-COSECHA
Recolección durante 4 meses jornal 25 50 1250
5.-OTROS
Poda jornal 15 50 750
Venta jornal 98 50 4900
B)MAQUINARIA AGRÍCOLA
No utiliza.Todo el trabajo lo realiza manualmente 0
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 COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA

C)INSUMOS 0
1.-SEMILLA
Comprada en el Cabildo semillas 25000 0,18 4500
2.-FERTILIZANTES
Abono fondo.Usa estiércol de producción propia,
guano(nitrosulfato amónico) y abono granulado 13-13- kilogramos 750 0,8 600
21(conocido como Arcoiris)
Abono en riego(N-P-K) euros 1000
3.-INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS
Abamectina para araña roja, pulgón y trips. euros 1250
4.-AGUA
Tiene un consumo de 1 litro por planta al día y realiza la
operación 3 veces a la semana m3 3900 1,12 4368
5.-OTROS
Gasoil euros 360
TOTAL COSTES DIRECTOS 24128
2.-COSTES INDIRECTOS
A)IMPREVISTOS 0
B)GASTOS ADMINISTRATIVOS(seguridad social) euros 2640
C)ASISTENCIA TÉCNICA 0
D)INTERESES BANCARIOS 0
E)OTROS(gasoil) euros 360
TOTAL COSTES INDIRECTOS 3000
TOTAL COSTES 27128

ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL
1.-VALORACIÓN DE LA COSECHA
INGRESO POR VENTAS kilogramos 7000 4 28000
SUBVENCION 0
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 28000
BENEFICIO 872
BENEFICIO MENSUAL 72,67
2.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD
COSTE DIRECTO 24128

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 COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA

COSTE INDIRECTO 3000

COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN 27128
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 28000
UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 3872
PRECIO DE VENTA UNITARIO 4
COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO 3,88
MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 0,12
UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 872
INDICE(%)DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 3,21
3.-RENTABILIDAD ESPERADA
PRECIO SUGERIDO(COSTE TOTAL +30 % RENTABILIDAD) 5,04

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 COSTE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE L FRESA

COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA

CABILDO DE LANZAROTE

PROYECTO Mercalanzarote.com CICLO DE CULTIVO 5-6 meses

CULTIVO fresa convencional RENDIMIENTO(kilogramos) 112750
LOCALIDAD Mala FECHA DE ELABORACIÓN 08/11/11
PROVINCIA Las Palmas de G.C. RIEGO Por goteo, fibra de
coco,roca,perlita y picón. utiliza
un sistema de riego hidropónico
en solucion recuperable.
ÁMBITO O LUGAR Haria MARCO DE PLANTACIÓN 20X10 cm, tres bolillo
FECHA DE SIEMBRA Noviembre-Diciembre DENSIDAD(plantas/ha.) 150000
FECHA DE COSECHA A partir de Enero PLAGAS Trips, pulgón, araña roja y
gusano verde
VARIEDAD Camarosa ENFERMEDADES Oidio, mildium y botritis
MÉTODO DE CULTIVO En fibra de coco,perlita y picón
750
gramos/planta(generalmente se
RENDIMIENTO/PLANTA(kg. extrae 1 kilo pero tiene una
/planta) merma de 25%)

LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL

1.-COSTES DIRECTOS
A)MANO DE OBRA
1.-PREPARACIÓN DEL TERRENO
No realiza,porque el sistema es en fibra de coco jornal 0
2.-SIEMBRA O PLANTACIÓN
Incluye siembra y riego jornal 120 80 9600
3.-LABORES CULTURALES
Desflorillado jornal 25 80 2000
Aplicar tratamientos fitosanitarios jornal 25 80 2000
4.-COSECHA
Recogida manual jornal 900 80 72000

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 COSTE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE L FRESA

Venta y distribución jornal 450 80 36000

B)MAQUINARIA AGRÍCOLA
No utiliza 0
C)INSUMOS
1.-SEMILLA
Gasto de semilla por hectárea semillas 150000 0,18 27000
2.-FERTILIZANTES
Abono fondo (estiércol y yeso) euros 7000
Incluye abono en riego y gasto de luz euros 9760
3.-INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS
Para el control de araña roja,trips,pulgón
mildium,oidio,botrits. euros 50
4.-AGUA
Riego por goteo m3 27000 1,12 30240
5.-OTROS
0
TOTAL COSTES DIRECTOS 195650
2.-COSTES INDIRECTOS
A)IMPREVISTOS 0
B)GASTOS ADMINISTRATIVOS 0
C)INVERSIÓN (gastos en amortización de
maquinaria, tubos y fibra de coco) euros 17333
D)OTROS(gastos de cajas) euros 22500
E)OTROS(transporte) euros 39000
TOTAL COSTES INDIRECTOS 78833
TOTAL COSTES 274483

ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL
1.-VALORACIÓN DE LA COSECHA
INGRESO POR VENTAS kilogramos 112750 4,75 535562,5
SUBVENCION 0
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 535562,5
BENEFICIO 261079,5

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 COSTE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE L FRESA

BENEFICIO MENSUAL 21756,63

2.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD
COSTE DIRECTO 195650
COSTE INDIRECTO 78833
COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN 274483
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 535562,5
UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 339912,5
PRECIO DE VENTA UNITARIO 4,75
COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO 2,43
MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 2,32
UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 261079,5
INDICE DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 95,12

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 COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA

COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA

CABILDO DE LANZAROTE

PROYECTO Mercalanzarote.com CICLO DE CULTIVO 5 meses

CULTIVO Fresa ecológica VARIEDAD Camarosa
LOCALIDAD Tias RENDIMIENTO(kilogramos) 25500
PROVINCIA Las Palmas de G.C. FECHA DE ELABORACIÓN 15/12/11
ÁMBITO O LUGAR C/Camino del hornillo,4 RIEGO Goteo
FECHA DE SIEMBRA noviembre MARCO DE PLANTACIÓN 40x60 cm
FECHA DE COSECHA Abril-Mayo DENSIDAD(plantas/ha.) 20000
MÉTODO DE CULTIVO Arenado
RENDIMIENTO/PLANTA(kg./ 1,28
planta)

LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL

1.-COSTES DIRECTOS
A)MANO DE OBRA
1.-PREPARACIÓN DEL TERRENO
Preparar suelo y abonarlo jornal 54 65 3510
2.-SIEMBRA O PLANTACIÓN
Incluye datos de siembra manual y riego jornal 40 65 2600
3.-LABORES CULTURALES
Control de malezas jornal 40 65 2600
Tratamiento fitosanitario(aceite neem y jabón potásico) jornal 40 65 2600
4.-COSECHA
Recolección manual jornal 7 65 455
Post-cosecha(eliminación de restos de cosecha) jornal 54 65 3510
Venta jornal 67 65 4355
B)MAQUINARIA AGRÍCOLA
No utiliza 0
C)INSUMOS
1.-SEMILLA

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 COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA

Producción propia semillas 20000 0,18 3600

2.-FERTILIZANTES
Compost y té de compost euros 2000
3.-INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS
Aceite de neem y jabón potasico para oruga y pulgón euros 466
4.-AGUA
Tiene un consumo de 8 litros por semana m3 2133 1,12 2388,96
5.-OTROS
Sistema de riego que se amortiza en 5 años euros 275
TOTAL COSTES DIRECTOS 28359,96
2.-COSTES INDIRECTOS
A)IMPREVISTOS 0
B)GASTOS ADMINISTRATIVOS 0
C)ASISTENCIA TÉCNICA 0
D)INTERESES BANCARIOS 0
E)OTROS(transporte) euros 3333
TOTAL COSTES INDIRECTOS 3333
TOTAL COSTES 31692,96

ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL
1.-VALORACIÓN DE LA COSECHA
INGRESO POR VENTA kilogramos 25500 3,5 89250
SUBVENCION 0
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 89250
BENEFICIO 57557,04
BENEFICIO MENSUAL 4796,42
2.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD
COSTE DIRECTO 28359,96
COSTE INDIRECTO 3333
COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN 31692,96
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 89250
UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 60890,04

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 COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA

PRECIO DE VENTA UNITARIO 3,5

COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO 1,24
MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 2,26
UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 57557,04
INDICE DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 181,61

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 COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA

COSTES DE PRODUCCIÓN POR HECTÁREA

CABILDO DE LANZAROTE

PROYECTO Mercalanzarote.com CICLO DE CULTIVO 6 meses

CULTIVO Fresa ecológica VARIEDAD Camarosa
LOCALIDAD Tinajo RENDIMIENTO (kilogramos) 16500
PROVINCIA Las Palmas de G.C. FECHA DE ELABORACIÓN 05/12/11
ÁMBITO O LUGAR Tinajo RIEGO Goteo
FECHA DE SIEMBRA noviembre MARCO DE PLANTACIÓN 40x80 cm
FECHA DE COSECHA Finales de Enero DENSIDAD (plantas/ha.) 30000
MÉTODO DE CULTIVO Arenado
RENDIMIENTO/PLANTA 0,55
(kg./planta)

LABOR O TAREA UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTE TOTAL

1.-COSTES DIRECTOS
A)MANO DE OBRA
1.-PREPARACIÓN DEL TERRENO
Preparar suelo (arar)y abonarlo con estiércol ya
compostado jornal 40 55 2200
2.-SIEMBRA O PLANTACIÓN
Incluye siembra manual jornal 40 55 2200
3.-LABORES CULTURALES
Control de malezas jornal 240 55 13200
Control de plagas jornal 20 55 1100
4.-OTROS
Aplicar estiércol(abono de cobertera) jornal 20 55 1100
Mantenimiento de sistema de riego jornal 40 55 2200
Venta jornal 20 55 1100
B)MAQUINARIA AGRÍCOLA
No utiliza 0
C)INSUMOS
1.-SEMILLA 0

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 COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA

Le cuesta 180 euros, 1000 plantas semillas 30000 0,18 5400

2.-FERTILIZANTES
Estiercol m3 7000
3.-FUNGICIDAS
Azufre para Mildio y Botritis euros 50
4.-AGUA
Gasta entre 0,5-1 litro por planta m3 450 1,12 504
5.-OTROS
0
TOTAL COSTES DIRECTOS 36054
2.-COSTES INDIRECTOS
A)IMPREVISTOS(mantenimiento de sistema de
riego) euros 1000
B)GASTOS ADMINISTRATIVOS 0
C)ASISTENCIA TÉCNICA 0
D)INTERESES BANCARIOS 0
E)OTROS(transporte) euros 3600
TOTAL COSTES INDIRECTOS 4600
TOTAL COSTES 40654

ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD DEL CULTIVO UNIDAD DE MEDIDA RENDIMIENTO PRECIO UNITARIO TOTAL
1.-VALORACIÓN DE LA COSECHA
INGRESO POR VENTA kilogramos 16500 5,5 90750
SUBVENCION 0
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 90750
BENEFICIO 50096
BENEFICIO MENSUAL 4174,67
2.-ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD
COSTE DIRECTO 36054
COSTE INDIRECTO 4600
COSTE TOTAL DE LA PRODUCCIÓN 40654
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN 90750

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 COSTE DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LA FRESA

UTILIDAD BRUTA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CD) 54696

PRECIO DE VENTA UNITARIO 5,5
COSTE DE PRODUCCIÓN UNITARIO(precio minimo
para cubrir costes ) 2,46
MARGEN DE UTILIDAD UNITARIO 3,04
UTILIDAD NETA DE LA PRODUCCIÓN(VBP-CTP) 50096
INDICE DE RENTABILIDAD[(VBP-CTP)]X100/CTP 123,23

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