LA CALIDAD Y SU EVOLUCIÓN

La calidad a experimentado un profundo cambio hasta llegar a lo que

hoy conocemos por Calidad Total, también denominado Excelencia.
 La calidad total, también conocida como gestión de la calidad total , es una filosofía,
cultura o estilo de gerencia que involucra a todos los miembros de una organización,
los cuales buscan mejorar continuamente la calidad no sólo en los productos, sino
también en todos los aspectos de la empresa.
a.- Filosofía de calidad total.
La filosofía de calidad total, también conocida como filosofía de mejora continua, es
una filosofía que señala que la calidad se debe “respirar”, y que se debe buscar siempre
su mejora de manera continúa y gradual por parte de todos los miembros de la
organización. La filosofía de calidad total deriva del término japonés Kaisen que significa
“mejoramiento continuo”.
b.- Círculo de calidad.
Grupo 6 a 12 trabajadores que voluntariamente se reúnen con regularidad en horas de
trabajo para analizar problemas que afectan sus tareas comunes, identificar sus causas,
y proponer soluciones a la gerencia.

c.- Gestión de calidad.

Conjunto de actividades de carácter gerencial relacionadas con la calidad, tales
como la planificación de la calidad, la definición de políticas de calidad, el
establecimiento de normas o estándares de calidad, la elección de responsables del
aseguramiento o control de la calidad, la implementación de sistemas de calidad, el
establecimiento de medidas de control de calidad, entre otras.
d.- Aseguramiento de calidad
Conjunto de acciones que tienen como objetivo asegurar o garantizar que el
producto o servicio cumpla con determinadas especificaciones o requisitos de
calidad (y de ese modo prevenir que luego se descubran fallos que luego tengan que
ser corregidos), así como asegurar o garantizar el cumplimiento de normas o
estándares de calidad.

e.- Control de calidad.

Conjunto de acciones o medidas que tienen como objetivo comprobar o verificar
que el producto o servicio haya cumplido con determinadas especificaciones o
requisitos de calidad, así como comprobar o verificar que se haya cumplido con las
normas o estándares de calidad previamente establecidas.
Es el proceso de regulación a través del cual se puede medir la calidad real,
compararla con las normas o las especificaciones y actuar sobre la diferencia.
f.- Normas ISO 9000.
Conjunto de normas y estándares internacionales que ayudan a una organización con la
gestión, el aseguramiento y el control de la calidad. La familia ISO 9000 se compone
básicamente de tres normas:
o La norma ISO 9000
o La norma ISO 9001
o La norma ISO 9004

i.- Norma ISO 9901.

Estándar internacional de calidad que garantiza la calidad de los productos, servicios y
procesos de una empresa. Como dato podemos decir que obtener la certificación ISO
9001 toma cerca de seis meses dependiendo del tamaño de la empresa, y tiene un tiempo
de validez por tres años, el cual incluye seguimientos semestrales o anuales por parte de la
certificadora.
j.- 10. EFQM (European Foundation for Quality Management)
Los principales conceptos que conforman el modelo EFQM serían los siguientes:
 · Orientación hacia los resultados
 · Orientación al cliente
 · Liderazgo y coherencia
 · Gestión por procesos y hechos
 · Desarrollo e implicación de las personas
 · Proceso continuo de aprendizaje, innovación y mejora
 · Desarrollo de alianzas
 · Responsabilidad social de la organización
k.- La Calidad Según EDWARD DEMING:
Fue el más importante en el estudio de la calidad, se le reconoce que logro cambiar la
mentalidad de los japoneses al hacerles entender que la calidad es un "arma estratégica".
Deming mejoro el círculo de calidad propuesto por Shewhart, el cual consiste en localizar el
problema y atacarlo de raíz, a través de 4 etapas las cuales son:
 PLANEAR
 HACER
 VERIFICAR
 ACTUAR
El Círculo de Calidad se transforma en un proceso de mejora continua, ya que se analiza
cada parte del proceso para ver cuál es la problemática y esto nos ayuda a conocerlo
mejor y evitar futuros errores.
L.- Calidad Según JOSEPH JURAN:
Tiene múltiples significados. Dos de esos significados son críticos, no
solo para planificar la calidad sino también para planificar la
estrategia empresarial.

Calidad:
Se refiere a la ausencia de deficiencias que adopta la forma de: Retraso
en las entregas, fallos durante los servicio, facturas incorrectas,
cancelación de contratos de ventas, etc.
Calidad:
"adecuación al uso".
Mejora de
la
CALIDAD TOTAL Mejora continua
calidad

GESTION DE
CALIDAD Prevenir defectos

CONTROL DE
CALIDAD Detectar defectos

Tiempo
 Conocemos como Gestión de Calidad al el conjunto de acciones,
medidas y soluciones orientadas a la mejora continua de los procesos
internos de una organización, tomando como objetivo principal el
aumento del nivel de satisfacción de un grupo de clientes o
consumidores.
 Hasta ahí no decimos nada nuevo. No obstante, esta definición, que
en principio es la más aceptada entre especialistas y profesionales del
campo, es en realidad producto de un conjunto de circunstancias y
condiciones específicas.
 Lacalidad no siempre ha sido tal como la conocemos ahora.
Este concepto ha sufrido importantes cambios a lo largo de las
décadas
PROPIEDADES O CARACTERÍSTICAS
Tales podrían estar referidas a:
 Insumos utilizados
 El diseño
 La presentación
 La estética
 La conservación
 La durabilidad
 El servicio al cliente
 El servicio de postventa
 Algunosconsumidores podrían preferir algunas propiedades o
características, mientras que otros podrían preferir otras, pero en
ocasiones existen ciertas propiedades o características que siempre
deben ser satisfechas para que un producto o servicio pueda ser
considerado de calidad.

Por ejemplo:

 En un restaurante, por más exquisita que sea la comida, si la

atención es mala o lenta, difícilmente habrá algún consumidor
que considere al restaurante como de calidad.
• Podríamos decir que un producto o servicio es de
calidad cuando cuenta con insumos de primera, cuenta
con un diseño atractivo, cuenta con una buena
presentación, es durable en el tiempo, y está
acompañado de un buen servicio al cliente, a tal grado
que satisface necesidades, gustos y preferencias, y
cumple o sobrepasa expectativas en el consumidor.
 COSTOS

PRODUCTIVIDAD PRECIOS

CALIDAD

TRAZABILDAD CLIENTE