NUEVE BLOQUES DE CONSTRUCCIÓN DEL CANVAS

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO:

Los servicios y productos gastronómicos, están dirigidos a toda la población que disfruta de festejar
momentos especiales, sin importar la edad (niños, jóvenes, adultos y adultos mayores) y género.

CANALES DE COMUNICACIÓN Y DISTRIBUCIÓN:

CANALES DE COMUNICACIÓN:

VOZ A VOZ: teniendo presente que SAZÓN TIPICO SUCREÑO SAS tiene sus inicios localmente, y por ende su
reconocimiento se hace a través del voz a voz con los clientes internos y externos, es necesario fortalecer
dicho canal de comunicación como uno de los más efectivos y económicos en el mercado a la hora de
comercializar los diferentes servicios y productos gastronómicos que se han diseñado y ofertado.

LA RADIO: al de municipio de Sucre y sus alrededores llega la señal de radio de las diferentes emisoras,
cómo: Balboa estéreo, bolívar estéreo, Patía estéreo y tropical estéreo, radio uno, entre otras, desde donde
se pueden pautar cuñas radiales publicitarias y el jingle de la empresa, para dar a conocer la UP SAZÓN
TÍPICO SUCREÑO S.A.S. y posicionarla en el mercado.

REDES SOCIALES: tenemos presencia con correo electrónico, en el Facebook, la página web y WhatsApp.

Contamos con un correo electrónico, una cuenta en Facebook, Página web y WhatsApp, de donde damos a
conocer nuestros servicios y productos gastronómicos de acuerdo a los gustos y preferencias de los clientes,
y atendemos solicitudes.

PERIFONEO: Es una alternativa muy efectiva en los municipios pequeños, para dar a conocer los diferentes
servicios y productos de la empresa SAZÓN TÍPICO SUCREÑO SAS.

CANALES DE DISTRIBUCIÓN:

PRODUCTOR - CONSUMIDOR

CANAL MINORISTA:

OFICINA PRINCIPAL DE LA EMPRSA SAZÓN TIPICO SUCREÑO SAS: se encuentra ubicada en el

municipio de Sucre Cauca, corregimiento el Retiro, en el salón Comunal, lugar donde
atendemos a nuestros clientes.

PUERTA A PUERTA: la empresa cuenta con un equipo comercial que se dedica a ofrecer la variedad de
servicios y productos gastronómicos, tales como: servicios de logística, recreación y
alimentación para todo tipo de eventos sociales,.

FUENTES DE INGRESO:

Se obtiene de la venta de servicios de logística, recreación y productos gastronómicos que se diseñan y se

ofertan:

SERVICIOS LOGÍSTICOS:
 ASEO DEL SALÓN DE VENTOS PRECIO: $80.000 REFERENCIA:001
ADECUACIÓN DEL MONTAJE PRECIO: $400.000 REFERENCIA:002
DECORACIÓN DEL LUGAR CON BOMBAS PRECIO: $400.000 REFERENCIA:003
ALQUILER DE SONIDO Y LUCES PRECIO: $400.000 REFERENCIA:003
ALQUILER DEL SALON PRECIO: $800.000 REFERENCIA:004

RECRACIÓN:

MARIACHIS PRECIO: $300.000 REFERENCIA:005

SHOW DE TANGO PRECIO: $300.000 REFERENCIA:006
RECRACIÓN PARA NIÑOS PRECIO: $300.000 REFERENCIA:006

PRODUCTOS:

No. Nombre del producto Cantidad valor REFERENCIA

1 arroz mixto 1 4800 007
2 arroz oriental especial mixto 1 4800 008
3 salsa agridulce de piña 1 5800 009
4 arepas colombianas con pollo y res 1 5000 010
5 canastas de plátano 1 6200 011
6 ajiaco santafereño 1 7000 012
7 refajo valluno 1 2000 013
8 marranitas dulces 1 1500 014
9 sandwis cubano 1 7000 015
10 seviche de camarón 1 12000 016
11 sancocho de gallina 1 9000 017
12 arroz con pollo 1 5000 018

RECURSOS CLAVES:

MATAERIA PRIMA: cada producto se elabora con materias primas de la región.

FIANACIEROS: la empresa cuenta con una liquidez avaluada en $3.100.000

MAQUINARIA Y ENSERES: la UP SEGAST SAS aún no cuenta con maquinaria.

ACTIVIDADES CLAVES:

PREVENTA – VENTA Y POSVENTA:

Promocionar los productos a través de los medios de comunicación tales como: redes sociales, voz a voz, la
radio, mencionando su factor diferenciador con la implementación de nuevas técnicas de cocina teniendo en
cuenta que las materias primas son naturales y existen en la región.

Manejo de material POP (publicidad en el punto de operaciones) en la oficina principal de SAZÓN TÍPICO
SUCREÑO y en los lugares de los aliados comerciales, tales como: volantes, pasa calles, pendones, tarjetas de
presentación y suvenires (lapiceros, botones, llaveros, manillas, vasos, linternas, sombrillas, gorras,
camisetas, calcomanías, agendas).
Tener aliados estratégicos, como: mariachis, coreógrafos, restaurantes, salones de eventos, decoradores,
alquileres de sonido, empresas de logísticas.

Proyectar las ventas por servicio y producto, día a día, semana a semana, mes a mes y por año.

Estímulos e incentivos al equipo de ventas a través de comisiones.

ASOCIACIONES CLAVES:

PROVEEDORES:

Estratégicamente estamos ubicados en un municipio donde podemos encontrar toda clases de proveedores
que nos pueden ofrecer tanto servicios como insumos para preparar los productos que vamos a ofertar.

ACCIONISTAS:

La empresa está compuesta por una asamblea de 09 asociados.

CLIENTES:

Nuestros clientes son todas aquellas personas de todas las edades y sexo, que les guste la realización de todo
tipo de eventos especiales.

ESTRUCTURA DE COSTOS: