Truchicultura

truchicultura es la crianza controlado en todo lo que respecta al ciclo biológico completo de

truchas en criaderos naturales o abiertos y cerrados en criaderos o estanques en nuestro país
el desarrollo de esta actividad es en menor grado la principal zona productora de trucha del país
es la sierra central en el departamento de Junín ( el tambo, san jerónimo, pachacayo, y
varias sociedades agrícolas de interés social) y cerro de pazco donde existen criaderos en posas
con aguas corrientes Así como jaulas flotantes que en conjunto producen un estimado 10 000tm.
Anuales y cuyo principal mercado es la ciudad de lima pero también exportan a Japón los
principales productores son piscifactoría los andes, el ingenio y pachacayo el segundo productor
de trucha es el altiplano puno cuyo mercados son los departamentos de puno, cusco y republica
de Bolivia otras zonas importantes son ancash, arequipa y Cajamarca cuya producción esta
destinada a los restaurantes de la región que atiende al flujo turístico nacional e internacional
pero ojala en los próximos años seamos exportadores de esta actividad tan importante a
mercados internacionales

Aquí tenemos un ejemplar trucha Arco Iris.

Piscicultura
La piscicultura es la acuicultura de peces, término bajo el que se agrupan una gran diversidad de
cultivos muy diferentes entre sí, en general denominados en función de la especie o la familia

La piscicultura es la cría de peces, el arte de repoblar los ríos y los estanques de peces, o en su
defecto, de dirigir y fomentar la reproducción de los peces y mariscos.
 Acuicultura

La acuicultura o acuacultura es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de crianza de

especies acuáticas vegetales y animales. Es una importante actividad económica de producción
de alimentos, materias primas de uso industrial y farmacéutico, y organismos
vivos para repoblación u ornamentación.

Esquila

La esquila es el proceso de extracción de la lana o el pelo de un ganado o de otros animales. En el

caso de la oveja mediante un corte adecuado se obtiene una pieza entera de fibras de lana,
denominada vellón. Esta técnica da sentido al término esquilar, ya que cuando son quitados los
pelos o lana a trechos, sin orden ni arte, surge el término: trasquilar. La producción de lana de alta
calidad esta en dependencia directa de la genética del animal, el clima y la nutrición. Sin embargo
el manejo adecuado de las técnicas de esquilado de los animales, contribuyen en gran medida a
mantener o incluso a superar la calidad de los vellones obtenidos.

Las plumas

Son estructuras queratinosas de la piel de las aves y otros dinosaurios terópodos. Son los
apéndices integumentarios (escamas, pelos, cuernos, etc.) de estructura más compleja entre los
vertebrados. El conjunto de todas la plumas de un ave recibe el nombre de plumaje, y forma una
capa densa, aislante, que la protege frente al frío y el agua, contribuyendo a
la termorregulación de estos animales.3 Son fundamentales en el vuelo aviar, pues forman la
superficie sustentadora del ala.3 Las plumas tienen también otras funciones relacionadas con su
color y su vistosidad, como el camuflaje, el reconocimiento entre los miembros de la misma
especie y la comunicación entre ellos, la diferenciación de sexos y como elemento de atracción
sexual durante el cortejo.

Marcación de ganado

La marcación se realiza de tiempos remotos con la finalidad de reconocer sus ganados.Hay dos
razones básicas por las cuales se debe marcar el ganado: para que el dueño identifique cuál le
pertenece y controlar el abigeato, y administrativamente, para controlar la producción y
productividad de las reses, bien sea en ganancias de peso o producción lechera.

Aretado

Esta práctica tiene como finalidad la identificación del ganado a través de números. Estos números
llevan un orden; el número que se encuentra en la parte posterior es el de la madre, y el número
en la parte anterior es el de identificación del becerro. En la Posta Zootécnica Torreón del Molino,
se utilizan las letras para identificar la generación en la que nacieron, comenzando por la A y así
sucesivamente. Los números son pares o impares dependiendo del sexo del animal.
 Feria agropecuaria
Son uno de los instrumentos de promoción, mercadeo y comunicación más importantes y a la vez
más eficientes. Son un punto de encuentro entre la oferta y la demanda que facilita los negocios.
Para los expositores, las ferias son un medio para dar a conocer sus productos o servicios, observar
la competencia, probar o lanzar productos, estudiar el mercado, visitar y ser visitado por sus clientes,
encontrar distribuidores y concretar ventas.
Se designa con el término de agropecuaria a aquella actividad humana que se encuentra orientada
tanto al cultivo del campo como a la crianza de animales, es decir, que está en estrecha relación
con la agricultura y la ganadería. Debemos destacar que ambas actividades pertenecen a lo que se
denomina actividad primaria de la economía.
 Juzgamiento

Juzgamiento o jura de animales es una competencia en la que participan diversas razas, en

diferentes categorías (edades), con el fin de premiar a los mejores, de acuerdo a aspectos raciales,
genéticos, reproductivos y de funcionalidad en el campo. Los galardones se dividen en
campeonato de categoría, gran campeón de la raza y reservado de campeón. En cada caso, se
evalúan a machos y hembras con las mejores condiciones transmisibles a su descendencia.