INFORME ESCRITO SOBRE LA ELABORACIÓN DEL PLAN AGREGADO DE

UNA FAMILIA DE PRODUCTOS A PARTIR DE ESTRATEGIAS DE

PRODUCCIÓN

JESUS ANDRES GOMEZ RIVERA

ANGELI VIVIANA URREGO ACOSTA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA

CENTRO DE GESTIÓN INDUSTRIAL
TECNOLOGÍA GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
BOGOTÁ
2019
INFORME ESCRITO SOBRE LA ELABORACIÓN DEL PLAN AGREGADO DE
UNA FAMILIA DE PRODUCTOS A PARTIR DE ESTRATEGIAS DE
PRODUCCIÓN

JESUS ANDRES GOMEZ RIVERA

ANGELI VIVIANA URREGO ACOSTA

INSTRUCTOR
ING. LUIS EDUARDO LEGUIZAMON CASTELLANOS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA

CENTRO DE GESTIÓN INDUSTRIAL
TECNOLOGÍA GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
BOGOTÁ
2019
 TABLA DE CONTENIDO

pág.

INTRODUCCIÓN ..................................................................................................... 5
1. OBJETIVOS ........................................................................................................ 6
1.1 OBJETIVO GENERAL ....................................................................................... 6
1.2 OBJETIVO ESPECÍFICO .................................................................................. 6
2. MARCO TEÓRICO .............................................................................................. 7
2.1 Pronósticos ........................................................................................................ 7
2.2 Tipos de Pronósticos ......................................................................................... 7
2.3 Planeación agregada de producción ................................................................. 7
2.4 Plan Maestro de Producción.............................................................................. 8
2.5 DEMANDA......................................................................................................... 8
2.6 DIETA ................................................................ Error! Bookmark not defined.
2.7 INVENTARIO..................................................................................................... 8
2.8 PLANEACIÓN ................................................................................................... 8
3. DETERMINACIÓN DE LA METODOLOGIA DE PLANEACIÓN .......................... 9
3.1 Planeación agregada ......................................................................................... 9
3.2 costos en la planeación agregada ..................................................................... 9
Demanda historica de la cesta apilable ................................................................. 10
4. datos y formulas para desarrollar el plan agregado ........................................... 11
5. PLAN AGREGADO DE PRODUCCIÓN .............. Error! Bookmark not defined.
6. CONCLUSIONES .............................................................................................. 13

3
LISTA DE FIGURAS

pág.

4
INTRODUCCIÓN

5
 1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

Realizar el informe escrito sobre la elaboración del plan agregado de una familia de
productos a partir de estrategias de producción

1.2 OBJETIVO ESPECÍFICO

 Determinar los diferentes costos para el plan agregado

 Conocer el pronóstico de ventas
 Determinar las eficiencias de los turnos

6
 2. MARCO TEÓRICO

2.1 PRONÓSTICOS

Los pronósticos son la base de la planeación corporativa de cualquier compañía en

periodos a largo plazo. En las áreas funcionales de finanzas y contabilidad, los
pronósticos proporcionan el fundamento para la planeación de presupuestos y el
control de costos. El marketing depende del pronóstico de ventas para planear
productos nuevos, compensar al personal de ventas y tomar otras decisiones clave.
El personal de producción y operaciones utiliza los pronósticos para tomar
decisiones periódicas que comprenden la selección de procesos, la planeación de
las capacidades y la distribución de las instalaciones, así como para tomar
decisiones continuas acerca de la planeación de la producción, la programación y
el inventario. (Aquilano, 2009). Es importante resaltar que lograr un pronóstico
perfecto es imposible, esto debido a que existen diferentes factores que intervienen
y afectan los mercados como lo son los cambios inesperados de las economías
mundiales, los cambios de los consumidores o clientes, cambio de las necesidades
o solución de problemas que finalmente afectan a las compañías. Por esta razón es
significativo realizar revisiones periódicas de los datos que arroja el sistema y así
trabajar con pronósticos ajustados a la realidad y situación de cada compañía. De
esta forma la información es utilizada como apoyo para la toma de decisiones en
las que se analizan las tendencias, el manejo de los inventarios y la prestación del
servicio a los clientes. (Aquilano, 2009).

2.2 TIPOS DE PRONÓSTICOS

Según Aquilano (2009) los pronósticos se pueden clasificar en cuatro tipos básicos:
cualitativo, análisis de series de tiempo, relaciones causales y simulación. Las
técnicas cualitativas son subjetivas y se basan en estimaciones y opiniones. 9 el
análisis de series de tiempo, se basa en la idea de que es posible utilizar información
relacionada con la demanda pasada para predecir la demanda futura. La
información anterior puede incluir varios componentes, como influencias de
tendencias, estacionales o cíclicas. El pronóstico causal, que se analiza utilizando
la técnica de la regresión lineal, supone que la demanda se relaciona con algún
factor subyacente en el ambiente. Los modelos de simulación permiten al encargado
del pronóstico manejar varias suposiciones acerca de la condición del pronóstico.

2.3 PLANEACIÓN AGREGADA DE PRODUCCIÓN

La Planeación agregada de operaciones se enfoca en convertir los planes de

negocios anuales y trimestrales en extensos planes sobre la fuerza de trabajo y la
producción para un plazo inmediato (de 3 a 18 meses). El plan agregado precede
al programa maestro. El objetivo del plan agregado de operaciones es minimizar el
costo de los recursos necesarios para cubrir la demanda durante un periodo. De
esta forma la planeación agregada es el proceso que mantiene el equilibrio entre la

7
oferta y la demanda. (Chase, 2009) El propósito principal del plan agregado es
especificar la combinación óptima de índice de producción, nivel de la fuerza de
trabajo e inventario a la mano. El índice de producción se refiere al número de
unidades terminadas por unidad de tiempo (por hora o por día). El nivel de la fuerza
de trabajo es el número de trabajadores necesario para la producción (producción
= índice de producción × nivel de la fuerza de trabajo). El inventario a la mano es el
inventario no utilizado que quedó del periodo anterior.

2.4 PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN

El plan maestro de producción representa un compromiso entre las expectativas

existentes respecto a la demanda, representadas por el área comercial de la
empresa y las posibilidades tecnológicas y humanas del sistema productivo. Frente
a una determinada situación existen diversas posibilidades de compromiso,
diferentes planes maestros válidos, la elección de uno de ellos podrá realizarse
eficientemente tras una evaluación de los mismos atendiendo los factores
económicos, técnicos y comerciales tangibles e intangibles.

2.5 DEMANDA
Se refiere a la cantidad de bienes o servicios que se solicitan o se desean en un
determinado mercado de una economía a un precio específico.

2.6 INVENTARIO
Representa la existencia de bienes almacenados destinados a realizar una
operación, sea de compra, alquiler, venta, uso o transformación.

2.7 PLANEACIÓN
Es la aplicación racional de la mente humana en la toma de decisiones anticipatoria,
con base en el conocimiento previo de la realidad, para controlar las acciones
presentes y prever sus consecuencias futuras, encausadas al logro de un objetivo
plenamente deseado satisfactoria.

8
 3. DETERMINACIÓN DE LA METODOLOGIA DE PLANEACIÓN

3.1 PLANEACIÓN AGREGADA

Es el trabajo hecho a nivel táctico para definir el nivel de producción, los niveles de
inventario y la mano de obra propia y subcontratada, con un horizonte de tiempo
trazado a mediano plazo, que comúnmente se contempla entre 6 y 18 meses.

Decimos que este tipo de planeación es “agregada” porque define familias de

producto, esto se refiere a las características de demanda o procesamiento
similares que les permite agruparse como una familia, por ejemplo, productos de un
mismo color, similar proceso de producción o que requieren los mismos insumos.

3.2COSTOS EN LA PLANEACIÓN AGREGADA

A nivel general, los costos implicados son los costos de producción, los costos de
inventario y los costos asociados a la capacidad

9
DEMANDA HISTORICA DE LA CESTA APILABLE

CESTA APILABLE
AÑO T MES DEMANDA
1 ENERO 9,646
2 FEBRERO 11,031
3 MARZO 14,367
4 ABRIL 11,149
5 MAYO 14,772
6 JUNIO 11,485
2017
7 JULIO 1,840
8 AGOSTO 21,727
9 SEPTIEMBRE 9,820
10 OCTUBRE 11,850
11 NOVIEMBRE 12,274
12 DICIEMBRE 12,699
13 ENERO 11,650
14 FEBRERO 10,418
15 MARZO 13,889
16 ABRIL 18,014
17 MAYO 10,942
18 JUNIO 11,003
2018
19 JULIO 12,440
20 AGOSTO 9,639
21 SEPTIEMBRE 11,946
22 OCTUBRE 14,623
23 NOVIEMBRE 7,964
24 DICIEMBRE 9,055

10
 4. DATOS Y FORMULAS PARA DESARROLLAR EL PLAN AGREGADO

1. Número de empleados en la empresa Placet me gusta = 1

2. Productividad (Unid/emp-dia)

525 𝑢𝑛𝑑/𝑑í𝑎
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 525 𝑢𝑛𝑑/𝑒𝑚𝑝𝑙𝑒𝑎𝑑𝑜
1

3. Horas/turno

Se manejan 8 horas por turno

4. Sueldo

La empresa paga $828.116

5. No. Turnos

En la empresa “Placet me gusta” se maneja 1 turno

6. Inv Inicial

10622

7. Costo de Mantener el Inv/ und

𝑄 1.200
= = 600
2 2

$𝑡
 Costo del capital inmovilizado = 𝑄
2
$∗𝑚𝑒𝑠(𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜)
 Costo del espacio ocupado = 𝑄 =
2
𝑠𝑎𝑙𝑎𝑟𝑖𝑜
 Costo de administración de inventario = 𝑄
2
 Costo de operación del inventario =
Maquinaria = depreciación
Servicios =

8. Costo tramitar subcontratar und/mes

11
Se realiza el plan agregado por subcontratación con los datos reales de la empresa
proyecto para conocer sobre las personas que deben subcontratar para el déficit en
la empresa “Placet me gusta”

12
5. CONCLUSIONES

13