CASO:

SAN FERNANDO –REINVENCION EN LA GRANJA

ASIGNATURA: ALTA DIRECCION II

DOCENTE: SAMAME CASTILLO

INTEGRANTES:

OCAÑA NICOLAS LIZ EVELIN

ANALUCIA
Jouler
Tapia
 DESARROLLO DEL CASO

1. ¿POR QUE NO SE REALIZO UNA CAMPAÑA CON SEGMENTACION EN LOS

MERCADOS?

Porque su idea principal incluía a todos los niveles socioeconómicos es decir todos los
segmentos de mercados. Y al hacer segmentación estaba excluyendo algunas familias.

2. ¿Cuáles SERAN LAS SIGUIENTES ACCIONES QUE LLEVEN A FORTALECER LA

MARCA?

A nuestro criterio, instamos a San Fernando a seguir fortaleciendo su marca para

posicionarse como un “lovemark” y ocupar el top of mind de sus consumidores en su
rubro, lanzando nuevas campañas como el “Jueves de pavita” para lograr un lazo con
sus consumidores y lograr la fidelización que necesita al brindar productos de calidad,
saludables e innovadores.

3. ¿CUAL SERA LA ESTRATEGIA QUE TOMARAN PARA INCENTIVAR EL CONSUMO

DE SUS NUEVOS PRODUCTOS, COMO LA NUEVA LINEA DE PAVITA?

La estrategia de diferenciación, tal como lo hizo para su línea de pavita cuando

enfrentaba una tendencia de ventas decrecientes en relación con otras carnes?
La ventaja mas resaltante fue la de crear una relación muy fuerte con los
consumidores al sentirse estos identificados con la empresa, sentir que
pertenecen a una “buena familia” a pesar de sus imperfecciones… Esto origino
un lenguaje de comunicación que permitió evolucionar la marca dándole un
nuevo valor y sobretodo una conexión emocional la cual sería mas difícil de
romper.
 Otra ventaja fue la de diversificar su portafolio y con esto reducir el riesgo
interno de la empresa lo que financieramente impactaría positivamente a la
empresa

La estrategia que aplica la empresa San Fernando es la de marketing ya que se enfoca

en la relación duradera entre consumidor- marca, es decir se basa en la lealtad haciendo
énfasis en la unión familiar sin dejar de lado la fidelización y retención de clientes,
utilizando diferentes campañas publicitarias en diferentes medios de comunicación.

También transformar su concepto de “la buena familia” para que los clientes sientan el
mensaje de “bienestar familiar” al consumir productos San Fernando, ya que su línea
pavita se caracteriza por ser “rica y sana” logrando un mayor consumo y atracción de
sus consumidores.

4. ¿CONSIDERANDO EL boom DE LA GASTROOMIA PERUANA, ¿ESTAN BUSCANDO

UNA ESTRATEGIA QUE HAGA QUE LOS CONSUMIDORES ASOCIEN LOS PLATOS
TIPICOS PERUANOS CON PRODUCTOS?
Efectivamente, porque en su campaña “Jueves de Pavita” se puede observar la
identidad peruana (insights peruanos) como la cultura, el compartir en familia y que
San Fernando brinda una gama de productos para la comida familiar. Hace énfasis
en que San Fernando es el número uno en compartir la comida y disfrutar en familia
ya que sus productos se adaptan muy bien al paladar peruano.

5. ¿EXISTE UAN ESTRATEGIA CON LOS PROVEEDORES PÁRA AFIANZAR SU

RELACION CON ELLOS?

La estrategia es tener nuevos proveedores para así tener un plan de contingencia

por si algún u otro proveedor falle a la empresa San Fernando, y generar una mejor
relación entre cliente – proveedor.

6. ¿A QUE PAISES PIENSAN EXPANDIRSE?

Dentro de sus posibles planes están:
 Japón, México, Canadá, Nueva Zelanda, Bolivia, Colombia y Brasil: son consideradas
países de personas carnívoras ya que el promedio de la población come más de 70
kilos de carne por día y hay un porcentaje de peruanos conocedores de la marca en
dichos países también.

7. ¿Cuál ES EL PRINCIPAL PROBLEMA QUE CONSIDERAS QUE ENFRENTARA SAN

FERNANDO EL PROXIMO AÑO?
- La entrada de nuevos competidores de la misma gama de productos que puedan
llegar a superar a San Fernando.

- Que la empresa tenga que bajar la calidad de sus productos por entrar a una guerra
de precios los cual afectaría considerablemente a San Fernando y la reputación ya
ganada.

- El fallo de sus proveedores.

San Fernando debería evolucionar al innovar y diversificar sus productos, esto

lograría generar una diferenciación en el mercado Entonces…
San Fernando debería convertirse en una marca emocional que genere
conexión con los consumidores… las familias peruanas
La carne de pavita no solo se puede consumir en Navidad, si no que esta
también se puede consumir el resto del año porque es versátil… se puede
acompañar en recetas como sustituto de otras carnes.
La carne de pavita tiene un bajo nivel de grasa
El enfoque de la carne de pavita esta orientada a lo saludableRica y Sana
Cambiando el enfoque de su posicionamiento, de lo que inicialmente estaba
posicionada como “versátil”, por lo que podía acompañar cualquier plato a
base de otra carne, esto no generaba ventaja competitiva frente al pollo u otra
carne; por ese motivo se posicionó a la pavita en base a ser más saludable
logrando revalorizarla y creando en el consumidor una forma de alimentación
más balanceada.
¿Qué es estrategia de diferenciación?
Como indicó Michael Porter, la estrategia de diferenciación es crearle al
producto o servicio un atributo que sea percibido en el mercado como único y
exclusivo, se selecciona una o más características que los consumidores
perciben como importantes; la exclusividad es recompensada con un precio
superior.
De qué manera se puede diferenciar los productos y servicios?
Elaborando estrategias donde el objetivo principal es darle otro enfoque que
origine en estos VALOR en el mercado con referencia a sus competidores
actuales como
Cuáles son ventajas que obtuvo San Fernando al aplicar una estrategia de
diferenciación, tal como lo hizo para su línea de pavita cuando enfrentaba una
tendencia de ventas decrecientes en relación con otras carnes?
La ventaja mas resaltante fue la de crear una relación muy fuerte con los
consumidores al sentirse estos identificados con la empresa, sentir que
pertenecen a una “buena familia” a pesar de sus imperfecciones… Esto origino
un lenguaje de comunicación que permitió evolucionar la marca dándole un
nuevo valor y sobretodo una conexión emocional la cual sería mas difícil de
romper.
Otra ventaja fue la de diversificar su portafolio y con esto reducir el riesgo
interno de la empresa lo que financieramente impactaría positivamente a la
empresa